Съдържание:

• Хранене и здраве
• Култура на хранене
• По време на приема на храна
• Ти си това, което ядеш
• Интересни факти
• Отслабване с помощта на правилното хранене

Основите на правилното хранене са били добре познати на хората още от дълбока древност. За съжаление, обаче, темпото на съвременния живот диктува своите условия и човек, напълно забравил простите истини. И е много чудно, тъй като от храненето на човека зависи неговото здраве. Днес искаме да ви напомнят за основните принципи на правилното хранене, които ще ви помогнат да избегнете много проблеми.

Обърнете внимание на факта, че все следните препоръки, изчислени за възрастен здрав човек. Деца, юноши, бременни и кърмещи жени, хора, страдащи от различни хронични заболявания – всички те трябва да се консултирате с лекар-диетолог, който ще ви помогне да вземете оптималното хранене, което ще организма от полза.

Хранене и здраве

Малко да се яде един ил друг продукт – тялото трябва да го научим. Вие знаете, че смилаема храна изисква от тялото огромните разходи на енергия? Така че може да се яде само тогава, когато организмът е готов същата тази енергия да се харчат. За да разберете за това е съвсем просто, тъй като сигнал безспорна – чувство на глад. В противен случай не си струва, тъй като храната ще отиде очевидно не е от полза – тя е само на перегрузит тялото.

И чувството на глад, трябва да бъде истински, а не измислен. Искате ли омари? Хм.. Мислете, както искате ли парче от обикновения хляб? Ако не, значи всъщност вие изобщо не сте гладни. Когато чувството на глад ще бъде достатъчно силен, при самата мисъл за парче хляб или картофи имате започва обилно слюноотделяне.

Освен това, не трябва да яде веднага след интензивна работа или физическо напрежение. Дори ако изпитвате силно чувство на глад, изчакайте поне 30 минути – в противен случай храната ще донесе не усещане за ситост, както и дискомфорт в областта на храносмилателния тракт. Същото се отнася и емоционално състояние на човека – ако перевозбуждены, разстроен или уплашен, от прием на храна трябва да се откаже, докато не успокоитесь.

След като сте поедите, също не трябва незабавно да бъде твърде силно теглото на тялото – релакс поне на 10 минути. Разбира се, това не означава, че трябва да легнете на дивана, – можеш, например, да измием съдовете. Ползи двойна – и за тялото ползи, и съдове чисти.

Много често могат да се наблюдават опити да се нахранят човек изпитва неразположение. Аргумент във всички случаи е приблизително еднакъв – тялото се нуждаят от сила, за да се пребори с болестта. Но в действителност това изобщо не е така – насилствено хранене на човека, на тези най-сили лиши, тъй като тялото трябва да прекарват на изваряване и без това дефицитную поради заболяване на енергия. Така че запомнете веднъж и завинаги – ако тялото ви ще се нуждаят от храна, той я пита – болен човек ще се появи чувство на глад. Като следвате тези прости основите на правилното хранене, може значително да улесни живота си.

Култура на хранене

Култура на хранене – това далеч не е празен звук. Защото без него за правилното хранене и не може да се говори, както вие разбирате. Има няколко прости правила, чието познаване е много полезна за вас в бъдеще:

• По Вкус и външен вид на храни

Как изглежда вечеря на съвременния човек? В повечето случаи това е нещо безформена, приготвени от полуготови продукти – например, кнедли или банички. За организма е ползата от такава вечеря ще е малко, повярвай ми. Е, може би, мастните клетки порадуются – в края на краищата, огромно количество калории ви е гарантирано! Най-първото правило – храната трябва да бъде вкусна, а това означава, че се готви да я сами. На второ място, не е последната роля играе оформяне на ястия – то трябва да бъде приятно.

• Кухненски бокс, Посуда и маса плот

Понеже толкова сме се говори за естетика да не говорим за съд и сервировке стана. Прегледайте си чинии и чаши – контейнер с пукнатини и щербинками място в кошчето за боклук! И съвсем без значение, че тази чаша ви подари приятелка, а тази плоча нарязани се върнал от командировка. В краен случай, ако те са ви толкова скъпи, махнете ги далеч в гардероба. Всички прибори трябва да бъде красив и приятен за окото. Същото се отнася и за сервиране на масата – табуретка от дивана пред телевизора, не е добър. Постелите красива покривка, купете си елегантно облечен салфетки, сложи букет цветя, в края на краищата. Може би, това е малко неприятен, но много скоро вие и сами привыкните.

• Използването на прибори за хранене

На масата трябва да бъде не само трапезата, но и сервировочный нож – това е задължително условие! И дори да не е така, че да се ползват прибори за хранене трябва да бъде в състояние на всеки човек, а още и защото нож кара човек да яде по-бавно. А това значи, че храната ще пережевываться по-внимателно, че е много, много важно! Лошо пережеванная храната почти не се усвоява и само вреди на организма.

Никога не яжте в движение, както и да не бързам – да се намери време за нормално хранене винаги е възможно. Ако имате лошия навик да чете по време на храна или гледане на телевизия, от нея трябва да се откаже. Ако вниманието ви бъде от ядене на разсеян, много висок риск от преяждане, тъй като вие няма да забележите сигнал на организма за това, че той наелся. Между другото, обикновено, гласящее за това, че на масата трябва да ставам малко гладен, все още никой не е отменен – чувство на ситост идва след около 15 минути.

• Не се готвя за бъдеща употреба

Как мислите, с какво се занимава повечето жени в почивните дни? Правилно, се подготвят в резерв, едва ли не за цяла седмица. Обаче това трябва да се опита да се избягва – готви храна на един път. Защото в горещото блюдо няма абсолютно нищо полезно, само едни и същи злосчастные калории.

• Следете за температурата на храната

Много негативно състояние на устната кухина и лигавицата на стомаха влияе твърде гореща или студена храна. Оптималната температура на ястията трябва да бъде не по-ниска стайна, но обагрям на устните, в никакъв случай не трябва. Между другото казват, редуване на студена и топла храна, например кафе със сладолед, също е изключително, не е препоръчително.

По време на приема на храна

Не трябва да забравяме, че много важно е и времето на приема на храна. В края на краищата, биологичните ритми на организма все още не е отменено. Разбира се, ние ще ви разкаже за идеална графика за прием на храна, но тъй като режим на деня при всички е различно, ще трябва да направя малка поправка на вятъра, така да се каже.

• Закуска

Всички известна поговорка призовава за закуска да изяде себе си. Въпреки това, последните изследвания на диетолозите са доказали, че на практика картината е различна. Твърде обилна храна по-рано от два часа след събуждане, е един вид стрес за организма. И това се потвърждава от огромния брой хора, които казват, че още от сутринта там се налага чрез сила, неохотно.

Разбира се, ако може сутринта отидете на работа, да се яде все пак трябва. Но нека си на закуска ще бъде лесно – бъркани яйца с бекон ще станат не са най-удачен вариант. А в работата си вземете нещо за хапване, за да не се измъчвам от глад до най-вечеря. Вярно е, че и долните трябва да бъде достатъчно лек, за да не се претоварва организма с.

• Обяд

А ето, за вечеря може да се организира истински празник на корема – разбира се, в рамките на разумен. Точно на обяд можете да си позволите здраво ядене – месни ястия специалистите по хранене препоръчват да се яде точно в това време. Оптимален период от време, за обяд – от 13.00 до 14.00 часа. Ако се храните по време на работа, погрижете се за това, за да вечеря беше пълен.

• Вечеря

Почти всички хора са сигурни, че последният прием на храна трябва да e по-късно от 18.00 часа. Но в действителност, този стереотип е изключително погрешен — той е загубил своята актуалност и тогава, когато по-голямата част от хората спряха да си ляга в 21.00 ч. Всъщност вечерята трябва да е не по-късно от три часа преди сън. Така че всичко зависи само от вашия график. Лягам в полунощ? Означава, че можете спокойно да се вечеря в 21.00 ч. А преди лягане можете да изпиете чаша айрян или сок – само не забравяйте след това се почистват зъбите.

Ти си това, което ядеш

Режим на хранене на съвременния човек разбиващо сърцето – за правилното хранене и не може да се говори. Така че ако искате да започнете да се хранят наистина правилно, ще трябва радикално да преразгледа своето меню. От него трябва да се изключат:

• Всички консервирани храни, независимо дали е риба, месо или зеленчуци.
• Изкуствени консерванти и оцветители.
• Всички полуготови продукти.
• Всички сосове, с изключение на заквасена сметана и горчица.
• Сготвено месо, включително и колбаси. И съвсем без значение, млечни те или пушени.
• Газирани напитки и опаковани като къща сокове.

Освен това, специалистите по хранене препоръчват намаляване на броя на следващите консумираните продукти:

• Тестени изделия, особено изцяло с аромат.
• Солени храни, особено ако имате склонност към подпухналостта.
• Всички сладки, особено шоколад.
• Картофи.

Не бързайте силно негодуват – гладната смърт ви помогне със сигурност не е застрашена. Има достатъчно много полезни продукти, които можете да се консумират без никаква вреда за здравето си:

• Всички зеленчуци – както сурови, така и в термично обработени.
• Плодове. Но не забравяйте, че в сладките сортове се съдържат много въглехидрати.
• Без изключение, всички зърнени култури, с изключение на грис.
• Млечни продукти, особено извара и кисело мляко.
• Ниско съдържание на мазнини разновидности на нос и риба.
• Морски дарове. Но не забравяйте – в някои случаи те могат да провокират развитието на алергична реакция.

Опитайте се да направите вашата диета е достатъчно разнообразна – например, в понеделник – рибен ден, във вторник – на месо, в сряда – мляко, в четвъртък – елда. Така няма да се отегчава от еднообразието на менюто.

Отделно бих искал да говоря за начина на приготвяне на храната. Като цяло, нашите най-любими ястия – печени. А нали точно от пържени си струва да се откажат напълно – те нанасят най-голяма вреда на организма. В идеалния случай ястия трябва да бъдат отварены или приготвени на пара. В краен случай, ако наистина искаш, ястие може да се пече във фурната, ограничаване на минимално количество мазнини. А още по-добре – да се възползват от фолио или специална ръкав за печене.

Разбира се, възстанови и да се откажат от вредни навици за един ден едва ли ще успее. Да и не си струва – за вашата психика, това ще се превърне в тежко изпитание. По-добре бавно, но вярно – например, можете да вземете за правило всяка седмица да се откаже от една вредни продукти, да ги заменим с полезни. Такъв преход към правилното хранене по-правилен, тъй като намалява вероятността от връщане към меню още.

Интересни факти

Ние предлагаме на вашето внимание няколко интересни факти, свързани с правилното хранене. За това много малко хора знаят, но всички тези факти са потвърдени от многогодишни изследвания на лекари-специалисти по хранене.

• Супа

Кой не знае за ползите от супи? Вероятно. дори троха в по-младата група на детската градина информирани за това, че супата трябва да се яде, за да корем не е боледувал. В действителност супа не само не е полезно, но и вредно за стомаха. Особено ако след него идва второ ястие. Бульон, попадащи в стомаха, се смесва с желудочным сок, като по този начин намалява концентрацията на солна киселина. В крайна сметка храната се усвоява достатъчно внимателно, както тук така и до гастрит не е далеч.

• Питейна режим на

Изключително, не е препоръчително да се измива храната – за нея е нормално дъвчене и последващо храносмилане е достатъчно слюнка и стомашен сок. Единственото изключение може да стане много суха храна – я е допустимо мийте малко количество обикновена вода със стайна температура. Във всички съща останалите случаи, един час преди хранене и в продължение на час след прием на храна се пие, не се препоръчва.

Между другото за вода – възрастен човек трябва да пие не по-малко от 2 литра вода на ден. И това не е чай или кафе, а именно обикновена вода. С първата чаша вода си струва да се пие сутрин, през 15 минути след събуждане. Единственото изключение от това правило – хората, страдащи от заболявания на отделителната система. Им за своя питьевом режим си струва да се говори с лекуващия лекар.

• Плодове и зеленчуци

Ако искате да се плодове и зеленчуци се облекат тялото на максимална полза, опитайте се да изберете тези, които са израснали в региона на вашия престой. Разбира се, в средната лента, това да е много трудно – твърде дълги зими. Но поне през лятото предпочитам местните яблочкам, а не ги купуват привозных събратя.

Отслабване с помощта на правилното хранене

Най-често се интересуват от правилното хранене представителки на прекрасния пол, което води активна борба с излишни килограма. Ние знаем за това, ето защо специално за тях възлиза на обща меню за деня. Разбира се, всеки ден така се хранят ви бързо се уморяват, но груба представа за това, каква трябва да бъде вашата диета, вие ще получите.

• Закуска

Вашата закуска трябва да се състои от сложни въглехидрати, каквито са, без изключение, всички видове зърнени храни, бобови култури и макаронени изделия. Като се има предвид фактът, че се стремите да се отървете от излишните килограми, е най-добре да се предпочитат ржаному хляб. Не е излишно да стане и всеки плод, с изключение на грозде и банани. Например, може да се яде купа овесени ядки с парче хляб и една ябълка. В каша е напълно допустимо да сложи една лъжица мед или сладко.

• Втора закуска

В случай, че вашата задача – борба с наднорменото тегло, вие трябва да имате като минимум пет хранения, така че без втората закуска не може да направи. Втората закуска може да бъде само плодови. Например, пригответе плодова салата и подправете го чаена лъжичка естествен обезмаслено кисело мляко.

• Обяд

Обяд сложни въглехидрати, също ще бъдат между другото, но вече в по-малки количества, отколкото сутрин – около 100 грама. Освен това, не може да се мине по обяд и без протеин от животински произход – риба, месо. Разбира се, изключително нежирных сортове. Например, можете да си приготвите пиле яхния с оризова каша.

• Следобедна закуска

За следобедна закуска можете да ядете неподсладено кисело мляко или всякакъв друг зеленчук – домат, краставица. Плодове за следобедна закуска не се препоръчва, заради съдържанието в тях на глюкоза.

• Вечеря

Свещено правило худеющего човек – изключително белтъчната храна на вечеря. Протеин – риба, месо, това млечни продукти. Освен това, можете да ядете малко количество термично обработени зеленчуци. Например, пригответе

На вечеря трябва да се яде колкото се може повече белоксодержащей храна. Това е, както вече споменахме, месо, риба и млечни продукти. И за вечеря е допустимо не по-голямо количество зеленчуци. Идеален вечеря може да бъде риба, приготвена на пара със салата са въздух кисело мляко.

Много важен е и размера на порции – той трябва да бъде не повече от размера на юмрук. На първо време, може би този обем не трябва да се пропуска за появата на чувство на ситост, но само първите няколко дни. След това на стомаха ще се свие и ще спрете да изпитвате чувство на глад. Разбира се, при такова хранене ще отслабнете не толкова бързо, колкото бихме искали – строги диети са по-ефективни. Но ефектът от това е много коварна – след като се върнете към нормално хранене, тегло ще се върне в пълен размер. И цял живот на строга диета седи просто невъзможно – това поражда психологически стрес и здравословни проблеми.

Но ако капитанът на основите на правилното хранене, добра фигура и отлично здраве ще станат ваши верни спътници за цял живот. Атрактивен перспектива, нали? Вашият живот е само във вашите ръце!