Всяка любовница, със сигурност иска да зарадва семейството си с вкусна вечеря, освен това, да се готви нещо специално. Пълнена риба – рецепта за много вкусна, и да му е лесно. И така, за тези, които не знаят как да се готви пълнен с риба, ние сме подготвили няколко рецепти:
Пълнена риба по еврейски
Съставки:
1 кг риба (щука, треска, шаран)
200 мл. прясно мляко
1 яйце
50 гр. моркови
2 репчатых лук
50 гр. бял хляб
50 гр. цвекло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начин на приготвяне фаршированной риба по еврейски, започва с това, че рибата първо трябва да се почисти от кората, измийте и нарежете на големи парчета, с надлъжни разреза не е необходимо. След това извадете от всеки парчета от вътрешностите и с остър нож внимателно изрежете pulp гръбнака на рибата. Получения филе от риба, кайма. Лукът се почиства и хляб се накисва в млякото и всички заедно така, както и риба, кайма. Всички съставки, разбърква се добре помежду си, а след това добавете яйцето, черен пипер, сол. Подготвените парчета риба свържете с готова кайма, а след това заровнять край.
Цвекло, лук и моркови, нарязани на ролки и го сложете на дъното на тигана. Отгоре на зеленчуци, пуснати нафаршированные парчета риба, а след това се налива по малко вода, че да покрива всички парчета и сложете на огъня. Останалата люспи от риба се поставя в тряпочный торбичка, да се изплакнат, да завърже и го сложете в тенджера с парчета риба. Във водата добавете черен пипер, сол. Тенджерата се оставя на огън в продължение на 15-20 минути, за да супа прокипел, а след това парче риба върху чиния и украсете по желание. Люспи от чувалчета изхвърлят. Украса може да се направи от балончето моркови и други зеленчуци.
Пълнена риба по еврейски е готов. Приятен апетит!
Риба, пълнени с ориз
Съставки:
1 риба (треска, щука, шаран)
200 гр. маслини (зелени без костилка)
1 кг. домати
200 гр. ориз
2 лимон (кисели)
1 лют пипер
200 гр. масло
Марината:
150 мл. лимонов сок
4 скилидки чесън
150 мл. вода
1 супена лъжица. чаена лъжичка кимион
3 супени лъжици червен пипер
1 връзка магданоз
растително масло
сол
Начин на приготвяне:
Как да се готви пълнен риба, ориз? Почистете рибата, измийте и червата, а след това го сложете в маринатата. За приготвянето му трябва да се кориандър и чесън, смачкани, добавете подправките, вода, лимонов сок и вода. Всичко внимателно се разбърква. Рибата се оставя в продължение на 3-4 часа.
Сварете ориза в подсолена вода. Домати, залейте с вряла вода, извадете от тях кора, нарязани на филийки и премахване на семена. Получения доматен сок се излива в чаша. Маслините се нарязват на ситно и се добавят към него кожата на соленото лимон и домати. Готовата смес се раздели на две части и към едната част добавете ориза. Получившимся месо, за да се натъпчат риба, а също така да добавите в корема масло. Разрезът се шият, и поставете рибата върху хартия за печене. Отгоре на рибата се поръсва с останалите зелени маслини и домати, отгоре сложете 50 гр. масло, добавете 250 мл. вода и доматен сок. Хартия за печене и сложете във фурната за 15 минути. Печем риба при температура 180 градуса. Заслужава да се отбележи, че от време на време рибата трябва да се полива спира върху хартия за печене сок.
Риба пълнени с ориз е готов. Приятен апетит!
Риба, пълнени зеленчуци
Съставки:
1 голяма риба с тегло около 2 кг. (треска, щука, шаран)
200 гр. бял хляб
2 репчатых лук
3 моркова
1 голям цвекло
2 яйца
1 супена лъжица захар
растително масло
сол
Начин на приготвяне:
Как да се готви пълнен риба? За това рибата трябва да бъдат почистени от люспи, отсече главата и не режа корема внимателно премахване на чаркове. След това от главата до премахване на хрилете. Главата и трупа изплакнете под течаща вода, а след това се нарязва напречно на парчета. От всяко парче риба, с помощта на остър нож отстранете плът, без да наранява кожата. Филе от риба, зърно месото (предварително отмоченную във вода), обелен лук, моркови, половината от цвекло, кайма. След това плънка да добавите захар, яйца, растително масло, сол и разбъркайте добре. Получената смес за запълване на парчета риба в това място, където е премахната плът, а след това с помощта на нож ги сровнять.
В тенджера сложете нарязаните на кръгчета моркови и цвекло, а след това са измити добре с люспите от лук. Отгоре нафаршированные рибни парчета, а след още един слой зеленчуци. В тенджера се налива вода. Водата трябва да покрива най-горния слой зеленчуци. Тенджерата се поставя върху огън за 2 часа. При необходимост добавете сол на вкус. Риба пълнени зеленчуци е готов.
Приятен апетит!
Пълнена риба с гъби
Съставки:
700 гр. морски костур или камбала
150 гр. масло
1 лук
300 гр. гъби
3 домата
1 връзка копър
2 яйца
250 гр. галета
250 гр. заквасена сметана
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Филе от риба изплакнете и подсушете с помощта на хартия, хавлиени кърпи, и след това се нарязва на порции и намажете със смес от черен пипер и сол. 70 гр. маслото се разтапя в тиган и се запържва в него измити и ситно нарязани гъби и нарязания на ситно лук. Домати, залейте с вряла вода, извадете ги от кората и нарязана на ситно, а след това сложете в тиган с гъби и лук. След като там също изпрати ситно нарязан копър, черен пипер и сол на вкус. Задушава в продължение на 15 минути.
Готова охлаждане маса се разпространява с всяко парче филе от риба и я огъвате на слушалката. Тубули се затегне с помощта на конец или клечки за зъби. Разбийте яйцата. В тиган, сложете останалото масло. Всяко парче риба се потапя в яйце, след като в галета и се слага в тиган. Да се пържи риба ролки от двете страни до готовност. Преди тиган се махне от огъня, се налива руло със сметана и се оставя потушиться още 5 минути.
Пълнена риба с гъби е готова. Приятен апетит!
Риба, пълнени с по-одесски
Съставки:
1 голяма риба (шаран, костур)
3 репчатых лук
5 яйца
растително масло
галета
0, 5 супени лъжици сода
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Лукът се почистват, нарязват на ситно и го сложете в дълбока тава, в която предварително се налива растително масло (по-голям) и се слага сода. Тиган сложете на огъня и се задушава лука до златисто кафяво.
Почистете рибата, измийте, подсушете и да се направи с помощта на остър нож разрези от двете страни на завещания гръбнака на рибата. След това внимателно извадете месото на рибата от трупа. В резултат на това трябва да получат цялата кожа, без разкъсвания. Филе от риба, кайма, а след това се комбинират в резултат на каймата с пържен лук. Разбърква се добре, черен пипер и сол. В получената смес разбийте яйцата, малко галета и отново разбъркайте добре. След това готовата маса, за да се натъпчат влиянието върху кожата, а сложете го върху хартия за печене. Хартия за печене и сложете във фурната за 15 минути. Пече се при температура 200 градуса.
Риба пълнена по одесски е готов. Приятен апетит!
Риба, пълнени с елда
Съставки:
1 голяма риба (шаран, бяла риба, костур, шаран)
250 гр. елда
1 лук
1 лимон
2 яйца
1 връзка копър
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За начало е необходимо почистване на риба, нарязани и изплакнете и след това подсушете с помощта на хартия и кърпи. Риба, черен пипер и сол, и след това намажете с лимонов сок и се оставя за 1 час.
Междувременно сварете елда и яйца. След това яйцата трябва да се ситно нарязани. Лук, нарязана на ситно и се запържва в тиган с добавянето на растителни масла. Елда, яйца и лук, разбъркайте, а след това напълнете получената смес в корема на рибата и се шият. Пълнен рибата се поставя върху хартия за печене и сложете във фурната за половин час. Пече се при температура 180 градуса.
Риба пълнени с елда е готов. Преди да сервирате на масата риба гарнирайте с копър. Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: салата пиле печурка
Чушки, е националното ястие на молдова и румънската кухня, но въпреки това, и в нашата страна тя е доста популярно. За готвене се използват българските чушки. Пълнеж за чушки пълнени с може да бъде разнообразна: пълнени с ориз и месо, сирене, плодове, различни зърнени храни, риба, а също и скариди. Обикновено, пълнени чушки се приготвя през есента и лятото, тъй като по това време той не е скъпа, така че и да се готви това ястие може да бъде, макар всеки ден. За да се поглезите фаршированным черен пипер и през зимата, достатъчно е просто да се подготвят чушки с лятото: отрежете върха, почистват се от семената, поставени в пакета и се слага във фризера, ще се окаже не по-малко вкусно! Така че пълнени чушки, фото рецепта ни помогне, да се готви за зимните празници ще бъде съвсем просто.
За съжаление, историята пълнени с чушки не е достигнало до наши дни, за да разберете информация за това, кой е измислил първата напълни с чушки – не е възможно.
Как да готвя пълнени чушки? Да може да се натъпче чушки? А ето и няколко рецепти с разнообразни пълнежи:
Български чушки пълнени с месо и ориз
Съставки:
1 кг. чушки
500 гр. всички видове месо
3-4 чаши ориз
1 лук
1 супена лъжица. супена лъжица масло
1 литър вода или доматен сок
1 връзка магданоз
черен пипер, сол
Готвене рецепта:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки с месо и ориз, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган с масло масло се запържва ситно нарязания лук до златисто, след което добавете каймата. Добавете сол и черен пипер. Запържете каймата в рамките на 15 минути. Сварете ориза, докато омекне, и след това добавете към обжаренному плънка и се разбърква старателно. Получената ориз и месо смес сложете в чушки, а след това чушките плътно в тенджера. Добавете подсолена вода или доматен сок. Колко се готви пълнени чушки? Необходимо му да къкри на слаб огън в продължение на половин час. Чушки пълнени с месо и ориз – готов! Преди да сервирате на масата, поръсва се с билки.
Много домакини за приготвяне на пълнени с чушки в доматен сос използват сметаната и доматеното пюре, които се изливат черен пипер. Това е достатъчно, за смесете 1 супена лъжица. супена лъжица доматено пюре 1 супена лъжица заквасена сметана, а след това залейте с вода, черен пипер и сол на вкус. Български чушки пълнени с месо – готови!
Калории чушки пълнени с месо и ориз – 160 кал. на 100 гр.
История пълнени с чушки с месо и ориз, има своите корени в историята на нашите предци, тъй като точно това ястие, е най-популярен.
Приятен апетит!
Пълнени чушки на фурна
Съставки:
1 кг. чушки
500 гр. всички видове месо
3-4 чаши ориз
1 лук
1 супена лъжица. супена лъжица масло
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
1 връзка магданоз
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки във фурната, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган с масло масло се запържва ситно нарязания лук до златисто, след което добавете каймата. Сол, черен пипер. Запържете каймата в рамките на 15 минути. Сварете ориза, докато омекне, и след това добавете към обжаренному плънка и се разбърква старателно. Получената плънка за фаршировки - плащам в чушки, а след това чушките плътно в тавичка и се изсипва сос от заквасена сметана и доматено пюре, разреден във вода на. Сос трябва да покрива чушки почти напълно. Тавичка, покрива се с фолио, а след това сложете във фурната за 30 минути. След това махнете фолиото и се оставя чушки във фурната за още 10 минути, за да те леко подрумянились. Пълнени чушки на фурна е готов! Сервира се със заквасена сметана. Пълнени чушки печени – без съмнение ще повиши всяка празнична маса.
По същия начин можете да приготвите пълнени чушки на микровълнова фурна, пълнени чушки в двойно дъно, пълнени чушки в мультиварке, пълнени чушки в аэрогриле.
Приятен апетит!
Чушки пълнени със зеленчуци и ориз
Съставки:
1 кг. чушки
150 гр. ориз
2 домата
2 моркова
2 репчатых лук
4 скилидки чесън
1 връзка магданоз
черен пипер, сол
Сос:
5 домати
1 чушка
1 лук
2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
1 лук
3 скилидки чесън
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такива ястия като чушки пълнени със зеленчуци и ориз, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган с добавяне на растително масло и се запържва помытый черен пипер от двете страни. Сварете ориза. Домати нарязани на малки парченца. Чесън, нарязана на ситно. В тиган запържете лук, добавете към него носи върху фина ренде моркови, след това и ориз, домати и чесън. Черен пипер и сол. Свалете от огъня и се охлажда. Получената плънка напълнете българските чушки.
За да приготвите соса, за пълнене на чушки, трябва да кайма домати. В тиган с добавяне на растително масло се запържва лук и чесън и ситно нарязана чушка, а след това добавете нарязания на ситно домати. Варете в продължение на 15 минути. След това добавете доматеното пюре, сол и черен пипер. Получившимся сос оцветен български чушки пълнени със зеленчуци и оставете да къкри в продължение на половин час.
Пълнени чушки в доматен сос, ще бъде особено вкусно, ако се добави томату малък червен пипер.
Приятен апетит!
Чушки пълнени със сирене
Съставки:
1 кг. чушки
350 гр. сирене
3 скилидки чесън
3 супени лъжици масло
100 гр. орехи обелени
зелените
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такава храна, като български чушки пълнени със сирене, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Сиренето се настъргва на ренде, а след това се разбърква с омекотена масло до хомогенна маса. След това сирене маса, добавете нарязания на ситно орехи и ситно нарязан магданоз. Напълнете чушките получената смес и се поставя в хладилник за 1 час. Чушки пълнени със сирене е готов. При сервиране на масата пипер, нарязани на кръгчета.
Пресни пълнени чушки трябва да са доста полезни в горещото лятно време.
Приятен апетит!
Чушки пълнени с гъби и ориз
Съставки:
1 кг. чушки
1 чаена чаша ориз
250 гр. консервирани гъби
1 лук
1 морков
1 литър доматен сок
3 супени лъжици масло
4 домата
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такива ястия като чушки пълнени с гъби и ориз, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Сварете ориза. Домати нарязани на малки парченца. Чесън, нарязана на ситно. В тиган запържете лук, добавете към него носи върху фина ренде моркови, нарязаните гъби, след това и ориз, домати и чесън. Черен пипер и сол. Свалете от огъня и се охлажда. Получената плънка напълнете българските чушки. Получената ориз и гъби сместа се поставя в чушки, а след това чушките плътно в тенджера. Добавете подсолена вода или доматен сок. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на половин час. Чушки пълнени с гъби и ориз е готов.
Вместо доматен сок за зареждане с гориво, може да се използва заквасена сметана. По този начин, ще се окаже, вкусни пълнени чушки в сметанов сос.
Приятен апетит!
Пълнени чушки със зеле
Съставки:
4 кг. чушки
2 кг. зеле
5 моркова
13-15 скилидки чесън
Саламура:
2 литра вода
250 гр. захар
3-4 супени лъжици. лъжица сол
250 мл. 6% оцет
200 гр. растително масло
дафинов лист
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такива ястия като чушки, пълнени със зеле, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Зеле, моркови решетка и се смесва със зеле, черен пипер и сол. След това попълнете чушки зеле и плътно в тенджера. Вода, захар, сол, оцет и растително масло, разбърква се, получившимся саламура, пълнени чушки, добавете дафинов лист и се покрива с капак. Оставете за 12 часа. Пълнени чушки зеле е готов.
По същия начин може да се приготви пълнени чушки салата, листни, където вместо зеле се използва салата.
Приятен апетит!
Чушки пълнени с извара
Съставки:
500 гр. чушки
500 гр. извара
6-7 скилидки чесън
4 супени лъжици масло
1 супена лъжица. л. горчица
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такива ястия като чушки пълнени с крема сирене, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Извара да разтривайте през сито или през месомелачка. Добави чесън, черен пипер, сол и горчица. Получената смес внимателно разбийте с помощта на миксер bosch.между или блендер. Чушки подправете с извара и се поставя в хладилник за 1 час. Чушки пълнени с извара е готов. Преди сервиране се нарязва на кръгчета черен пипер и украсете с клончета зеленина.
Приятен апетит!
Пълнени чушки с пилешко
Съставки:
Съставки:
1 кг. чушки
700 гр. филе от пиле
6-7 скилидки чесън
1 лук
1 морков
4 супени лъжици масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки и пиле на грил, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган запържете лук, добавете към него носи върху фина ренде моркови, а след това нарязани парчета филе от пиле. Варете в продължение на 15-20 минути до готовност на пилето. Чушките напълнете с получената маса се поставя в хладилник за 1 час. Пълнени чушки с пилешко е готов. Преди сервиране се нарязва на кръгчета черен пипер и украсете с клончета зеленина. Се препоръчва да се сервира с различни сосове – tkemali.
Приятен апетит!
Чушки пълнени с риба
Съставки:
1 кг. чушки
500 гр. риба – филе
100 гр. бекон-пушени
3 репчатых лук
3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
3 супени лъжици. супени лъжици горчица
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
черен пипер, сол
Сос:
1 лук
1 морков
1 корен целина
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици оцет
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки риба, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Лукът се запържва в тиган с добавянето на растителни масла. Филе от риба се нарязва на малки тънки ивици и го сложете в сос за пълнени чушки в продължение на 15-20 минути. За това трябва да лук, моркови и целина, нарязана на ситно, добавете 250 гр. вода, довежда се до кипене, добавете черен пипер, сол, захар, а след това 2 супени лъжици оцет. След това филетата риба суха, намажете с горчица, на върха на филе сложете пързалки, ситно нарязан бекон, а след това и малко нарязан лук и се търкулва. В резултат на руло инвестира в чушки – на всеки един по един и се поставят в тенджера. Изсипете чушки със сос от доматено пюре и вода, черен пипер и сол на вкус. Оставете да къкри в продължение на 30-40 минути. Пълнени чушки риба е готова!
Калории пълнени с чушки риба – 120 кал. на 100 гр.
Приятен апетит!
Пълнени чушки моркови
Съставки:
500 гр. чушки
5 моркова
3-4 лук
1 връзка: копър, магданоз, кориандър
3 супени лъжици заквасена сметана
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки моркови, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган с добавянето на растителни и се запържва лук, след това добавете към него моркови перетертую на ренде. Леко се запържва, добавете сол и черен пипер. В пипер сложете морковите, после чушките сложете в дълбок тиган, изсипва вряща вода, добавете заквасена сметана, дафинов лист, черен пипер, сол на вкус. Оставете да къкри в продължение на 30-40 минути на слаб огън. Пълнени чушки с моркови е готов.
Приятен апетит!
Пълнени чушки патладжан
Съставки:
1 кг. чушки
5 патладжан
500 гр. домати
2 моркова
2 репчатых лук
2 чаши ориз
4 скилидки чесън
1 връзка магданоз
100 гр. заквасена сметана
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки, патладжан, е необходимо измийте патладжаните, прободен с нож на няколко места, лежеше на печене лист и се пече във фурната, като периодично се обръща, докато те не станат меки. След това патладжаните, обелете и нарежете на кубчета. В тиган с добавяне на растително масло се запържва ситно нарязания лук, след което добавете настъргани моркови. Оставете да къкри за около 10 минути.
Обелете доматите и кайма. Получената доматеното пюре се добавят към лука и морковите и се задушава. Сварете ориза до готовност. Патладжан, разбърква се с ориз, а след това добавете към получената смес 3 супени лъжици. супени лъжици доматено зареждане с лук. Чесън и магданоз ситно, добавете към овощному плънка. Черен пипер, сол. От сладки пиперки отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Всеки пипер напълнете зеленчукова плънка и се поставят в тиган, а след това напълнете останалата доматен дресинг. Добавете малко вряща вода, така че тя да обхваща чушки. Добавете сол и черен пипер. Оставете да къкри чушки в рамките на 30 минути, след това добавете заквасена сметана. Пълнени чушки патладжан готов!
Приятен апетит!
Чушки пълнени с елда
Съставки:
1 кг. чушки
300 гр. елда
2 моркова
2 репчатых лук
4 супени лъжици заквасена сметана
1 литър доматен сок
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такива ястия като чушки пълнени с елда, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. В тиган с добавяне на растително масло и се запържва помытый черен пипер от двете страни. Елда се вари. В тиган с добавяне на растително масло се запържва ситно нарязания лук, след което добавете настъргани моркови. Получената zazharku се смесва с елда. Всеки пипер напълнете елда и се поставят в тиган, а след това се налива доматен сок. Добавете сол и черен пипер. Оставете да къкри чушки в рамките на 30 минути, след това добавете заквасена сметана. Чушки пълнени с елда е готов! Сервира се със заквасена сметана.
Между другото пълнени чушки на пара ще се окаже не по-малко вкусни.
Приятен апетит!
Пълнени чушки със скариди
Съставки:
1 кг. чушки
400 гр. скариди
200 гр. месо
яйце
1 супена лъжица орехи счукани
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
зелените
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За приготвяне на такова ястия, като пълнени чушки със скариди, трябва да имате пипер отрежете върха, а след това премахване на всички семена и изплакнете със студена вода. Месото на ситно и се запържва в тиган с добавяне на растително масло, докато омекнат. Скариди се почистват и се добавят към месото. Добавете сол и черен пипер. Варете в продължение на 10 минути. След това, получената плънката се оттегли от котлона, добавят се 1 яйце и нарязаните орехи и се разбърква старателно. Всеки чушки пълни с плънка от месо и се запържва всеки черен пипер от двете страни на тиган. Пълнени чушки със скариди готов! Сервира се със заквасена сметана.
