Палачинки се приготвят по различни начини: в мляко, вода, с добавка на подправки, с различни пълнежи. Особено вкусни са получени шоколадови палачинки, рецепти които много. Помислете данни рецепти. Обратно към съдържанието
Рецепта за шоколадови палачинки с мляко с какао
Това е рецепта, без да се скъпи и екзотични продукти.
Такива палачинки с мляко може да се приготвят поне всеки ден.
Те могат да служат не само като на закуска, но и напълно подходящи както за сладък десерт. Тъй като вкус от тях не е твърде богат и сладък, към тях трябва да се допълни. Сервират ги с сгущенкой, мед, кондензирано какао, конфитюр, някой конфитюр или мека глазура от какао.
За готвене ни необходими следните съставки: 400 мл прясно мляко, 50 г какао, 180 г брашно, 2 яйца, 50 г захар, 2 супени лъжици. л. от рафинирано масло и няколко капки рафинирана за смазване на тиган, преди горещо, малко сол.
Начин на приготвяне:
Първо разбийте яйцата. Това най-добре е да размахване, но можете да използвате електрически миксер, ако нямат желание да се занимавам. След това добавете млякото и внимателно разбъркайте. В получената смес пресейте брашното брашно и какао, добавете захар, сол и много внимателно се разбърква, за да не се появиха бучки. След това, за да може при пърженето на нашите палачинки няма да се придържаме към тиган, добавете в тестото масло. Поставете в хладилник за 2 часа. Приготвя се в предварително загрят тиган по 1 мин. от едната страна и 30 сек. с друга.
Обратно към съдържанието
Рецепта за шоколадови палачинки с шоколад
За готвене трябва да се подготвите следните продукти: 500 мл прясно мляко, 80 г черен шоколад, 1 супена лъжица. л. какао на прах, 1 чаена чаша брашно, 3 яйца, 3 супени лъжици. л. ликьор или тъмен ром, 2 супени лъжици. л. пудра захар, 2 супени лъжици. л. масло, растително (за печене) и сол.
Начин на приготвяне:
Се разтопи шоколада на водна баня и се изсипва 250 мл топло мляко. Разбийте останалото мляко с 1 чаена чаша пресято брашно, пудра захар, какао на прах и сол. Въведе яйца, разбита на пяна и се разбърква. Ако тестото стане прекалено течно, добавете още брашно. Се разтопи маслото и се добавят в тестото с разтопен шоколад и ром. Разбърква се добре и се оставя за 2-3 часа.
След това загрейте тиган и намажете я с малко количество растително масло. Залейте с 1 половник тесто и правим тиган кръгови движения, за да растеклось по цялата повърхност. Приготвя се 1 мин. шпатула се Обръщат на другата страна и се подготвяме за 30 сек. След това те да се прехвърлят в купа с капак и се смазва с малко количество масло. Сервира се с конфитюром.
Обратно към съдържанието
Десерт от шоколад, палачинки
За приготвянето на дадена рецепта необходими продукти: 250 г брашно, 2, 5 чаена чаша прясно мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица. л. захар, 2 супени лъжици. л. какао на прах, ванилия, 1 супена лъжица. л. растително масло, сол; за плънката: 100 г козе сирене, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, 20 г масло и ягоди за украса – 6 бр.
Начин на приготвяне:
Се загрява до стайна температура охладено мляко и изготвяме по-голям капацитет, в която ще размешиваться тестото на шоколадови палачинки. Взобьем яйца с ванилия, захар и сол. Смешаем брашното с какао на прах и добавете порционно смес в разбитото яйце, а след това се разведем всички топло мляко. Директно в мляко въвеждане на брашното не е необходимо, тъй като по този начин могат да се образуват бучки.
След като процеса на месене на тесто е завършен, скорректируем му консистенция, когато е необходимо добавяне на мляко или вода. В резултат на това трябва да има достатъчно тесто за палачинки не са безвкусни и ненужно дебели. След това подгответе тава и намажете с нея. Добавете половината от сварен слънчогледово олио в тестото и се започва печене на десерт. Ще подготвим за крайните продукти на плоча в непосредствена близост до сковородкой.
За приготвяне на плънката вземете няколко палачинки и нарязани на малки парченца. След това ги запържете в масло, ако е необходимо, се поръсва със захар. Охлажда пържени палачинки и те се смесват със сметана и ситно нарязан козе сирене. След това се разстила върху палачинка получената плънка и се превръщат го ролки.
Нарежете блинный руло на парчета по 4-5 см и се разстила върху топла чиния. Измийте ягодите и се нарязват на половина. Украсете я десерт. Също на плоча, до десерта, може да се сложи стрък прясна мента. Тя допълни аромат на ястието и ще го направи външния вид на по-изтънчен и привлекателен.
Обратно към съдържанието
Шоколадови палачинки за децата
Рецепта за шоколадови палачинки с крема сирене
Помислете за готвене рецепта палачинки за децата. За извършване на теста, ще са нужни следните съставки: 1 чаена чаша суроватка на базата на мляко, 2-3 яйца, 1 чаена чаша брашно от висок клас, 1 супена лъжица. л. какао на прах, малко сол, сода за хляб на върха на чаена лъжичка, 1 супена лъжица. л. растително рафинирано масло.
За производството на гарнитури подготвим за следните продукти: 200 г нискомаслено сирене, 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (25%), 2 супени лъжици. л. захар.
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете сол. Добавете суроватка. Попълнете захарта и се разбърква с размахване. След това изсипете в течност брашното, предварително перемешанную със сода за хляб. Разбийте тестото отново и добавете 1 супена лъжица. л. растително масло. За да специалитети са имали вкус на истински шоколад, използваме какао на прах със съдържание на какао 99, 98%.
Сега добавяме 1 супена лъжица. л. какао и отново внимателно разбъркайте, за да се какаото на прах не можеше съня над ръба на чашата. Не обезмасляване на тиган, пекат тънки палачинки. Леко се охлажда готови шоколадови палачинки, за да плънка не растеклась. За плънката вземаме заквасена сметана, извара, сирене и захар. Перетираем всичко с вилица до хомогенна маса и намажете я шоколадова палачинка с една ръка. Тогава ние се обръщаме го в една тръба. Нарежете на парчета напречно на палачинка и сервирайте.
Обратно към съдържанието
Рецепта за шоколадови палачинки за кисело мляко
За готвене необходими продукти: 4 яйца, 60 г черен шоколад, 1 чаена чаша брашно, 1 сакан. мляко, ¾ чаена чаша кисело мляко, 2 супени лъжици. л. шоколадов сироп, 2 супени лъжици. л. захар, 2 ч. л. бакпулвер, малко сол и растително масло.
Начин на приготвяне:
Растопим шоколада на водна баня. Взобьем в купа яйцата и добавете брашното, разтопен шоколад, мляко, сироп, шоколад, кисело мляко, захарта, солта и бакпулвера. Всичко се разбърква до еднородно състояние. Оставете за 5-10 мин на хладно място. След това загрейте добре намазана с масло тиган на умерен огън и се запържва палачинки, докато омекнат.
Съдържание:
Палачинки с плънка от тиквички
Мързеливи палачинки с плънка
Палачинки с гъби и пилешко месо
Една проста рецепта за палачинки
Как да го прости кабачковые палачинки, знаем, почти всички домакини, а това е нещо, което може да е ястието да се готви с месо, знаят малцина. Палачинки от тиквички с кайма приготвена много лесно и просто, това ястие е идеална за бърза закуска или вечеря, ще внесе разнообразие в дневния хранителен режим на хранене. Освен това, има няколко рецепти за приготвянето на това прекрасно ястие. Обратно към съдържанието
Палачинки с плънка от тиквички
Трябва:
Тиквички;
Мляно месо – 150 г;
Яйце – 1 бр.;
Брашно за панировка;
Чесън – 1-2 скилидки;
Лук – 1 бр.;
Сол;
Пипер черен;
Всеки сирене.
Тиквички измиване, почистване нея за тази рецепта не е нужно да изсъхне, кухненски кърпи. След това го нарежете на филийки с дебелина около 1.5 виж След това извадете сърцевината от всеки кръг, така че останахме на ръба на около 1 см ширина. Това може да стане или с помощта на нож, или фигурални формочкой за "бисквитки", вторият вариант е по-интересен. Плънката може да се използват стари, но много по-вкусно приготвена го сам от 2 парчета свинско месо и 1 част говеждо месо. Добавете едно яйце, настърган на ренде или нарязан в блендер плът тиквички, ситно нарязан лук, сол и черен пипер (смлян).
Подправя се със сол, подготвени от по-рано пръстени, да ги оставя за 10 минути, след което може да се премине директно към готвене. Изсипете рафинирано растително масло в тиган, търкалят пръстени в брашно, сложете ги в тиган.
Веднага попълнете запълване на всички дупки, пригладьте го лъжица или шпатула, след това втората страна обжарится равномерно.
Готовите бухти се поръсва с настърган кашкавал. Свива с помощта на чесночницы скилидки чесън, добавя се малко вода (преварена студена). Този сос залейте кабачковые палачинки преди сервиране.
Обратно към съдържанието
Мързеливи палачинки с плънка
Трябва:
Тиквички;
Яйце – 1 бр.;
Брашно;
Говеждо месо (свинско + телешко);
Чесън – 2-3 скилидки;
Лук – 2 бр.;
Заквасена Сметана;
Зелен лук.
Това е достатъчно проста рецепта за неговото приготвяне ще отнеме минимално време. Ако тиквички коремче, то те не могат да си миете, старите – кожата трябва да се режат. Вземете тиквички, мият го избършете и подсушете с кухненски кърпи, след това се настъргва на ренде, трябва да талаш. В същата тази купа се настъргва 1 глава лук. Свинско месо, лук и говеждо месо, превъртете в месомелачка или се смила в блендер. Чесънът се нарязва колкото е възможно по-малки, добавете към месото. Сложете каймата в купа за с настърган зеленчуци, прибавете яйцето и сол, разбъркайте добре.
След което добавете брашното, тестото консистенцията трябва да е достатъчно гъста, че не трябва да се разпространи. Трудно е да се каже предварително, колкото е необходимо брашно, обикновено се слагат 2-3 лъжици с пързалка (супени), но може да се наложи и много повече. Изсипете в тава рафинирано слънчогледово масло. Когато то е достатъчно затоплена, започвайте да плащам палачинки с помощта на супена лъжица. Освен това, преди да сложи следващата порция, лъжица натопи в топла вода или се намазва с олио, след това тестото няма да се придържаме. Гответе на умерен огън, под капак, плънката трябва да е добре прожариться.
Сервира се палачинки под сметанов сос, направи, който е доста просто. Сложете сметаната в купа, добавете ситно нарязани пера от зелен лук (може да се замести всяка друга билки). Почистете чесъна от обвивката, свива го с помощта на чесночницы, добавете заквасена сос се изсипва върху палачинки преди сервиране.
Обратно към съдържанието
Палачинки с гъби и пилешко месо
Трябва:
Тиквички;
Пилешки гърди – 1 бр.;
Яйце – 1 бр.;
Гъби – 150 г;
Лук – 1 бр.;
Брашно – 2-3 супени лъжици. супени лъжици;
Сол.
Кабачковыми оладьями, приготвени по тази рецепта, можете да удобно да разнообразят закуска или вечеря. Вземете пилешки грудку, мият се и я подсушете, фино котлет месо в каймата, с помощта на нож. Ситно котлет гъби избършете, почистване няма нужда да ги нарежете ситно. Запържете лука заедно с гъби, разбърква се с пилешко месо. Тиквички, настържете, смесете с пилешко месо и гъби, сол, чук яйце, разбърква се добре. След това, разбърква се брашното и се разбърква отново. Изпича се в рафинирано растително масло, на среден огън.
Обратно към съдържанието
Една проста рецепта за палачинки
Трябва:
Тиквички;
Яйца – 2 бр.;
Плънка – 200 г;
Сол;
Лук;
Чесън;
Брашно – 2-3 супени лъжици.
Тиквички измиване, ако е необходимо, почистете, след това се настъргва на ренде. Сложете 1 яйце, добавете брашното, сол, консистенцията на тестото трябва да бъде гъста. Пригответе мляно месо, сложете в него яйцето, ситно нарязаните лук и чесън, подправете със сол. Изсипете в тиган олио (рафинирано). Когато то е достатъчно затопля, сложи една поставете палачинки една супена лъжица, потопена в олио.
Smooth така, че дебелината е около 5 мм, поставете слой от плънката, отново smooth, след което отново се разстила тестото. Изпича се само на тих огън, покрити с капак. Сервира се палачинки със заквасена сметана.
