За цялата история на сладкарски изкуство е измислена (или открито случайно) невероятен брой рецепти за тесто за сладкиши, торти, сладкиши, бисквити и кексчета. Те са обучени в масло, яйца, гъби, на кефире, манке. А има и още рецепта за тесто, от което се приготвя известен пай сметанник.
Сметанник – това е леко, леко влажна и е лесна за печене, която, в зависимост от обстоятелствата, може да бъде торта, или сладкиш. Има ли рецепта сметанника на соде, има рецепта за готвене без яйца. Но има едно основно предимство при подобна печене. Да се готви торта от сладкарски сметана достатъчно просто, благодарение на което той е остава доста популярен и досега. Рецептата на този пай ние ви предлагаме. Избирайте.
Традиционен сметанник
Най-простата рецепта за торта сметана – е, разбира се, традиционен сметанник. С него ние ще започнем.
Съставки:
Чаша заквасена сметана
Половин чаша брашно
6 супени лъжици захар
3 кокоши яйца
Половин чаена лъжичка сода
Ванилия
За крема:
250 гр захар
Половин чаша заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Яйцата се счупи в купа и добавете към тях захарта. След това разбийте сместа в хомогенна маса, добавете заквасена сметана, ванилия, пресятото брашно, сода за хляб и замесете тестото. Включваме фурната и загрейте до 180-200 градуса. Форма за печене, намажете с масло и припудриваем брашно, а след това изсипете тестото в нея. Поставяме формата във фурната и се пече торта до проба за суха клечка за зъби.
Готовият сладкиш извадете от формата и му даде да изстине и след това се нарязва на две торта. За да направите крем, охладена сметана се смесва със захарта и разбийте. Промазываем торти със сметанов крем и сервирайте.
Маковый торта с орехи
Още един вариант на сладко тесто. Този път ще се опитаме да се пекат торта с маково семе.
Съставки:
250 грама брашно
250 грама заквасена сметана
6 супени лъжици захар
3 с.л. мак
Шепа нарязани орехи
2 супени лъжици пудра захар
Четвърт чаена лъжичка сода
4 жълтъка
Галета
Начин на приготвяне:
Жълтъците се комбинират със захар, търкайте до получаване на бяла и добавете сметаната. Сега изсипете тази смес пресятото брашно, смесено със сода, добавете измити мак и внимателно всичко се разбърква. Включваме фурната и оставяме я загрява до 200-230 градуса. Междувременно намажете с масло и припудриваем с галета форма за печене и изсипете тестото в нея. Отгоре тестото се поръсва с нарязани орехи. Поставяме формата във фурната и се пече торта до проба за суха клечка за зъби. Готовият сладкиш се охлажда и се поръсва с пудра захар.
Шоколадова торта с боровинки
Опитайте да приготвите шоколадова опция за печене на крем. Много вкусна ще се окаже, пай с плодове, например, с черна боровинка.
Съставки:
200 грама заквасена сметана
6 супени лъжици захар
2 чаени лъжици бакпулвер
3 чаши брашно
3 яйца
Пакетче масло
1 пакетче ванилова захар
Половината плочки горчив шоколад
3 супени лъжици пудра захар
Шепа нарязани орехи
2 шепи боровинки
Начин на приготвяне:
Яйцата се счупи в купа и се смесват захар с ванилия със захар. Сега изсипете сместа в купата с яйцата и разбийте с помощта на corolla или миксер bosch.между бял. След това сложете в сахарно-яйчената маса сметаната и всичко се разбърква. Пресятото брашно се смесва с пекарским прах и се стопи половин пакет масло. Охладено масло добавете в тестото, разбърква се и постепенно подсыпаем брашно. Шоколад пауза на малки парченца и заедно с плодове сложете в тестото. Отново всичко се разбърква.
Включваме и загрейте до 180 градуса фурна и се подготвяме форма, миене я с разтопено масло. Във формата се изсипва тестото и поставяме нашия пай във фурната, където го оставете за около час. Готовият сладкиш се внимаем от формата и се изсипва разтопеното масло (втората половина на опаковки). Поръсва се пай със счукани орехи, смесени с пудра захар.
Лимонов пай сметана
Да приготвите този лесен сладкиш не ще бъде за вас на труда, а резултат непременно ще оправдае очакванията.
Съставки:
250 грама заквасена сметана
Половин килограм брашно
Половин чаша захар
4 жълтъка
1 лимон
Четвърт чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Включваме фурната и оставяме я да се загрява до 180-200 градуса. Яйчни жълтъци, поставете в купа, добавете към него захарта и паунд маса бял. След това сложете чаена чаша заквасена сметана и постепенно подсыпаем пресятото брашно, месене на тестото. В самия край добавяме сода за хляб и отново внимателно се разбърква тестото. Лимонът се смила в месомелачка или на ренде, предварително премахване на ядрото от него костите, а също и да се сложи в тестото. Още веднъж тестото се разбърква и се изсипва в намазана с масло и присыпанную брашно форма. Пече се до проба за суха клечка за зъби (дървена шпажку). Готовият сладкиш извадете от формата, намажете останалата сметана и се охлажда.
Пай с картофи и шунка
В заключение на нашия парад рецепти предлагаме ви вариант несладкой печене. Опитайте се да готвя.
Съставки:
Заквасена Сметана – 250 грама
Яйце – 1 бр.
Маслото, половината от опаковки
Брашно – 2 чаши
Сол – половин чаена лъжичка
Сода храни – половин чаена лъжичка
За плънката:
Картофено пюре
Кисели краставички
Шунка
Начин на приготвяне:
Първо се разтопи маслото и поставяме го със заквасена сметана. Сега добавете към тази смес яйце, содата и солта, а след това, постепенно подсыпая пресятото брашно, замесете тесто. Увийте го в найлоново фолио и се оставя за расстойку минути в продължение на петнадесет. През това време ние ще се подготвят плънката.
За това пюре, смесваме го с настърган на глоба ренде солени краставици и нарязана шунка. Сложете сол и черен пипер. Разделяме тестото на две части и разточете ги на кръгове с дебелина около пет милиметра. Предоставяме един кръг във форма, разпръснати върху него плънката и покрийте с втори слой тесто. Zaschipyvaem край, смазва повърхността с жълтък и се пече тортата в предварително загрята до 200 градуса фурна до запържване.
Както виждате, за да се готви торта от заквасена сметана тесто просто, както се оказва, той е много различно, въпреки че главен компонент остава непроменена. Така че опитайте. Но най – важното-гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
Съдържание:
Торта "Бета-каротин" на кефире
Морков вкусен пай "Здраве"
Овесени торта с моркови и орехи
Морков-пита сирене десерт
Каквото и да решите да готви, независимо дали това крехко месо "френски", пилешки пържола с ананас, морков торта, апетитно суфле, плодов сок или кисело-сладък сос, всички тези ястия ще има на нашия сайт. Цяла библиотека с най-различни съвети предлага на читателите! Ако никога не са печки, не се безпокойте, ние ще ви помогнем да направите много лесно ястие само за десет минути. Сега дори да се пекат торта — това не е проблем, защото е достатъчно да вземем рецепта, подходящи за вашия едно участие в кулинарното опит и знания, и я превърнат в реалност.
Днес ще говорим за моркови и нейните ползи за човешкия организъм. Известно е, че зеленчук — ценен източник на бета-каротин и витамин а. Тези вещества са необходими за нормален растеж и диференциране на клетките, те влияят пряко върху работата на имунната система, повишаване на нейната устойчивост. Редовната употреба на моркови позволява подкрепа на зрението на необходимото ниво, подобрява състоянието на кожата и косата, влияе благоприятно върху стомашно-чревния тракт.
Лекарите настояват, че на максимална полза зеленчук постига, ако се консумират заедно с други жиросодержащими продукти. Към това се отнасят заквасена сметана, сметана, орехи, зехтин и други растителни масла. Ние ще ви разкаже за най-вкусен и съдържателна поднос, или по-скоро за процедурата за готвене. Торта с моркови плънка — чудесно начало на деня и са чудесен повод да се съберат цялото семейство на една маса. Нека да разгледаме няколко прости рецепти, които, надяваме се, ще помогне за разнообразяване на своя готварска живот, ще я направят не само вкусна, но и полезна.
Торта "Бета-каротин" на кефире
Името на ястието казва за себе си — ясно е, че основният компонент на тортата сок от моркови е оранжево-жълт зеленчук, пълен с витамини. За много домакини, все още остава проблем да се пекат десерт: един липсва в този бизнес практики, на други — талант. Но това съвсем не означава, че трябва да пропуснете ръцете си и напълно да се отдадете във властта на магазин за бонбони. Ние подскажем най-простата рецепта е невероятно аппетитного и, че също е важно, много полезни екстри на кефире, което вие без труд ще можете да приготвите у дома.
Съставки:
чаша захар на пясък
две домашни яйца
250 милилитра кисело мляко повишена масленост
щипка морска сол
растително масло, за да се справят с формата на
чаша добре пресято брашно
две средни моркова
200 грама дребни грис
0, 5 малка лъжичка сода за хляб
млян канела — не по-малко от ½ малка лъжичка
половината лимон (нужда само кора)
За украса:
какао на прах или пудра захар
Начин на приготвяне:
Това може да се каже, по-добра и по-полезна рецепта манника. Той е много прост и икономичен, последното се отнася не само пари, но и време. Опитайте се да направите ястие сами и се уверете в това. И така, първо извадете от хладилника всички необходими съставки, те трябва да бъдат топли, по-скоро, на стайна температура. За да замесете тесто, се изсипва в киселото мляко посоченото в рецептата количество захар на пясък, морска сол и се покрива с всички грис. Сега разбъркайте добре сместа, покрийте с капака и приберете в страната.
Междувременно трябва много добре да се пресее брашното — повторете процедурата два-три пъти. Всички рецепти са различни: на едно ястие не включва използването на яйца, в други, напротив, те задължително трябва да присъстват. Помислете за последния вариант: разбийте белтъците и жълтъците в пухкава хомогенна пяна заедно с канела. След това се настъргва на най-фино ренде моркови и лимонова кора от лимон, въведете ги на посочените по-горе съставки, тук също се изсипва пресятото брашно и каустик, сода за хляб. Активно разбъркайте с помощта на corolla, уверете се, че образуваните бучки напълно разтворени. Сместа трябва да получи умерено гъста.
Рецептата, а оттам и процедурата за приготвяне на ястия, подходящи за края. Остава да направите най-малката: лечение на вътрешни ръбове, както и дъното на формата рафинированным масло и изсипете в нея тестото. За да артикул излезе красива, много внимателно smooth го отгоре лопата, след това поставете в духов шкаф и печете около половин час. Оптималната температура, при която морков торта не подгорает и равномерно се печени чрез, е 180 градуса. Когато продуктът е покрита красива златисто-оранжева коричка, извадете го от фурната и оставете да изстине. След това внимателно извадете го от формата, поставете в плоска чиния, поръсва се с пудра или какао.
Десерт много добре се съчетава със заквасена сметана — преди да сервирате, нарежете торта на няколко порции, които се простират над блюдцам и се налива мляко продукт. Ако искате да се усъвършенстват ястие, опитайте се да готвя сладък крем. Ето един елементарен рецепта: смесете домашни сметана, ванилова захар и внимателно разбийте с миксер до гъста хомогенна маса. Нарежете тортата на две еднакви части, долната лечение на сос и покрийте с втори заговор. Много прост и полезен пай е готов. Приятен апетит!
Морков вкусен пай "Здраве"
Вземете една много проста рецепта, добавете към него и пресни храни, малко фантазия, и подправете всичко със своите собствени кулинарни изживявания — и вие ще получите невероятно апетитен пай. А ако се въведат една-две настъргани моркови, тогава освен всичко друго ястие дойде още и безумно полезен. Възползвайки се от тези препоръки, ви предлагаме да се готви в умерено сладък, но много нежен десерт с ядки. Всъщност има много варианти на това ястие: без яйца, със стафиди, с крема сирене, на базата на кисело мляко и други. Надяваме се, пай с обещаващо име "Здраве" трябва да ви хареса. Млян канела придава неповторим вкус и аромат, а ядки и моркови, за да се даде допълнителен заряд от витамини, бодрост и отлично настроение.
Съставки:
За тестото:
300 грама моркови, настъргани на фино ренде
½ Чаша печено и нарязани орехи (и много добре "изглежда"" в това ястие бадеми и фъстъци)
пет грама сода за хляб (свалям й не е задължително)
270 грама пшенично брашно
сол — на вкус
половин малки лъжички бакпулвер
пет яйца
млян канела — около 0, 5 с.л.
290 грама захар на пясък или прах
240 милилитра на добро растително масло
осем грама ванилия
За крема:
180 милилитра мазна сметана
ванилия
85 грама захар
лимонова кора от лимон — по желание
Начин на приготвяне:
Рецепта орехово-морков торта е по-удобен за любителите на вкусната и здравословна храна. Да направи за нея тестото — не е проблем, защото това е много непретенциозно и не изисква от автора специални умения. Достатъчно смажете съставки и ги свържете в една купа. Нека да разгледаме процедура от самото начало. Така че, включете духов шкаф, след това лечение на вътрешността на формата, в която планирате да приготвяте ястие, с масло и се поръсва с малко брашно. Ако искате да пай се обърна с хрупкава коричка, препоръчваме да се замени пшеничен продукт с галета. Имайте предвид, че оптималната температура фурна — 180 градуса.
Сега идва ред на яйца: сложете ги в купа и внимателно разбийте на гъста пухкава пяна. След това, постепенно въведете захар на пясък, продължава да работи размахване или с миксер. Процедурата за превръщането на яйца в гъста бяла маса са необходими около четири-пет минути. Когато сместа ще увеличи обема два, три пъти, посветлеет и ще се превърне в тягучей, можете да свърши взбивание.
В получената смес изсипете растително масло, а в отделна купа пресейте брашното, свързващ я със сода за хляб и бакпулвера, не забравяйте и за канела, ванилия, както и сол (много много да не се слагат достатъчно щипки). Сега сухи компоненти на бъдещето на тортата въведете в маса от яйца и да месят хлабава тестото. Правете това само много внимателно, за да консистенция се получи хомогенна.
Измийте, обелете и решетка ивици върху фина ренде моркови. Що се отнася до орехи, а след това ги първо трябва да изсъхнат на тиган, а след това смажете. И двата продукта сложете в тестото и поработете лъжица. Получената смес изсипете в подготвената за тази цел форма и изпратете на фурна. След около 45 минути, когато продуктът е покрита хрупкава коричка, отворете вратата на фурната и проверете готовността му. Да се направи това е много просто — пробива морков торта дървена спукан или шиш държи заедно: ако те ще останат сухи, това означава, да сервира десерта на масата. Само първо го оставете да изстине.
Леко ястие се поръсва с пудра, се поливат с шоколад, но ние предлагаме друга рецепта. Опитайте се да приготвят апетитни сладки крем: вземете гъста заквасена сметана, добавете ванилия, захар, по желание въведете малко настъргана кора от лимон или портокал. След това смесете продуктите в гъста хомогенна маса. Тя може да нанесе на върха на продукт или нарязани на тортата на две части, след това намажете първата кора и покрийте с втората, плътно свързването им помежду си. Остатъците от крем за лечение на храната от всички страни. За украса може да вземем малко пресни плодове или плодове. Надяваме се този полезен рецепта ще бъде вашата визитна картичка. Гответе лесно, бързо и вкусно.
Овесени торта с моркови и орехи
Рецепти за десерти и ястия от тесто са толкова разнообразни, че при желание могат да бъдат, макар всеки ден да се упражнява в готвенето. Искате, направете постни морков торта или добавете кисело мляко (някои използват заквасена сметана). Сега разгледаме малко по-различен вариант — да подготви апетитен деликатес на млякото. Ще се нуждаете от пресни ябълки, златист стафиди, а благодарение на мед, орехам и корице ястие ще излезе невероятно ароматен и вкусен. Моля, имайте предвид, че всички продукти, които влизат в рецептата, много са полезни. И още един тежък и важен аргумент за повечето жени: пай, оказва се, не прекалено питателна, така че, като яде два-три парчета, да не се притеснявате за фигурата си. А сега от думи да преминем директно към въпроса.
Съставки:
250 грама дребни овесени ядки
домашни яйца — три парчета
чаша не много студена пастьоризирано мляко
55 милилитра от рафинирано масло
захар или пудра на прах — 100 грама
две големи лъжици разтопен мед
голяма моркови
100 грама бадеми (можете да го замените с обикновени орехи)
ванилия — по желание
два средни сладка ябълка
100 грама златисто-меки стафиди
три грама готварска сол
малка лъжичка бакпулвер
млян канела
Украса:
сметана или пудра захар — по ваша преценка
Начин на приготвяне:
Рецепти за печене на млякото, за да са добре, защото ястието става много нежна и мека, а бакпулвера й придава пищност. Между другото, последната съставка смело може да се замени с малко сода за хляб (ще има достатъчно три-четири щепоток). Що се отнася до орехи, а след това всяка любовница е наличен избор, защото ястие е вкусно и с орехи, и с бадеми и фъстъци също е подходящ. Изберете сладки ябълки — те са отлични оттенят вкус на моркови, ще направят продукт изключително апетитен.
По-добре да не използвате твърде големи люспи, но ако сте взели точно тези, размельчите ги с помощта на блендер, че ще направите по-равномерно и леко тесто. След това се изсипва овесена каша с мляко, предварително подгряване в микровълнова фурна, плътно покрийте с капак и на десет-петнадесет минути, махнете настрана. Стафиди потапя в кипяща вода и изчакайте, докато той разбухнет. След премахване на излишната течност, а на самия златист сухофрукт подсушете хартиена кърпа.
С ябълки внимателно изрежете кожата, извадете сърцевината и след това се настъргва плодове на ренде, точно така трябва да се действа и с моркови. Сега и двете съставки се комбинират в една купа със стафиди, тук се хвърли няколко щепоток брашно. Относно последната имайте предвид, че за каквото и ястие да сте регистриран, — торта, торта, сладкиши — винаги просеивайте пшеничен продукт. Само в този случай изделия добре се издигат и се получават въздушни.
Кокоши яйца, захар, както и ванилията и малко сол олио в една купа и активни движения венец от победи. Когато сместа придобие хомогенност и се увеличава по обем, добавете разбухшую овесени ядки, растително масло, разтопено на парна баня мед и оранжев зеленчук. Отново разбъркайте, след това сложете ябълките, стафидите, канелата, а след това се изсипва пресятото заедно с бакпулвера брашно. В края въведете изсъхнали в тиган изсушен и стрит в блендер ядки. Замесете умерено тесто, се уверете, че в него не е останало нито едно буца.
Добре третирайте вътрешността на съдове за печене рафинированным с растително масло. Ако има пергамент или специална хартия, просто чудесно! Покриват ги дъното и ръбовете на формата, след това изсипете в нея готовата смес и поставете следващата торта в духов шкаф, загрятата до 180 градуса. Начин на приготвяне овсяно-сок от моркови екстри отнема средно от 40 минути до един час. Всичко зависи от определена мощност на фурната. Когато ястието е покрита апетитна коричка, ще придобие красив оранжево-златист цвят, внимателно извадете го от формата и се оставя да се охлади. След това се поръсва с пудра захар и залейте с бита сметана.
Истинските сластены могат да украсяват торта с глазура. Има много рецепти: постни във вода, с какао, с черно или мляко с шоколад, някои добавят в сладък сос кондензирано мляко. Може би ще трябва да се опитат следната рецепта: за минимално огън се загрява магазинное мляко, само да не го отведе до кипене. След това се изсипва в купа с няколко лъжици какао на прах, захар и щипка карамфил или канела. Оставете да къкри, като се разбърква редовно лъжица, след това добавете малко парче меко масло. Черешката гният, докато всички съставки са напълно растворятся, сместа трябва да се сгъсти достатъчно. Когато се охлади, залейте го споделите своето морков и овесена каша създаване и се обади на близки на маса. Желаем приятна и вкусна вечеря!
Морков-пита сирене десерт
Диетолозите не препоръчват да се консумират твърде много сладки. Защото, както е известно, това вреди не само на фигурата, но и на здравето. Въпреки това ще споделя своите тайни за приготвяне и много аппетитного екстри, който не оказва никакво отрицателно влияние върху организма на човека. Напротив, торта с моркови, извара и стафиди — чудесен вариант за лека закуска или закуска. С това ястие ден непременно ще започне с усмивка. Така че запоминайте рецепта и се опитват да го приложат на практика. Желаем ви успех.
Съставки:
300 грама лек извара (може да се използва както за домашно, така и магазини. Това не основно)
две яйца
десет грама разтопено ароматен мед
морков — един брой (приемайте голям зеленчук)
25 грама стафиди, запаренного във вряща вода
десет грама разтопено масло
галета — достатъчно е две супени лъжици (с.л.)
ванилия — по ваша преценка
сол
Начин на приготвяне:
В постни сладкиши, естествено, се добавя растително масло, обаче за тази рецепта трябва кремообразен продукт. Сложете го в загрятата тенджера и се стопи. След това въведете предварително обелени и настъргани на малки ивици моркови. Ако не разполагате с рендета, просто порубите зеленчуци на тънки ивици. Пассеруйте го на слаб огън при постоянно бъркане. Най — важното-навреме се оттегли от моркови с печки, в противен случай тя подгорит. След като "бета-каротиновый" съставка посветлеет и нежни, махнете го от огъня.
Сега два пъти избършете през сито извара, може да намачкайте го с помощта на обикновена вилица. След това се изсипва златист стафиди гореща вода и от време на време се оставят в продължение на страна. Докато той набъбва, и внимателно смесете, размахване на домашни яйца, се налива в тях няколко грама ванилия и сол. Сместа трябва да стане хомогенна и сияйна, когато се постигне това състояние, комбинирайте я с крема сирене, тук се добави течен мед и стафиди. Последният, между другото, първо трябва да изсъхне добре, използвайте за тази хартиени кърпички или кърпа.
И заключителен етап: сложете в тестото пассерованную моркови и още няколко пъти се разбърква маса. След това изсипете я в намазана с масло и поръсена панировкой стъклена или метална форма. Невероятно вкусни морков торта (в това можете да се уверите малко по-късно, след като опитах продукт) и се пече при средна температура. Най-подходяща се счита за 190 градуса.
Засеките време на и след около половин час извадете ястието. Ако тя е покрита коричка и достатъчно приготовилось отвътре, извадете десерта от формата и го сложете да се охлади. Готвене трябва да бъде не само апетитна, но и красив външен вид. Затова пай се поръсва с пудра или сложете в него пресни плодове. Да се надяваме, разглеждани рецепти са ви харесали. Сега вие знаете как да се готвя с ползи за здравето.
