Десерти – приятно допълнение към храната, украшающее маса и поднимающее настроение. Въпреки това, повечето десерти топла душа, но развалят тялото. Да се развалят, в смисъл, че не е много добре отразява на фигурата: все пак сладки лакомства добавят килограми. Но има сред десерти и напълно безопасни ястия. Например, различни или млечно желе – леко, сладко, но и полезно. Рецепта за приготвяне на всяко хапче е достатъчно гъвкав, а се различават от тези ястия в основата на съставки. Опитайте се да готвя, например, желе "Счупени стъкла".
Неговата рецепта е известен в две интерпретации: като "просто желе" и като торта. Торта "Счупено стъкло" се приготвя и в бисквитном корже, и без основа от тесто. А желе с такова име е и прозрачни, и на "черупката". Всъщност, именно рецептата за тези възможности желе "Счупени стъкла" ние ви предлагаме да изберете.
Бърза торта "Счупени стъкла"
Това е една рецепта на десерт, в който комбинируется мляко и прозрачно желе. Този вид торта се приготвя много бързо, се получава вкусна, лесна и красива.
Съставки:
1 пакетче (200 г) сирене;
1 пакет (450 г) течни кисело мляко;
25 г желатин;
3 опаковки разноцветного плодов желе прах;
2 супени лъжици захар.
Начин на приготвяне:
За начало, ние ще подготвим цветно желе и го разведем в друг контейнер (готвене рецепта, посочена на опаковката). За да желе се оказа по - "силен", вземете по-малко вода по указаната на опаковката обем. Обикновено чаши вода на една опаковка прах е достатъчно. Така че, разредете прах и разсипване млечице в продължение на три фин форми. Оставяме да се втвърди, а за да се ускори процесът на почистване в хладилник. След като желе напълно се втвърдява, внимаем го от хладилника и се нарязва на разноцветни кубчета.
Попълнете на целия желатин половин чаша вода, да се видим, когато тя се подува и се загрява на водна баня, за да хоросан стана прозрачна. Изварата се смесва с киселото мляко и разбийте в блендер или с помощта на миксер bosch.между. В тази смес се изсипва подготвени желатин и отново разбийте. Всяка подходяща купа (висока купа, тенджера) с кръгла донышком выстилаем с фолио, така че да свешивалась за броните на съдове. Разстила в нея на кубчета плодов желе и се изсипва творожно-йгуртовой смес. Поставяме тенджерата в хладилника и го изчакайте пълното втвърдяване на желе.
Замразени торта извади от тенджери. За това покрийте я широк ястие или тортницей и се обръщат. Отстранете с торта първо тиган, а след това филм. Торта "Счупено стъкло" е готов! Любуемся на своите творения и след това изчислихме вкус. Трябва да се моля!
Желета на основата на кондензирано мляко ляво
Рецептата на тази опция желе "Счупено стъкло" се различава от присъствието в него на кондензирано мляко. От вкуса на този желе напомня на известния суфле "Птиче мляко". Опитайте!
Съставки:
4 опаковки разноцветного желе прах;
400 г кондензирано пълномаслено мляко;
2 пакета желатин.
Начин на приготвяне:
Рецепта за приготвяне на плодови желета отново търсим на опаковката. Породата му, в съответствие с указанията и разсипване на различни не много дълбоки чаши. Оставяме да се втвърди нашето цветно желе за около три часа. Когато то е готово, се нарязва на от него на кубчета и изсипете ги в предварително приготвената тавичка (най-добре квадратна или правоъгълна).
Желатин (и двете опаковки) се налива половин чаша студена преварена вода и да се видим, когато тя се подува. Ако трябва да инструкции (рецепта търсим на опаковката) желатин се загрява на водна баня, като добавите към него още половин чаша вода. Ако се нагреят не трябва, просто разредете го това количество вода, докато се разтопи. Смесете желатина с кондензирано мляко и се изсипва тази смес многоцветни желейные кубчета.
Внимателно, но внимателно се разбърква млечно-желатиновую смес с желейными на кубчета и почистваме в хладилник. За пълна готовност десерт ще отнеме шест часа. Готовият "Счупени стъкла" извадете от формата, за което е пропуснат я за няколко секунди във вряща вода и се нарязва на части парченца.
Други варианти желе "Счупени стъкла"
Както вече сте разбрали, на принципа на приготвянето на този десерт разнообразни: многоцветни парчета застывшего желе наля още течно желе, след което всичко отново е оставено за втвърдяване на десерт. Цветни кубчета се приготвят от прах плодови желета, а течна основа можете също така да направи от прозрачна не много ярки плодови желета (лимонов, например), или на базата на безквасните мляко, извара, сирене, кисело мляко, сметана, заквасена сметана или кондензирано мляко ляво.
Такава млечна основа може да се разнообрази, като си шоколад (с какао), или кафе. Много вкусна ще се окаже този десерт на базата на ягоди със сметана. Между другото, някои домакини за тези цели се използват плодови кисели млека или готови млечни шейкове. Още един вариант на този десерт – добави към цветно кубикам парченца пресни плодове или горски плодове. Особено вкусно ще се окаже, "Счупени стъкла" с плодове, ако плодовете са същите, че и хапче за кубчета. Например, портокали, грозде, ягоди и ягода, портокал и грозде желе.
Ако искате да се подготвят торта "Счупено стъкло", въз основа на торти, а след това се пече традиционния пандишпан и поставете тортата в кръгла форма с разъемными страни. След това сложете в нея кубчета разноцветного желе и се изсипва приготвената желеобразна смес. Когато най-горния слой на тортата се втвърдява, свалете стените на формата и поставете го в чиния. Допълнителни бижута такава торта не се нуждае.
Дума, фантазируйте, експериментирайте и се готвя за този десерт и други не по-малко вкусни ястия. Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за желе
Съдържание:
Желе от вино с плодове
Кофейно – млечен десерт
Млечно желе за възрастни
Желе "Фантазия"
Желе "Шампан"
Ако сте решили да направите желе и в търсене на правилния рецепта попаднали на нашата статия, значи сте точно ще намерите полезна за себе си информация. Благодарение на нашите прост съвети, вие ще можете да направите най-деликатните десерт. Така че отделете няколко минути време за изучаването на прости инструкции, купете си необходимите продукти и да започне да се направи!
Желе от вино с плодове
Предлагаме ви да приготвите вкусно желе, въз основа на два вида вина с добавка на пресни плодове. Можете да използвате всякакви плодове, по своя преценка. Идеално място ягоди, малини или касис.
Съставки:
250 милилитра червено вино
един некрупный лимон
50 милилитра бяло вино
200 грама захар или прах
две чаши преварена вода
четири супени лъжици желатин
пресни плодове
немазна сметана или пломбир
Начин на приготвяне:
Половината от посочените по-горе порции желатин се изсипва вода и оставете за тридесет минути. Между другото, някои се използват за това и чай листа. След това се разрежда червено вино, една чаша преварена, но предварително охладена вода, тук също се налива 100 грама захар и сложете на слаб огън. Когато на повърхността започнат да се появяват малки мехурчета, налейте прясно изцеден сок от половин лимон и желатин, който по това време вече трябва да се разтварят. Дръжте постоянно се разбърква всичко с лъжица, докато сместа за желе няма да стане гъста и вискозна. След това махнете я от котлона и се налива в креманкам, на дъното на която предварително сложете пресни плодове. Поради липса на събития можете да използвате ягоди, кайсии, малини или други плодове от сладко, най — важното-излейте сироп. Поставете желатина в хладилник.
Начин на приготвяне на втория слой десерт, състоящ се от бяло вино, не се различава от посочените по-горе процедури, с помощта на червено напитка. Така че действайте по същия начин, а след това се изсипва готовата смес на втория "етаж" желе и сложете да се втвърди.
Като украса може да се използва за сладолед (сложете го на десерт) или да си приготвите крем-захарен сос (смесете двата продукта до хомогенност). Специален аромат ястие ще даде жар на един лимон, настъргана на ренде.
Кофейно – млечен десерт
Начин на приготвяне на този десерт ще отнеме поне част от ценното си време, и с него вие няма да се притеснявате за качеството на продукта, които се хранят домашни. Разбира се, купуват желе в магазина — най-лесният вариант, но тя никога не може да се сравни с домашно ястие.
Съставки:
половин чаша преварена охладена вода
две лъжички (чаени) естествен кафе (в краен случай — нес)
2/3 чаша пастьоризирано мляко
четири чаени (без връх) лъжици. лъжици захар
желатин — 10 грама
Начин на приготвяне:
За начало ще трябва да се готви натурален кафе, а след това прецедете го. След това сложете на слаб огън пастьоризирано мляко, когато на повърхността се появят първите мехурчета, се изсипва четири лъжици захар и желатин, предварително накиснати в хладка вода. След което редовно се разбърква и по този начин оставете сместа до пълна готовност. След това се добавя кафе напитка и желе се изсипва във форма. За това ще отговарят на креманки, малка чашка или чаши с широко гърло. И най-накрая, сложете желе върху най-горния рафт на хладилника.
Начин на приготвяне на тази рецепта е много проста, така че ние предлагаме малко да се усъвършенстват десерт. За това заливайте желе пластове: първо мляко, след това кафе. След всяка процедура го поставяйте в хладилник, за да има нов "етаж" прихватился. Такива шарени ястие изглежда много по эффектнее. Преди да сервирате, можете да украсите бисквитки или разбита със захар сметана.
Млечно желе за възрастни
Този десерт е подходящ за възрастни партита, тъй като в състава му влиза гроздова водка. Мислим, вашите приятели ще оценят ястие и ще си отидат много доволни. Неговият начин на приготвяне отнема съвсем малко време, така че защо да не опитате?
Съставки:
шест парчета пиле жълтъците
100 грама захар
20 грама быстрорастворимого желатин
половин литър нискомаслено мляко
два шушулка ванилия (може да се използва в пакетчета)
200 милилитра сметана
400 грама червено или бяло грозде
три супени лъжици пудра захар
80 милилитра гроздова водка
50 грама орехи (или други сортове)
Начин на приготвяне:
Форми, креманки или чаши, в които планирате да служи десерт на гостите, се съхранява в хладилник. Разделете белтъците от жълтъците и с помощта на специален венец от разбийте последните със захар до хомогенна въздушна консистенция. Желатин се изсипва студена преварена вода и оставете за пет-десет минути.
Междувременно поставете на бавен огън нискомаслено мляко и сложете в него нарязания на ситно ванильные шушулки. Да се съхранява до завиране, след като махнете от котлона, оставете леко да се охлади и добавете сместа от жълтъци, разбърква се добре. След това отново се налива в дълбока купа и се държи на котлона, докато се сгъсти, да не забравя редовно да се бърка желе.
Стиснете желатин от излишните течности и прибавете в горещия крем, оставя се на хладно място. Разбийте с вилица или размахване сметана, когато кремът започне да загустевать, добавете ги в двойка с обелени и размельченными орехи. След това изсипете в охладени форма и я изпратете в хладилник за два-три часа.
Начин на приготвяне десерт почти е дошъл до края. Нарежете с нож червен (или бял, в зависимост от това, какъв сте избрали) грозде на две части, от всяка премахване на семена. След това ги поръсете с пудра захар, и се изсипва водка и разбъркайте добре. Готовата смес украсете желе, а отгоре сложете остатъци от плодове.
Желе "Фантазия"
Има огромно количество рецепти на този лек десерт. Го правят с кисело мляко и кисело мляко, вино и плодов сок. Най-лесният и бърз вариант остава готов на прах: изпразни, налях вода, смеси – и в хладилника. Ние ще ви разкаже, как да направите желе от извара.
Съставки:
заквасена сметана — две чаши
400 грама диетично сирене
пудра захар — една малка чаша
125 милилитра вряща вода
едно пакетче быстрорастворимого желатин
какао на прах — 25 грама
четири парче консервирани ананаси
Начин на приготвяне:
Тридесет минути преди началото на готвене се изсипва желатина със студена вода и се поставя на тих огън. Дръжте сместа, да не забравя редовно да се бърка, докато продуктът се стопи напълно, след това махнете купата от котлона и оставете да изстине.
Подсушете излишната течност и ананаси нарязани на средни кубчета, след разпространяването на креманкам. Много вкусни десерти излизат с пресни плодове, освен това колкото повече, толкова по-вкусно. Важното е, че продуктите съчетание между себе си.
Сега смесете в една купа сметана, пудра захар, а също и извара, и с вилица добре до хомогенност. След това, добавете желатина и разбъркайте добре. Половината от получената смес се излива по форми, а в останалата част се изсипва какао на прах. След това добавете останалите съставки и се поставя замораживаться.
Ястието изглеждаше по-красива, гарнирайте го с кокос или шоколадови стърготини.
Желе "Шампан"
Наближава празник или на някой от близките си рожден ден? Мучаетесь чудя какво да готвя? Рецепти като сложни, и прости ястия може да се намери у нас — съставете собствено меню. Изберете който ви харесват кушания, само не забравяйте, че човек запомня последните събития. Така че не само да се срещнете, но и за провеждане на гостите трябва да е достойно. Това ще помогне на желе "Шампан".
Съставки:
35 грама желатин
220 грама захар
две малки лаймска болест
400 грама пресни ягоди
25 грама обелени и нарязани фъстъци
100 милилитра портокалов ликьор
400 милилитра шампанско
листа от бял шоколад за украса
четири жълтъка и два протеина
един портокал (трябва ви сок и супена лъжица кора)
Начин на приготвяне:
Първо накиснете желатина: докато той се разтвори, добавете 75 милилитра вода 140 грама захар и сложете сместа на тих огън. Помешивайте лъжица и се държи, докато заври. Выдавите от лайм сок и кора решетка и добавете сироп, същото тук, изсипете желатина (предварително изстискайте през марля). След това нарежете ягодите на четири части и заедно с розово шампанско смесете с предишните съставки. Когато желатина малко да се охлади, налива го в красиви чаши за вино и изпратете на заморозку. Това ще отнеме около три-четири часа. След това поставете отгоре фъстъци, предварително обелени изсушен и стрит и украсете с шоколад.
Половин час преди подаване на смесете в дълбока пиале жълтъци, остатъци от захар и белтък, след това въведете портокалов сок и кора, изсипете плодов ликьор и добре перемешивайте на водна баня до пенесто гъста маса. След това сложете в отделна креманку и служат едновременно с желе.
Надяваме се, тези рецепти ще ви служат и да ви помогнат не само да се хранят, но и да изненадате приятно вашите гости.
