Отминаха дните, когато патица само жарили на тиган или запекали във фурната. С появата на мультиварок се готви патица може да се душата пожелае. Например, запечени с ябълки или зеленчуци, за да се натъпчат. Също така можете да изнеса, нарезав на парчета и подправки любимия си сос.
Важното е, че е патица в мультиварке никога не се окаже, пережаренной или твърда.
С малко усилия, домакиня получава прекрасно ястие, което определено ще се хареса на домашните и гостите. Обратно към съдържанието
Патица с ябълки в мультиварке
Този рецептата е подходяща за всеки празник. Гостите ще бъдат щастливи, като се опита крехко месо от домашни птици. Преди това ястие се приготвя във фурната, да губите много време и сили, и патица не винаги резултатът е готино: това месо суховато, кора пережарена. Сега стопанката може да бъде уверена в отлично резултат, а свободното си време да посвети на себе си.
Съставки:
Патица – 1, 2-1, 5 кг
Кисели сортове ябълки – 2 бр.
Растително Масло – 15 г
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне:
Ябълките нарязани на филийки средна дебелина. Патица се измиват, обсушивают кърпа и пълнени подготвените ябълки. Кожата спретнато зашити. След като патица нафарширована, трябва да настържете черен пипер и сол. На дъното На мультиварки се налива малко олио и се поставя на патица. Капак мультиварки капак и сложете режим "Печене" на половин час.
С течение на времето патица трябва да се обърне на друга бочок и отново да изложи на същия режим на 30 минути. Това се прави, за да птици подрумянилась от всички страни. След сигнала патица се от мультиварки, сложете в чиния и украсете съда със зеленина. В останалото ароматизирани мазнина можете да приготвите картофи, която ще послужи като гарнитура към празничната вътъка.
Обратно към съдържанието
Патица със зеленчуци и бульон в мультиварке
Съставки:
Патица домашни – 1/2 бр.
Целина – 4 дебели стрък
Моркови – 1 бр.
Дафинов лист – 2 бр.
Лук – 1 бр.
Подправки, сол
Водата
Начин на приготвяне:
Патица се измиват и се нарязват по дължина на две половини, така ще бъде по-удобно да я готвя. Зеленчуците се почистват, измиват. Моркови, нарязани на кръгчета, целината – на 4-5 части, глава лук и се оставя цяла. Водата трябва да ври отделно и се изсипва я на патица. По този начин бульон ще се окаже по-прозрачен. Добавете сол, подправки, дафинов лист. Капак мультиварки покрийте и сложете в режим "Охлаждане" на 1-1, 5 часа в зависимост от мощността. След сигнала на патица и зеленчуци се от бульона и се разпространява в чиния. Като гарнитура се поднася салата от зеленчуци. Полученият бульон може да се употребява като самостоятелно ястие, като добавите в него зеленина, или да се готвя от него, подхранващ домашно приготвена супа. Обратно към съдържанието
Патица, задушени в мультиварке
Съставки:
Патица – 1 кг
Ябълки – 1-2 бр.
Портокал – 1 бр.
Сини сливи – 4-5 бр.
Дафинов лист – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки
Кориандър, кимион, къри, сол на вкус
Ориз за гарнитура
Начин на приготвяне:
За любителите на сладковатого месо, патица в мультиварке може да се изнеса с плодове. За тази птица се измиват, отстраняват вътрешностите и нарязан на големи парчета. Крилата и краката могат да останат непокътнати. В хаван мелене на подправки със сол и се втрива с тях парчета патица. Оставят се маринова поне за 2-3 часа (една нощ) на хладно място. На дъното На мультиварки се налива малко олио и се разпространява парчета патица.
Отгоре месото се хвърлят плодове и залейте патица вода, така че тя почти е покрита с течност. Ако в мультиварке има специална вложка за готвене на пара, там се изсипва предварително се сварява, докато омекне оризът, се добавя къри, чесън, черен пипер и сол. Сготвено ястие в режим "Охлаждане" на 2 часа. Ако е патица, не е много млада или мариновалась достатъчно дълго време за готвене може да се увеличи до 3 часа.
Обратно към съдържанието
Патица, пържени в мультиварке
Съставки:
Патешки крака и крила – по 2 бр.
Бадьян – 1 бр.
Смлян джинджифил 1/4 ч. л.
Индийско орехче – на вкус
Люти чушки – 1/2 бр.
Лук – 1 бр.
Лайм – 1 бр.
Мед – 1 ч. л.
Соев сос – 2 чаени л.
Начин на приготвяне:
Подготвени крака и крила се разпространява в купа и се поръсва със смлян джинджифил. Добавете индийско орехче и бадьян. Люти чушки се почистват от семената и нарязани на ситно. Лук, нарязани на половина пръстени. Лайм се нарязва и сок от едната половина се полива месото. Добавете мед, соев сос, сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя да се маринова за 2-2, 5 часа.
С течение на времето мариновано месо се разпространява в купа мультиварки. Затворете капака и включва на режим "Пържене" на 40 минути. През това време патица трябва няколко пъти да се обръща. След като в купа добавя се малко вода и выдавливают сок втората половина лаймска болест. Включва режим "Охлаждане" на 1, 5 часа. Готови птица сервира се с пресни зеленчуци и билки.
Обратно към съдържанието
Бърза супа от патица в мультиварке
Съставки:
Бульон – 1 л
Варено утиное месо – 200 g
Моркови – 1 бр.
Тестени изделия – 0, 5 супени
Лук – 1 бр.
Подправки, сол
Дафинов лист
Начин на приготвяне:
За да се готви на супа от патица бързо, бульон се приготвя предварително. Всички зеленчуци се почистват, измиват. Морковите се втрива на ренде, лукът нарязани на ситно, картофите се нарязва на малки кубчета. С бульон се събират мазнина и се слагат го на дъното мультиварки. В него в продължение на 1-2 минути се запържва моркови и лук. След това програма "Горещо" е част и печени зеленчуци се изсипва в чорбата. Там също се добавят картофи, тестени изделия, дафинов лист, подправки и сол. Затворете капака и поставете на режим на "Супа". Тази програма обикновено се извършва в рамките на един час, но тъй като бульон вече е готов, на приготвяне на тази супа е достатъчно 15-20 минути.
След време програма принудително спират. В супата се добавя ситно нарязан магданоз и се сервира на масата.
Съдържание:
За готвене на печката
За микровълнова печка
Карфиол – често срещана в Русия зеленчукови култури. Разбира се, в нашата страна тя не е толкова популярна, както я зеле роднина, но на запад вече отдавна заема водеща позиция. Нейните цветчета са оценени за високи диетични и вкусови качества. В сравнение с бяло зеле, в които се съдържа по-голямо количество груба целулоза, която дразни лигавицата на стомаха, тя е много по-лесно смилаем. В храната се използват зеле пъпки, както в суров вид (съставка на салати), така и след топлинна обработка – варене, задушаване, пържене. Така при готвене запазване на белия цвят на съцветия, във водата се добавя малко количество захар. А ако сварете го в минерална вода, много ще се подобри вкус.
Най-голяма популярност сред населението на страната е спечелила от задушени карфиол с различни добавки, т. к. в задушени тя е по-полезна, отколкото пържени и по-вкусна, отколкото варено.
Рецепти задушен карфиол и ние ще предоставим на съда в тази статия.
Преди готовкой ястия от карфиол се препоръчва да се разглобява я на розички и ги залейте със студена солена вода. Това е мярка за безопасност от попадане на насекоми и гъсеници в храната. При поглъщане на солен разтвор насекоми вылазят навън. След това трябва да се изплакнете съцветия вода. Условно рецепти могат да бъдат разделени по начина на приготвяне на рецепти за фурни, както и рецепти за печки.
Обратно към съдържанието
За готвене на печката
Така или иначе, но готварска печка остава най-популярната оборудване за кухнята на всяка домакиня. Затова повечето рецепти и създаден за приготвяне на ястия на котлон.
Най-лесният и икономичен
Карфиол (1 глава), на съцветие прави разбор, сварете в подсолена вода за около 5 мин. 1-2 глави лук, нарязани на ситни dice и леко се запържва в тиган. Плащам на розички и запържете заедно с лук (около 5-10 минути). Подправете със сол. Може да се добавят всички подправки, които харесвате. Залейте с чаша вряла вода и оставете да къкри, покрити с капак, за около 20-30 мин.
В сметанов сос
Карфиол (1-2 кг) се разглобяват на розички и се вари в подсолена вода 15-20 мин. В това време в тиган се запържва в растително масло докато омекнат 1-2 нарязани на кубчета лук. Източете водата. Ако не сте особено обичат този зеленчук, а след това нарязани на малки кубчета, в противен случай оставете както са. Добавете към лука и оставете да къкри, покрити с капак, 15-20 мин. След това добавете сметаната (100 мл.), сол, черен пипер (на вкус), риган (1, 5 чаена лъжичка). По време на пост, вместо сметана използвайте постни майонеза, това ще промени вкуса, но по-лошо от това той няма да стане. Оставете да къкри за още 5-10 мин. За 5 минути. преди края на готвене, добавете нарязан магданоз. Ястието е вкусно и топло и студено. Ястието, приготвено по тази рецепта се хареса и на любителите на зеленчуци и за тези, които не са.
В сос бешамел
Розички карфиол да ври в подсолена вода за 20 мин. В тиган разтопете 100 гр. масло и добавете при непрекъснато разбъркване, 100 г брашно. На малки порции се изсипва чаша студено прясно мляко, при непрекъснато разбъркване на нашата смес. От вашата старательности зависи качеството сос – ще хомогенен сос или с кичури. Нататък трябва да се добави и малко по малко още 1, 5 супени лъжици. мляко, сол, черен пипер и индийско орехче (на вкус). В получения сос се добавят подготвените розички и оставете да къкри, покрити с капак, за около 15 мин.
С гъби и кашкавал
Глава карфиол, разобранной на розички, залейте с чаша мляко и оставете да къкри за 10 минути Нарежете 500 г гъби и се запържва в слънчогледовото масло на тиган (около 10 минути). Добавете зеле, гъби, 100 г масло, сол на вкус и оставете да къкри още 5-8 минути се Поръсва с настъргано сирене (300 г), покрийте с капак и свалете от огъня. Се оставя да престои още 10 минути.
Обратно към съдържанието
За микровълнова печка
Ние всички искаме да ни храна е вкусна и полезна. В същото време ние не винаги можем да подчертае достатъчно време за приготвяне на такива храни. В тези стремежи ни се притече на помощ на научно-техническия прогрес, създавайки за нас микровълнови печки. В тях ние не само можем бързо претопляне на храна, но и се подготвят нови вкусни ястия, като разходите за тяхното приготвяне минимално количество време.
За мързеливи домакини
Този рецепта за приготвяне в микровълнова фурна не изисква от вас нито дълго време за готвене, нито на голям брой различни продукти. Но, се приготвя по тази рецепта на ястие, ще останете доволни от резултата.
Накиснете зеле (500 г) в солена вода за 40 минути, Изплакнете и се разделят на розички. Сложете в жаропрочную формата за микровълнова печка глави към центъра. Добавете 30 г краве масло, 2-3 супени лъжици. л. вода. Оставете да къкри, покрити с капак, на пълна мощност за около 7-8 минути, след което за още 2 минути на средна мощност фурни. Размер на продукти в дадена рецепта се на 2 порции.
Микровълнова фурна с мляко или сметана
Във форма за микровълнова фурна, залейте 2 супени лъжици. л. растително масло. Отгоре на съцветие прави разбор карфиол (малка глава) и оставете да къкри, покрити с капак, за 2-3 мин. при максимална мощност. Обръщане на розички и се поставя за още 2-3 минути. Се оставя да престои около 10 мин. През това време настържете морковите (1 бр), нарязани лук (1 бр) и се добавят във форма. Сол и се разбърква. Варете 5-6 мин. на 100% от капацитета си, покрити с капак. Добави 0, 5 супени лъжици. мляко и на вкус магданоз. Разбърква се добре. Сложи задушени под капак за още 2 минути. Даде настоятся около 10 мин.
Задушени карфиол – ястие, което ще ви помогне да запазите стройность фигура. Хранителната стойност на карфиола в сурово състояние е 30 ккал на 100 г Тя съдържа огромно количество витамини, микро и макро елементи, подобрява работата на СЧ. При редовната употреба на ястия от карфиол риска от развитие на рак на простатната жлеза (при мъжете) и рак на гърдата (при жени), са значително намалени. Така че се приготвят ястия, рецепти, които са описани по-горе, яжте и бъдете здрави! Приятен апетит!
