Пълнени тестени изделия – интересно и вкусно ястие, е вярно, то още не е много обичайно за руска кухня. Измислили го италианците. За това те са създали специален сорт паста – канелони, чийто диаметър е около 3 см.

Пълнени тестени изделия – това е не само канелони. Можете да ги приготвите с помощта на паста, под формата на големи мидени черупки. За това ястие ще отговарят на всеки мляно месо: месо, от пилета потрошков, от няколко вида сирене, от сварен ориз с риба и т.н.

Макаронени изделия, пълнени с мляно месо

Тази традиционна италианска рецепта. След макаронени изделия, пълнени с мляно месо, ще разберете защо това ястие е толкова популярен в родината си.

Съставки:

• 250 г канелони,
• 500 г домати,
• 250 г сирене,
• 30 г краве масло,
• 200 грама говеждо,
• 200 г свинско месо плът,
• 1 глава лук,
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
• черен пипер, сол – на вкус.

Начин на приготвяне:

За да приготвите пълнени тестени изделия, трябва да се вари канелони, докато омекне. За начало погрижете се за фарше. За месо заедно с лука през месомелачка, добавете сол и черен пипер, добавете малко вода. Се запържва в масло, след което се охлажда. Доматите се попарена с вряла вода и залейте със студена вода – това ще ви позволи лесно да ги премахнете от кората. Нарязани на филийки. Макарони преливане на мляно месо. Вземете дълбок тиган, намажете я с масло и сложете макаронени изделия, пълнени с кайма. Ги покрие с тънки филийки сирене, на който да се поставят кръгчета от домати. Затворете капака, поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса 40 минути. Пълнени с месо, тестени изделия на стойност сервирайте горещо, защото тогава те ще са особено вкусни.

Пълнени вътрешности тестени изделия

Съставки:

• 300 г канелони,
• 400 г потрошков,
• 1 глава лук-ряпа,
• 70 г заквасена сметана,
• 1 яйце,
• 100 грама кетчуп,
• 70 г сирене,
• олио и масло.

Начин на приготвяне:

Канелони вари се, докато омекне. За пълнени тестени изделия приготвя се плънката: пилето нарежете дреболиите, лук на ситно, сложете в тиган с растително масло, разбърква се и се запържва. Добавете сол и черен пипер. След това тази смес трябва да кайма, както и преливане на него тестени изделия. Сложете ги във форма, намазана с масло. Пригответе сос. За това трябва разбийте сметана с яйца и кетчуп. Тази смес се изсипва пълнени вътрешности на тестени изделия. Отгоре върху тях се поставя парче масло и се поръсва със сирене. Поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Пече се 35 минути.

Пълнени тестени изделия-миди

Това е ястие, на вкус прилича на месо лазаня. Пълнени с месо, тестени изделия-миди изглеждат красиво, много вкусно и аппетитны.

Съставки:

• 200 г макарони-миди,
• 300 г мляно месо,
• 3 домата,
• 150 г сирене,
• 80 мл червено вино,
• 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре или adzhika,
• растително масло, сол, подправки, чесън.

За сос "Бешамел":

• 3 супени лъжици. супени лъжици масло,
• 2 супени лъжици брашно,
• 2 чаши прясно мляко,
• сол, черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Паста се вари, докато омекне, се оттича водата. Пригответе сос. За това е чесънът, нарязани на филийки и 5 минути се запържва в растително масло, а след това го получи. Доматите се попарена с вряла вода, след това залейте със студена вода, свалете от тях на кора. Нарежете на парчета и се задушава в растително масло, в което жарился чесън. Добавете ситно покрошенную пресни подправки (може да използвате и суха), доматеното пюре, виното и говеждо месо. Всичко се разбърква добре и се държи на огъня още 10 минути.

Месо се пълнят с паста, сложете ги в формата на един слой. Пригответе сос "Бешамел": на среден огън, разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте добре, за предпочитане с дървена шпатула. На порции добавете млякото, като се разбърква интензивно, за да се предотврати образуването на бучки. Като продължава да се бърка, да доведе до възпаление и оставете да къкри за 2 минути. Този сос се изсипва пълнени тестени изделия-миди, поръсва се с настърган кашкавал и 20 минути се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Вкуса на пълнени макаронени изделия да ви хареса!

Канелони с курой и гъби

Макаронени изделия, пълнени с плънка от пилешко филе и гъби, непременно трябва да опитате. В тази рецепта може да се използва като канелони, така и големи тестени изделия-миди. Ще е много вкусно!

Съставки:

• 250 г макарони,
• 150 г пилешко филе,
• 150 г гъби,
• 1 глава лук,
• растително масло, сол, подправки.

Начин на приготвяне:

Накълцайте лука и се запържва в растително масло, добавете ситно нарязан пилешко филе. Когато той е почти готов, трябва да добавите към него покрошенные гъби. Оставете да къкри, докато омекнат. Добавете сол и черен пипер. Сварете макароните до състояние "ал денте", се пълнят с тях, в резултат на месо. Пригответе сос "Бешамел" по лекарско предписание, посочен по-горе. Залейте ги пълнени тестени изделия и се пече във фурна при температура 180 градуса, в продължение на 20 минути.

Канелони с шунка и яйца

За плънката се пълнени тестени изделия, можете да използвате яйца и шунка. Също се получава много вкусно!

Съставки:

• 100 г каннелони,
• 5 парчета домати,
• 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре,
• 6 супени лъжици бяло вино,
• 150 г шунка,
• 2 яйца,
• 100 г сирене "Мацарелла",
• 100 г настъргано сирене,
• 350 гр крема сирене,
• сол, захар, черен пипер на вкус,
• подправки босилек, олио.

Начин на приготвяне:

Се готви, докато омекне канелони. Доматите се освободи от кожата, нарязани на кубчета и се задушава в растително масло, сол и черен пипер, добавете захар и босилек. Шунка и моцареллу, нарязани на кубчета, се смесват с плавленым сиренето, разбитото яйце и подправки. Тази маса напълни с канелони. За пълнени тестени изделия подготвят тавичка, намазана с масло, в която ги постави, ги залейте със соса от домати, поръсва се с настърган кашкавал и се пече пълнени тестени изделия във фурната в продължение на 30 минути при температура 200 градуса.

Приятен апетит!

Днес темата на нашия разговор – просо каша, готвене рецепта, която трябва да знае всяка домакиня. Това е не само вкусно ястие, но и много полезно. Особено влюби в нея трябва жители на големите градове, в които се наблюдава неблагоприятна екологична обстановка: на разположение в пшене вещества са способни да свързва йони на тежки метали и извежда от организма отпадни продукти и токсини.

Както и всяко друго зърно, пшенка съдържа витамини и микроелементи, но неговото предимство се състои още и в това, че той има уникалната способност да извежда от организма на остатъчните продукти от антибиотици. Така че, просо каша трябва да се консумират на хората, удовлетворяваща курс на лечение с тези лекарства.

Подготовка на пшенки

Преди да започнете с готвене на житните зърна трябва внимателно изплакнете първо с помощта на хладка вода, а след това – гореща. Направи това е необходимо, докато водата, в която измити зърна, става прозрачна, а самата пшенка – чиста.

За да се премахне специфичен горчив вкус на зърно, трябва да го първо се готви в една вода, която след това се оттича, а вместо нея се добави прясна порция топла вода или мляко. Трябва да се отбележи, че пшенку се препоръчва да се готви в големи количества течности. Тогава тя се получава мека и разваристой. За подобряване на вкуса на овесена каша в нея може да добавите извара, стафиди, сушени кайсии, ябълки, моркови, тиква и т.н.

Просо каша "Проста"

Това е рецепта просо каша с мляко. Той е тестван и се използва широко в практиката.

Съставки:

• 1 чаша просо
• 2 чаши прясно мляко
• 2 чаши вода
• сол – на вкус
• 4 супени лъжици масло

Начин на приготвяне:

Просо се измиват добре, поставят се в тенджера, залейте го с топла вода и сложете на среден огън. Варете до пълното изпаряване на водата. След което се налива горещо мляко, сол и тенджерата се покрива с капак. Намалете огъня. Варете до готовност на просо. След това добавете маслото, затвори капака. В тенджера сложете кърпа, сгъната няколко пъти. Оставете така 15 минути, за да крупа размякла.

Просо каша в саксия

Няма нищо по-добро, отколкото да ядете на закуска порция полезна каша. Предложената рецепта – лесна и бърза за приготвяне.

Съставки:

• 1 чаша просо
• 1 чаша прясно мляко
• 2 яйца
• 0, 5 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица захар
• 100 грама краве масло
• 0, 5 литра вода на

Начин на приготвяне:

В тенджера се налива вода, добавете сол и захар и оставете да заври. Добавете измити просо, варете на слаб огън, докато омекне зърно в продължение на 20 минути. След което каша да се прехвърлят в глинен съд, добавят се маслото, яйцата, добавете млякото. Разбъркайте добре и поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса за 30 минути.

Вкусно просо каша

Името на каша говори само за себе си. Гответе и се наслаждавайте!

Съставки:

• 1 чаша просо
• 1 чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица захар
• сол – на вкус
• 50-70 грама масло
• сушени плодове – по желание

Начин на приготвяне:

Просо изплакнете обилно. На котлон на среден огън да сложите две тенджери. В едната се налива 1 литър вода. В другата – мляко, добавете сол и захар. Втората тенджера трябва да бъде толстостенной. Когато заври водата в първата тенджера, добавете в нея просо и варете, като се разбърква, докато му омекне. След това се оттича водата. А просо изплакнете друга гореща вода и го сложете във втория тиган с закипевшим мляко, намалете огъня, покрийте с капак.

Когато просо поглъща всички мляко, по цялата му повърхност наредете тънки парченца масло и сушени плодове. Покрива се с капак и се държи на слаб огън още 10 минути. След това тиган, отстранете от огъня и на 30 минути увийте по нещо топло. Вкусна кашата е готова!

Овесена Каша с тиква

Рецепта просо каша с тиква и проста.

Съставки:

• 1 чаша просо
• 0, 5 кг. тиква
• 3 чаши прясно мляко
• половин чаена лъжичка сол
• масло – на вкус

Начин на приготвяне:

Миле изплакнете. Почистете тиквата от семките и кората, се нарязва на кубчета, ги поставя в топло мляко, добавете сол и се вари. След това попълнете просо и варете в продължение на 40 минути на слаб огън. След което каша покрийте и поставете в предварително загрята фурна за окончателно распаривания зърнени храни. Същия резултат може да се постигне, увит тенджера с одеяло и се покрива с възглавница. Готовата каша се сервира с масло.

Не забравяйте, полезна и вкусна просо каша – гаранция за вашето здраве!