Дали всички сладкиши са еднакво вредни за фигурата или сред тях има и полезни? И защо човек изпитва нужда от сахара? Може ли да мине без шоколади и любимия си шоколад и трябва ли да се лишавате от удоволствието да яде сладеньким? Отговорите на тези и други въпроси, вълнуващи представители на нежния пол са особено силно преди началото на ваканционния период, вие ще намерите в тази статия.
Като за начало нека да се опитаме да се оправи, защо понякога е толкова трудно да се преодолее изведнъж се появи желанието да се ядат бонбони или откраднал шоколада. А забелязали ли сте, че това се случва предимно след така наречената "мозъчна атака" по време на работа или в института, след силно натоварване във фитнес зала и по време на "критичните дни"? Освен това, желанието за сладки — постоянен спътник емоционално сътресение жени, нервната система на които живее в състояние "на ръба". А най-силно желание да ям откраднал шоколада, торта или висококалорични торта изпитват тези от нас, който седи на строга диета. С какво са свързани тези моменти?
Което обяснява желанието за сладко?
Всичко е въпрос на специфичен устройството на човешкия организъм. Работа на централната ни нервна система са пряко зависими от глюкозата. Умствена работа и стресови ситуации ви карат постоянно попълване на запасите му. Мускулите, изпитват упражнение, също така се хранят с глюкоза. А желанието за сладки по време на менструация често се дължи на дефицит на хром и други полезни вещества. По принцип, ние сами "разбаловали" на тялото си, перекусывая за сладко, вместо да се придържат към принципите на редовния рационално хранене.
Така, пренебрегването на закуската, ние идваме на работа и веднага започваме да заедать глад питателна бисквити. Позната история? По този начин ние облегчаем на тялото си възможност да получи необходимите за нормалната жизнена дейност на глюкоза. Защото, за да се извлече я от захар, не трябва да прекарват много усилия, така че посланието на мозъка "Яжте нещо!" ние отговаряме, преглъщане локума. В края на краищата, защо да отида трудно начин, расщепляя "сложни" въглехидрати-овесени ядки, когато може да се бързо да получите необходимото от шоколад, барове или кифла?
Ако сте стигнали до извода, че желанието за сладко е пагубно за фигурата си, време да направи самовоспитанием. Моля, обърнете внимание на това, как и какво се храните. Не, не става дума за това, незабавно да седнем на строга диета. Така вие само усилите нуждата на организма от сладостях, и след двойки-тройки дни ограничения ще настъпи срив, когато да се въздържат от бонбони и сладкиши ще бъде невъзможно. Просто за началото тренираш себе си да консумира продукти, които съдържат "сложни" въглехидрати, като например зърнени храни. Максималното количество, което ви се прииска да се яде преди вечеря, така че това е някакъв плод.
Следобед организирайте си пълноценен прием на храна, състояща се от парче постно говеждо месо или пуйка и голяма порция зеленчукова салата. Не прекалявайте и с вечеря, наверстывая навакса за един ден. Да за завръщането си у дома не бързайте до хладилника за час до края на работния ден яжте малка порция извара. Тогава чувството на глад, вече няма да може да возобладать над глас на разума, а на вечеря не се превърне в склонност към преяждане през нощта. "А как така без сладко? Като цяло не трябва да се консумират? "— огорченно се питат много жени и момичета. Не се притеснявайте, защото има така наречените полезни бонбони. И въпреки, че ги включат извънредно също не е полезно за фигурата, те представляват много по-малка опасност.
Най-полезни сладки
Самата дума — нежен — вече съдържа в себе си отговора на въпроса за това, колко сладки храни може да се яде без риск да придобие наднормено тегло. Ако се обърнем към толковому речника, а след това се наслади — това е се насладите на нещо вкусно. Моля, обърнете внимание, точно за да се насладите, а не объедаться! Това е, за да получите удоволствие от малко парче торта или двойка печений, а не да се яде по-голяма половина и е трудно да ставам от масата. Така че, какво може да се наслади, без да навреди на фигурата? И какви сладки са полезни за нашия организъм?
Ако попитате няколко човека, какви бонбони, според тях, са най-вкусни, това в повечето случаи отговорът ще бъде един — шоколадови. Този продукт се счита за лидер на наличието на протеини, а в последния се съдържат серотонин — вещество, което се нарича "хормон на щастието". Благодарение на него, предпочитано от много нежен от какаови зърна, е универсален антидепресант.
Колко шоколад е необходимо да се яде за облекчаване на стреса? На този въпрос няма еднозначен отговор, защото както вие сам разбирате, за всеки човек има своя индивидуална доза. Има доста жени, които преди началото на "критичните дни" всеки ден изяждат по 1-2 и 2-4 плочки шоколад, което в превод е 200-400 грама или от 1200 до 2500 килокалории. Чудно ли е тогава, откъде идват тези допълнителни сантиметри на талията и защо оплывает фигура?
Но, както се оказа, гледам мазнини изобщо не е протеин, съдържащ се в шоколада, е причината за целия какаово масло, чийто дял в този лакомстве е от 35 до 50%, а също и въглехидратни калории от захар. Въпреки това, в сравнение с други бонбони, шоколад е най-добрият десерт, защото той не съдържа холестерол, дълго се усвоява и затова е богата. И всичко това, благодарение на своята основа — растительному катерица какао.
Освен това в шоколада има много правилните и полезни елементи: калий, желязо, фосфор, магнезий, калций, лецитин, витамини РР и В, които са необходими за работата на мозъка и паметта. Въпреки това, въпреки полезни свойства, на ден се препоръчва да се яде не повече от 20-30 грама продукт, което съответства на една четвърт или една трета от стограммовой плочки. И избирайте черен шоколад, защото в него количество по-малко калории, а това означава, че за фигурата то е по-безопасно.
На следващото място от нашия своеобразен рейтинг на полезни сладки заемат сушени плодове. Тези природни продукти, съдържащи витамини, фибри, пектин, фруктоза, антиоксиданти, и биофлавоноиди, са на второ място по полезност след шоколад. Но едновременно с това и сушените плодове съдържат много калории, така че също да се пресели сушени ябълки, круши, сушени кайсии и сини сливи също не се препоръчва. Достатъчно е да се яде на ден 30 грама от този екстри, за да задоволят дневната нужда на организма ни в сладко кисел.
Между другото, на захар, натурални сушени плодове няма, с успех заместват фруктоза и глюкоза. Искате да ядете всъщност? Пригответе си сами от тези полезни и хранителни продукти. Вземете няколко неща различни сушени плодове от тези, които ви харесват най-много и ги покрийте с вода в продължение на 10 минути. Ако във вашия набор от налични дати, премахване на ями от тях. Пропуснете сушени плодове кайма и ръце, напоен с вода, формирайте от получената маса на малки топки. Може да се сложи вътре във всяка бонбони гайка.
Търкалят сладки изделия какао-пудре или трохи от нискомаслено бисквити и се съхранява в хладилник. Ако избран от вас сушените плодове имат силно изразена киселинност, добавете нарязания на ситно много малко мед. Както можете да видите, да направите най-полезни бонбони на светлината може без много труд, и с тях можете да се насладите на сладки без вреда за собствената си фигура.
На трето място в класирането по право е популярен продукт на пчеларството — мед. В това насипно състояние и много любим лакомстве калории съдържа толкова, колкото и в сахара, но той е много по-ценно. Мед — това е цяла съкровищница на полезни за организма витамини, минерали и биофлавоноиди., но той е алерген, така че объедаться не си струва. Достатъчно е на ден да се консумират 1-2 чаени лъжички, а на диабетици — и това е по-малко.
Ако искате да хапнете нещо вкусно и безвредни за фигурата си, хранят няколко парчета мармалад вместо обичайното бонбони. Този продукт правят от плодове: ябълки, сливи, кайсии, касис. Благодарение на този състав на мармалад съдържа пектини, които имат благоприятно въздействие върху работата на червата, са собственост извежда токсините и дори намаляват риска от онкологични заболявания. Опитайте се да се яде не повече от 20-30 грама екстри на ден и да се научи правилно да избират. Качествен мармалад трябва да съдържа пектинови съединения, ето защо, преди закупуване прочетете внимателно инструкциите върху етикета. Същото може да се каже за зефире и пастиле. В противен случай, вместо полза, вие ще получите вредни захар калории, вредни за фигурата.
Полезни бонбони в домашни условия — това е просто
Освен вече описаните по-горе начини за готвене на здравословни бонбони, почти всяка домакиня, при наличие на желание, фантазия и капчици умения, ще бъде в състояние да угоди на себе си и на близките си домашни деликатеси. Особено ще се зарадват те на децата си, в края на краищата, на кого, как не им подобава да получавате най-вкусни и същевременно полезни сладки? А ако те се готвят грижовна майка, тогава какво може да бъде по-добре?
Ако не се доверявате на качеството на закупени мармалад, просто заменете го с плодово желе. Рецептата за този деликатес е толкова прост, че да го усвоите може дори съвсем млада домакиня. Достатъчно е само да се разтвори желатин и да го добавите във всеки дом сок, придържайки се към дозата. Не купувайте готови формулировки желе в ярки пакетчета. Освен на захар, в тях се съдържат вредни оцветители, способни да предизвикат алергии. Не по-малко полезна и пудинг, който се приготвя от вода и плодове с добавка на нишесте. Подслаждане на тази прекрасна напитка ще помогне на мед.
С помощта на желе и желатин можете да приготвите и с ниско съдържание на калории йогуртовый десерт. Вземете всички плодове или плодове, сложете ги в креманкам и се изсипва киселото мляко, смесено с разтворени във вода желатин. Отгоре сложете парченца застывшего плодови желета — полезното лечение е готово. При определени умения по този същия принцип може да се направи и вкусна нискокалорична торта — мечта худеющих сладки зъб.
Всички ние в детството обича сладолед. Този с нищо несравним кремообразен вкус сега е огромна рядкост. И пломбир вече съвсем не прилича на този, който някога е бил. Опитайте възпроизвеждане на шедьовър на съветската епоха в домашни условия! Истината е, значи той е доста питателна, но като сцени екстри е доста подходящ. Освен това много възрастни не е много в полза на мляко в чист вид, а чрез домашен сладолед ще можете да "оплодят" на организма с калций.
Ако седиш на диета и избягване на излишните калории, ще се превърне в отлична алтернатива на шербет. Смила в блендер всички плодове и зеленчуци, изсипва се сместа във формата и я поставете във фризера. Няколко часа по-късно разбърква се и се оставя за окончателно втвърдяване. Такъв десерт не само ще освежи в страстен ден, но насищане на организма с витамини.
Признай си, защото не път, когато мина покрай рафтовете със захарни изделия в супермаркета, вашата ръка се проведе на прозрачни контейнерам с готови захаросани или, както ги наричат, сушени плодове. Те са толкова ярки, имат приятен аромат и, изглежда, дори са полезни. Но това е само на пръв поглед. Яркостта се дължи на наличието на оцветители, а миризмата — добавянето на аромати. Затова и полза от такива продукти — нула.
Не забравяйте за това, че най-вкусните и полезни захаросани плодове — това са онези, които знаят как да се готви на нашите баби. Плодове трябва да се вари в сладък сироп се охлажда и изсушава. Сигурност на захар в тях е много, но е налице и голямо количество фибри, което подобрява храносмилането. Не искате да наберете излишни килограми? Яжте 30 грама домашни захаросани плодове на ден, и ще донесе полза за организма, без да вреди на фигурата.
В заключение трябва да кажа няколко думи за вредни сладостях. Това е на първо място захар. Той не съдържа нито един витамин, в него няма протеини и минерални вещества. Захар на 100% се състои от въглехидратни калории и представлява чиста глюкоза. Популярната напитка кока-Кола и не съдържа нищо полезно, а състава му навреди на зъбите и желудку. Всички, без изключение, готови сладкиши, дори на "ниско калорични", не може да мине без транс-мазнини, които са опасни не само за фигурата, но и за здравето.
Готови ли сте да рискуват самочувствием заради краткотраен удоволствие? Вместо това по-добре да се яде порция полезна и здравословна храна, съдържаща въглехидрати и протеини, отколкото поглъщат излишни калории, които в края на краищата, могат неблагоприятно да повлияят на здравето ни. Освен това те повишават риска от развитие на захарен диабет. За да се поддържа винаги във форма и да не се страхува за фигурата си, придържайте се към прости правила: сладко, в това число плодове, трябва да се има в първата половина на деня, до 15-16 часа; екстри може да се консумира след основните хранения, но в никакъв случай не вместо тях.
Sweet зъб със сигурност ще бъдат полезни и на малки трикове, които помагат за намаляване на употребата на сахаросодержащих продукти. Поставете любимите си шоколадови във фризера, след което яжте, или по-скоро, грызите го на малки парченца. Нарежете бонбони на 8-16 части и бавно се наслаждавайте на всеки момент. Добавяйте към ястия и напитки канела или ванилия. Тези подправки, обикновено намаляват апетита за сладкиши. Яжте съзнателно, а след това да не страдате от чувство за вина. Щедро лечение любими деликатеси колеги, приятели, роднини и близки.
