Просто "Наполеон" с крем от кондензирано мляко ляво
"Наполеон" на бърза ръка
Торта от извара с яйчен крем
Ако искате нещо вкусно и сладко, има два варианта на действие. Първият — да десерт в близкия супермаркет, а на втората — да се готви със собствените си умели ръце. Важното е, че рецептата е успешна и не много сложно. И, разбира се, е още една важна съставка — качествени и пресни продукти. Предлагаме отделят няколко часа почивен ден едно участие в кулинарното изкуство и да направи торта "Наполеон" с яйчен крем. Това е изключително апетитно ястие спечели сърцата на вашите близки!
Нежна торта с яйчен крем
Със сигурност такъв десерт готвеше още е вашата майка или баба. Така че защо и да не овладеят толкова прост рецепта? Зарадвайте майка си шедьовър!
Съставки:
За тестото:
400 грама добро маргарин
една чаша пастьоризирано мляко
4, 5 чаши пресято (висок клас) пшенично брашно
кокоши яйца — едно нещо
готварска сол на вашата преценка
За крема:
3 чаши нискомаслено прясно мляко
500 грама (т.е. два пакета) неосолено масло
2, 5 чаши захар
4 парчета пиле (средни) яйца
три супени лъжици (без връх) лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Ако маргарин, разположена в хладилника, извадете го и го оставете малко да се разтопи, след това порубите в дълбока купа с нож и се смесват с предварително пресятото брашно. Може леко да промени рецептата. За да направите това, въведете масло вместо по-евтин вариант.
В отделна пиале свържете посоченото количество мляко, щипка (или две) на готварска сол, тук се счупи яйце, след което внимателно разбъркайте, специални веничком и добавете към предишната съставки. Получената смес добре осуети лъжица, а след това — с ръцете си и разделете на няколко части (имаме десет). Поставете в хладилника за половин час. След въвеждането на нетолстые торти (кръгли или друга форма) и изпратете на фурна. Подходяща температура за тяхното печене — 190-200 градуса. Подгответе изделия, докато те не стават красив златист оттенък. Бъдете внимателни, те са много крехки и чупливи, затова внимателно изваждайте ги от фурната.
В това време направете крем: ние ви предлагаме най-проста рецепта, но можете да използвате съвети от други източници. Така че, разбийте яйцата със захарта до гъста бяла пяна, след добавете три супени лъжици (с.л.) брашно и една — мляко (предварително сварете го). Много разбъркайте сместа и изсипете в нея останалия млечен продукт, след което гответе я на слаб огън, при непрекъснато разбъркване, докато не започнат да се появяват малки мехурчета. Когато крема е достатъчно сгъсти, махнете го от котлона и оставете да изстине малко. Но е важно да не се прекалява продукт, в противен случай яйце "пресичам" и всички усилия ще бъдат напразни!
Сега се нарязва на малки парченца 0, 5 кг масло, и разстелете го с крем. По желание добавете ванилия. Ако продуктът ви изглежда прекалено сладки или смели, намалете количеството на съответните съставки на два-три пъти.
Намажете тортата ароматен яйчен крем и поръсете готовата торта трохи (за това размельчите ступкой провал торта). Се съхранява на хладно място в шест часа. Надяваме се, тази рецепта ще ви дойде по-удобен! Приятен апетит!
Вкусна "Наполеон" на базата на бира
Нефильтрованный алкохолна напитка, може не само да се пие, но се използва дори за приготвяне на торти. Не вярвате ли? Тогава прочетете тази рецепта!
Съставки:
За тестото:
прясно масло — 400 грама (може да се замени маргарин)
една опаковка нискомаслено мляко (количеството — 800 милилитра)
100 грама добро масло
малко ванилия
Начин на приготвяне:
Нарежете на средни парчета топло масло и съединете го с брашно. След търка ръцете си така, че да се получи малка маслена едно бебе. Изсипете в чаша светла бира. Добре сместа готовата смес и се разделят на няколко средни топки, оставете ги на хладно място в продължение на 30 минути. От посочените продукти трябва да излезе 10-13 тортата (диаметър — 27 см). Сега всяка разточете на тънък кръг, направете с вилица пробиви на няколко места и един по един се пекат в предварително загрятото фурната до светло златист оттенък (това ще отнеме около пет минути). Оптималната температура — 200 градуса.
Ако сте готови, печка торти, че е време да се направи крем. Отделно жълтъци от белтъци (или използвайте яйца изцяло) и разбийте добре ги веничком, а най-добре с миксер, с пшенично брашно, захар, ванилия и нишесте. Сега вече варим пастьоризирано мляко и залейте получената смес, след което я оставете да къкри на несильном огън (редовно се разбърква с лъжица! ), докато сместа се сгъсти достатъчно. След това поставете тенджерата в студена вода и когато крем малко да се охлади, го търка, с помощта на сита с крем (най-важното е, че то е прясно) масло на стайна температура.
На този брой ще бъде достатъчно, за да спя осем на тортата. Сега намажете всеки яйчен крем, а най-провал (напукана или недопеченный) поломайте ръце на малки парчета (или вземете за това точилка) и се използват за украса. След като изградите торта, нарежете го по краищата (изтриване на излишни елементи, започва да капе) и се поръсва със стърготини (направени от същия неуспешен торти). Обичате шоколад? След това разтопете на 70 грама на парна баня и се изсипва върху им продукт. Оказва се, много вкусно!
Сега в живота "готварска книга" прасенце има още една рецепта, добре позната "Наполеон". Крем, който ние използваме за приготвянето му, се получава много лесно и не са прекалено сладки. Ако предпочитате по-наситените възможности, вземете малко повече захар и масло.
Просто "Наполеон" с крем от кондензирано мляко ляво
Това е рецепта е много икономично, но определено вкусна торта. За да го направи, ще се нуждаят от малко продукти. Така че, ако имате време и желание, дерзайте! Желаем ви успех!
Съставки:
Тесто:
500 грама пшенично (висок клас) брашно
една чаша преварена нехолодной вода
300 грама прясно масло (можете да променяте рецепта, както и да маргарин)
Крем:
едно пакетче масло
захар — 300 грама
един литър прясно магазинного мляко
кондензирано (не сварено) мляко — една банка
100 грама картофено нишесте
един пакет ванилия (около 15 грама)
Начин на приготвяне:
Първоначално се настъргва масло на средно ренде (за това тя трябва да бъде много студена) или просто порубите нож (в този случай продуктът трябва да "доведе" до стайна температура, т.е. да извадите от фризера). Сега се комбинира с пшенично (вземете най-висок клас) брашно и разстелете с вилица до образуването на фини трохи. След това добавете топла (гореща) вода и замесете тестото. Въпреки, че рецептата и не предполага употребата на сол, много я сложи, така че действайте по своя преценка. Когато излезе плътна и еластична маса, оставете я "излезе" на 15 минути, след което разделете на няколко не много големи топки и изпратете в хладилник.
На следващия етап — начин на приготвяне на крема. Смесете в дълбока купа захар, няколко щепоток ванилия и нишесте. Сега, поставете на котлона съд с пастеризованным мляко и се държи, докато тя не започне да ври, след което веднага го махнете и се изсипва в сухата смес, като не забравяме да се разбърква. Оставете да къкри на тих огън до гъста състояние, след малко хладно (може да сложите в тенджера с хладка вода) и добавете обикновена кондензирано мляко. Сега поставете получената смес мляно масло и разбийте добре (за това ще отговарят на миксер или специален размахване). Няма една рецепта за ароматен яйчен крем с яйца, сгущенкой и други съставки. Можете да вземете своя доказан опит. В такъв случай вие определено ще бъдете сигурни, че продуктът ще излезе така, както ви се иска.
Но вече е време да си спомня за тест! Извадете го от хладилника, поставете върху работната повърхност (поръсва се с брашно) и разточете на тънки крусти. Можете да ги всякаква форма: правоъгълна, кръгла и другата. Загрейте духов кабинет до 200 градуса. Поставете върху хартия за печене една или две (в зависимост от това колко могат да се поберат) торта, направете с вилица дупки на няколко места (да не пузырились) и поставете выпекаться. Ако изделия са придобили цвета на златото, което означава, че дойде време да ги получи.
Когато сладкиши ще бъде премахнато, давайте в голяма чиния по един коржу и всеки смазвайте с дебел слой крем. По този начин вие ще имате вкусна торта, но не забравяйте да я режеш ръбове (премахнете всички ненужни), за да изглежда красиво. Украсете продукт шоколад (разтопете или се настъргва на ренде), орехи или нещо друго по ваша преценка.
Ние предложихме ви е достатъчно икономичен и евтин рецепта за всеки ден. Това ястие ще се превърне в чудесен повод да събере семейството си за чай.
"Наполеон" на бърза ръка
Това е още една рецепта доста евтин на тортата. От посочените по-долу продукти се получава малко "Наполеон", който е подходящ за семейство от трима-четирима души.
Съставки:
За тестото:
две чаши пшенично брашно (предварително пресято), брашно
готварска сол на вкус
125 милилитра вода (преварена)
прясно масло — 200 грама
За крема:
чаша захар
малко качествено краве масло (около 20 грама)
малката опаковка от пастьоризирано мляко (500 милилитра)
едно голямо яйце
две супени лъжици (препълнена) лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Нарежете с нож масло на малки кубчета и смесете го с пшенично брашно (предварително пресято) брашно, размельчите с вилица. След това изсипете в леко подсолена хладка вода и замесете плътно тесто. Тя трябва да излезе еластична и по-еластична. Формирайте от крайния маса регистър, която е разделете на няколко части (имаме пет). Поставете всяка върху работната повърхност, така че тестото не прилипало, поръсете я с брашно, разточете в нетолстые торти. Направете с помощта на вилица на няколко дупки и поставете продукта върху хартия за печене, след което се пече във фурна (при 200 градуса), докато леко покафенеят. Всяка торта се приготвя за около пет-десет минути.
Сега дойде ред на крема. Смесете в купа кокоше яйце, две супени лъжици (с.л и без връх) брашно и захар. Предварително подгряване на пастьоризирано мляко, разбърква се и готова суха смес. Варете на тих огън, докато се сгъсти, след което изчакайте няколко минути и въведете масло. Не забравяйте постоянно да се разбърква, в противен случай образуването на бучки, не се избегне! След като намажете румен торти студена сметана и оставете да престои. Искате да украсите продуктът? Използвайте настърган черен или млечен шоколад, стафиди или ядки.
Такава торта — идеален вариант за скромното тържество е в кръга на семейството. Ако не обичате яйчен крем, вземете всеки друг. Можете да го направите на базата на масла, с сгущенкой, някои се намазва тортата домашен конфитюр. Въпреки че това, разбира се, вече не е истински "Наполеон".
Торта от извара с яйчен крем
Много вкусни торти се получават на базата на извара. Искате ли да опитате? Тогава да научите на тази рецепта, "Наполеон". Такова нежно продуктът е подходящ за всеки повод: рожден ден, детски празник, корпоративна.
Съставки:
Тесто:
две чаени (без връх) лъжици сода
две яйца
три супени лъжици (с.л.) пшенично (висок клас) брашно
половин килограм домашно (или на закупени в магазина) извара (20-25% мазнини)
1, 5 чаши захар
Крем:
0, 5 пакета (т.е. 100 грама) добро масло
ванилова захар — едно пакетче
300 грама захар (по желание замени с пудра захар)
500 милилитра не е много пълномаслено мляко
кокоши яйца — 5 броя
Начин на приготвяне:
С помощта на вилица или лъжица размельчите нежна извара, след добавете посоченото количество брашно и сода за хляб (не гасите нея). Тук също се налива половин чаша захар и яйца. Предварително смесете ги в отделна пиале крем се оказа въздушен, разбъркайте добре и дръжте в хладилника за около час. След това разточете с точилка тестото на няколко (у нас излезе осем) тънък тортата, поставете един върху хартия за печене и го изпратете в предварително загрята духовую печка. Ако не искате да изделия, залепени, поръсете го с брашно. Торти равномерно пропекаются до златисто-кафяво при 180 градуса.
Направете крем: смесете в дълбока купа мляко със средна масленост, разбитите яйца и захарта. Ако искате да го получи гъста, добавете няколко лъжици брашно. Освен това, можете да използвате пудра захар. Тя добре се разтваря и не се образуват бучки, което значително улеснява процеса на готвене. Сложете крема на слаб огън и се държи, докато не видите на повърхността мехурчета. Може да доведе до възпаление, не е нужно, вие сте само рушат продукта! Сега се налива захар, ванилия, и в края поставете парченца масло. Оставете да изстине малко.
Намажете всяка кора топъл крем, направете край и да торту оставя да престои в продължение на няколко часа. Сервирайте с чаша чай или други напитки.
"Наполеон" е известен на мнозина още от детството си. Всяка домакиня се подготвя по свой начин. Някои добавят в крема кора от лимон или ароматен портокалов цвят, други между коржами се слагат орехи, стафиди. За украса се използва като шоколад, така и талаш от тортата. Всяка рецепта е уникален и не прилича на другите. Обичам да готвя? Тогава експериментирайте, опитайте различни варианти и да се направи за собственото си удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: Рецепта за домашно вкусна торта
