Най-първият с допълващи храни, които се въвеждат в диетата на бебето – това зеленчуци. И зеленчуци също ще останат много важна съставка само на хранителния режим на човека, през целия му живот. Все пак, въпреки факта, че този вид прикорма най-първо, родителите почти винаги се интересува – какви зеленчуци може да се дава на дете до една година?
И това е много разумно, защото далеч не всички зеленчуци са подходящи за бебешка храна. Именно за това и ще говорим по-долу. Така че, допълващи храни, – какви зеленчуци са подходящи за това, как правилно да ги даде, в какви пропорции – точно за това и ще говорим по-долу.
Малки тайни
Така че, вашето дете нарасна достатъчно, за да освен маминого пчелно млечице, получавате допълнителен допълващи храни. Разбира се, необходимо да се започне именно с зеленчуци. И обърнете внимание – всички зеленчуци на детето трябва да се дава само в протертом формата, пюреобразной консистенция.
И много често младите родители предпочитат да върви по пътя на най-малкото съпротивление, и да купуват готови плодови пюрета на промишленото производство. Обаче дори лекарите – педиатри се съгласяват, че прясно домашно приготвени зеленчукови пюрета съдържа много повече витамини и хранителни вещества. Но и закупуване на зеленчукови пюрета също имат право да бъдат.
Има няколко общи правила за въвеждането в диетата на детето зеленчуци:
- Една седмица – от един зеленчук
В никакъв случай не влиза в диетата на бебето повече от една разновидности на зеленчуци в продължение на една седмица. Това изискване съвсем справедливо и основателно. В случай, че детето ще започне алергична реакция, или нарушена работа на стомашно – чревния тракт, може без никакъв труд определете кой зеленчук е довело до появата на толкова нежелана реакция. И следователно, вие без труд ще можете да го премахне, чисто и просто, като се изключи от диетата отново въведен вид зеленчуци.
Да не забравяме и това, че въвеждането в менюто на бебето зеленчуци неминуемо ще доведе до увеличаване на натоварването на храносмилателната система. Съответно, всеки нов зеленчук носи допълнителна тежест върху храносмилателния тракт. И така, с въвеждането на зеленчуците един по един, този товар разпределят равномерно, като по този начин позволява желудку и червата на бебето постепенно да свикне с новия за тях продукти.
Освен това, родителите трябва да знаете, че храносмилателната система на детето е незрял до около дванадесет възраст. И затова бебето произвеждат далеч не всички храносмилателни системи, така и техният брой не е толкова голям. А това означава, че храната, която е в състава на множество компоненти, детето бюлетини не е така и просто, за разлика от онази храна, която се състои от един компонент.
- Внимателно измельчайте зеленчуци
В случай, че сте решили да готвя зеленчукови пюрета самостоятелно, старателно измельчайте зеленчуци. В никакъв случай не трябва да се допуска, че в зеленчуков пюре остават големи парчета зеленчуци – първо, детето може да се задави с тях, а на второ място – за храносмилане на големи парчета храна детето на храносмилателния на хората с увреждания е все още много, много трудно. Между другото, в това отношение много по-добре точно за покупка пюре на промишленото производство – тяхната консистенция безупречно.
- Чистота на зеленчуков прикорма
Не по-малко важно е също така да следите и за това, че в детската пюре на промишленото производство в никакъв случай не е имало никакви странични добавки – нито подправки, нито ориз, нито оризово нишесте. Единственото нещо, което трябва да бъде в добро детската пюре – зеленчуци и вода. Този състав гарантира, че рискът от нарушения в храносмилането, или никакви алергични реакции ще е минимална.
И Да, в случай, че се готви зеленчукови пюрета себе си, в никакъв случай да не се повтарят много често често срещана грешка е да не се добавя при приготвянето на пюрета от зеленчуци, никакви странични продукти – нито олио, нито сметана, нито мляко. Иначе разстройство на стомаха ще е почти неизбежна.
Какви зеленчуци да изберете?
Абсолютно всички продукти се класифицират специалисти по хранене в няколко групи – с ниска степен на активност на алергени, средна и висша степен на активност. Не са изключение от това правило и зеленчуци. И това е съвсем естествено, че този фактор трябва да се вземе предвид, бране на зеленчуци за първи прикорма дете:
- Продукти с ниска активност на алергени
Най-първо зеленчукови прикормом трябва да станат тези зеленчуци, които притежават най-малко алергична активност. Към тези зеленчуци се отнасят тиква и тиквички, тиква светъл цвят, ряпа, карфиол.
Точно с тях трябва да се започне въвеждане на зеленчуци в диетата на детето, буквално за един – един и половина лъжици, не повече, всеки ден увеличаване на дозата с около 10%. Много внимателно гледайте реакция на организма на бебето на въвеждането на прикорма. При най-малкия знак за разстройство на стомаха и на алергична реакция, незабавно спрете да продължи въвеждането на прикорма, а също така опитайте се колкото е възможно по-бързо покажи кроху лекар.
- Среднеаллергеные зеленчуци
След като сте въвели в диетата на бебето най-малко алергенни зеленчуци, може да се пристъпи към въвеждането на следващата група зеленчуци. Въпреки това, обърнете внимание на това, че между тези събития трябва да мине не по-малко от две седмици. Към следващата група от зеленчуци, използвани в детски храни, са: зелен грах, царевица, зелени чушки, картофи.
Правила за въвеждане на прикорма почти същите, че и в първа група – не е необходимо да въвеждате повече от един продукт седмица, внимателно наблюдавайки реакцията на детския организъм. Ако се появи алергична реакция, или разстройство на стомаха, допълващи храни трябва да се изключат.
- Высокоаллергенные зеленчуци
Тази група зеленчуци лекари – педиатри съветват да влиза в най-последно място, за предпочитане след като мъника ще отбележи своя първи рожден ден. И до въвеждането на данни, продукти трябва да се отнасяме много сериозно – те причиняват различни алергични реакции е много, много често.
Може би ще попиташ защо в такъв случай да ги въведете в детската диета. И наистина – може би от тях е по-добре да се откаже? Въпреки това, в тези зеленчуци се съдържат огромно количество най-разнообразни хранителни вещества и витамини, които са жизнено необходими за нормалното развитие на детския организъм. Към тази група зеленчуци са моркови, целина, цвекло и домати.
Особености на някои зеленчуци
Това, което полезни зеленчуци за деца до една година, просто са необходими – факт неоспорим. Обаче има някакъв редица функции на едни или други зеленчуци, за които родителите при съставянето на диетата в никакъв случай не е.
Така, например, зеленчуци, които са с ярко – зелен цвят, изключително неблагоприятно влияние върху нивото на хемоглобина при хора в кръвта. Това се случва поради факта, че веществата, съдържащи се в тези зеленчуци, потискат усвояването в организма на желязо, свързват го и максимално бързо се извежда от организма на човека.
Въпреки че в подобни зеленчуците се намира огромно количество желязо, в тях също се съдържат полифеноли и фиати. Именно заради тях желязо се абсорбира много зле, освен това – дори и тогава желязото, което постъпва в организма от други продукти, също се извежда в случай, ако детето използва твърде много ярко – зелени зеленчуци.
Най-силно подобен имот се различават спанак, копър и магданоз. И, въпреки това, че навсякъде е много широко застъпена предполага изключителна ползите за детския организъм, той трябва напълно да се изключат от диетата на бебешка храна, за да се избегне развитието на детето желязодефицитна анемия. Ако сте загрижени, че детето не получава достатъчно количество витамин С, по-добре купи мултивитаминен комплекс – се отървете от желязодефицитна анемия ще бъде къде по-трудно.
Избираме си!
Също така е много важно да ви кажа за такива характеристики, като териториална принадлежност. Какво е това? Зеленчуци за деца до една година трябва да се избират въз основа на това, къде живее мъника. Така, например, за дете от южните страни като първи зеленчук е идеален дюля или зелен пипер.
А ето за трохи, роден в северните региони, най-добрият зеленчук за първи прикорма ще стане картофи. Между другото, същото се отнася и за следващите плодове – за африканско дете портокал или банан ще се превърне в идеален избор, както и това на нашите деца след подобно плод като първа прикорма могат да бъдат лекувани достатъчно дълго и трудно.
Във всеки случай, преди въвеждането на зеленчуци в диетата на детето родителите си струва да се консултирате с лекуващия лекар – педиатър на бебето. Защото лекарят не само е добре подкован по всички особености и тайните на детското хранене, но и много добре знаят, че всички индивидуални особености на организма на вашето бебе. И той ще бъде в състояние да предвиди възможните усложнения, и да вземат всички мерки, за да ги избегне.
Да, и по време на въвеждането на прикорма на родителите си струва да се опитате да поддържате връзка с вашия лекар – педиатър. В случай, ако нещо се обърка, вашият лекар ще бъде в състояние бързо да реагира на ситуацията, и да осигури на детето си необходимата медицинска помощ.
