Какво е антрекот? Това ястие е родом от Франция и се превежда по понятие, като междуребрената част от плътта. Начин на приготвяне антрекота, в момента, съчетава в себе си такива съставки, като говеждо или свинско месо. За това, как да се подготвят антрекот, ще говорим по-нататък:

Антрекот от говеждо месо

Съставки:

• 1 кг. говеждо месо
• 1 литър вода
• 100 гр. захар
• 0, 5 лимон
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Начин на приготвяне антрекота от говеждо месо, започва с това, че месо с говеждо месо, трябва нарязани на парчета (с дебелина 2 см) и удари от двете страни. В дълбока купа се изстисква лимонов сок, добавете водата, сол (1 чаена лъжичка) и захар. В резултат на марината сложете антрекот, говеждо месо и оставете за 2 часа. След това всяко парче се настъргва черен пипер и сол. В тиган, с добавянето на растителни масла, всяко парче месо се запържва от двете страни. Антрекот от говеждо месо рецепта е проста и се радвате на абсолютно всеки любовница. Антрекот от говеждо месо – готови!

Приятен апетит!

Антрекот от свинско месо

Съставки:

• 5 свински антрекотов
• 5 супени лъжици брашно
• 2 яйца
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви антрекот от свинско месо? Свинското месо трябва да се мият, с помощта на хартия кърпи сухи, удари от двете страни, черен пипер и сол. С помощта на миксер bosch.между или с миксер разбийте яйцата, докато се образува пяна. Черен пипер, сол, всеки антрекот оваляйте в брашно, след това в яйце маса. В тиган, с добавянето на растителни масла, всяко парче месо се запържва, до златисто кафяво. Антрекот от свинско месо рецепта, която можете с лекота да се промените, а именно да се изпържи антрекот от свинско месо във фурна или на жар. Антрекот от свинско месо – готови!

Приятен апетит!

Какво е полента? Това ястие североитальянской ястия от царевично брашно. Предлага полента, както с разнообразни сосове и настърганото сирене с остър. Обикновено, полента не се сервира като отделно ястие, и се сервира с такива съставки, като зеленчуци, месо, билки, гъби. Опитвали това ястие? Ако не, за това как да приготвяте полента, както и с някои други съставки, помислете по-нататък:

Полента с черния дроб

Съставки:

• 250 гр. пилешки дробчета
• 120 гр. карфиол
• 120 гр. броколи
• 50 гр. бекон
• 50 гр. смлени орехи
• 10 гр. счукан чесън
• 4 супени лъжици масло
• 4 супени лъжици царевично брашно
• 2 супени лъжици извара
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 120 гр. филе от пиле
• 500 мл. сос с червено вино
• галета
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Приготвяне на полента по готварство започва с това, че маслото трябва да се добави вода и оставете да заври. След това се прибавят брашното и се разбърква непрекъснато се доведе до малък сместа се сгъсти. В тиган, с добавяне на растително масло, запържете нарязания на ситно бекон и пилешко филе, а след това добавете към масата с царевично брашно. След въвеждане на извара и разбъркайте добре. Зелето се поставя в кипяща вода и се оставя за 2 минути, след това оваляйте в галета и се запържва в масло. Черният дроб трябва да измиване, сол, настържете чесън и се запържва в тиган, докато омекнат. Междувременно от полента по готварство формиране на тортата (5 см диаметър), поръсва се по ръбовете на орехи и поставете в чиния. До пържена полента черния дроб и зеле. Всичко се изсипва сос. Полента рецепта, макар и сложен, но вкусът си заслужава. Полента с черния дроб – готов!

Приятен апетит!

Полента с гъби

Съставки:

• 250 гр. царевично брашно
• 50 гр. масло
• 750 мл. зеленчуков бульон
• 350 гр. всякакви пресни гъби
• 1 чаена лъжичка натрошен мащерка
• 0, 5 супени лъжици сол
• 2 скилидки чесън
• 1 лук
• 15 гр. бели сушени гъби
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 връзка магданоз
• 100 мл. вряла вода

Начин на приготвяне:

Как да се готви полента, както с гъби? За това трябва да се зеленчуковия бульон и оставете да заври, добавете сол и след това добавете в него царевично брашно. Разбъркайте добре и варете под капак в продължение на половин час, след това добавете мащерка. От получената каша, за формиране на тортата. В отделна купа, бели гъби, залейте с вряща вода и се оставя за половин час. След това в резултат на инфузия на прецедете, добавете в него малко от останалите запаси от зърнени храни и порто. Тенджера, поставете на огъня и варете до състояние, докато в тенджера няма да остане 250 мл. течност.

Междувременно полента, както трябва да бъдат нарязани на 12-14 триъгълници, масло и зехтин и се пекат на скара до красива златисто-кафяво. В отделен тиган с добавянето на зехтин запържете нарязания на ситно лук, бели и гъбите и нарязания на ситно чесън. След това се добавят пресни гъби и се изсипва полученият екстракт от гъби. Тиган със сос покрийте и оставете на огъня за 5 минути, а след това се поръсва с ситно нарязан магданоз. Полента, както върху чиния и подправете с гъбен сос. Полента с гъби – готов!

Приятен апетит!

Полента с билки

Съставки:

• 250 гр. царевично брашно
• 250 гр. спанак
• 2 моркова
• 2 стръка целина
• 2 репчатых лук
• 3 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка босилек
• 1 клонче розмарин
• 3 супени лъжици зехтин
• 100 гр. сирене
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви полента, както с билки? За това е необходимо измийте спанака, след което се смила. Целина и моркови, нарязани на малки кубчета. В тиган с добавянето на зехтин и се запържва нарязания на ситно лук, след това добавете чесън, билки, зеленчуци и подправки. В тенджера се налива вода (3 чаши), оставете да заври и да отида да царевично брашно, разбърква се добре, черен пипер, сол. Варете в продължение на 20 минути. Готовата полента, както във формата на топка, а след това се нарязва на парчета и се слага в чиния. Отгоре zazharku от зеленина и зеленчуци и се поръсва с нарязания на ситно сирене. Полента с билки – готов!

Приятен апетит!

Escalopes – това е кръгла, гладка и тънко парче месо, което обжаривается от двете страни. Като гарнитура към эскалопу може да се подаде всичко, което се съчетава с месо: ориз, картофи, тестени изделия и т.н. Нека днес на обяд порадуем своите домашни вкусно и хранително ястие?

Escalopes от свинско месо

Съставки:

• 600 гр. свинско
• 80 гр. сирене
• 100 гр. галета
• 1 жълтък
• 3 скилидки чесън
• растително масло
• 1 връзка магданоз
• листа от маруля
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви escalopes от свинско месо във фурната? За месо, свинско месо изплакнете и подсушете, а след това се нарязва на филийки с дебелина 1-1, 5 см. След това месото трябва да се бори, черен пипер и сол. Всяко парче месо се запържва в тиган с добавянето на растителни масла, в рамките на две минути. Сирене решетка, добавете сирене галета, ситно нарязан чесън, малко олио и ситно нарязан магданоз. Внимателно се разбърква, а след това добавете яйчен жълтък. След това хартия за печене, намазана с масло, сложете в него пържени эскалопы, а отгоре намажете с предварително приготвената смес. Хартия за печене и се поставя във фурната и се пече эскалопы в продължение на 15 минути, при температура 200 градуса. Escalopes от свинско месо рецепта, в която при сервиране на масата ястия украшаются листа от маруля. Escalopes във фурната от свинско месо – готови!

Приятен апетит!

Escalopes с домати

Съставки:

• 800 гр. свинско
• 100 гр. сирене
• 1 домат
• магданоз на вкус
• 1 супена лъжица винен оцет
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Начин на приготвяне эскалопа с домати започва с това, че месото е свинско изплакнете и подсушете, а след това се нарязва на филийки с дебелина 1-1, 5 см. След това трябва да се бори, черен пипер и сол. В купа смесете малко количество растително масло, винен оцет и 0, 5 супени лъжици. лъжици сол и черен пипер на вкус. Получившимся марината намажете всяко парче месо и се слага за 2 часа в хладилник, за да месото промариновалось. След това всеки escalopes се запържва в тиган с добавяне на растително масло, но само с една ръка. Измийте доматите и нарежете на кръгчета, сиренето нарязано на тънки резени. Пържени от едната страна эскалопы обърнете, и на върха на всеки сложете кръг от домати и парче сирене. Тенджерата се покрива с капак и се запържва за 5-7 минути, докато сиренето напълно се разтопи. Escalopes с домати – готов! Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!

Escalopes от говеждо месо

Съставки:

• 600 гр. говеждо месо
• 200 гр. бял хляб
• 1 връзка магданоз
• маслото
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви escalopes от говеждо месо? За това говеждо месо измиване, суха, а след това се нарязва на филийки с дебелина 1-1, 5 см. След това месото трябва да се бори, черен пипер и сол. Всяко парче месо се запържва в тиган, с добавка на масло, до красива златисто-кафяво. След това намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и варете месото, докато омекне. Бял хляб, нарязани на филийки, отгоре эскалопы и се изсипва останалата мазнина от пържене. Магданоз нарежете и поръсете отгоре на эскалопы. Escalopes рецепта, която може да се подава и без хляб, а само с гарнитура. Escalopes от говеждо месо – готови!

Приятен апетит!

Escalopes от пуйка

Съставки:

• 600 гр. пуйка
• 100 гр. сирене
• 100 гр. галета
• 1 жълтък
• 3 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Като се изпържи escalopes от турция? За това турция изплакнете, подсушете, а след това се нарязва на филийки с дебелина 1-1, 5 см. След това месото трябва леко победи, черен пипер и сол. Всяко парче месо се запържва в тиган с добавянето на растителни масла, в рамките на две минути. Сирене решетка, добавете сирене галета, ситно нарязан чесън, малко олио и ситно нарязан магданоз. Внимателно се разбърква, а след това добавете яйчен жълтък. След това хартия за печене, намазана с масло, сложете в него пържени эскалопы, а отгоре намажете с предварително приготвената смес. Хартия за печене и се поставя във фурната и се пече эскалопы в продължение на 15 минути, при температура 200 градуса. Escalopes от турция – готов!

Приятен апетит!

Escalopes от свинско месо с гъби

Съставки:

• 800 гр. свинско
• 8 филии бял хляб
• 200 гр. счукани пресни гъби
• 80 гр. масло
• 250 мл. доматен сос
• 3 скилидки чесън
• 1 връзка копър
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Като се изпържи escalopes от свинско месо с гъби? За това свинското месо измиване, суха, а след това се нарязва на филийки с дебелина 1-1, 5 см. След това месото трябва да се бори, черен пипер и сол. Всяко парче месо се запържва в тиган с масло олио, до златисто кафяво. След това намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и варете месото, докато омекне. В отделен тиган запържваме гъбите и нарязания чесън, а след това подправете с доматен сос. Бял хляб, нарязани на филийки, се запържва в масло, отгоре эскалопы и се изсипва сос от гъби. Копър нарежете и поръсете отгоре на эскалопы. Escalopes от свинско месо с гъби – готов!

Приятен апетит!