Съдържание:

• Класическа торта "Емералд костенурка"
• Jelly торта "Емералд костенурка"
• Торта "Емералд костенурка" от бисквитного бисквити

А вие знаете, че много-много красив, просто шик торта може да се направи изненадващо бързо и лесно? За това не е нужно да притежавате умение за декорация на торти и да могат да правят цветя, плодове и листа от крема и мастика. Дори и възможността да се работи с карамел и айсингом не ви трябва. И зашеметяващ ефект ще успее да постигне с помощта на добре позната, на всички любим, сочни и ярки киви! Защото ние с вас ще се готви лесен, но ефектен и вкусен сладкиш под символично име "Изумрудения костенурка".

Между другото, още едно предимство на тази торта се състои в това, че за приготвяне на сладкиши без нужда от фурна – ги да се пекат направо в тиган. Вие сте заинтригуван? След това започва. А в същото време да научим и за други възможности за приготвяне на този прекрасен десерт.

Класическа торта "Емералд костенурка"

Съставки:

• Кутия кондензирано мляко;
• 2 непълни чаши брашно;
• 1 яйце;
• Щипка ванилия;
• Ч.л. гасена сода.

За крема:

• 2 яйца;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 чаши прясно мляко;
• 1 чаша захар на пясък;
• 1 пакетче краве масло;
• Пакетче ванилова захар.

Начин на приготвяне:

Първо, трябва да месите тестото. Това се прави много просто и бързо. Кондензирано мляко се изсипва в купа, разчупи там едно яйце, добавете погашенную оцет или лимонов сок, сода за хляб, ванилия и разбийте всичко това размахване до хомогенност. След това постепенно, на малки порции, за да започнем да изсипва се пресятото брашно, месене еластично тесто. Разстила готовото тестото за присыпанный брашно плот и се разделя на осем равни части. Киви (много парчета шест-осем) обелени и нарязани на филийки.

Сега трябва да се приготвите крем, тъй като пити се пекат много бързо, а да събира торта нужда от топли сладкиши и горещ крем. Така че, разбийте яйцата със захарта и разбъркайте получената смес с брашното. Млякото се налива в тенджера, добавете захар, ванилия и яйца, доставяме специални смеси. Всичко добре се разбърква и се слага тенджера на бавен огън. Докато работите се разбърква, увариваем сметана до гъстотата, а в края добавете маслото. Выключаем огъня, внимателно се разбърква крем и покрийте тенджерата с капак.

Ето сега пристъпваме към выпеканию на тортата в тиган. От тестото разточете осем хляба според размера на тавата, в която ще се пекат, и убождане с няколко места с вилица. Тиган смазва с масло, поставете на огъня и последователно се пече в нея питки, поджаривая ги от всяка страна не по-дълъг от една минута. Готовите питки се превръща в стопочку, така че те нямат време да се охлади.

Сега събираме торта, поставяйки торти един на друг и промазывая ги крем. При тортика изрежете краищата и културите, които добавяме в купа и изсипете ги останалия крем. Оставяме тортата и подстригване в крема пропитываться, а след това обмазываем торта кремообразна маса, формирането на продуктовата си във формата на костенурка черупки. Отгоре се разстила с кръгчета киви, както и изрязани от цели плодове на крака и лицето му. Това е всичко! Нашата "Емералд костенурка" е готов!

Jelly торта "Емералд костенурка"

Съставки:

• 2 чаши мазна гъста сметана;
• Чаша захар на пясък;
• Половин килограм сладки бисквити;
• 60 грама желатин;
• Пакетче ванилова захар;
• Киви.

Начин на приготвяне:

Първо трябва да се накиснат желатин, залива със студена вода. Пропорция и време за накисване търсим на опаковката, тъй като различните производители препоръчват различни начини за използването му. Докато набъбне желатина, приготвя се форма за торта. Най-добре е да кръгла купа, която е обърната форма наподобява черупката на костенурка. Купа моя и вытираем сухи. Обелени и нарязани на кръгчета киви.

Сега разбухший желатин се слага на водна баня, рула, и отгоре над него още малко вода (значително по-малко, отколкото е посочено в инструкциите) и се загрява до пълно разтваряне. Нататък започваме едно много отговорен етап на приготвяне на торта. Вземете готварска четка, натопи я в течен желатин, намажете формата отвътре навън, едновременно да похарчи нея дъното и стените на кръгчета киви. Това трябва да е бързо, тъй като тънък слой от желатин почти веднага густеет. Почистваме формата в хладилника и пристъпваме към приготвянето на желе.

Охладена сметаната поставете в подходяща купа, добавете захарта и разбийте до пищност. Ако пищност ви не може да се постигне, не се безпокойте – желе все още работи. Бисквити пауза на малки парченца и се изсипва ги в заквасена сметана. Разбъркайте получената смес и изсипете в него желатин. Сега извадете формата от хладилника и внимателно се налива в нея сметанную маса. Отново поставяме купата в хладилник и оставя там до втвърдяване на желе.

Преди да сервирате, потопете купа за няколко секунди в гореща вода и след това внимателно опрокидываем я в чиния, като торта във форма. За да завършите образа на костенурка правим от киви на главата и краката.

Торта "Емералд костенурка" от бисквитного бисквити

Съставки:

• 2 чаши брашно;
• 6 яйца;
• Половин чаша захар;
• Чаена лъжичка сода за хляб;
• Половин чаша орехи;
• 4-5 парчета киви.

За крема:

• Пакетче масло:
• Половин чаша заквасена сметана;
• Банката варено кондензирано мляко ляво;
• Ванилия.

Начин на приготвяне:

Яйцата се счупи в купа, добавете към тях захарта и разбийте с миксер до получаване на бяла. Сега смесете пресятото брашно със содата (негасена! ) и се изсипва в смес от яйца, мляко, захар, протеини смес, месене на тестото. Включваме фурната и да я загрее до 200 градуса. Хартия за печене и покриваме още хартия за печене и се разстила върху него една супена лъжица от тестото, с пускането на лепешечки в две сантиметри един от друг. Печете бисквити до зарумянивания. Готовите бисквитки правим на тиган, пекат следващата порция и така – докато не изтече тестото.

Докато бисквити се охлажда, разбърква крем. За това меко масло се смесва с заквасена сметана, леко се разбърква, а след това, продължава да размахване, добавете на малки порции варено кондензирано мляко. В края сложете щипка ванилия. Събираме торта от бисквити, намазва крем, формиране на черепашку. На крака и лицето му също може да се направи от печенюшек. Отгоре обмазываем цялата торта с крем и украсете го на кръгчета киви и ядрышками ядки. Почистваме тортата в хладилника за няколко часа, след което нашата "Емералд костенурка" е готова да замине на масата.

Както виждате, "Емералд костенурка" може да бъде много различна. А коя костенурка ви хареса? Опитайте за начало най-лесният и най-известната рецепта за този десерт. А ако се отнасяте към защитниците на кулинарни експерименти, а след това и jelly вариант или торта от бисквитного бисквитка ви със сигурност ще заинтересува. Не се страхувайте да опитате нещо ново и гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!

Съдържание:

• Шоколадова торта за кефире
• Торта шоколадово-пита сирене с чери ноткой
• Диетичен торта с шоколад
• Торта "Прага" с кондензирано мляко
• Торта "Сладка фантазия"

Съществува мнение, че най-благоприятно съчетание на печене — симбиоза шоколад с сгущенкой. Вие никога не може да се обърка, ако сами да добавите тези два компонента на вашия десерт. Или присмотрите вече готова рецепта, която тези съставки успешно се съчетават. Цялата работа е в това, че и шоколад и кондензирано мляко — това е много универсални продукти.

Можете да ги добавяте в тестото, така и в крема. А ако польете торта с шоколад или посыплете счупено от шоколад, той вече ще придобие статут на шоколад. Сгущенка, от своя страна, може да бъде в два варианта — естествена бяла, или варено с дълбоко карамел вкус.

Шоколадова торта за кефире

За приготвяне на шоколадови торти-често използват какао на прах. И като алтернатива могат да се вземат и парче черен шоколад. Предлагаме ви да овладеят рецепта за шоколадова торта, ключова съставка за теста на който е кисело мляко. В основата на същия крем традиционно влиза кондензирано мляко. Този рецепта е проста, дори може да се нарече ежедневни събития, той не се изисква за неговото изпълнение, високи разходи и голям период от време.

Съставки:

За тестото:

• половин литър кисело мляко
• захар — 3 чаши
• сода — 1 чаена лъжичка
• какао (на прах) — 3 супени лъжици
• 4 яйца
• брашно — 3 чаши
• сол

Крем:

• 1 пакетче масло
• 380 грама кондензирано мляко

За украса:

• ядки
• шоколад, настърган

Начин на приготвяне:

Изсипете киселото мляко в голяма купа, в която намерение да се смесват продуктите за тестото, добавете сода за хляб. Кисело мляко ще се увеличи в обеми. Междувременно, в отделна купа смесете захарта с яйцата, като добавите щипка сол. С помощта на фино сито, пресейте брашно и какао на прах. Нататък смесете киселото мляко с разбитите яйца, постепенно добавете в сместа брашното с какаото. Замесете тесто. Разделете го на три торти. Загрейте фурната до температура 180⁰ С. Покриват формата на пергамент и се разстила тестото. Выпекание няма да отнеме повече от 20 минути. По същия начин пригответе и двете от следните торти.

Рецепта за крем за торта също е доста проста: изсипете кондензирано мляко в дълбока piala, добавете маслото, по-добре тапицирана. Разбийте с миксер до еднородна консистенция. Нататък поставете тортата върху поднос, намажете с крем. Същото направи с останалите коржами. Отгоре на тортата, гъсто масло, сметана с сгущенкой, украсете та разговор със счупени орехи всеки сорт и настърган шоколад.

Торта шоколадово-пита сирене с чери ноткой

При такова изобилие от сладки компоненти уместен ще добавя в рецептата плодове, за предпочитане с киселинка. Добре се съчетават с шоколад и череши и ягоди. За този десерт ви предлагаме да използвате череши (пресни или замразени специално не е от значение) и нежно пита сирене крем. Комплимент към хармония вкус декорация сгущенкой, горски плодове и кокос.

Съставки:

За тестото:

• 8 яйца
• брашно — 2 чаши
• ванилия
• 4 супени лъжици какао
• захар — 2 чаши

Крем:

• извара — на килограм
• черешов сироп — 100 милилитра
• бял шоколад — 1 теракот

За украса:

• череши — 1 чаша
• кокосови стърготини
• сладкарница присыпка
• 380 грама варено кондензирано мляко ляво

Начин на приготвяне:

Рецептата за тази торта включва приготвяне на шоколадово-бисквитных на тортата. За тестото смесете захарта с яйцата и разбийте на хладно пяна. За приятен аромат добавете ванилията и леко разбъркайте в какао на прах. Въведете в тесто от брашното, предварително пресято. Когато сместа се хомогенизира, се премести част от тестото в намазана с масло форма и се пече във фурна при температура 200⁰ Vs

Когато и двете торти са готови, изчакайте, докато изстине, след това с остър нож разделете една торта за 2 от половината, другата се оставя цял. За да приготвите крем, трябва да се смила извара, а след това го смила с пасатор, заедно с черешов сироп и разтопен бял шоколад. Сега преминете към сглобяване на тортата: в най-долната част сложете дебела кора, пропитайте черешов сироп, намажете с крем от извара, сложете част от череши, без костилки. На повърхността на тортата и го бока трябва да се разпространява с варена сгущенкой. На горния етаж са красиво опаковани череши, обсыпьте сладкарница на прах. Не ще бъде излишно да направите отстрани на тортата кокос.

Диетичен торта с шоколад

Хората, придерживающимся диета, или просто желае да отслабнете, също така бих искал сладки. Предлагаме уникална рецепта за шоколадова торта, която не само няма да навреди на фигурата си, но и ще бъде от полза и много вкусен десерт. Тортата се приготвя от извара основа с добавка на трици. Всички продукти в него диетични, нискокалорични. Ако не се яде захар, това може да го използвате заместител. Десерт не изисква специални условия за обучение, пити се пекат в тиган, което е много удобно.

Съставки:

За тестото:

• 20 милилитра мляко
• 3 протеин
• половината от опаковки нискомаслено сирене
• трици — 2 супени лъжици
• мляко на прах — 1 супена лъжица
• 10 супени лъжици захар (или 10 таблетки заместител)
• какао — 1 ч. л.
• царевично нишесте — 1 супена лъжица
• 0, 5 чаена лъжичка сода
• канела
• ванилия

В пропитку:

• 5 супени лъжици захар (или 5 таблетки заместител)
• 40 милилитра мляко
• 1 чаена лъжица готовия шоколадов сироп (или един ароматизиране — 2 капки)

Крем:

• 100 милилитра мляко
• мляко на прах — 4 супени лъжици
• захар — 4 супени лъжици (или същото заместител)
• сгущенка — 4 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Разтрийте извара със захар, добавете леко разбитите белтъци. Изсипва се в смес от мляко. Всичко внимателно се разбърква с миксер. В отделен контейнер, смесете всички сухи съставки: трици, нишесте, мляко на прах, какаото и содата. Не забравяйте и за канела и ванилия. Рецепта за тесто 4-5 тортата. Всяка част разточете с точилка, за да се получи кръгла палачинка, повече от големината на тигана. Печете всяка торта от двете страни до готовност.

За приготвяне на импрегниране смесете млякото, захарта и шоколадов сироп (аромат). Когато се справиш, всяка торта с помощта на готварска книга четката се пропитайте. Допълнително място за крем: разтваря мляко на прах в обичайния, добавете захар и кондензирано мляко. След импрегниране нанесете слой крем върху всяка торта. Обмажьте отгоре и отстрани, с гарнитура по желание. Тортата се получава лесно и леко.

Торта "Прага" с кондензирано мляко

Този шоколадов шедьовър — тъмен торта с крем от кондензирано мляко, който щедро оцветен с глазура. Выпекание класически прага на тортата — доста сложен и отнемащ време процес. Ние също искаме да ви предложим опростена разновидност на известния десерт с крем с сгущенкой. Този рецептата е полезна на начинаещите домакини, защото се пекат на него торта не е голяма работа, а резултатът ще бъде просто страхотно.

Съставки:

За тестото:

• сгущенка — консерва
• 1-1, 5 чаши брашно
• яйца — 2 броя
• захар на пясък-половин чаша
• какао на прах — 3-4 супени лъжици
• заквасена сметана — 100 милилитра
• 0, 5 ч.л. сода

Крем:

• яйчни жълтъци — 2 броя
• какао — 2 с.л.
• кондензирано мляко — 190 грама
• масло — 0, 5 опаковки

За глазурата:

• заквасена сметана — половин чаша
• 5 супени лъжици захар
• какао — 2 с.л.

Начин на приготвяне:

За начало направете шоколадова торта гъба: в дълбока капацитет смесете захарта с яйцата и взбивайте до буйни консистенция. Процесът ще отнеме около 10 минути, масата значително ще се увеличат по размер. Добавете 100 милилитра заквасена сметана, разбийте. Отворете буркан с сгущенкой и изсипете половината от обема си, тестото, втората част оставете за крема. Отново разбийте. В отделна купа разбъркайте сухите съставки: захар, пресятото брашно и сода за хляб. И постепенно вмешивайте ги в тестото, на малки порции. Разделете тестото на три части. Една от тях сложете в намазана с масло форма и се пече в гореща фурна тортата при 180⁰ С до готовност.

За да приготвите шоколадова крем с сгущенкой необходимо за започване на омекотена масло, след което разбийте, добавете жълтъците, какаото и останалите кондензирано мляко. На всеки слой бисквитного торти налагат плътен слой крем с сгущенкой, сгъваеми един на друг. За приготвяне на глазурата трябва да се смеси в пропорции, захар и какао, и само след това добавете сметана, довежда се до кипене на огън и изключване. Когато глазура се охлади, нанесете го равномерно върху повърхността на прага на тортата, обмажьте нея бока. Изпратете вашето творение в хладилник, за да е всичко, напоени със и втвърдени. Такава торта взето украсяват голяма шоколадови стърготини или различни ядливи листа.

Торта "Сладка фантазия"

Всички ние добре си спомняме този стар, забравен вкус от детството ми — шоколадова със сгущенкой. Майките сами печени сладкиши, са домашно приготвени вафли, фигурки от "бисквитки", наполняли ги варено кондензирано мляко, макали в шоколад и се лекуват децата си. Торта "Сладка фантазия" за няколко минути ще ви върне в детството си, когато за покупка торти са били дефицит, и всички деца се радват на вкус маминых десерти.

Съставки:

За тестото:

• 200 грама краве масло
• 2 яйца
• заквасена сметана — 200 милилитра
• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сода
• захар — 2 чаши

Крем:

• шоколад черен — половината плочки
• ядки (фъстъци) — 70-100 грама
• 100 грама краве масло
• 380 грама варено кондензирано мляко ляво

Начин на приготвяне:

Предварително извадете масло от хладилника, че тя е мека. Смесете захарта с яйцата, разбийте в продължение на пет минути, се уверете, че захарта се разтопи напълно. Комбинирайте тази смес се с меко масло, добавете заквасена сметана. Пресейте брашното със сода и малко по малко се добавят към тестото. Добре го разбъркайте, така че да няма бучки. След това го оставете в хладилника за половин час.

След като се охлади, извадете тестото от хладилника и се разделят на части. Обемът му се изчислява на 3 торти. В оригиналния вариант на тази торта е тромаво, така че ние препоръчваме да се намери точно такава форма. Ако ви е не е, няма страшно, ако се възползвате от кръгла. Намажете я с мазнина, част разточете тестото върху формата на тиган, наколите с вилица и се пече при висока температура (200⁰ С) не повече от 20 минути. По същия начин се пече 3 торти. Когато изстине, нарежете с нож на всички неравности и ръбове. Всички довършителни поставете във фурната и подсушете я до златист цвят. След това с помощта на точилка смила на трохи.

Сега имате възможност да се крем: в микровълнова фурна стопи кубчета шоколад. В този крем сгущенка имате нужда от по-варени. Отворете кутията и я изпратете на съдържанието в расплавленному шоколад. Запържете ядрото фъстъци във фурната, нарежете ги с точилка и се добавя в крема. Ядки могат да се използват и орехи и лешници, кои ви харесват. Събиране на тортата в голям плосък съд, промазывая всяка торта вкусен крем. Отгоре и край също пропитайте сметана, а след това отгоре обсыпьте дребни трохи, която е останала от теста. След като тортата ще прекара известно време в хладилника, може да се опита.

Внесете една от рецептите в живота, и ще видите, колко вкусна и нежна може да бъде домашно приготвени сладкиши с шоколад и сгущенкой. Фантазируйте на тема пълнеж, добавете ядки, сушени плодове и др. Всички неподсладени плодови бъде чудесна композиция този тортам. Украшайте по ваше желание, достига до процеса на деца, те ще бъдат много щастливи и да ви помогне и после изядете една своите творения. И не забравяйте, тандем шоколад с сгущенкой винаги остава вкусно!