От най-ранна детска възраст, ние сме свикнали да чуят за това, че зеленчуците са абсолютно необходими за нашето здраве. Помниш ли как мама почистен морков, проговаривая: "да яде вашето, да яде вашето, това е полезно"? И, както в повечето случаи, мамо, разбира се, се оказа прав. В зеленчуците се съдържа цял "букет" от различни минерални вещества, витамини, органични киселини и диетични фибри, без които организмът ни просто не може да направи.

Доскоро единственият сериозен недостатък на зеленчуци е смятан за ниската им калоричност. Въпреки това всичко се променя. И това, че когато нещо се разглежда като "минус", се превърна в тлъст "плюс". Според статистиката, – а с нея е трудно да се спори! – все по-голям брой хора на планетата страдат от затлъстяване и са загрижени за проблем отслабване.

И точно тук идват на помощ зеленчуци, и по-точно – зеленчуков режим на хранене. Спазването на този хранителен режим дава усещане за ситост и в същото време не позволява на организма да се получи излишък от калории. Освен това, някои представители на това "семейство" – например, целина и зеле – дори имат отрицателна калоричност. Какво означава това? Да, това, което им изваряване на тялото затратит повече енергия, отколкото ще получи в резултат на тяхната употреба.

Друго качество на зеленчуци, правещи ги толкова привлекателни за отслабване – това е високото съдържание на фибри. Факт е, че това вещество не се разгражда в организма. Но, движейки се по стомашно-стомашно-чревния тракт, те се абсорбират отпадни продукти и токсини, благодарение на които перфектно почистват тялото ни. Освен това, фибрите частично се свързва с мазнините и не позволява да го напълно усвоени. А това, без съмнение, го прави още по-ефективна зеленчуци диета. Ами и още едно безспорно предимство – не е нужно да се забави с часове при плочи. Всички рецепти са много лесни и с тях да се справи дори за начинаещ готвач.

Без съмнение, всички тези зеленчуци са много полезни свойства широко се използват в добрия смисъл на думата – диетолози. Зеленчуци диета – един от най-популярните и "вкусен" начин за борба с наднорменото тегло. А резултатите от нея неизменно се наслаждаваме на всички, решившихся тази стъпка. Такива диети има голямо разнообразие – от най-кратки, прости, твърди, до тези, които могат да се дълго време, без никаква вреда за здравето си, при това балуя себе си интересни нови ястия, които се разпознае вкуса на най-запалените чревоугодници и эстетов. Помислете за някои рецепти.

Жестока диета

Тази зеленчуци диета се счита за достатъчно здраво и е предназначена само за една седмица. При ясно спазване на менюто отслабващ ефект ще бъде доста голям – три-четири килограма. Режим на хранене на една седмица.

1. За закуска – черен чай и сушени кайсии. Обяд – зеленчукова супа, варени картофи и салата от зеленчуци, подправена със зехтин. Добавете цвекло. Мийте всичко може да билков чай. За следобедна закуска – банан и зелен чай. Разбира се, без захар. На вечеря – отново салата и минерална вода.
2. Сутринта – черен чай и една ябълка. Препоръчително е зелено. Обяд – постни супа, варени картофи и салата от варени зеленчуци – винегрет. За десерт – плодове и билков чай. За следобедна закуска – зелен чай и един банан. Вечерта – отново салата и сок. За предпочитане, от червени боровинки или боровинки. Въпреки това, може да го замените и билков чай от брусничного лист.
3. Сутринта – зелен чай. Той, както е известно, е много полезно за отслабване. "Подслаждане на живота" може да сушени кайсии или стафиди. На обяд – супа от цвекло и салата от пресни зеленчуци. За салата вземете краставици, домати, репички и, разбира се, много зеленина. За десерт – смокини и билков чай. За следобедна закуска сварете компот. До него – пресни плодове. Вечер може да се яде салата от прясно зеле, заправленной с растително масло. Зеле запейте компот, който остана със закуска.
4. За закуска – зелен чай и пресни плодове. На обяд – бульон от зеленчукова супа, зеленчукова салата и минерална вода. За следобедна закуска – отново компот. Преди лягане – сурови моркови и сок от боровинки или от червена боровинка.
5. Сутринта – зелен чай. Този път без плодове. Следобед – пресни зеленчуци, един портокал и отново чай. Втора закуска – други зелени ябълки и компот. За вечеря – салата от зеле и негазированная минерална вода.
6. На сутринта – все същото. Зеленият чай и плодове. Обяд – любимо ястие на мнозина – супа. Към него – салата от зеленчуци. Да се пие, разбира се, трябва минерална вода. Следобедна закуска – компот. На вечеря – пак зеленчуци. Всички, но прясно – без топлинна обработка. Билков чай.
7. Сутрин – чай по ваш избор. Билков, зелен, черен – какъв искате. До него – сушени плодове. Следобед – зеленчукова супа, салата, плодове и зелен чай. На обяд или на компот, или всеки чай с подправка от сушени плодове. Вечерта – пресни зеленчуци, сок и плодове – пресни или сушени.

"Кралете и зелето"

Въпреки това, не е...Кралица и зеле! Тази зеленчуци диета също обещава много добри резултати – до пет килограма за една седмица. Неизменна част от менюто зеленчукова диета, и в този вариант, е зелева супа. Него трябва да има всеки ден. Оказва се, че зелето е много полезно за отслабване – в края на краищата, тя е отрицателна калоричност! Супата се приготвя много лесно – на зеле може да се добавят и други зеленчуци. Подходящи са моркови, лук, домати, чушка – да, всичко, което искате, с изключение на картофи. Това е може би единственият зеленчук, който е вреден за отслабване. Така че, проба меню за една седмица – освен зеле супа в рамките на деня може да имате от следните храни.

Първи ден:

• сурови или запеченые плодове;
• кисело мляко или обезмаслено мляко;
• неподсладени чай или кафе.

Втори ден:

• всички зеленчуци;
• запеченый картофи, подправени с низкокалорийным сос;
• чай.

Трети ден:

• плодове;
• зеленчуци;
• мляко или кисело мляко;
• чай или кафе без захар.

Четвърти ден:

• банан – колкото желаете;
• кисело мляко или прясно мляко.

Ден пети:

• сварени пилешки гърди и немазна риба – без ограничения;
• сос с минимум калории;
• домати;
• кисело мляко;
• кафе или чай.

Ден шести:

• пиле и риба със сос, без ограничения;
• пресни зеленчуци. Предпочитание – домати;
• мляко;
• чай.

Ден седми:

• всички зеленчуци и плодове;
• мляко;
• кафе.

Може би най-атрактивно в тази зеленчукова диета е, че ефектът от намаляване на теглото се запазва за дълго. Е, разбира се, при условие, че не сте "набрасываетесь" веднага на различни "кифли", тортики и пържени картофи.

"Зеленчуци-плодове"

Смисъла на тази зеленчукова диета е много проста – в един ден може да изяде около един и половина килограма зеленчуци. Също така е допустимо да консумират млечни продукти с ниско съдържание на мазнини продукти. Енергийната стойност на всички продукти, не трябва да превишават 1200 килокалории на деня. Освен ако изрично не следват меню – рецепти са доста прости – и да се придържаме към правилния хранителен режим, то резултатите няма да си чакам. Да вземат храна се препоръчва пет-шест пъти на ден, на малки порции. Тъй като тази опция не се отнася до строга зеленчукова диета, а след това се смята, че "просидеть" на него може да не е една седмица. Допустимият максимален срок – един месец.

1. На закуска пригответе салатик от ябълки и зеле. До него – компот от пресни плодове. Следобед – зеленчукова супа и зелен чай. Супа, разбира се, да се готви на вода, а не месо бульон. За следобедна закуска решетка моркови и добавете една лъжица зехтин. Вечер можете да поглезите себе си – зафаршируйте пипер домати и баклажаном и се пече във фурната. Мийте всичко може горски плодове компот.
2. Сутринта – нискомаслено кисело мляко. Добавете към него за вкус, пресни плодове. На обяд – зеленчукова салата. Нарязваме чушка, домати и краставици. Добавете сирене и маслини. Леко сбрызнете всичко това с растително масло. Пие се препоръчва плодово желе. На обяд може да изядете една ябълка, печена с мед. На вечеря – зелева супа и чай. - Добре, зелен.
3. Сутринта – салата от листни зеленчуци и репички. Зелен чай. На обяд – картофи се пече и да яде го с квашенной зеле. Зеле е много полезна за отслабване, не помниш ли? И отново зелен чай. За следобедна закуска – печена ряпа. Вечерта – рагу и компот от сушени плодове. Ден четвърти. За закуска – супа от зеле и билков чай. За обяд – зеленчукова супа. Мийте можете зелен чай. За следобедна закуска – варено цвекло със сини сливи. Преди лягане – салата от пресни зеленчуци. Съставки можете да изберете по свой вкус. Чаша кисело мляко. - Добре – однопроцентного. Той е по-подходящ за отслабване.
4. От сутринта нискомаслено кисело мляко и един банан. Следобед – рагу и билков чай. Малко по-късно, може да изядете една свежа ябълка. На вечеря – зеленчукова супа. Ако иска да пие – може да варя компот от сушени плодове. Само не добавяйте захар.
5. На закуска – чаша зеленчуков бульон и компот от пресни плодове. Без добавка на захар. За вечеря пригответе супа за зелеви бульон. Мийте можете зелен чай. За следобедна закуска – салата от пресни домати и краставици. Следобед – печена тиква и билков чай.
6. Сутринта – плодова салата и чай. Както обикновено, зелен. Следобед – грах яхния и отново чай. За следобедна закуска – настърган морков с малко зехтин. За вечеря – задушени тиква и тиквички. Чаша кисело мляко. Както виждате, тази зеленчуци диета е една от най-приятните. Въпреки факта, че всички рецепти са много лесни за приготвяне, менюто се получава достатъчно разнообразна храна – вкусни, а ниската им калорийност почти ви гарантира отслабване.

Както виждате, зеленчукови диета – това изобщо не е страшно. И за да отслабнете, не е нужно постоянно да се опита натрапчиви чувство на глад. Малко фантазия и желание и вие, със сигурност, може да излезе с личните си рецепти за нискокалорични и полезни зеленчукови ястия. Именно това отличава зеленчуковата диета от всеки друг. Въпреки това, преди да се отдадете на това "пътуване", не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. В края на краищата всяка диета има своите противопоказания. И най – важното-това да не навреди на тяхното здраве.