Със сигурност много от детството познато това ястие, като зеленчукови банички. Това е оранжево-золотистое нежен, богато на бета-каротин и витамин А, обикновено се сервира на децата преди училище и в детските градини. Но в ранна възраст е доста трудно да се оцени цялата чар специалитети и да се разбере колко е хранително. Въпреки това днес всяка майка се разбира, че е вкусна не винаги означава полезни.
Торти, сладкиши, шоколадови бонбони, мармалад, бисквитки — всичко това е невероятно апетитно, но е съмнително не само за фигурата, но и за целия организъм като цяло. Именно затова предлагаме да вземете под внимание следните рецепти, които ще ви помогнат да се готви богата десерт, заряжающий не само енергия, но и проблеми. Морков торта се сервира със сметана, разтопено на парна баня, ароматен мед, се извършва на базата на яйца или без тях, с ядки и стафиди, със заквасена сметана или друг крем. Нека погледнем по-отблизо някои варианти на този лек ястия.
Сок от моркови-ябълков десерт за деца и възрастни
Морков торта с круша крем — добра закуска за цялото семейство. Тази рецепта впечатлява със своята простота и, че най-хубавото, не е нужно да прекарват много време у плочи. Ястието се приготвя много бързо и, че е важно, то е икономично и не твърде скъпо. Ние предлагаме да се направи пита сирене, сметана, с плодове — този вариант е подходящ за тези, които имат малки деца. Въпреки това вие можете да го замените с друг сос или да ястие с мед, разтопено на пара, или домашен конфитюр. Тортата е прекрасна, както в студена, така и топла.
Съставки:
Нежно тесто:
три средни моркова
две големи сладки ябълки
растително масло (за обработка на вътрешните стени на съдовете)
четири големи лъжици хлебно брашно
пудра захар се добавя индивидуално на вкус
две домашни яйца
35 грама сушени кайсии (може да се добавят дати или, например, сушени сини сливи)
щипка сол
Крем:
150 грама извара средно съдържание на мазнини
малко заквасена сметана
две круши
Начин на приготвяне:
Всички рецепти са толкова различни, че любителите на готвенето могат да експериментират цяла нощ. С натрупването на опит на всяко семейство се появяват своите малки тайни: и така, вече знаеш от какво масло се получава най-вкусен и гъст крем, колко яйца трябва да се добави в тестото, тя да дойде и колко време се пече един или друг сладкиш. Благодарение на малък хитростям едно и също ястие на всички излиза по-различен начин. Затова, след като реши да овладеят рецепта, разбира се, точно спазвайте инструкциите за употреба, но при желание, не се страхувайте да променят нищо. Например, ако у вас не е там сушени кайсии, вземете дати или добавете стафиди. А крем може да се направи като със заквасена сметана, така и със сметана.
Така че, нека преминем към едно участие в кулинарното действу. Първо добре почистете и измийте морковите, след това разтривайте я на най-фино ренде. Точно действа с ябълки, предварително премахване от тях ядрото. Сега трябва да се подготви тесто: разбийте яйцата заедно с пудра захар и сол. След това добавете към тях брашното и нарязан на малки кубчета сушени кайсии, в края въведете морков и ябълчена смес. Внимателно разбъркайте маса, основна задача — да се постигне хомогенна, но не твърде плътна консистенция.
Докато загрява духов кабинет, лечение на вътрешните стени и дъното на формата олио или масло. Ако имате специален пергамент, хартия или хранителна фолио, ви препоръчваме да се възползват от тях — покриват купа и изсипете тестото в нея. Благодарение на толкова прост манипулирана от впоследствие получи морков торта ще е много по-лесно и по-лесно. Сега, поставете ястието във фурната и засеките 20 минути. След изтичането на определено време, продуктът трябва обхваща красива оранжево-златисто коричка, леко пробива му е спукан. Ако дървото остане суха, това означава десерт е готов.
Докато той ще изстине, обърнете внимание на приготвяне на сладък сос. Тази рецепта е чудесно място за детски екстри. Добре разтрийте извара с помощта на вилица, след това добавете малко сметана, за да се слее излезе по-еластична и не е твърде гъста. Избирайте меки, сочни, зрели круши — изрежете от тях средата, премахване на семена и размельчите в блендер. След свържете с посочените по-горе съставки и на няколко пъти се разбърква.
Сега внимателно нарежете охлаждане морков торта на три или две еднакви по височина на части. Първата и втората обилно намажете с крем, след това покрийте с най-новите продукти. За декорация използвайте пресни плодове или лечение десерт останалата творожно-сметанов сос. Ще бъде много вкусни, ако добавите малко от пресни или замразени плодове: малини или ягоди. Приятен апетит!
"Каротиновый" торта с портокалов крем
А тази рецепта е подходяща за любителите на цитрусови плодове. Благодарение на портокали, добавляемым в крем, продуктът има доста невероятен плодов аромат и нежен богат вкус. Към основните достоинствам ястия може да се дължи на достатъчно ниска калорийност, простотата, както и за бързина на приготвяне. Апетитен десерт — идеален вариант за горещите летни. Морков торта е много лесно и не оставя след себе си усещане за "тежест" — опитайте и сами оценете вкуса му.
Съставки:
Торта:
пет яйца
две щипки канела
560 грама моркови
130 грама меки стафиди
1 ½ чаши пресято бяло брашно
захар — 300 грама
180 милилитра на рафинирано растително масло
две лъжици (малки) сода
карамфил — по желание
четири грама индийско орехче
Крем:
400 милилитра мастни сметана
135 грама пудра захар
един среден портокал
шепа орехи или други ядки
Начин на приготвяне:
Всяка сладкиши започва с правилно подбрана форма: вземете квадратна купа или, да речем, кръгла, с диаметър около 26 см. За да е по-лесно да се сдобият с продукт и при това да не го боли, използвайте специален пергамент или хартия. Те се поставят вътре в съдовете, която се справи с маслени бои съвсем не е задължително. В тази рецепта са включени смлени канела и карамфил, като ястие на специфичен аромат и вкус. Ако не сторонница такива добавки, просто не слагайте ги в тестото.
Нека се захващаме за готвене: първо се изсипва вряща вода стафиди и за около половин час, за да махнете го настрана, за да набъбне. Ако ви падат свежи и меки плодове, измийте ги под течаща вода и подсушете хартиена кърпа. Рецепта за пай не предполага използване на яйца, но подобни десерти има много, и на всеки вариант заслужава внимание. Моркови решетка, а брашното е задължително пресейте. Благодарение на този продукт насытится въздух, а следващата торта отлично ще се повиши. Смесете сухата смес с готварска сол, канела, карамфил, въведете индийско орехче.
В отделна купа се изсипва захарта, сложете яйцата и внимателно разбийте всичко с помощта на corolla, в резултат на тегло трябва да се увеличи в размер на два-три пъти и посветлеть. За да излезе по-хомогенна, пясък трябва да се въвеждат постепенно, на малки порции. Когато сместа се сгъсти достатъчно, изсипва се в него растително масло и продължете да разбърквате. Полученият крем от яйца смесете с брашното, същото тук, добавете настъргания морков. Сега идва ред на стафиди: търкалят се в петнадесет грама пшеничен продукт и сложете в тестото. Препоръчваме да правите това постепенно, благодарение на което зърната се разпределя равномерно по целия коржу.
Лечение на формата, в която намерение да се пекат торта морков, масло и изсипете в получената маса. За да артикул излезе с коричка, трябва да се допълни с рецепта галета — поръсете ги мие отвътре. Сега изпратете го в загрятата духов шкаф и оставете да се подготвят при температура 175-180 градуса. След около 60 минути, когато чуете характерния мирис на печене и ще видите, че продуктът е златисто-оранжев оттенък, можете да си го взема обратно от фурната.
Веднага не извадете тортата от формата, в противен случай рискувате да го повредите. След като се охлади, поставете чиния върху плоска чиния и внимателно изрежете. Това може да се направи с нож или да се прибегне до малко едно участие в кулинарното трюку: първо направете не е твърде дълбок разрез по периметъра на изделия, потъвам в него твърда нишка и леко натискане нагоре, издърпайте. По този начин ще успеят да се разделят торта на две равни по височина на части.
Крайно време пригответе крема: измити портокал поставете в бурлящую вода и се вари на слаб огън в продължение на четири-шест минути. Кожата са омекотени и сладък сос ще излезе по-нежна. Нарежете citrus на средни парчета и размельчите в месомелачка. Получената маса се оставя да се охлади, а в резултат на сок канализация, той ви съвсем не е необходимо. Имайте предвид, че крем правят от студена (но не на замразени! ) сметана. Започнете да разбивате продукт, постепенно влизайки в него пудра захар, която се добавя порционно (по една-две лъжици).
Пречат крем трябва да е много внимателно, иначе те расслоятся на масло и мляко. Ето защо първо работете размахване или с миксер, гледането на които се използват, се постепенно увеличаване на скоростта. След като кремът е достатъчно сгъсти, като леко плъзнете по нея с пръст или с лъжица. Ако остане отпечатък, това означава сладък сос е готов. Остава да добавите смлян портокал плът, забележете, повече победи маса не трябва.
Разделете я на две части, една част от намажете дъното на тортата, след това покрийте с втората, а останалото нежен крем за лечение на бока, а също и на върха на тортата. Сега се отцежда в тиган ядки, размельчите им и декорирайте продукт. Дайте ястие оставя да престои малко в хладилника, след това можете напълно да усетите и почувствате вкуса му. Желаем приятна и вкусна вечеря! Сервира се морковному шедевру сок от пресни плодове или студен билков чай. Да се надяваме, семейство и уют тази рецепта и усилията.
Торта "Сладък морков" с крем сирене
Десерт от моркови се приготвя с различни крем и към него отлично са подходящи както за сладки сосове, така и не съвсем. При желание може просто да намажете с продукт ягодов, малинов или друг домашен конфитюр. Най-лесният и всекидневния вариант — нарязани на охладено ястие на парчета и сервирайте със заквасена сметана. Но тогава това ще бъде по-скоро пай от тортата. Ние подбрахме за вас оригиналната рецепта е съвсем обикновени ястия, кулминацията на които е крем на основата на крема сирене. Ванилия, захар, което придава особен аромат, превръщайки продукта в истински шедьовър. Красотата на тортата се състои в това, че да го може всяка жена — и начинаещи, и професионалист — независимо от кулинарен опит.
Съставки:
две чаши захар
230 милилитра не горчив растително масло
две малки лъжички бакпулвер или храна, гасена сода
400 грама пресято брашно
четири-пет яйца
готварска сол
седем грама канела
20 грама галета
настъргани моркови — три инкрустирани чаши
120 грама бадеми или орехи (може да се използват фъстъци)
Крем крем:
300 грама лек крема сирене
350 грама пудра захар
60 грама прясно масло
ванилова захар — малка лъжичка
За украса:
пресни малини или касис
Начин на приготвяне:
Рецепта — това е ръководство за действие, от която при желание или липса на някои от съставките, може да е малко отстъпление. Например, ако не обичате подправки, откажете се от канела. Не е налице бакпулвер за теста? Вземете обикновена сода за хляб. Има поне три начина си нулиране: с помощта на прясно изцеден лимонов сок, вода или обикновен оцет. Ако решите да се използва вместо захар, захар, имайте предвид, че първата съставка се нуждаят от няколко по-голяма, отколкото на втория.
Така че, нека да започнем да се готви. Първото нещо, разбийте размахване яйцата и захарта до хомогенна пухкава маса, после постепенно изсипете в нея растително масло, само да въведете го на малки порции, по две супени лъжици. В отделна купа пресейте пшенично брашно, свързващ я с гасена сода за хляб и сол. След това се налива канела и се разбърква. Когато се справиш, изпратете сухи съставки към течността и внимателно поработете с размахване, месене на умерено стегнато, равномерно тестото.
Пресни моркови обелват се и се настъргва на ивици на ренде. Що се отнася до орехи, препоръчваме първо се запържва в тиган, а след това смажете с помощта на обикновен чук или специална хоросан. Въпреки, че рецептата включва използването на бадем, при липса на този продукт можете да добавите и орехи или фъстъци. Торта работи по същия апетитен, това ще видите.
Сега включете духов шкаф и загрейте до 160 градуса. Междувременно лечение на ястия с растително масло и изсипете в нея тестото, предварително добре го разбърква. За да артикул излезе хрупкав и златист, поръсва се с формата панировкой. Пече торта около година и половина-два часа, но ако температурата на фурната по-горе, дръжте десерт малко по — малко-достатъчно 50-60 минути — в противен случай той подгорит.
Когато морков торта покафенее, малко се оставя да се охлади, а след това извадете от формата. Остава да направите вкусна крем рецепта е много проста. Продуктите не трябва да бъде твърде студено, затова предварително ги поставете на масата. Се изсипва в купа с пудра захар, добавете към нея крема сирене, омекотена и нарязано на кубчета масло и ванилия. Първо каша съставки с вилица, а след разбийте размахване или пасатор.
Внимателно разделете нож тортата на две части, намажете всяка с нежен крем и да се свържете изделия помежду си. Останки от сладък сос лечение на тортата отстрани и отгоре. След това гарнирайте го с малини, резенчета пресни ягоди или предприемане на други плодове по свое усмотрение. Можете да експериментирате и да променя рецептата се приготвя, например, не е крем, а яйчен крем.
Торта "по домашному" от моркови с ванилов крем
Предлагаме на вашето внимание още един прост рецепта за овладяване на които не ще бъде трудно дори и на себе си ако не сте заклет, начинаещ кулинару. Сладкиши за много хора това е въпрос на обикновен, но със сигурност повечето домакини никога не са подготвени торта от пресни моркови. Това е оригинално и необичайно ястие си заслужава да се появи във вашия дом. Направихме заквасена сметана с добавка на ванилия, обаче да използвате своя рецепта. Добра комбинация се получава от сметана и пресни плодове, също така е идеална яйчен сос от мляко, краве масло и пудра захар.
Съставки:
Торта:
чаша настъргани моркови
опаковка добро маргарин
захар — 220 грама
яйце
3, 5 чаши брашно (ако е необходимо, добавете малко повече)
сол — по желание
малка лъжичка бакпулвер или гасена сода за хляб
Заквасена сметана:
ванилията се слагат на вкус
500 милилитра мазна сметана
60 грама захар на пясък
Начин на приготвяне:
За тестото замешивалось лесно, препоръчваме предварително да се сдобият с всичко по-горе съставки от хладилника и да ги държи при стайна температура. Първи готвене, нарежете на кубчета маргарин и малко разтопете я на парна баня. Когато той подтает, се изсипва в купа захарта, настъргани на ренде пресни моркови, подогревайте маса на слаб огън при постоянно бъркане.
Отделно пресейте брашното, свързващ я със специален прах за печене. Ако си нямате, погасите столовым оцет, сода и въведете в тестото. Сега разбийте яйцата и добавете ги заедно с пшеничным продукт в разтопен маргарин, леко сол и активно работят с размахване, за да се отървете от бучки. Замесете плътно тесто, след това го разделете на няколко "колобков" с еднакъв размер и приберете в хладилника за 120 минути.
След изтичането на това време включете фурната, докато тя загрява, за да продължите да овладеят рецепта. Направете крем, процедурата по приготвянето е много проста: смесете захарта, няколко щепоток ванилия и сметана. Разбийте продуктите с миксер на гъста хомогенна маса. Ако имате пресни плодове — малини, ягоди, червено или черно френско грозде — добавете ги към крема. Това ще даде на продукт пикантность и ще го направи още по-апетитен. Само първо килограм плодове в пюрета и едва след това сложете в сместа.
Да се върнем към тестото: разточете с точилка всеки "gingerbread" в не много дебел слой и изпратете го в тава, покрита с пергамент. Няма хартия за печене? Не е проблем, просто намажете купа олио или масло, може да се използва маргарин. Всеки продукт се приготвя в предварително загрята фурна около половин час. Ако имате счупи фурна, опитайте се да се пекат морков "палачинки" в обикновена тава, наливане в нея няколко милилитра масло. Когато се справиш, нанесете върху тортата на сладка заквасена сметана и ги свържете помежду си, като по този начин се оформя тортата. Останалия сос намажете чиния отгоре, така и отстрани. След това го сложете в хладилника и я оставете да престои.
Всяка жена украсява десерт по свой начин: за едни предпочитат сметана в кутии, закупени в магазина, още повече душата шоколадова глазура или свежи плодове, горски плодове. Тук ще реши как да се процедира. Можете да си приготвите мастику и извайвам от нея различни фигурки. Лесен и бърз начин — поръсете тортата захаросани плодове или ядки. В крайна сметка, не се страхувайте да фантазират.
Ананасово-морков торта "Нежност"
Достатъчно е само да прочетете името на тортата, за да се разбере, че това ястие е много нежно и вкусно. Освен това, някои от основните му предимства е лекота и бързина на приготвяне. Но дори не това е най-важното — благодарение на моркови, десерт носи в себе си заряд от витамини и здраве. Жените ще зарадва и фактът, че продуктът малокалорийное, така че не се страхувайте да се яде допълнително парче. Ако решат да ви забавлявам с нежен детето си, ви препоръчваме да направите за него, крем, например, от заквасена сметана или сметана.
Съставки:
250 грама моркови, настъргани на фино ренде
яйца — две парчета
чаша на захар на пясък
сол — по желание
220 грама добре пресято брашно
½ Двухсотграммовой опаковки на масло, масло
0, 5 лъжици (трапезария) бакпулвер или сода за хляб, предварително гасена
консерви ананас — половината банки
За украса:
пудра захар
Начин на приготвяне:
На всички ще отнеме по-малко от час, естествено, всичко зависи от вашия опит, както и от мощността на фурната. Средно ястието се пече около 40 минути, при отчитане на факта, че температурата на фурната 175-180 градуса. Между другото, торта може да се пече в обикновена тава. В този случай заместите по-течно тесто и се запържва всяка торта от двете страни в зехтин или друго растително масло.
Но първото нещо, което трябва да се подготвят основите за бъдещето на десерт. Сега разтопете в микровълнова фурна или на парна баня маслото, предварително нарязано на малки кубчета. Когато то малко са омекотени, се изсипва в същата тази купа захар на пясък и се държи купа на минимално огън, като периодично се работи с лъжица. След това в дълбок пиале смесете следните съставки: домашни кокоши яйца и три грама сол. Ако работите с миксер, го включете на първа скорост, а след като масата леко се сгъсти и ще се увеличи в размер, предайте уреда в следващия, по-мощен ниво.
Гъста черупки от течността да се свържете с разтопено масло. Морковите се настъргва на тънки ивици, с ананаси премахване на излишните сок, а самите плодове порубите на малки кубчета. В пресято пшенично брашно въведете бакпулвера или содата. Сега разбъркайте всички тези съставки, в крайна сметка трябва да има умерено плътно тесто. Сложете го в добре намазана с масло форма, която трябва да се изпрати в една тоалетна. След около четвърт час проверка на готовността на изделия от дървен шиш държи заедно или спукан, ако всичко е готово, извадете го, покрийте с кърпа и оставете да изстине. Отлично пиенето на чай!
Морков торта — идеалното начало за деня. С ниско съдържание на калории, нежна и изключително подхранващ, той не само утолит глад, не оставяйки след себе си неприятна тежест в стомаха, но и ще ви зареди с енергия, добро настроение и бодрост. Още повече, че ястието е много полезно, защото моркови — са незаменим източник на витамини и бета-каротин. А ако искате да опитате нещо невероятно сладки, направете шоколадов крем и залейте им ястие.
Може би ще ви хареса следната рецепта: предварително подгряване на пастьоризирано мляко се изсипва в нея няколко супени лъжици захар и какао. Оставете да къкри, като се разбърква редовно, за да се избегне образуването на бучки. В края добавете парче масло.
Още един апетитен начин: пух торти сос от лек сирене Филаделфия, разбитите с пудра. Ако решат да се готви творожно-сметанную пропитку, ви препоръчваме да добавите в нея една-две шепи пресни плодове, което значително ще подобри вкуса на тортата. Желаем апетитни експерименти и добро здраве.
