Зелева салата с краставица – един от най-лесните и най-често срещаните салати. Което, обаче, съвсем не е чудно: зеле на нашите пазари и в супермаркетите се продава през цялата година, краставиците също са дефицит не са дори и през зимата. Единственото нещо, което те не са толкова вкусни и душисты, като сезонни. Въпреки това, салата от зеле и краставици все пак се получава страхотно вкусно.
Трябва да се каже, че много домакини смятат краставица зеленчук безполезно. Да речем, витамини там на практика няма и няма, една вода. Но не всичко е толкова просто. Витамини и истината е малко, вода 95%, но при този краставица съдържа много минерални соли (на фосфор, калций, магнезий, желязо), а също и такива важни микроелементи като мед, кобалт, цинк, йод. Що се отнася до желязо, което тук краставица може да даде преднина на много зеленчуци и плодове.
Освен това, краставици незаменим продукт при диети. Ако се консумира без сол, след това той прекрасно се справя с с отоци, извежда от организма излишната течност.
С краставици, повече или по-малко подредени, ще говорим сега зеле. Основната му стойност – голямо количество витамин С и минерални соли. И при правилно съхранение на всички полезни качества се запазват. Не са изгубени, те и при ецване, а количеството на витамин С друг и се увеличава.
Разновидности на зелето много, и всички те са добри по свой начин. Сега целогодишно на пазара, много китайско зеле, която също може да се използва и за салати, и за супи, и за охлаждане, и за зеле.
Тя е по-сочна и нежна, отколкото зеле, и до голяма степен съчетава полезни свойства обикновена зеле и салата айсберг. А на витамини и минерални вещества в китайско зеле, повече, отколкото при други видове на тази зеленчукова култура. Така че, салата от китайско зеле с краставици, пресни билки, с добавка, например, зелен грах, чудесна алтернатива на традиционните салати – зеле с краставица.
Както винаги, ние искаме да споделим с вас на достъпни рецепти салати.
Салата от прясно зеле с краставици
Съставки:
500 грама зеле (може да се пекин)
2-3 прясна краставица
връзка зелен лук
връзка копър
остър чушки чили
3 супени лъжици растително масло (може смес)
сол, захар, оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Зелето се освободи от горните листа, измийте и фино котлет. Сложете ги в дълбока купа за салата, поръсете с, сол, захар, поръсва се с оцет и леко смаже.
Измийте и подсушете краставици, лук, магданоз и черен пипер чили. Всичко се нарязва и се добавя към зелето. Поръсва се с олио и се разбърква. Салата от прясно зеле с краставици е готов.
Както вече бе отбелязано в рецептата, зеле може да се замени пекин. Може да добавите и малко консервиран зелен грах, който много добре се съчетава с китайско зеле. Като цяло, салата от зеле с краставици, смело може да се разрежда с други зеленчуци. Те се съчетават с българското черен пипер, ябълки, моркови.
Салата витамин
Съставки:
300 грама зеле
2 краставици
ябълка
моркови
малка бяла глава лук
3-4 лъжици растително масло
чаена лъжица лют пипер, чили
сол, захар, оцет на вкус
копър и магданоз
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се измиват и изсушават. Зеле, фино котлет, сгънати в купа за салата, поръсете със сол и захар, поръсва се с оцет и леко смаже.
Ябълка и морков кора и решетка, краставици и лук, нарязани на малки кубчета. Добавяне на всички тези съставки на зелето.
Добавете растително масло, смесено с лют сос и се поръсва със ситно нарязан билки. Витамин салата от зеле с краставица и ябълка е готов.
Салата "Свежест"
Съставки:
500 грама зеле
2-3 прясна краставица
2 чушки (червени и жълти)
връзка зелен лук
4 супени лъжици растително масло
сол, захар, оцет на вкус
копър
Начин на приготвяне:
Зелето се освободи от горните листа. Всички зеленчуци се измиват и изсушават. Нарежете зелето и сложете ги в купа за салата. Поръсва се със сол и захар, поръсва се с оцет и леко смаже. Нарежете на краставици, зелен лук, чушки, магданоз и се добавя към зелето. Подправете с растително масло и разбъркайте добре. Салата се получава много елегантни и вкусни.
Гответе с удоволствие. Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: зелена Салата с пресни краставици
Съдържание:
Салата от прясно зеле с краставици
Салата витамин
Салата "Свежест"
Зелева салата с краставица – един от най-лесните и най-често срещаните салати. Което, обаче, съвсем не е чудно: зеле на нашите пазари и в супермаркетите се продава през цялата година, краставиците също са дефицит не са дори и през зимата. Единственото нещо, което те не са толкова вкусни и душисты, като сезонни. Въпреки това, салата от зеле и краставици все пак се получава страхотно вкусно.
Трябва да се каже, че много домакини смятат краставица зеленчук безполезно. Да речем, витамини там на практика няма и няма, една вода. Но не всичко е толкова просто. Витамини и истината е малко, вода 95%, но при този краставица съдържа много минерални соли (на фосфор, калций, магнезий, желязо), а също и такива важни микроелементи като мед, кобалт, цинк, йод. Що се отнася до желязо, което тук краставица може да даде преднина на много зеленчуци и плодове. И при всичко това, те са ниско калорични.
Освен това, краставици незаменим продукт при диети. Ако се консумира без сол, след това той прекрасно се справя с с отоци, извежда от организма излишната течност. И не трябва да търсим някакви чудодейни рецепти за отслабване. Рецептата е изключително проста – повече краставици.
С краставици, повече или по-малко подредени, ще говорим сега зеле. Основната му стойност – голямо количество витамин С и минерални соли. И при правилно съхранение на всички полезни качества се запазват. Не са изгубени, те и при ецване, а количеството на витамин С друг и се увеличава.
Разновидности на зелето много, и всички те са добри по свой начин. И, между другото казано, всички видове нискокалорични. Сега целогодишно на пазара, много китайско зеле, която също може да се използва и за салати, и за супи, и за охлаждане, и за зеле.
Тя е по-сочна и нежна, отколкото зеле, и до голяма степен съчетава полезни свойства обикновена зеле и салата айсберг. А на витамини и минерални вещества в китайско зеле, повече, отколкото при други видове на тази зеленчукова култура. Така че, салата от китайско зеле с краставици, пресни билки, с добавка, например, зелен грах, чудесна алтернатива на традиционните салати – зеле с краставица.
Както винаги, ние искаме да споделим с вас на достъпни рецепти салати.
Салата от прясно зеле с краставици
И така, лека зеленчукова салата – готварски рецепти.
Съставки:
500 грама зеле (може да се пекин)
2-3 прясна краставица
връзка зелен лук
връзка копър
остър чушки чили
3 супени лъжици растително масло (може смес)
сол, захар, оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Зелето се освободи от горните листа, измийте и фино котлет. Сложете ги в дълбока купа за салата, поръсете с, сол, захар, поръсва се с оцет и леко смаже.
Измийте и подсушете краставици, лук, магданоз и черен пипер чили. Всичко се нарязва и се добавя към зелето. Поръсва се с олио и се разбърква. Салата от прясно зеле с краставици е готов.
Както вече бе отбелязано в рецептата, зеле може да се замени пекин. Може да добавите и малко консервиран зелен грах, който много добре се съчетава с китайско зеле. Като цяло, нискокалорични салати от зеле с краставици, смело може да се разрежда с други зеленчуци. Те се съчетават с българското черен пипер, ябълки, моркови. Рецептата можете да променяте по ваша преценка.
Салата витамин
Съставки:
300 грама зеле
2 краставици
ябълка
моркови
малка бяла глава лук
3-4 лъжици растително масло
чаена лъжица лют пипер, чили
сол, захар, оцет на вкус
копър и магданоз
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се измиват и изсушават. Зеле, фино котлет, сгънати в купа за салата, поръсете със сол и захар, поръсва се с оцет и леко смаже.
Ябълка и морков кора и решетка, краставици и лук, нарязани на малки кубчета. Добавяне на всички тези съставки на зелето.
Добавете растително масло, смесено с лют сос и се поръсва със ситно нарязан билки. Витамин салата от зеле с краставица и ябълка е готов. Ако предпочитате нискокалорични ястия, то тази салата е създаден за вас.
Салата "Свежест"
Съставки:
500 грама зеле
2-3 прясна краставица
2 чушки (червени и жълти)
връзка зелен лук
4 супени лъжици растително масло
сол, захар, оцет на вкус
копър
Начин на приготвяне:
Зелето се освободи от горните листа. Всички зеленчуци се измиват и изсушават. Нарежете зелето и сложете ги в купа за салата. Поръсва се със сол и захар, поръсва се с оцет и леко смаже. Нарежете на краставици, зелен лук, чушки, магданоз и се добавя към зелето. Подправете с растително масло и разбъркайте добре. Салата се получава много елегантни и вкусни.
Гответе с удоволствие тези вкусни и нискокалорични салатики. Както виждате, рецепти са много прости.Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Вкусна зеленчукова салата
