За последните двадесет години в нашите кухни се появи такъв брой нови домакински уреди, за които до тези момент ние дори не е имал представа. Включително и микровълнова печка. Това е един много полезен удобен домакински уред в кухнята. Микровълнова фурна дава възможност в рамките на няколко секунди претопляне на храна, размразяване на продукти, бързо да готвя някои ястия. Но далеч не всички разбират какво е МИКРОВЪЛНОВА (сверхчастотное микровълнова радиация), и как тя действа на тялото. И затова много хора възниква основателен въпрос, както не е опасно ли микровълнова за човешкия организъм.
За начало трябва да се разбере, че това е радиация не е радиоактивно, въпреки че само по себе си опасни за човека. Но микровълнови печки са подредени така, най-добре да защити човешкото здраве. При спазване на правилата на ползване на микровълнова, вие винаги ще бъдете в пълна безопасност. Като се има предвид това, преди избора на микровълнова фурна,, трябва да се провери, има ли уред, сертификат за сигурност.
Съвременни модели микровълнови фурни, оборудвани със система за защита. На вратата на фурни прилага защитна мрежа-екран, която надеждно защитава човек от микровълнова радиация. Самата задвижваната с тази цел е много плътно прилепнала към тялото. Освен това, за защита от МИКРОВЪЛНОВАТА радиация разработена автоматично блокиране на включване на микровълновата фурна при отворена врата. От съображения за сигурност, микровълнова печка поправи себе си е забранено.
Абсолютно безвредна и храната, приготвена в МИКРОВЪЛНОВА фурна. Принцип на работа на микровълновата печка е прост: МИКРОВЪЛНОВА вълни, които проникват във вътрешността на продукта, вълнуват молекулите на водата, съдържащи се там. Под въздействието на вълните, те започват активно да се движи, благодарение на които продуктът се нагрява отвътре достатъчно бързо. Сега, когато ние научихме механизъм на работа на фурни, опитайте се да разберете как правилно да изберете микровълнова фурна.
Съвременни микровълнови печки вече само условно може да се нарече просто микровълнова печка. Тъй като много от моделите имат и други вградени функции. Така че при избора на микровълнова фурна, ви трябва незабавно да се реши как ще я използвате. Имате ли нужда от просто микровълнова печка или истинска готварска печка с функция за фурни.
Обикновена микровълнова печка изпълнява основната си задача – в нея можете бързо претопляне на храни. Въпреки, че в такива пещи може и да приготвят някои ястия. Обикновено, рецепти за тези инсталации са дадени в инструкцията за експлоатация. Освен това, обикновена микровълнова печка е с режим на размразяване на продукти.
Микровълнова фурна с грил
Подобрени модели микровълнови фурни, оборудвани с допълнителен нагревателен елемент, който вече дава възможност да се готви в микровълнова фурна по-голямо разнообразие от ястия, например, сандвичи, печено месо и др. от Този нагревателен елемент са два вида – кварцов механизъм и ТЭНовый.
ТЭНовый елемент представлява метална тръба, вътре в която се намира нагревателен елемент. TENG поставя в горната част на работната камера. По-засилено микровълнови фурни, оборудвани с подвижни ТЭНом, който може да бъде монтирана под наклон или вертикално, като същевременно осигуряват отопление на продукти от всяка страна. В някои модели има още и долната скара в допълнение към горния нагревательному елемент. Гъвкави ТЭНовый скара е много удобен за работа, тъй като той дава допълнителни възможности за печене на ястия в режим на печене. Освен това, микровълнова печка с по ТЭНом по-удобно и по-лесно се мият.
Кварцов грил се намира в горната част на камерата на микровълновата фурна и представлява кварцов тръбен елемент, който се намира зад метална решетка. Ако сравним тези два вида решетки, може да се отбележи, че кварцов грил, за разлика от ТЭНового, в работната камера на място, не е необходимо. Още едно допълнително предимство се състои в това, че обикновено мощност, кварцов грил по-малко, отколкото при ТЭНового. Така че фурни с кварцов грил консумират много по-малко електричество. Фурна с кварцов грил, пържени по-равномерно и меко, но ТЭНовый скара може да се осигури по - "агресивен" отопление.
Казват, че кварцов грил по-малко податливи на замърсяване, от която го предпазва решетка. Но трябва да се отбележи, че с течение на времето мастните пръски могат да го все пак да влязат, и вече не се окаже, измийте така, както ТЭНовый скара. Но няма проблем в това – всичко замърсяване на кварцевом скара просто ще выгорать.
Преди да закупите микровълнова фурна с грил, препоръчваме да се претеглят всички "за" и "против", за да се определи за себе си най-добрия вариант.
Микровълнови фурни с грил и конвекция
Това е много удобно и печки, които осигуряват цялата гама от възможности за приготвяне на ястия. Освен за печене тези модели са снабдени с вграден вентилатор и нагревателен кольцевым елемент. Вентилатор може да се намира или на върха, или на задната стена. Благодарение на това, че е фен равномерно прогоняет вътре в камерата на топъл въздух, храни страхотно прожариваются и пропекаются. В такъв микровълнова фурна с конвекция може да се пече месо, пече сладкиши, задушени зеленчуци и т.н. Комбинацията режими на конвекция, МИКРОВЪЛНОВА фурна и грил предоставя на потребителите много големи възможности.
Трябва да се отбележи, че, въпреки цялата функционалност на такава микровълновата, тя не е пълноценен заместител на вятър кабинет. Въпреки че, в действителност представлява подобие на фурната. Недостатък на микровълнови фурни с конвекция и скара е голяма тежест, размери и високо электропотребление. Ясно е, че и струва по-скъпо, отколкото обикновена микровълнова печка. Въпреки тези недостатъци, например печки са изключително функционални и удобни. Ако пред вас стои въпросът как да изберем МИКРОВЪЛНОВА фурна, след това просто трябва да реши за себе си, как ще я бъде и в бъдеще да използвате. Например, трябва ли да взема модел с конвекция, на грил и други функции, докато в живота, вие ще се насладите на микровълнова печка само за разогревания храна и, може би, за размразяване на продукти. И обратното, дали си струва спестяване, като изберете една проста микровълнова печка и се лишава от много полезни възможности.
Избираме обем
Представени на нашия пазар микровълнови печки могат да бъдат грубо разделени по отношение на обема на три групи:
микровълнова фурна с обем до 20 литра;
микровълнови фурни от 20 до 28 литра;
микровълнови печки, които са преминали 28 литра.
Обемът на микровълнова печка, се определя до голяма степен нейното назначаване. МИКРОВЪЛНОВА фурна с малък обем, снабдени в повечето случаи само функции за МИКРОВЪЛНОВА фурна или МИКРОВЪЛНОВА печка с грил. Те се използват за подгряване или размразяване на храна. МИКРОВЪЛНОВА фурна на средния обем по-често имат грил и МИКРОВЪЛНОВА печка. Понякога се срещат модели с МИКРОВЪЛНОВА фурна, грил и конвекция, а много рядко само МИКРОВЪЛНОВА фурна. Фурна среден размер се радват на най-голяма популярност и осигуряват достатъчно възможности за приготвяне на ястия. В МИКРОВЪЛНОВАТА фурна в голям размер е възможно, тъй като претопляне на храна, така и да се готви в големи съдове, различни по форма и големина. В нея може също така да обемни ястия и продукти (например, турция, голяма торта и т.н.), тъй като подобни печки снабдени с допълнителни решетки. Като микровълнови печки – изключително удобен вариант за голямо семейство. И, разбира се, за тези, които се занимават с приготвянето на най-разнообразни ястия.
Избор на микровълновата, трябва да се обърне внимание на диаметъра на въртящия се плот. Колкото повече своя размер, толкова повече на него може да се постави. Въртяща се маса – това е един от важните елементи на работното пространство на камерата.
Но при това трябва да се отчете, е, че микровълнови печки на голям обем имат и по-големи размери. Затова трябва приблизително каква микроволновку ще можете без проблеми да поставите в кухнята. Освен това от значение е не само наличието на свободно място, но и безплатен удобен достъп до микровълновата фурна.
Вътрешно покритие
Стени на работната камера фурни имат специално покритие. То е различно:
покритие от емайл,
покритие от неръждаема стомана;
и специални покрития.
Покритие от емайл гладка, трайно и удобно за почистване. Тя се среща в много микровълнови фурни. Покритие от неръждаема стомана са особено надеждни и издръжлив, защото той е много устойчив на повреди и високи температури. Освен това изглежда много добре. Това покритие обикновено е в микровълнови фурни с грил или конвекция и с грил. Трябва да се има предвид, че поддържането на чистотата на такова покритие на прилагане, тъй като изисква специални почистващи средства, така и щадящо лечение.
Има и разработени от производителите на специални покрития. Те представляват още по-устойчиви подобрени покритие от обикновена емайл. До броя на такива настилки се отнасят биокерамическое или антибактериално покритие.
Управление
В съществуващите сега микровълнови фурни могат да бъдат с механично или електронно управление. Механично управление се осъществява с помощта на два повратни дръжки, една от които предоставя възможност за избор на режим и нивото на мощност, а другата е с дръжка за управление механичен таймер. Най-често в МИКРОВЪЛНОВА печка с механичен контрол вграден таймер е класиран някъде на половин час, а в МИКРОВЪЛНОВА печка с грил – до един час.
Техническо и функционално обзавеждане печка с механично управление не се различава много различни. При тях може да бъде електронен дисплей с висока остатъчна време на работа и часовници. В някои микроволновках има допълнителни бутони за управление на функцията за изключване на въртене на палет. Например, ако прибори прекалено голяма, но в камерата се поставя, а се върти вече не може. В този случай тази функция е много полезна. Също така при някои микровълнова печка с механично управление може да присъства на режим вентилация на работната камера, а след това е отстраняване от нея миризми.
МИКРОВЪЛНОВА фурна с впръскване на горивото обикновено имат много повече възможности и функции. В повечето случаи тези печки са оборудвани с текстови или дигитален дисплей. Електронен панел може да бъде сензорна, кнопочной и комбинирана бутон и завъртане на дръжката за избор на определен режим или ниво на мощност. Трябва да се отбележи, че в момента сензорни панели почти не се срещат.
Функции и режими
Съвременни микровълнови печки най-често са с голям брой вградени режими:
микровълновата режим;
режим грил;
микровълните плюс грил;
конвекция;
микровълните плюс конвекция;
скара плюс конвекция;
микровълните плюс конвекция и скара.
За приготвяне на различни ястия можете да използвате всеки от тези режими. Най-често в инструкциите за експлоатация са рецепти такива ястия. Размразяване, загряване и готвене в микровълновата се извършва с помощта на основните параметри – капацитет и време. За приготвяне на различни ястия приблизителните нива на мощност са посочени в инструкцията. И вие можете при желание да ги инсталирате ръчно.
Но повечето микровълнови фурни са с автоматични режими, затопляне, размразяване, а сега вече и готви. За автоматични режими се изготвя специална програма, в която време за готвене и необходимото ниво на мощност, които вече са определени за всеки конкретен ястия. Тоест само трябва да изберете продукт, който трябва да се размрази, се готви или се затопли, а след това да зададете теглото на продукта. Останалата част от настройките ще се инсталира автоматично.
Често автоматично загряване в микровълнова печка включва няколко режима, отговаряне на конкретен продукт или ястие. В няколко режима обикновено представена и автоматично приготвяне на храна. Функция за автоматично размразяване и техните режими съответстват на тези продукти, които най-често размораживаются: домашни птици, месо, риба, а понякога и хляб.
В съвременните микроволновках може да бъде сензорен затопляне, размразяване или начин на приготвяне. В камерата на фурни специален сензор реагира на разпределение на пара, благодарение на което печка може самостоятелно да регулира тяхната работа. Това означава, че на потребителя или не е необходимо да въвеждате параметри, или трябва да се инсталира само на основните. Микровълнова фурна с сензор двойката ще направи за себе си. Такива сензори помагат да се осигури по-ефективна обработка на всеки отделен продукт, тъй като в този случай микровълнова фурна е насочена към конкретен продукт, а не по настройките. В някои модели дори е възможна корекция и сензорни настройки.
Има такива микровълнови фурни, където могат да бъдат приведени програми в паметта. Това означава, че можете сами да създавате собствени програми с тези на мощност и време. Това е много удобно, когато се готви или размораживаете на един и същ продукт. Можете да програмирате и поетапна подготовка.
Някои микровълнови фурни, е звуков таймер. Тя не трябва да се бърка със сигнал за завършване на работата. Звуков таймер – това е нещо като вграден будилник, който ще ви помогне в кухнята засичане на времето.
Има в микровълнови фурни и режим на защита от деца, което е много важно за потребителите с малки деца. Децата са много любознателни и обичат да се изследват домакински електроуреди. За да предпазят децата си от неприятни последици има функция "защита от деца". Оборудвани фурни и звуков сигнал, който уведоми за завършване на работата на печката. В МИКРОВЪЛНОВА печка с механично управление, най-често звоночек, а в пещи с впръскване на горивото сигнал обикновено се състои от серия от повтарящи се звуци. Има микровълнови печки, в които звуков сигнал може да бъде изключен.
В микровълнови фурни с впръскване на горивото интерес представляват текстови дисплеи, които за рускоезичните потребители са написани на руски език. То има право на дисплея показани напътствия и указания – за управление се извършва на диалоговой основа.
Удобство при експлоатация
Избора на микровълнова печка, непременно обърнете внимание на удобството на работа. Контролния панел трябва да бъде разбираем и интуитивен, а химикалки, ключове и бутони, трябва да бъдат удобни. Микровълнови печки се предлагат с дясно и ляво отваряне на вратата. Преди покупка задължително да подреди нещата, каква печка за вас ще бъде по-удобно. Важно е и осветлението на камерата фурни, която работи при отворена врата и по време на готвене. Задвижваната може просто да се отвори за дръжката, а могат да се отварят при натискане на специален бутон. Изберете модел, идващи също от собствените си представи за удобство. Не забравяйте да се обърне внимание на включени в комплекта аксесоари. Това могат да бъдат ниски и високи решетки, различни капацитет, шиш, поставка за бебешки бутилки и др. винаги Можете да изберете такъв модел, стенна която най-много допада.
Дизайн микровълнова фурна също има значение, но трябва да се признае: тъй като съвременни микровълнови фурни не са просто уникален и интересен дизайн, но и много красив дизайн, това ще бъде добра украса за вашата кухня.
Строго погледнато, това са основните параметри, по които се различават съвременни микровълнови фурни. Те са красиви, удобни, функционални, и ще стане великолепен полза в кухнята. Е, а изборът, естествено, зависи само от вас и вашите предпочитания. За успешен избор и приятно пазаруване!
Препоръчваме да прочетете: Как да изберем спално бельо
