Млечно желе никой не оставя безразличен нито малко дете, нито младо момиче, нито на хора от по-възрастното поколение. Този сладък и лек десерт, буквално се топи в устата. Веднага си спомням за детството, малки шеги и мама прегръдка. Искате да се върнете в миналото? Предлагаме ви далеч не е една рецепта за желе от мляко. Това ястие ще ви помогне да повдигнете настроението си, да забрави за проблемите и поне за миг да се радват на живота.
Просто желе
Това е най-простата рецепта, който ще бъде в състояние да направи дори ученичка. Искам да науча дъщеря си направите млечно желе? Тогава това е нещо, от което се нуждаете!
Съставки:
половин чаша пастьоризирано мляко
две малки лъжици захар
една чаена лъжичка желатин
ванилова захар — по ваш вкус
една супена лъжица топла вода
Начин на приготвяне:
Предварително накиснете в топла, предварително преварена вода, лъжица желатин. Междувременно сложете на тих огън мляко, ванилия, разбърква се и обикновена захар, след това вече разбухший желатин и се съхранява, като постоянно се разбърква. Когато всички съставки са добре растворятся, а на повърхността се появят мехурчета, ще дойде време свали сместа от котлона. Формите, в които планирате да служи желе, изплакнете със студена вода (задължително вряла) и се излива в тях готовата течност. Поставете на най-горния рафт на хладилника до втвърдяване.
Надяваме се, че тази рецепта ще помогне на младия помощнице да се превърне в истински готвач.
Желета на основата на жълтъци
Тази рецепта е подобна на предишната; основната разлика се състои в това, че една от съставките са пилешки яйчни жълтъци. Благодарение на това се получава желе е изключително ефирен и деликатен.
Съставки:
жълтъци — четири броя
едно пакетче желатин
ванилия — по желание
обикновена чаша прясно мляко (може да се замени нежирными сметана)
четири супени лъжици (с.л.) захар
Начин на приготвяне:
Първо сварете млякото: когато то само ще започне да се обърне, веднага свалете от котлона. Докато продукта се охлажда, разтрийте с помощта на вилица захар с ванилия и жълтъците, след което се налива горещо мляко (или сметана, ако сте приели ги). Напоена с вода желатин се смесва с посочените по-горе съставки до гъста еднородна консистенция. Изсипва се в форми и се съхранява на студено. Преди да сервирате, желе може да украсите с шоколадови стърготини или подготвени с масло, сметана, която се продава във всички супермаркети.
Желе "Полосатик" от мляко
Тази рецепта е истинска находка за кофеманов и сладки зъб. Той е много лесен за приготвяне и изключително апетитен вкус.
Съставки:
органично кафе — две лъжички (чаени)
половин чаша преварена подгрява водата
2/3 чаша пастьоризирано мляко
захар четири супени лъжици
10 грама желатин
Начин на приготвяне:
В началото на сварете кафе, а после се прецежда. След това сложете на огъня пастьоризирано мляко: когато започнат да се появяват мехурчета, се изсипва определеното количество захар и по-рано напоена желатин. При Постоянно бъркане се довежда смес до готовност. След добавете кафето, изсипва се във формата и я изпратете до хладилника — това е най-лесният начин. Ако искате да десерт изглеждаше по-красив и привлекателен, първо се замразява, млечно желе, а след това отгоре него изсипете охладена една ободряваща напитка. Вие ще имате красива шарени ястие, което спокойно може да се сервира с разбита сладка сметана или с пясъка бисквити.
Млечно желе
Предлагаме рецептата за плодово-млечен десерт. Ние използвахме банани и портокали, но можете да ги замените с други любими продукти, като например ябълки или круши.
Съставки:
400 милилитра мляко
25 грама быстрорастворимого желатин
захарта се слагат на вкус
един голям банан
две средни портокала
Начин на приготвяне:
Оставете да заври пастьоризирано мляко, след свалете от огъня и разбъркайте в захар (в идеалния случай само две супени лъжици). Добре осуети и въведете напоена с вода желатин. Получената смес разбийте специален веничком, че ще се избегне образуването на бучки. След това се оставя да се охлади до стайна температура.
Сега махнете с банан на кора и го нарежете на тънки кръгчета, поставете на дъното на креманок и се изсипва желатина се съхранява в хладилник. Сместа трябва да замразява за около тридесет минути, максимум за един час.
Подгответе следващия слой десерт. За това обелете един портокал от кожи и излишните кожи, смила в блендер и се комбинират със захар и варете, като не забравяме да се разбърква, на много слаб огън. Въпреки това доведе до възпаление, не си струва. След въведете останки от желатин (около една голяма лъжица), разбърква се и се съхранява в хладилник.
Сега изсипете сместа на втория слой на вече успевшее изстине, желета и поставете в хладилник до втвърдяване. Яжте с удоволствие!
Рецептата е толкова бърз в готвенето, че ще можете да се отдадете на своето дете, като десерт след работа.
Желе с бонбони
Сигурни сте и не сте чували за хапчетата рецепта с шоколадови бонбони. Време е да поправя това!
Съставки:
половин чаша мляко
80 грама на всички карамелек (приемайте без плънка)
две чаени (без пързалки) лъжици желатин
За украса:
мента, пресни или замразени плодове
кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Купувайте бонбони, по своя преценка, важното е, че в тях не е пълнеж. Поставете карамельки в половината от посочените порции предварително топло мляко, сложете на слаб огън и постоянно се бърка. Дръжте сместа на котлона, докато бонбони не ще се стопи. След това се изсипва желатина с топла вода и премахване на десет-петнадесет минути. След като го добавите в карамельную течност заедно с останалата половина мляко. Разбърква се с лъжица и се оставя да се охлади.
Някои домакини веднага желе се изсипва във форма. Но ние предлагаме след неговото втвърдяване нарежете десерта на средни парчета, сложете в креманки, поръсете с орехи, плодове и гарнирайте с листата от прясна мента. Обадете се на всички на масата! Приятен апетит!
Сега рецепта карамельно-млечно желе знаете и вие. Споделете ги с приятелките си, със сигурност те също ще искат да опитате такова чудо.
Мляко плюс малинов сироп
Дори и най-лесният десерт ще искрят по нов начин, ако в него се добави сладък плодов сироп.
Съставки:
желатин — супена лъжица
една малка чаша вода
млякото е една чаша
30 грама малинов сироп (или друг по ваш вкус)
Начин на приготвяне:
В тази рецепта захарта не е включена, тъй като сладост десерт придава плодов сироп. По желание можете да добавите отсъствуващ съставка. Само правете това внимателно, в противен случай рискувате да развалят ястието.
Така че, се накисва в студена (но преварена) вода желатин. Той се влива около тридесет минути — на точното време, виж на опаковката. След това стиснете с помощта на малка лоскутка марли.
Смесете 2/3 чаша вода, пастьоризирано мляко и плодов сироп, сложете на слаб огън. Две минути по-късно въведете желатин, които не престават да го внимателно се разбърква, и по този начин донесе сместа до кипене. След това изсипете получената смес в малки купички и я изпратете до хладилника на най-горния рафт.
Шоколадово – млечен десерт
Шоколад произвежда в човешкото тяло хормонът на щастието. Ето защо в моменти на духовен смут, в моменти на живота перипетий така, желателно е сладък. Този десерт дойде на помощ, когато тъжно — вие не разполагате с време, и той мига като на хоризонта засияет слънцето.
Съставки:
кокоши яйца — осем парчета
200 грама пудра захар (поради липса на " да се възползват от обичайния захар)
литър мляко
50 грама какао на прах
желатин — 25 грама
една-две опаковки ванилия
Начин на приготвяне:
Добре килограм пилешки яйчни жълтъци и пудра захар. Ние използвахме този продукт, тъй като той не се образуват бучки и да не се разваля вкуса на ястието. След това изсипете в млякото и се разбърква се какаото, поставете на котлона и редовно се разбърква с вилица или лъжица, докато сместа стане плътна и гъста. След като въведете предварително напоена желатин. Когато желе достатъчно се охлади, добавете към него белтъчини ванильную маса, утъпкания веничком до бяла пяна. Още няколко пъти осуети, изсипва се в формата и се съхранява в хладилник. Преди да сервирате, не е излишно да украсят десерт, ядки, парченца плодове или шоколад (натрийте го на ренде).
Десерт на базата на кисело мляко
Ако имате прокисло мляко, не е задължително веднага да се отървете от него. Вземете в ръцете си този рецептата и пригответе вкусни десерт.
Съставки:
кора от лимон
кисело мляко — 1/2 литър
70 грама захар или прах
ванилова захар — една опаковка
50 грама бадеми или други ядки
сол — на вкус
желатин — 20 грама
вода — 0, 5 чаши
Начин на приготвяне:
Десет минути преди готвенето се накисва в хладка вода желатин. Настъргва лимонова кора, орехи, почистете и нарежете ступкой или с нож, след това се смесват посочените продукти с мляко, с малко захар, поставете щипка сол. Сега, поставете всичко на огън и въведете желатин в комбинация с топла вода. Като се разбърква редовно, да се доведе до съвършенство. Изсипва се в красива креманкам и да се постави на балкона или на друго хладно място.
Такива десерти, най-добре сервирайте с кафе или зелен чай. Това е идеална храна за детския празник или моминско парти. Забавлявай се с удоволствие!
