Ах, момичета! Като позната ни ситуация, когато време за губене, както и на гостите, както се казва, на прага. Да, и изобщо... Нищо не се планира, а изведнъж се оказва, че трябва да се готви празнична вечеря. И вижте колко интересно! Празнична закуска – понятие от редица фантастика – не обърнете внимание ние празници сутрин. Празнична вечеря, обикновено събитие, което е планирано предварително, и ние подхождаме към него готвене с чувство, с ясно, категорично. А ето и празнична вечеря привличам рано или късно трябва да готвя почти всяка жена. Ами, това е реалността. Така че нека запасемся няколко рецепти, които ще ви помогнат с лекота да разреши този проблем и на бърза ръка да се готви доста приличен празнична вечеря.
Че за това е необходимо
На първо място, бъдете готови за това, че такава вечеря ще трябва да подготвят не само привличам, но и на бърза крак. В подобни ситуации винаги се оказва, че някои необходими продукти у дома няма, и трябва спешно да тичам до магазина. Добре, ако за внезапна празник и необходимостта да се подготви за това на вечеря ще научите по пътя за вкъщи (или почти по пътя), тогава всичко може да се купи по пътя. А ако няма? Ето в този случай на дома винаги трябва да:
Замразени пиле (птица се готви много бързо);
Пакет замразени зеленчуци;
Буркан консервиран грах или царевица;
Рибни консерви;
Майонеза.
Е, брашно, ванилия, яйца, набор от традиционни подправки трябва да бъде в дома на всеки уважаващ себе си домакиня. Естествено, че и други продукти има в хладилника. Повярвайте ми, вече само това ще е достатъчно за приготвяне на прилично на гала вечеря на бърза ръка.
Освен дежурния набор от продукти за такъв повод, винаги дръжте в готовност, чиста покривка и салфетки (може да е дори опаковане на хартиени салфетки). За предпочитане е да е сервиз или комплект красиви чинии, тортница или ястие. Ако имате саксии или кокотницы – прекрасно! И тогава винаги ще можете не само бързо да се готви по-горещо, но и впечатляващо го подаде.
Като цяло, красиво поднесени с маса – това вече е гаранция за успех на вашия празнична вечеря привличам. И ако към този масата подаде горещо, няколко салатиков или студено предястие и десерт за чай или кафе, вечеря ще восхитителен! Ами а сега обещаните рецепти.
В горещата
По-лесно само набързо да се готви птица. Ако имате микровълнова фурна, кокошка може бързо да се размрази, а ако не, тогава се изнеса лесно ще се окаже и замразени пиле.
Пиле в собствен сос
Съставки:
Нощна птица;
Сол и черен пипер;
Всички подправки за месо или птици.
Начин на приготвяне:
Бързо размораживаете труп или дори разделываете малко подтаявшую пиле. Да се направи това е достатъчно просто. Първо режеш и двете крачета, после и двамата крылышка. Сега се съсредоточавате върху грудку от облегалката и порежете грудку на три части, а облегалката на две. От гърди първо режеш една трета от нейния остър ръб, а след това споделете половина на останалата част по протежение на гръдната кост. Облегалката на разрезаете напречно на гръбначния стълб.
Вземете голяма тава с капак и посыпаете я сухо дъно със сол и черен пипер. Сега е плътно укладываете в тава и всички парчета пиле, а отгоре и посыпаете им черен пипер и сол и всички подправки: къри, италианска или френска тревна смеска или просто да сложите няколко листа лаврушки. Всичко! Поставяте тавата на бавен огън, и след половин час си ароматен, нежен и сочен кокошка в собствен сос е готов! Да подаде такава кокошка може с някоя гарнитура или дори с обикновена салата.
Банички "Лястовиче гнездо"
Съставки:
Половин килограм на всеки от мляно месо;
3 филии хляб;
3 чесночных скилидки;
2 яйца;
100 г сирене (твърдо);
Глава лук;
Голям пресен домат;
Шушулка на пипер;
Майонеза;
Кетчуп;
Сол, черен пипер и магданоз.
Начин на приготвяне:
Включваме фурната, а голяма тава за печене намажете с растително масло. Каймата се смесва с яйцата и размоченным в мляко или вода хляб, сезон вкус на подправки, билки и сол, и добре го замеси. Под формата на месо дванадесет плоски котлеток-питка, и ги положи върху хартия за печене. Моя и нарязани на филийки домати и чушка се почиства от семето и нарязани на кръгчета. На кръгчета, нарязани и лук. Сега смазва питки, кетчуп, отгоре слагаме пръстени лук, майонеза, резени домат и резени сирене. Сега на всяка котлету "не ни" пръстен пипер и поставяме хартия за печене във фурната. Печете в продължение на половин час при 180 градуса.
Печено в саксии
Съставки:
Пилешко или свинско месо;
На картофи;
Лук;
Моркови;
Чесън;
Дафинов лист;
Сол и подправки.
Освен тези съставки в горещото може да сложите пресни гъби, домати, стручковую фасул или зелен грах (не консервирани).
Начин на приготвяне:
Включваме фурната. Подготвяме саксии за броя на предполагаемите гости и търка саксии вътре чесън и го слагаме на дъното на листику лаврушки. Сега почистете картофите, лука и морковите. Броя на картофи също се очаква от броя на гостите – на всеки гост на един (два) картофи. Месото се нарязва на малки парчета, пилето може да се котлет с кост (за ориз). Картофи, нарязани на филийки, морковите, нарязани на филийки, а лука на половина пръстени. Сега лежеше по горшочками месо, сол него и черен пипер. Отгоре месото се поставя слой от лук, към него моркови и отгоре поставете картофите. Още веднъж сол и черен пипер на печено, саксии, покрийте с капак и сложете ги във фурната. След половин час печено може да се сервира на масата.
На закуска
Салати и предястия също може да се приготви много бързо. Това може да правите, докато се готви по-гореща.
Салата "Блондинка"
Съставки:
3 големи картофа;
2 големи пресни домати;
100 г сирене;
Скилидка чесън;
150 г варени колбаси;
Майонеза;
Растително масло.
Начин на приготвяне:
Картофи моя, почистват от кората и се настъргва за корейски морков. Сега измийте го със студена вода и се разстила върху кърпа, за да го обсохла. За по-бърз процес на сушене на картофи може да се намокри хартиена кърпа. След това пържени картофи пържени (голямо количество нагрята до червено растително масло) и се разстила в гевгир или върху слой от хартиени салфетки. В плато или голяма чиния се разстила на слой нарязани на кръгчета домати и намажете ги с майонеза, смесена с настърган чесън. На всичко отгоре се поставя нарязан на тънки ивички колбас, залейте майонеза и се поръсва със сирене стърготини. Сирене също намажете с майонеза, а върху него сложете пържени картофи. Оставете салата пропитываться минути в продължение на петнадесет-двадесет.
Сирене салата с маслини
Съставки:
Маслини консервирани (без костилки) – около 10-15 броя;
Домати пресни – 2 броя;
Сирене – 100 г;
Зелена салата;
Сол и черен пипер;
Зехтин.
Начин на приготвяне:
Салатите моя, обсушиваем и shinkuem. Сирене и измити домати, нарязани на кубчета, а маслините нарязани на половина. Поставете всички съставки в купа за салата, сол, сезон с черен пипер и се разбърква. Отгоре залейте със зехтин.
Майонезный пай
Съставки:
3 супени лъжици майонеза;
5 супени лъжици заквасена сметана;
3 яйца;
6 супени лъжици брашно;
Пакетче бакпулвер за изпитване;
Връзка копър;
Половин килограм зеле;
Сусам.
Начин на приготвяне:
Включваме фурната. Shinkuem зеле (по-малък, толкова по-добре), го frays със сол и се смесва със ситно порубленным копър. За тестото разбийте яйцата, добавете сметаната, майонезата, брашното и замесете тесто. В края добавете бакпулвера и се разбърква добре. В намазана с масло форма се разстила зелето и се изсипва я на тестото. Поръсва се със сусам и поставяме във фурната. Печете тортата на 180 градуса за половин час.
За десерт
Ако искате да спестите максимално на десерте, купете вкусни сладолед подайте му в креманках, поръсва се с настърган шоколад и ядки, поливане всеки сироп или мармалад или просто отгоре гарнирайте с пресни плодове. Ако обичате и как да се пекат, след това подгответе сладки торта за чай.
Пай на вина
Съставки:
Половин чаша бяло вино;
Половин чаша растително масло;
Чаша брашно;
Чаена чаша захар;
Три яйца;
Ванилова захар;
Пакетче бакпулвер;
Опаковка замразени череши.
Начин на приготвяне:
Включваме фурната. Яйца земята със захар и ванилия, захар, добавете маслото, виното, брашното и бакпулвера. Замесете тесто. Форма на грес масло, покрита с брашно и изсипете в нея тестото. Отгоре се поставят замразени череши и поставете формата във фурната. След двадесет-тридесет минути, нашата торта е готова!
Торта от бисквити
Съставки:
Всяко бисквити квадратна или правоъгълна форма;
Пакетче меко сирене или извара маса;
Кутия кондензирано мляко;
Консервирани или пресни плодове (меки) или горски плодове;
Сладък студен чай.
Начин на приготвяне:
Извара земята с кондензирано мляко (може да се използва варено кондензирано мляко). Плодове (портокали, киви, манго, праскови, ягоди), нарязани на малки парченца. Пригответе ястие или тортницу и да започне да събира торта. Всяка бисквити потопени в чай и се поставя на първия слой върху чиния. Мазнини извара, сметана и се поръсва с плодове. Втори лежеше в шахматна дъска модел по отношение на по-ниския слой. Също промазываем си крем и се разстила плодове. По този начин събираме торта на желаната височина, намажете отгоре и отстрани с крем и се поръсва с трохи от бисквити.
Ето тези рецепти може да се използва за приготвяне на празнична вечеря, на бърза ръка. Ами и бутилката вино (ракия, уиски, шампанско, ликьор), свещи, ваза с цветя ще направят вашата трапеза не е просто тържествена, но и красива. Гответе с удоволствие, дори ако трябва да го направя набързо. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
