Начин на приготвяне на напитки от портокали — съвсем не отнема време и не е прекалено скъпо по време на процеса. Има огромно количество рецепти, като се започне от най-лесните и завършва с доста сложни комбинации на продукти и трудна технология на смесване на съставките. Но всички те са от значение, защото няма нужда да се купуват със съмнително качество газировку и сокове, съдържащи огромно количество вредни елементи — емулгатори, оцветители — ако може да се направи напитка себе си. За тази цел са идеални портокали.
На първо място, те се продават в супермаркети през цялата година. На второ място, тези плодове са богати на различни витамини (С, Р, А, В и останалите) и не само отлично утоляват жаждата, но и благоприятен ефект върху целия организъм. Учените отдавна са доказали, че портокали — това е един вид антиоксиданти, които притежават насладят на освежаващи свойства, извежда токсините, като по този начин прави възможно предупреждаването на стареене и развитие на много здравословни проблеми. Затова предлагаме да се запознаете с тайните на приготвянето на апетитни и полезни напитки от портокали.
Цитрусов напитка
Тази вкусна сладка напитка, приготвена от пресни портокали, — идеален заместител Спрайту, Кока-кола, Фанте, Пепси и други вредни газировке. Той отлично утолява жаждата, дава сила и зарежда с енергия. Освен това, консумирането на цитрусов коктейл в студеното време на годината, повишаване на имунната система и защитава организма от остри респираторни вирусни инфекции. В края на краищата плодове са богати на витамин С, така че пийте за здраве!
Съставки:
четири големи портокала
50 грама на лимонена киселина
един килограм захар на пясък
осем литра вода на
Начин на приготвяне:
За да направите напитка, направена от портокали, първо нарежете измити плодове колкото се може по-малки (почистени от кората не е необходимо). След това поставете парчета цитрусов в купа, поръсете с лимонена киселина, покрийте с капак и го изпратете в хладилника за около 24 часа. След изтичането на това време се изсипва портокали вода (нужда от един литър) и поставете на котлона, като се включи конфорку на минимум. Варете сместа, като не забравяме периодично се разбърква с лъжица, около половин час. След като се охлади, разбийте добре получената fruity маса с миксер или пасатор до хомогенност и отново поставете в тенджера. Сега изсипете портокали захар, изсипва се останалата вода и гответе на тих огън, докато бъдещият напитка не започне да ври. Разпределете го в чисти бутилки и се съхранява на студено.
Ако на улицата топлината и ви тормози жажда, сложете в чаша с малко лед, изсипете плодов нектар, на ръба на чаша разтрийте парче портокал и насладете се на една ободряваща и свежа напитка. Бон-апетит!
Напитка, направена от прясно грозде и портокали
Много домакини се вари желе и компот от пресни или сушени плодове. Ако нищо не остава сила, купуват готови сокове. Обаче обичайните възможности, с течение на времето, винаги да се отегчават. В случай, когато искате разнообразие, опитайте се да направите напитка от грозде и портокали. Продукти, се изчисляват на приготвяне за една порция за възрастен човек.
Съставки:
300 грама касис
две средни портокала
захар — на вкус
чаена лъжичка мед
хранително-вкусовата лед
Начин на приготвяне:
Има два рецептата на това ястие. Първият е много прост: вземете по 80 милилитра на готовия сок от портокал и касис сок, добавете една супена лъжица мед, разбърква се.
Вторият вариант на питието от пресни плодове "по-здрави" и полезен, затова именно го и предлагаме да овладеят. Така че, касис или размельчите в блендер, или кайма. След прецежда се с помощта на сито — и така, вие ще се отървете от излишната плът. След това се разрежда с малко вода, добавете захарта и оставете да заври на слаб огън. У вас трябва да бъде сладък сок.
По същата технология трябва да се готви портокалов нектар. За това с плодове махнете люспите и се възползвайте сокоизстисквачка. Получената течност се налива в купа, сложете на печката, направи малък пламък, се изсипва захарта и варете, като се разбърква периодично, докато напълно омекнат. За да коктейл не се получи прекалено сладко, като добавите портокалов и смородиновый сок не е прекалено много захар. Сега и двата вида нектар смесете в една купа, въведете ароматен златист мед, да е леко разрежда с газирана вода. Разбъркайте добре всички съставки и сервирайте напитката на масата. Изсипете го в красива чаша, на дъното на което поставете две кубчета лед.
Естествено, че през зимата да се сдобият с прясно френско грозде, е невъзможно. Затова в студено време, препоръчваме да се готви плодова напитка от замразени плодове. А ако имате вила, събирайки реколта през лятото, измийте го, разпространението на опаковките и съхранявайте в хладилника. По този начин, през цялата година на бюрото си, ще пресни плодове, които могат да се добавят и в компот, и желе, и в напитка, с рецепта, които току-що сте се запознали.
Напитка "Плодова бум"
Ако сте решили да отидете с приятели на пикник, направете дома "Плодова бум" и вземете го със себе си. Тази напитка ще ви помогне да утоли жаждата си в един горещ ден, да повиши настроението и да се отпуснете. Той е свеж, ободряващ и не твърде опияняващ. В допълнение, можете да приготвите не само през лятото, но и през зимата, като се използват замразени плодове, пресни портокали и лимони.
Съставки:
четири малки лимон
голям портокал – две парчета
200 грама цариградско грозде
два литра червено сухо вино
100 грама разтопен мед
хранително-вкусовата лед
един литър минерална вода на
Начин на приготвяне:
Измити плодове — две лимон и портокал — и нарежете на средни резени, цариградско грозде обелете и всяко зрънце се разделят с нож на две половини. От останалите цитрусови плодове выдавите сок в различна купа. Разбира се, ако имате сокоизстисквачка, след това в процеса на събиране на нектар ще мине много по-бързо и неефективна. Сега сложете мед на парна баня и разтопете го, след свържете с цариградско грозде и ситно нарязан плод. Тук се излива и двата вида сок и разбъркайте добре. Непосредствено преди сервиране на напитки в отделна тенджера направете микс от минерална вода и червено вино. След това размельчите лед и поставете го на дъното на чаши за вино, тук се напълни с апельсиново-лимонов сок и минерална вода с вино. По желание украсете своето творение листата от прясна мента.
За приготвяне на тази напитка, можете да използвате всякакви плодове: малини, червено или черно френско грозде, къпина. В крайна сметка, слагайте това, което обичате. За през цялата година да се насладите на вкусна нектар, препоръчват през лятото да замразите пресни плодове. Освен това, ако искате да направите напитка за детския празник, вземете същите съставки, че и в първия случай, само не добавяйте вино.
Млечна напитка с портокалов сок
Напитка подходяща и за деца, и за възрастни — той не съдържа алкохол и отлично утолява жаждата. Подгответе вечеря в неделя, извикайте родители и съберете цялото семейство на една маса. Предварително ви препоръчваме замразяване на лед — така млечен коктейл с портокали можете да си направите дори и тогава, когато гостите вече са на прага. Имайте предвид, че тези продукти са оценени на една порция.
Съставки:
малък портокал
половин чаша пастьоризирано мляко
жълтък — едно нещо
10 грама сметана
две кубчета лед
захар на пясък
Начин на приготвяне:
Ако имате вибратор, възползвайте се от него — тогава коктейл ще се окаже, просто идеално. В противен случай, вземете обикновен миксер или пасатор.
Така че, започнете приготвяне на напитка: нарежете един портокал на две половини, оставяйки едно парче за украса, выдавите от него сок в шейкър. След това сипете студено мляко, добавете пилешки жълтък, лед и внимателно смесете до получаване на гладка смес с пяна.
Преди да се излее коктейл, трябва да украсите чашите. Вие искате да питие изглеждаше krasivo? Се налива малко захар на кухненската маса, намокрете гърлото на стъклени съдове за готвене и, превръщайки я с главата надолу, поставете върху работната повърхност. В резултат на чаша трябва да остане на зърна захар — за да не се разпадна, задръжте чашите в хладилника за около петнадесет минути. След това сцедите в тях полученият коктейл, украсете долькой портокал и сметана.
Между другото, ако вие не искате да се занимавате с плодове, вземете обикновен портокалов сок или сироп.
Кафе напитка с портокали
Оказва се, че дори в кафето могат да се добавят портокали. Този топла напитка ще вдигне настроението в най-облачен ден, така че вземете рецепта на бележката.
Съставки:
половин чаша неподсладен естествен силно кафе
портокал — едно нещо
кафявата захар е по ваш вкус
Начин на приготвяне:
Се изсипва в турку натурален кафе, залейте с вода и сварете обичайния начин. За да не избяга, направи много слаб огън, а след като "шапка" ще започне да се покачва, веднага изключвайте конфорку. Докато напитка да се охлади, нарежете един портокал на две половини и выдавите в чаша сок (брой души), след това въведете кафе и поставете захарта, като се фокусира по свой вкус. Ако искате да придадат на кафе отличителен вкус, поръсете малко количество канела, както и за украса използвайте сметана, които се продават в сладкарски отдели на супермаркетите.
Млечен коктейл "Апельсинчик"
Предлагаме още една лесна рецепта, безалкохолна напитка на базата на мляко с добавка на портокалов сок.
Съставки:
15 милилитра захарен сироп
портокал
125 милилитра мляко
настъргано индийско орехче — една щипка
Начин на приготвяне:
Разделете с нож на две половини портокал и с помощта на сокоизстисквачка выдавите сок. След това изсипете в дълбока купа с мляко, добавете захарен сироп и разбийте с миксер до хомогенност. Сега разпределете от стъкло, поръсва се с индийско орехче и сервирайте.
"Фанта" в домашни условия
Детето ви обича "Фанту"? Тогава тази рецепта е точно по-удобен, защото с него може да се приготви портокалов напитка в домашни условия, без емулгатори и оцветители. Коктейл със сигурност ще се насладите на бебето.
Съставки:
кора четири големи портокали
три литра преварена и охладена вода
лимонена киселина — на вкус
половин чаша захар на пясък
Начин на приготвяне:
С помощта на нож отстранете с портокали кората, плодовото месо използвайте за други ястия, а жар накиснете в литър вода, добавяне на повече от две малки лъжички лимонена киселина. Бъдещият напитка трябва да престои в продължение на дни. След това извадете кожи, размельчите ги с помощта на мелачка за месо (или много ситно нарязани), поставете в дълбок тиган, изсипете захар и се налива вода (трябва два литра). Поставете купа на слаб огън и оставете да къкри при редовна бъркане. В никакъв случай не го отведе сместа до кипене — като забележите първите мехурчета, изключвайте конфорку. Готовата напитка се съхранява в хладилник и се пие с лед. Ако искате да домашна "Фанта" се оказа газирана, преди да се разрежда с минерална вода. Предлагаме ви още една рецепта за коктейл на основата на портокалов нектар: добавете в чаша с готова напитка нарязани на парчета пломбир, а отгоре поставете апетитни сметана.
Тинктура от пресни портокали
Има огромно количество рецепти за плодови напитки, които трябва да се варят. Ние предлагаме по-лесен вариант — да се направи тинктура, която впоследствие може да се разрежда с вино, минералкой, преварена вода, получаване на различни алкохолни коктейли.
Съставки:
два портокала (трябва само кората)
30 милилитра чист спирт или водка
захар — на вкус
преварена вода
лимон — едно нещо
Начин на приготвяне:
Внимателно отстранете с портокали кожата и порубите я на малки кубчета. След сложете в буркан и се налива спирт, последният може да се замени с водка (само приемайте високо качество и недешевую марка). Кора се влива за около седем дни. Впоследствие да приготвите напитка, въведете в охладена преварена вода, захар, нарязан на филийки лимон и няколко лъжици портокалова тинктура. Разбъркайте добре получената смес и изсипете я в красива гарафа с лед. Нектар ще изглежда много по аппетитней, ако добавите листа от прясна мента.
Между другото, от останалите целулоза плодове работи отлично конфитюр или желе. Може и глазура, а след това се готви на компот, желе и други напитки.
Кефирный напитка с морков и портокалов сок
Този охлаждане жаждата си с бутилка напитка е пълна с витамини, затова тя е особено препоръчително да се консумират през есенно-зимния сезон, когато човешкият организъм се нуждае от защита. Пие две-три чаши на седмица, вие с течение на времето ще почувствате прилив на сили и подсилва имунната система.
Съставки:
200 грама прясно изцеден сок от моркови
½ Портокал
мед — една чаена лъжичка
¼ Малък лимон
половин чаша кисело мляко
Начин на приготвяне:
В една купа смесете сок от моркови (за предпочитане е да се използват прясно изцеден) и този, получен от цитрусов нектар. След добавете една супена лъжица мед и разбъркайте добре. След това този плодов сироп въведете в кисело мляко и пийте с удоволствие.
Начин на приготвяне на апетитни напитки от портокали трябва да влязат в навик. В края на краищата, цитрусы имат не само оздоравливающее въздействие (в тях се съдържат витамини от групата В, А, С, Р и други), но и извежда токсините, предотвратяване на стареене и подмладяване на организма. Освен това, те са ниско калорични, така че момичета не се притеснявайте за фигурата си. И спокойно може да се използват както пресни, така и замразени плодове.
