Пица – яство на едно гише. Някой предпочита пилешко месо, някой недолюбливает гъби. Това ястие е така и привлекателна за всички домакини, което дава възможност да се използват пълнеж по ваш вкус. С овладяването на няколко рецепти за тесто за пица и изберете подходящ за вас, можете да приготвите пица всеки път да се променя съдържанието му.
За привържениците на здравословни вегетариански храна, пица може да се добавят единствено зеленчуци. Бързото и не са взискателни съдържанието на кулинарни шедьоври може да се превърне в наденица или бекон. Не е необходимо предварително да се готви, което значително намалява времето за приготвяне на ястия. Вижте нашите рецепти и приготвяне на пица с наденица не ще бъде за вас труд.
Вкусна пица с наденица
Изхранване в бързото хранене, не винаги може да се надява на честност и почтеност готвачи – несвежие продукти са в състояние не само развалят ястие, но също така е и дълги години, за да разубеди да го изяде. Ние ще ви помогнем да приготвите вкусна пица в домашни условия.
Съставки:
1 килограм брашно
25 грама мая
чаша мляко
половин чаена лъжичка сол
3 супени лъжици растително масло, две яйца
10 грама захар
Пълнеж:
килограм колбаси
150 грама кетчуп
3 твърдо сварени яйца
150 грама майонеза
200 грама сирене
Начин на приготвяне:
Пица рецепта достъпен и лесен, хем да си изберете по свой вкус – може да се вземе пушена или салам.
Да започнем с приготвянето на тестото. Разхлабете брашното, добавете маята, яйцата, млякото, олио, сол и захар. Брашното се препоръчва да се добавя в такова количество, че тестото не беше много тугим. Добре сместа получената смес и я оставете за половин час.
След като тестото е "дошло", разточете го (да не се замеси) и се разстила върху хартия за печене, предварително намазана с олио или зехтин. След това намажете тестото кетчуп и слагайте отгоре плънката: нарязани на кубчета или на ивици яйца, колбас, сирене, настъргано. Отгоре направете рибарска мрежа от майонеза и го поставете във фурна (180-200 градуса) за около половин час. Пица е готова за консумация!
Пица"Остра"
За да приготвите вкусна пица, не е необходимо да притежава специални умения, достатъчни да прекарат малко време. Тази рецепта няма да отнеме повече от 50 минути, но хубаво ще зарадва вашите близки.
Съставки:
половин чаша мляко
половин чаша преварена вода
4 чаши брашно
7 грама суха мая
зелените
сол
Пълнеж:
200 грама пушена наденица
2 парчета чушка
3 парчета домати
200 грама сирене
кетчуп
аджика
За да приготвите тестото, вода и мляко смесете в определени пропорции, добавете нарязания на ситно магданоз. Чаша брашно смесете с пакетче мая (суха). В получената смес от мляко и преварена вода се изсипва брашното (3 или 4 супени лъжици), разбъркайте добре веничком или с миксер. Постепенно добавяйте брашно, перемешивайте – по този начин трябва да изсипете 3-4 чаши. Готовото тесто внимателно сместа с ръце. Продукти, посочени в тази рецепта, ще бъде достатъчно, за да се готви пица на два приема на храна.
Получения разделете тестото на две части, едната разточете. Хартия за печене выстелите хартия или пергамент за печене и намажете с растително масло. Отгоре сложете основа за пица.
Направете приготвянето на плънката за изделия. Махнете с домати кора, предварително подержавших в гореща, а после със студена вода – спад на температурата ще позволи бързо почистване на зеленчуци. След това, чушки и домати нарежете на тънки филийки.
Наденица за такава пица, подходящи за всяка, но по-добре е да се – тя ще даде ястие острота. Ако използвате варенку, предварително се запържва наденица на тиган без мазнина.
Се настъргва на ренде сирене. Е да използвате Моцареллу – го "тягучесть" и характерен вкус ще направят специално ястие. Но може да го замени на други сортове –да се готви пица с кашкавал Эдам или Гауда.
За да добавите ястие острота, смесете 3 супени лъжици кетчуп и една чаена лъжичка adzhika. Получената смес намажете основата за пица.
Сложете в тестото нарязани на кубчета домати, чушки, колбас, сирене се изсипва. Пече се във фурна за пици при температура средно 180-200 градуса. Преди да сервирате, нарежете на сектора.
Пица "Доматено" с гъби и наденица
Мнозина смятат, че се готви тестото – процесът е труден и неблагодарен. Нашите рецепти, прави пица много лесно. Опитайте се да готвя пица с наденица и доматен сос е сочно, вкусно и удовлетворяващо.
Съставки:
70 грама захар
200 милилитра вряла вода
пакетче суха мая
60 грама масло
850 грама брашно
сол
Пълнеж:
50 грама наденица
300 грама сос домати
40 грама краве масло
60 милилитра масло растително
150 грама гъби (най-добре бяло)
120 милилитра бяло вино
200 грама лук (лук)
три скилидки чесън
черен пипер
За смазване на тиган: 1 супена лъжица растително масло.
За начало тесто. Разтваря мая в топла вода и ги оставете да престои около 10 минути. След това тази смес се изсипва разтопеното и охладено масло, като постепенно се добавят брашното, подправете със сол. Готвят пица е по-добре от пресни гъби: нарежете ги на тънки филийки, се запържва в слънчогледовото или растително масло.
Начин на приготвяне на сос. Spasseruyte нарязания на ситно лук. След това добавете в топъл доматен сос, налейте бялото вино, поръсва се перчиком и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. В полученият сос, сложете чесъна и подправете с масло.
Тестото разточете и се разстила върху хартия за печене (предварително намажете с масло и поръсете с брашно). Отгоре добавете малко от нарязаните колбаси и се покрива с гъбични доматен сос. Начин на приготвяне на пица, в почти завършен – увийте краищата на изделия и поставете във фурната. Готвене на пица при температура 180-200 градуса за около 20-25 минути.
Надяваме се, че нашите рецепти, прави пица ще ви е по вкус. Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: Как да готвя пица Пеперони
Съдържание:
Пица с шунка и гъби на тънки основа
Пица с шунка и гъби на буйна основа
Вероятно всяка стюардеса от време на време поставя в безизходица въпрос: а какво да приготвите за обяд или вечеря, отколкото да нахрани семейството си в почивните дни? Изглежда, че вече всичко е дошло до гуша, нищо ново не можете да си представите. Междувременно, така че не всичко е толкова безнадеждно, както може да изглежда на пръв поглед. Малко по-творчески, и може да организира прекрасен тематични вечеря за цялото семейство. Например, вземете за правило да се организира в събота и неделя дните на националните кухни. Обичам италианска кухня? След това от менюто всичко е просто: пица с шунка и гъби, например, салата от пресни зеленчуци... А ако добавите към това и бутилка добро италианско вино, това е малко облачно настроение ръка ще се вдигне с.
Вие не знаете, коя рецепта да избера? За това не стане – ние ще ви предложим не една рецепта, но, както винаги, няколко, за да има достатъчно за няколко приятни уикэндов в кръг от приятели и близки.
За вкусна пица важно е да се готви на правилното тесто. Едни предпочитат тънка основа, други, напротив, обичат пищни, меко тесто. В нашата прасенце има рецепта и за това, и на другия.
Пица с шунка и гъби на тънки основа
Съставките за тестото
200 грама брашно
2 супени лъжици зехтин
чаена лъжичка суха мая
150 мл топла вода
чаена лъжичка захар
щипка сол
Съставки за плънката:
300 грама гъби
2 супени лъжици зехтин
1 глава лук
150 грама шунка
2 домата
150 грама сирене
100 грама сирене моцарела
2 скилидки чесън
100-150 мл сос за смазване на основите
Сол, черен пипер на вкус
Италиански билки
Начин на приготвяне на тестото и плънката
Рецепта за тесто
Смесете брашното, солта, захарта и маята, добавете водата и зехтина и замесете тесто. Покрийте купата с тестото с кърпа и поставете на топло място, за да го издигна.
Замесете тестото, за да не липло към ръцете. Разточете на голям кръг и се прехвърлят в тава, намазана с масло. Да се правят малки брони.
Рецепта за пълнежа
Печурки, измийте, подсушете и нарежете на тънки резени и се слага в загрят тиган. Когато влагата се изпари, се налива зехтин, добавете нарязания на ситно чесън и лук и леко се задушава. В края се поръсва с италиански подправки и подправете със сол и черен пипер.
Начин на приготвяне на пица
Dough сос, сложете гъби, пържени с лук и чесън, шунка, обелени и нарязани на кубчета домати, нарязани моцареллу и се поръсва с настърган кашкавал.
Печем във фурна, загрята на 200 градуса, докато сиренето се разтопи, а край покафенее.
Пица с шунка и гъби се пече около 20 минути.
Пица с шунка и гъби на буйна основа
Съставки за тестото:
300 грама брашно
пакетче суха мая
250 мл топла вода
3 супени лъжици зехтин
чаена лъжичка сол
супена лъжица захар
Съставки за плънката:
300 грама гъби
150 грама шунка
2 супени лъжици зехтин
глава лук
150 грама чушки (за предпочитане зелен, червен и жълт)
100 грама маслини, без костилка
150 грама чери домати
2 скилидки чесън
200 грама сирене моцарела
150 мл сос за смазване на основите
италиански билки
сол, черен пипер на вкус
пресен босилек
Начин на приготвяне на тестото и плънката
Рецепта за тесто
Брашно, сол, захар и мая, разбърква се и се изсипва топла вода, зехтина и замесете тесто. Оставете на топло място за около час. През това време обемът трябва да се увеличи два пъти.
Подошедшее замесете тесто (тя трябва да се справи с ръце) и разточете кръгла маса. Прехвърля се в тава и направете ниски брони.
Рецепта за пълнежа
Гъбите се измиват, изсушават, нарязани на тънки резени и се готви в горещ тиган, докато се изпари влагата. Наливаме зехтин, добавете нарязаните лук и чесън и се задушава всички заедно 5-7 минути. Сол, черен пипер, поръсва се с италиански подправки.
Начин на приготвяне на пица
Пица с шунка и гъби, лесни за приготвяне. Тестото трябва да намазана с доматен сос, сложете пържени гъби, шунка, домати, чери домати, нарязани на половина, маслини и се поръсва с всички нарязани на ситно моцарела. Пече се във фурната при 200 градуса за около 20 минути.
Преди сервиране се поръсва с пресен босилек.
Сега вече имате избор – пищни тесто или тънка хрупкава тортила. А по отношение на пълнежи – поле за фантазия просто е безкрайно. Красотата на пица се крие във факта, че в него може да сложите всичко, което искам.
Гответе с удоволствие! Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: Как да готвят пица с гъби
