Съдържание:

• Салата с чери домати, скариди, шунка и царевица
• Салата "Пикантность"
• Оригиналната салата с морски дарове, фасул и царевица
• Салата домашно

Ако сте решили да направите салата от скариди и сладка царевица, нещо по-добро място за подбор интересно и бърза рецепта не се намери. В този сайт всеки готвач — не само за начинаещи, но и истински професионалисти — ще намери "своята" храна. За да научите как да готвя, не трябва да си гений или да има зад него голям опит — достатъчно е да следват точно инструкциите. Ние споделяме тайни и ще ви запозная с най-вкусните ястия от скариди. В някои от тях се добавят яйца, шунка, в други — боб и сирене. Всяка рецепта е оригинален и интересен по свой собствен начин. Сега предлагаме да се премине от думи към действия.

Салата с чери домати, скариди, шунка и царевица

Ако решите да приготвите салата по тази рецепта, нито капка няма да съжалявате. След десет-петнадесет минути, за нарязване и смесване на продукти, в крайна сметка вие ще получите невероятно сочно, вкусно, светъл и много красиво ястие. Ако желаете, можете да го разнообрази малко, добавяне на варени яйца. Просто ги нарежете на малки кубчета и въведете в ястие, а ако не са склонни на експерименти, тогава използвайте оригиналната рецепта и не се отказвайте от него.

Съставки:

• кутия сладка царевица (около 340 грама)
• 150 грама предварително обелени и сварени скариди
• петнадесет мини-чери домати или две обикновени средни домата
• 270 грама шунка (костюм и котлет или, например, пушена шунка)
• петнадесет милилитра зехтин
• листа от маруля
• сол — на вкус
• няколко стръка босилек

Начин на приготвяне:

Преди да започна с готвене, запомнете няколко правила и следвайте ги. На първо място, ако използвате пресни морски дарове, имайте предвид, че процесът на готвенето отнема средно около осем-десет минути. Ако толкова време е да се запази във вряща вода свежезамороженных скариди, тогава резултатът ще се окаже в плачевно — месото ще "гумен". Се избегне този казуса ще ви помогне следния начин: скрийте съставки с вряла вода, четири минути го източи, както на самите скариди сгънете в гевгир, малко по-късно ги почистете с.

Правило номер две: оставете добре да се отцеди морски дарове, иначе салата ще излезе прекалено сълзене. Ако искате да се намали неговото съдържание на калории и направи ястие по-полезно, добавяйте, както е посочено в рецептата, зехтин. Не мога да отида без майонеза? След това променете пълнене на чашите и се изсипва върху им ястие — така също ще е много вкусно.

И така, със скариди справиха. Сега се нарязва на тънки ивици ветчинку, с царевица премахване на излишната течност. Ако използвате чери, разделете ги с помощта на нож на две половини, а ето обикновени домати трябва да нарязани на средни парчета. Листа от маруля порвите ръцете му на малки ивици. Сега не забравяйте босилек, комбинирайте го пиале със зехтин и размельчите специална ступкой. Всички тези съставки — шунка, морски дарове, домати и царевица — подредете в красива купа, подправете получения сос, малко сол и няколко пъти се разбърква. Ако използвате майонеза, препоръчваме закупуването на деликатесный — той е по-малко мазнини и калории.

Салата "Пикантность"

Това ястие не може да бъде по-подходящи за бързи закуски — за неговото приготвяне ще отнеме не повече от десет минути, при това резултатът приятно ще ви изненада. Сочно и крехко вкусно ястие се получава много удовлетворяващо, сервирайте му могат да бъдат с хрупкави златисти хляб или мек пресен хляб. Каквито и да използват скариди — мороженных или пресни — принцип не е от значение. И В двата случая, ястието става много вкусно.

Съставки (в размер на две по-малки порции)

• 300 грама некрупных скариди
• 120 грама царевица в консервах
• две яйца
• черен пипер (което означава черен) — по желание
• три супени лъжици деликатесного майонеза
• готварска сол

За украса:

• няколко клончета прясна къдрава магданоз

Начин на приготвяне:

Яйца-добре е да използвате домашно: първо сварете ги сварени и след това се накисва в студената вода, за да те тя. Сега почистете продукт от черупката и се нарязва на средни кубчета с еднаква големина. След изсипва вряща вода замразени скариди, а ако използвате пресни, ги хвърля в бурлящую вода и варете в продължение на седем-осем минути. След изчакайте, докато те стекут, извадете от тях на кожата и смесете в дълбока купа с царевица, след това добавете яйцата, щипка сол и по желание черен пипер. В самия край на подправете ястието леко с майонеза и разбъркайте добре съставките. За да ястие изглеждаше по-привлекателна, преди да сервирате, сложете го в порционным пиалам и украсете с магданоз.

Оригиналната салата с морски дарове, фасул и царевица

Следващата рецепта, изглежда, съчетава в себе си напълно различни храни: боб, консерви царевица и скариди. Въпреки това, тези ястия са и са най-апетитни и са най-популярни. Това ястие ще бъде отлично допълнение на празничното меню, със сигурност всеки гост ще искат да го опитат. Чили, основни вар сок, чесън, а също и кимион и кориандър придават едно участие в кулинарното творение особен аромат и пикантен вкус.

Съставки:

• малко по-малко кутии от консерви царевица — се нуждае от около 300 грама
• супена лъжица смляно чили
• сурови скариди — 700 грама
• ¼ Чаша нарязан магданоз
• 300 грама боб в консервах
• зехтин или друго растително масло
• лайм
• сол — на вкус
• 0, 5 малка лъжичка смлян кимион
• сух или пресен чесън – по ваша преценка
• 20 милилитра соев сос

Начин на приготвяне:

Ако в предишните рецепти с морски дарове трябваше да се запари, след което този път ще ги обработва по друг начин. Така че, първото нещо, което се комбинира в плитка пиале чили, няколко грама сух чесън, готварска сол и кимион. Ако използвате пресен чесън, предварително размельчите го с помощта на специална преса. Не поставяйте твърде много — достатъчно, за една-две скилидки. В сухата смес от подправки въведете половината от посочената доза соев сос, в получената марината сложете на скариди. Дайте им да наддават сок, за да направите това, задръжте ги в контейнер в продължение на поне пет минути.

Междувременно, в добре загрят тиган се загрява зехтин, тук се сложи морски дарове, след това добавете останалия соев сос. Сега обжаривайте ги на слаб огън при постоянно бъркане, докато те не е покрита с красива кафяво-златисто коричка. Приготвяне на морски дарове отнема не повече от три-четири минути. Имайте предвид този факт и следете за времето, в противен случай рискувате да се прекалява и да развалят скариди. Преди да получи ги от тигана, изсипете в купа, в която ще ги прибират, малко прясно изцеден лимонов сок.

Сега поставете в купа за салата морски дарове, а в останалите сос дълго протушите боб, след добавете към нея ситно нарубленую магданоз. След това комбинирайте бобови растения с царевица и скариди в една купа. По желание подправете със сол и да се сервира храната на масата. Като за презареждане се използва сос, в който обжаривались съставки. Идеално допълнение към салатата ще стане пържола или печена кокошка.

Салата домашно

Искате да приготвите нещо бързо и вкусно? Тогава идеалният вариант е морска салата, рецептата на която пред вас. Всички съставки, необходими за храна, достатъчно евтини, и винаги на разположение за продажба. Можете да използвате сирене, най — важното-да избират твърди сортове. Що се отнася до лука, препоръчваме закупуването на кримската лилаво — той е по-сладък и вкусен.

Съставки:

• пятисотграммовая пакети замразени скариди
• глава лук
• царевица
• 100 грама сирене
• майонеза и сол

Начин на приготвяне:

Първо сварете скаридите във вряща вода в продължение на пет минути. След това сгънете ги, а когато те стекут, обелват. На тънки ивици котлет лук, а сиренето се настъргва на ренде. Смесете всички съставки с царевица, подправете със сол и майонеза.

Нежна и изключително пикантна салата със скариди и сладка царевица готов! Тези рецепти са подходящи за ежедневното прилагане — всичко е бързо, лесно и вкусно.

Съдържание:

• Процесът на рязане
• Процесът на готвенето

Салати с морски дарове, днес са станали много популярни. И това се дължи не само на модните тенденции в готвенето, но и наличност, както и относително евтини скариди, миди и калмари. Всъщност почти всеки супермаркет може да се купи замразени скариди или миди или дори коктейл от морски дарове. Накратко, такива салати обичат много, много, много, рецепти за тяхното приготвяне знаят много, но тук се готви подобно ястие се получава, не винаги и не при всички. А цялата работа е в това, че трябва да бъде в състояние правилно, сварени калмари. И човек трябва да знае не само за това как по-добре да се намали трупа, но и за това, колко от него да се готви. Въоръжени с тези знания, вие винаги ще можете да направите всичко правилно и да се получи в резултат на това крехко месо от калмари, а не подобно на гума на приставката. Така че, учим се готви калмари за салата.

Процесът на рязане

Най-често купуваме замразени морски дарове. Необходимо за салата, месо от миди не е изключение. Освен това, в салата слагаме нарязано месо, а в магазина получаваме цели трупове. Така че за начало трябва да се научим правилно да издълбае калмари и ги подготвя за варене. Предварително месо от мида, трябва да бъдат размразени. Препоръчително е да правите това по естествен начин, а именно да запази замразен продукт размразяване при стайна температура. Ако трябва да направите това бързо, след това процесът може да се ускори. За това калмари се поставя в студена вода и се оставя за около час в. През това време нежно месо успее напълно разморозиться. В никакъв случай не поставяйте калмари в гореща вода, месото ще стане трудно. Размразена трупа трябва да червата и да се почистват от филми и хрущялите. Първо извадете вътрешностите и се отстранява хрущяли. За да направите това възможно най-добре, труп може да отвътре навън. След това трябва да се изплакват и премахване на филма и с вътрешната и външната повърхност на трупа. Филмът внимателно подцепляют ноктите и затягат обръча като отглеждане. Ако месото е силно переморожено, филм може да се спука, след това я застреля, трябва части. Някои предпочитат първо сварете миди, а след това вече стреля с тях на филма. Въпреки това, този начин на приготвяне на калмари за салата, не винаги е удобно, тъй като с варени миди филм, може да се въртят с голяма трудност. Удобно само почистени калмари от филм под течаща студена вода,. А след подготовката на кланични трупове ги вече може да се готви за салата.

Процесът на готвенето

Колко варете калмари? Това е може би най-спешен въпрос, възникващи, когато ние ще се приготвя салата с месото на тези ракообразни. Повечето начинаещи кулинаров се страхуват недоварить миди, а в резултат на това се получават трудно и сякаш гумени месо. Между другото, и вкусът му ще е далеч не е най-добрият. Естествено, в салата е приставката не положишь. Така че, колко трябва да се варят калмари, за да ги месо се оказа нежни, сочни и вкусни? Вие ще бъдете изненадани, но за готвене на калмари ще изисква не по-дълъг от три минути. Въпреки това, всичко в ред. Първо се постави на огъня тенджера с вода,. Количеството му зависи от броя на кланични трупове. Везната трябва да бъде в такъв размер, за да се излива в нея водата само леко завивки калмари. Във водата можете да поставите всички подправки по свой вкус. Въпреки това най-често се използват черен пипер (чушка), копър (сух или пресен), магданоз, карамфил и дафинов лист. Така че, ще чакаме, когато водата заври, а след това пуснете в нея миди. Очакваме точно две минути и извадете трупа. Когато калмари са готини, те могат да се режат и слагат в салатата. Имайте в предвид, че варени миди силно намален размер. Има и друг начин, който позволява сварени миди и почти напълно се запази първоначалният размер на продукта,. Колко варете калмари по този начин, зависи от броя на кланични трупове, тъй като заври ние ще ги поотделно. За това вряла вода, като добавите в нея малко сол и листа лаврушки. След като водата започне да ври, потапя в нея трупа, бройте до десет и извадете с решетъчна лъжица. Отново оставете водата да заври и се вари следната трупа, и така, на свой ред ги сварете на всички. Ето и цялата мъдрост. Салатата задължително ще се окаже вкусна, ако правилно се готви за него калмари. А как да го направите, вие вече знаете. Между другото, за салата, месо на тези миди може изобщо да не се готви. Достатъчно четка, трупове, покрийте ги с вряща вода, оставете за половин минута и се оттича водата. След това месото се поръсва с оцет и можете да го сложите в салатата. Гответе с удоволствие и ви приятен апетит!