Прост рецепта оригиналния ястия — това е нещо, което трябва на всяка любовница. Такива подробни инструкции се притече на помощ в най-отговорните моменти — когато планирания голям триумф или приятели ще надникнем на гости. Имат в наличност една-две необичайни ястия, може бързо, без да губите твърде много време за мислене и придумывание меню, за да направите вкусно ястие.
Днес ще ви разкажа за това, как от обикновена патици, с помощта на бира, плодове и различни зеленчуци, да се готви вкусно ястие. Всяка рецепта има своите нюанси, но да се запознаят с тези съвети, ще можете да изберете обичан от вас.
Патица с лук в светлата бира
Трънлив път на начинаещия хогуортс, така че ако никога не варени патешки в бирата, то тази рецепта е това, което трябва. Той съвсем не е сложен, състои се от малък набор от продукти и специални способности от готвач не се изисква, така че ястието във всеки случай трябва да излезе апетитен. Най — важното-опитайте се да не го изгори!
Съставки:
едно средно патица
бутилка светла бира (500 милилитра)
две малки глави лук
олио — за пържене
сол и подправки
Начин на приготвяне:
Тази рецепта патица е много прост, може да се каже дори примитивен, но може още повече да се улесни задачата и значително ще спестите време, ако си купите готови птица, това е напълно изкормени и обелени. Когато се върнете у дома, опалите трупа над огъня и изплакнете обилно, след това поставете в чиния.
Докато патица се суши, почистете от обвивката глави лук и ги нарежете на малки кубчета. След това примитесь за птици: порубите го на големи парчета и всеки намажете със смес от сол и подправки. Що се отнася до последните, това могат да бъдат сушени прованские билки, босилек, кимион, риган или обикновени смлени чушки, червен или черен.
Сега раскалите тиган и загрейте в него слънчогледово масло, след това поставете на патица и запържете го до появата на красивия златист оттенък. Задължително включете всяка част от три-четири минути, за да изделия равномерно прожарились от всички страни. След това в същата мазнина подрумяньте и лук.
Тъй като се готви патица с бира, а след това сложете месото и зеленчуците от тигана в gusyatnitsu или друга ovenproof ястие и се изсипва хмельным напитка. По това време вятърът шкаф трябва да се загрява до 200 градуса. Поставете в него чиния, предварително покрити с капак. Корнезов задушени не по-малко от един час. Препоръчва се периодично да се получи и се полива патица отделят от нея мазнина. След 60 минути, махнете капака и се пече продукт все още около четвърт час.
Сега птица в бирата е готова за консумация! Ако искате да подаде красиво ястие, поръсете ситно нарязан билки. Като гарнитура използвайте картофи, както варен така и печен, а също и ориз, елда или юфка. Тази рецепта е ежедневие и е подходящ за приготвяне на вкусни ястия за семейна вечеря или обяд.
"Златна патица с кисели ябълки
За никого не е тайна, че е патица върви добре не само със зеленчуци, но и с плодове. Рецептата е точно такова ястие ние ви предлагаме да изпробвате в кухнята. Храната се приготвя бира, благодарение на което месото се получава много ароматен и сочен. Защо да не се отклоняват от традиционните бургери, пържоли и наденички за вечеря, като вместо това птицата, запеченную във фурната?
Съставки:
половин килограм пресни патица
сол — на вкус
800 грама кисело-сладки ябълки
любими подправки — по желание
половин литър наливна бира
Начин на приготвяне:
Ако е необходимо, първо се отърви се от дреболии, ощипайте птица, а вече след това опалите с помощта на запалки. Има още един начин: внимателно придерживайте трупа над огъня плочи. Сега натрийте я готварска сол, свежемолотым черен пипер и други подправки. Имайте предвид, че се справят с патица трябва не само отвън, но и отвътре. Ако времето позволява, оставете я да се запари за около пет-шест часа.
Рецепта за пълнежа за това ястие е доста проста: част измити ябълки нарежете на не много големи кубчета, предварително да се отървем от ядрото. След това нафаршируйте тях птици и зашейте отвора с помощта на конец. Някои домакини скрепляют му дървени шишчета. Сега поставете птицата в gusyatnitsu облегалката нагоре.
Останалите плодове нарязани в спретнати филийки със същия размер и се поставя около патици: по страни, отпред и отзад. Попълнете продукт бира, така че да е почти изцяло покрита трупа. Чиниите трябва да се покрива с капак или фолио, за да ястие не е уволнен. Но моля, имайте предвид, че фолиото не трябва да влизат в контакт с патица, иначе в тези места месото е тъмно и грозно.
Патица се пече във фурна на средна температура 200 градуса. Но първият половин час тя трябва да бъде малко по-нисък — 160, а вече след това трябва да я загрейте до 180 и по-горе. Начин на приготвяне ястие отнема около час и половина. Птица да излезе златисто и привлекателен на вид, около 30 минути преди да я получи от фурната, махнете капака и се изсипва върху трупа сок, който е от нея маркира по време на печене. Впоследствие тази течност може да се използва като сос. До вътъка се поднася картофено пюре, сварен ориз или салати от зеленчуци. Приятен апетит!
Това е добър, но далеч не е най-оригиналната рецепта. Ако ви интересуват по-необичайни варианти, вижте други кулинарни съвети, публикувани в тази статия, и се готвя за собственото си удоволствие.
Патица в сос от бира и сметана
Ако сте решили да се отдадете на любим човек вкусна вечеря в романтична атмосфера и искате да се готви патица, вземете тази рецепта, за да отбележи. Ще се съгласите, че купувате цяла птица, която тежи средно около час и половина-два килограма, не е съвсем скромно. В края на краищата, вие със сигурност не се храни цялото ястие, а впоследствие то ще бъде вече не е толкова апетитен. Така че ние предлагаме да мине малки жертви и по-малки от финансовите разходи, като патешки гърди в бирата. Сочно и крехко вкусно ястие е идеално място за романтична вечеря с бутилка сухо вино!
Съставки:
средните две патешки гърди
супена лъжица масло
200 милилитра тъмна бира
50 грама лек крема сирене
две супени лъжици растително масло (ви препоръчваме да зехтин)
сол
малка връзка магданоз или копър
100 милилитра мастни сметана
Начин на приготвяне:
Първото, с което трябва да започнете, е да направите на грудках (от страна на мазнини) не е твърде дълбоки разрези. Когато се справиш, поръсете месото с подправки (черен пипер, риган, сушени прованскими билки или други по ваше решение), както и готварска сол. Докато ястие наситени, разтопете в готвене парче масло, смесете го с олио.
След като течността стане, поставете в купа патешки гърди и обжаривайте ги на пет минути от всяка страна, да не забравяме да обръщаме. Вытопившийся мазнини задължително канализация, намалете огъня и още дълго задушете птица. Междувременно се загрява в купа бира и добавете крема сирене и се бърка до пълно разтваряне. След това изсипете сметаната и варете течността още пет минути. Подправки и сол хвърляйте по свой вкус.
Когато гърди стават кафяво-златист оттенък, отстранете ги от котлона. След това нарежете на дебели филийки, разпределете по порционным плочите, близо до подредете гарнитура — картофено пюре, сварен ориз или друг — и се изсипва ароматен сос. В самия край на ястие се поръсва с прясно нарязан магданоз и се обадете на приятел или любимата си на масата. Приятен апетит!
Между другото, ако искате да се отклоняват от традиционната гарнитура, за който ставаше дума по-горе, направете оригинален зеленчукова салата (рецептата можете да намерите на нашия сайт) или, например, задушете морковите, порезав я на тънки кръгчета, с кимион.
Патица с плодове под бира
Рецепта за апетитно патица със зелени кисело-сладки ябълки вече ви е известен, за него е споменато малко по-високи, така че на този път ви предлагаме да се направи на друго ястие, добавяйки към плодове още и портокали. За месото не е твърде трудно, трябва да се задушава в сос. В този случай става дума за бира. Така че, ако сте готови да сътворят истински кулинарен шедьовър, нека да започнем.
Съставки:
патица (выпотрошенная и ощипанная) — едно нещо
четири ябълки (за красота препоръчва да се вземат две зелени и две червени)
два портокал средни
няколко листа от
сол — по ваша преценка
500 милилитра бира (за предпочитане е да използвате по-светло)
супена лъжица зехтин
бахар, черен пипер — по желание
Начин на приготвяне:
Измити патица непременно трябва добре да изсъхне, иначе се формира от излишната течност, която сама по себе си може да съсипе окончателно вкус и вид ястия. След това се настъргва на вътрешната и външната повърхност на трупа на готварска сол, и ако има желание, подправки. Можете да използвате готови магазина подправки, които придават на месото не само красив златист цвят, но и особен аромат.
Сега някои плодове: ябълки извадете средата и ги нарежете на големи филийки. Що се отнася до портокали, а след това трябва да ги обелете и бяла лента и нарязани на малки парченца. Естествено, всички плодове не се вписват в птица, така че част от препоръчва се нарязва на кръгчета и се използват като украса. Така че, нафаршируйте патица на парченца ябълки и портокали и изпратете в намазана с масло утятницу корем надолу. Наоколо се разстилат останалите зеленчуци.
Изсипва се в чиния бира и затворете капака. Препоръчително е да се напитка напълно покрити трупа, но ако това не се случи, не се притеснявайте — патица все пак ще бъде много вкусна. Сега добавете малко черен пипер и дафинови листа. Поставете птицата във фурната и се пече 45 минути при 180 градуса. След това увеличете температурата до 200 и се готвя за още толкова.
За да корнезов добре зажарилось, около седем минути преди да го получи, махнете капака и се накисва в продължение на патица във фурната седем минути. Преди сервиране разделайте птици на парчета и сервирайте с запеченными плодове. Тази рецепта е полезна не само за ежедневна употреба, но и за специални случаи.
Патица със зеленчуци и подправки
Рецепта трябва да не може да бъде по между другото, ако искате да се поглезите близките си с нещо необичайно. Купувайте домашна патица, която вече выпотрошена и ощипана, така че можете да отделите минимално време и сили. В защита на ястия може да се каже че това е, първо, доста евтин, и на второ място, лесно за приготвяне. Така че защо да не опитате?
Съставки:
бутилка светла бира — 0, 5 литра
едно средно патица
две средни моркова
голяма репчатая глава лук — едно нещо
две сладки ябълки
хмел-suneli, а също и черен пипер — по желание
30 милилитра олио
няколко стръка магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Подготвената патица (има предвид опаленную, измити и изсушени) натрийте със сол и подправки, не само отвън, но и отвътре. След това време го отмени, за да месото е добре напоени със. Сега трябва да се направи зеленчуци. Започнете с това, че кори от лук, кора и нарежете го на големи пръстени, като ги разделите помежду си, а ябълките — на четири части. От плодове, предварително трябва да отстранете сърцевината и семките. Що се отнася до моркова, а след това, като махнете кожата, порубите я на кръгчета.
Дъното и вътрешните стени ovenproof стъклени чаши (или гусятницы, гледам, че използвате) и малко масло, след това в средата сложете патица, а около нея — плодове и зеленчуци. Ако имате желание, можете да натъпчат птица ябълки. Изсипва се храни, бира и покрийте с чиния или с капак или фолио. Начин на приготвяне ястия ще отнеме около един и половина часа, така че докато се със собствените си дела — например, направете гарнитура или отделете време на семейството си.
За да патица добре пропеклась и при това не е опожарен, духов шкаф разогревайте максимум до 190 градуса. Когато птицата в бирата ще е готова, разделайте я на парчета и заедно с плодове лежеше на порционным плочките, и гарнирайте с клончета от магданоз.
Патица "Празнична" с ориз, стафиди и плодове
Наближава семеен празник, а вие не знаете, отколкото да изненадате гости? Престанете да се паникьосваме и да прочетете тази рецепта. Няма нищо по-ароматна златисто патица, фаршированной смес от ориз, стафиди и ябълки. От този ястия никой не може да откаже. Подгответе няколко зеленчукови и месни салати, няколко предястия, гарнитура — и официалното меню вече е изготвен!
Съставки:
една голяма патица
две супени лъжици мед
голяма зелена ябълка
500 милилитра бира
За плънката:
две малки червени ябълки
половин чаша круглозернистого ориз
една малка шепа стафиди
млян канела — по желание
супена лъжица обикновен оцет
захар на пясък-на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре плодовете и изплакнете ги с вряла вода, след това разделете на четири части, извадете средата и котлет на средни кубчета. На патица, предварително измити и изсушени, натрийте със сол, а после подправки. Забележете, домашни птици трябва да се обработва и от вътрешната, и от външната страна. Нафаршируйте си плодове и сложете в тавичка, след което се изсипва всичко на светло хмельным напитка (необходим е само половин бутилка). Продуктът трябва да престои не по-малко от час.
Именно пълнеж играе в този поднос основна роля, което го прави необикновен и много апетитен. За нейното приготвяне сварете ориз, но той не трябва да бъде прекалено мек. В този случай продуктите се изчисляват в съотношение 1 към 2. Ако по рецепта трябва да е 0, 5 чаши круглозернистого ориз, след което течността се наложи една чаша. Отваривайте на зърнени култури в леко подсолена вода, докато омекне.
В края въведете смес от щипки готварска сол, ¼ супена лъжица захар на пясък, 20 милилитра четырехпроцентного оцет. След това сварете ориз около още десет минути и се изключва конфорку. Сгънете в гевгир и оставете да се отцеди, и се наслаждавайте на една втора част от плънката.
Ябълките нарязани на кубчета, стафиди и се изсипва вряща вода. След десет минути изплакнете под течаща вода и поставете върху хартиена кърпа, за да е добре просох. След това съединете двете съставки в дълбока купа, въведете ориз, поръсва се с всички канела и разбъркайте добре. Стигна се справят и до патица: извадете го и извадете плодове, но в никакъв случай не ги изхвърляйте. След това нафаршируйте птица приготвената плънка и зашейте конец, или като специални дървени шишчета.
Що се отнася до меда, той трябва да бъде течно, така че го сложи на парна баня и се стопи. След това опарване с трупа вряща вода и обмажьте ароматен мед. Поставете патица в подготвената за тази купа и изсипете останалата бира, а отгоре украсете ябълки, които в началото фаршировали продукт.
Вятърът шкаф загрява достатъчно силно — до 220 градуса. Покрийте съда с фолио или капак и изпратете запекаться. След около 60 минути, извадете продуктите, залейте го със сок, който се открояваше в процеса на готвене, намалете температурата на котлона и сложете продукт обратно. След четвърт час повторете същата процедура. По този начин птица покафенее, но не подгорит.
Някои погрешно смятат, че утиное месото е много трудно и сложно в приготвянето. Да се надяваме, рецепти, по които ние с вас споделиха, развеют този мит. Така че не се страхувайте да експериментирате и да направите вкусни ароматни ястия, бира или друг сос не само за празници, но и за ежедневна употреба.
Съветваме ви да прочетете: Патица с ориз: готвене рецепта
