Съдържание:

• Създаваме менюто
• Основни ястия, салати и леки закуски
• Алкохолни напитки и коктейли
• Десерти и тортики за влюбени

Може би, всеки представител на нежния пол на мама от детството учи на това, че пътят към сърцето на мъжа е през стомаха му. Така че, ако искате да спечелите нов любовник или освежаване на чувствата с тази пассией, можете да направите празнична вечеря за двама.

И не е задължително да застане плочи по цял ден, за да удари партньора си със своите кулинарни умения. Достатъчно е да изберете лесна и проста рецепта, прояви малко фантазия и да положат усилия. Повярвайте ми, дори и на обикновения салата млад човек се радвате, ако тя ще бъде направена с любов.

Създаваме менюто

И така, в началото ще трябва да помисля меню на празнична вечеря. На масата трябва да бъде месни или рибни ястия, салатики, десерт и коктейли. Ако не искате дълго време се занимавам с приготвянето на сложни напитки, избирайте рецепти, където трябва да се смесват само 2-3 съставки в блендер. Между другото, за всеки случай, помолете мъжа си купи бутилка вино или ракия.

Основни ястия, салати и леки закуски

Ризото със скариди

Съставки:

• 0, 5 кг замразени скариди;
• 2 чаши бяло дълъг ориз;
• 200 грама зелен фасул;
• 100 милилитра пилешки бульон;
• 2 големи моркова;
• 1 супена лъжица масло;
• Кора от лимон, настъргана на ренде или ситно нарязани с остър нож.

Рецепта:

Боб и морковите са нарязани на ивици. Загрейте тиган, изсипете в нея слънчогледово масло и пассеруйте няколко минути подготвените зеленчуци. Когато се появи златна кора, добавете бульон, скариди (предварително размразена) и настъргана лимонова кора. Оставете да къкри за около 5 минути.

Отделно сварете ориза. Първо се измива добре, след това поставете на бавен огън. След като водата се вари (излива 1 чаша ориз 2 чаши вода) и се изсипва в тиган пържени морски дарове и зеленчуци. Разбъркайте добре и оставете да престои 5-10 минути.

Пилешки крилца под соев сос

Съставки:

• 500 гр пилешки крила;
• Соев сос;
• Мед или захар.

Рецепта:

Обмойте пилешки крила, подсушете с кърпа, нарязва на три части (по сухожилиям). Внимателно едно по едно парче се разстила върху горещ тиган и се запържва до златисто кафяво. Моля, обърнете внимание, слънчогледово масло в този случай изобщо не се използва.

След като кожата е леко потемнеет, изсипва съдържанието на соев сос. Оставете да къкри под капак за 5-10 минути (в зависимост от размера на крилата), след това добавете там лъжичка мед или захар. Оставете да ври 3-4 минути. Уверете се, че ястието не переварилось и не всеизгаряне, защото в противен случай ще горчи. Сервирайте горещо. Като гарнитура-добре е да изберете паста или ориз.

Френски салата

Съставки:

• 4 яйца;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 ябълка;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 връзка магданоз, маруля;
• черен пипер, сол.

Рецепта:

Яйца, сварени и нарязани на ситно. Ябълките измийте, обелете и нарежете на малки кубчета. Ядки смелете в блендер или месомелачка, а след това се смесва с майонеза. Лук, нарязана на ситно. В чиния сложете маруля, след това слой на яйца, ябълки, лук, моркови и настъргано сирене. Всеки слой е импрегниран с майонеза. Гарнирайте с клончета от магданоз.

Зеленчукова печено с миди

Съставки:

• 300 грама замразени миди;
• 2 репчатых лук;
• 4 домата;
• 2 с.л. растително масло;
• 3 супени лъжици брашно;
• 5 картофа;
• 1 връзка копър;
• черен пипер, сол.

Рецепта:

Миди размрази и излейте излишната вода, след това се запържва до готовност в тиган. Черен пипер, сол. Накълцайте лука, нарежете доматите на кубчета. Се запържва в тиган до златисто кафяво лук, а след това се добавят доматите. Оставете да къкри в продължение на 10 минути. Черен пипер, сол. Получената zazharku добави към мидиям, разбърква се добре.

Сварете картофите, добавете масло, поръсва се със ситно нарязан копър и го постави на едно ястие. До пускането задушени миди. Гарнирайте с клончета от копър.

Салата с риба тон и маслини

Съставки:

• 120 грама маслини;
• 2 големи маруля, домати;
• 0, 5 червени глави лук;
• 1 консерва риба тон;
• 3, 5 супени лъжици зехтин;
• 1 скилидка чесън;
• Подправки: босилек, магданоз, маруля.

Рецепта:

Първо трябва да нарежете на риба тон, домати, сладки лук. Зелените трябва да се откъсне ръце, за да не горчила. Маслини, ако те не са прекалено големи, които се сервират цели. Зарежда салата чеснов сос. За неговото приготвяне смесете ситно нарязани чесън, зехтин и босилек. За всичко ще отнеме не повече от 10 минути.

Грейпфрут салата

Съставки:

• 2 грейпфрут;
• 1 авокадо;
• 2 супени лъжици малинов оцет;
• 2 супени лъжици зехтин;
• Чаша вода;
• Листа зелена салата;
• Сол, захар.

Рецепта:

Грейпфрутът се почиства и се разделя на скилидки. Отрязани от авокадо кожата, след това го нарежете на кубчета. Листата рвем ръце и внимателно сложи ги в чиния. Отгоре сложете разделанные плодове. Преди да сервирате ястието зарежда и се разбъркват.

За да приготвите соса смесете оцет, олио, сол и захар. Също така можете да използвате нискомаслено кисело мляко, в която се добавя малко количество сушени билки. Моля, обърнете внимание, една порция излиза около 57 ккал, така че да се готви това ястие може дори и тогава, когато седиш на диета.

Алкохолни напитки и коктейли

Организирайки празнична вечеря, не трябва да забравяме и за алкохолни напитки. Можете да следват традицията, поставяне върху маса, бяло сухо вино, или експериментирате малко с напитки. Кой знае, може вътре в теб живее професионален барман.

Ромовый коктейл

Съставки:

• Парче джинджифил;
• 35 милилитра ром;
• 10 милилитра карамел сос;
• 8 милилитра пасирани плодове.

Рецепта:

В шейкър или блендер смесете джинджифила, карамел сос и маракуйю. Преди да сервирате, добавете в напитка от ром, а след това отново разбийте. Препоръчва се разрежда коктейл ледена трохи. Важното е да се спазват пропорциите, в противен случай ще се появи горчив вкус.

Ябълков

Съставки:

• 40 милилитра зелен дынного алкохол;
• 40 милилитра прасковено ракия;
• Прясно изцеден ябълков сок.

Рецепта:

Смесете ликьор и ракия, се излива от стъкло, добавете няколко кубчета лед. Тънки тънка струйка се налива сок, за да питие не разбавился веднага. При желание можете да украсите чашите на тънки долькой зелена ябълка. Този коктейл не е само освежаваща, но и хубаво освежава.

Десерти и тортики за влюбени

Кой празнична вечеря без десерт? Но, ако никога преди това не са подготвени за подобни ястия, предварително определено практика. И не забравяйте да следват рецепти, тъй като от това колко сол и брашно, поставете в торта или торта, зависи от това какъв ще се окаже вкус.

Вино-ягодов десерт

Съставки:

• 1 бутилка сухо бяло вино;
• 500 грама ягоди;
• 1 чаена лъжица канела;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 1 супена лъжица захар.

Начин на приготвяне:

Ягодите се измиват, сложете в купа и леко намачкайте, така че тя пуснала сок. Залейте ягодите бутилка сухо бяло вино, добавете канелата и сока на лимона. Разбърква се добре. Сервирайте такъв десерт трябва да бъдат охладени.

Шоколадов десерт

Съставки:

• 2 кокоши яйца;
• 2 супени лъжици бяла захар;
• 4 супени лъжици масло;
• 3 супени лъжици шоколад;
• 1 супена лъжица брашно.

Рецепта:

Намажете с масло калъпи, в които той ще бъде изпечена този десерт. Внимателно загрейте фурната до 240 градуса). Разбийте яйцата със захарта, за да се образува гъста пяна, след това добавете там и също брашно, шоколад и масло (не забравяйте да се стопи на пара или в микровълнова фурна и малко хладно). Всичко се размесва добре и се изсипва полученото тесто на форми.

Пече шоколадов десерт повече от 10 минути, но не забравяйте поглядывать вътре, за да не подгорел. Когато среда ще се повиши, може да се получи и проверка на готовността. Моля, обърнете внимание, вътре тя трябва да бъде малко е воднисто! Преди да сервирате, поръсете десерта с пудра захар.

Банан торта

Съставки:

Тестото

• 3 кокоши яйца;
• Чаена чаша захар;
• 1, 5 чаши брашно;
• 0, 5 чаши мляко;
• 100 грама краве масло;
• Ванилия;
• Сол;
• Чаена лъжичка кафе (разтворимо) ;
• 2 супени лъжици какао;
• Сода (на върха на ножа).

Крем

• 2 кутии сметана;
• 4 супени лъжици захар.

Черешката

• 2 с.л. заквасена сметана;
• 3 супени лъжици захар;
• 2 чаени лъжици какао.

Слой

• Банани.

Рецепта:

Разбийте яйцата, сол, захар и ванилия. Предварително подгряване на мляко и добавете в него кафе. Намачкайте с лъжица масло, че да е мек като пластилин. Всичко по-горе (масло и мляко с кафе) добавете малко по малко в яйчената маса.

Брашното се смесва със содата, какаото, след това изсипете съдържанието в тестото. Фурна при 170-160 градуса, при това не погледна във фурната на всеки пет минути, в противен случай торти са получени твърди и сухи. След като те пропекутся (проверявайте с клечка за зъби), оставете да се охлади.

Сега се пристъпи към приготвяне на крем. Така че, смесват се заквасена сметана със захарта и разбийте с миксер до получаване на хомогенна маса без хрупкав на зъбите на бучки. Що се отнася до глазура, то трябва да се готви внимателно, за да не изгори. Така че, смесете заквасена сметана, захар и какао, сложете на слаб огън и варете в продължение на две минути, докато течността не стане гладка.

Тортата се охлажда гъба на 3 пласта. Първите два смазва със сметанов крем и се измества тънко нарязан банан. След като внимателно поставете три торти, изсипете отгоре фондан (глазура). Поставете приготвена торта в хладилник за около 12 часа, така че той успява да кисне в продължение. Приятен апетит!