Пицата е любимо ястие на днешната младеж, ангажирани в работещо население и, разбира се, на децата. За да поглези семейството си на това ястие, не е задължително да ходят на ресторант, – нашите прости рецепти ще ви помогнат да го усвоите начин на приготвяне в домашни условия.
Домашна пица
Понякога така искам да забравя за най-различни диети и няма в нищо да си позволят да не се отрича. Потакайте своите желания – вкусна пица с гъби и наденица подходящ както за обяд, така и за вечеря със семейството си.
Съставки:
Тесто:
чаша на зърно брашно
1/3 чаша брашно
¾ Чаша вода
суха мая – супена лъжица
половината малка лъжичка мед
половин лъжица рафинирано маслиново масло
една щипка сол
За соса вземете:
3 супени лъжици от рафинирано масло маслини
малка скилидка чесън
800 грама домати
½ Малка лъжичка сол
риган
червен пипер
Пълнеж:
2 чаши ситно нарязан Моцареллы (може да използвате и друго сирене)
240 грама наденица
240 грама гъби (най-добре печурки)
половината от малки крушки
1 брой червен пипер (червен)
Начин на приготвяне:
За начало се подготвят основите за пица: смесете в купа пшеница, зърно и брашно в отделна купа – суха мая, мед, рафинирано маслиново масло и топла преварена вода. В получената смес се изсипва третьстакана "отбор" на брашното и разбийте с помощта на миксер bosch.между до еднородно състояние. Покрийте с чиста кърпа или с фолио, топло обвива и оставете за 20 минути.
В тестото добавете останалите брашно, сол. Разбъркайте добре, за да не е образуването на бучки. Отново нестле тестото и го оставете за час и половина – маса ще се увеличат по размер (два пъти).
Подошедшую основа на добре пъти се разстила в намазана предварително (зехтин или слънчогледово) масло хартия за печене и разточете – покрийте с кърпа и оставете на топло за 45 минути.
Докато бъдещата пица "идеален", се приготвя соса: загрейте в тиган зехтин, добавете размельченный чесън и гответе на слаб огън около 2 минути. След това добавете нарязаните на кубчета домати, сол, риган и червен пипер се разбърква, 15-20 минути, докато се сгъсти на слаб.
Извадете торта и намажете сос – пече се на не повече от 8 минути във фурната, която предварително загрейте до 300 градуса.
Напълнете с тази пица може да се всякакви колбасными продукти: малотрайни колбаси, варенкой, свежекопченой наденица – всичко зависи от вашите предпочитания. Ако има няма сирене Моцарела, може да се използва Гауду или Эдам.
Извадете кора, поръсва се със сирене, отгоре салам, ситно нарязан на кръгчета лук, нарязани на кубчета гъби и чушки. Пече се още 7 минути.
Пица с гъби и наденица е готова за консумация! Преди да сервирате, нарязани на ястие в сектора. Приятен апетит!
Пица "Икономика"
Всяка жена си предпочитания: някой за тестени изделия подготвя мая тоненькое тестото, някой се харесало на гъст и буен. Във всеки случай, ястие, приготвено с любов, винаги излиза вкусна и апетитна. Ние предлагаме още една рецепта за бърза, по-сърдечен, и най-важното, евтина пица.
Съставки:
Тесто:
250 милилитра топла вода
25 грама мая (използвайте пресни)
половин чаена лъжичка захар
две малки щипки сол
масло от маслини – 2 супени лъжици
350 грама пресято брашно
За плънката:
6 големи лъжици доматено пюре (не кисела)
супена лъжица сух риган
чесън – одинкрупный скилидка
3 доматено
150-200 грама пресни гъби
200 грама наденица (по свой вкус)
150-200 грама сирене
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в 250 миллилитрах топла преварена вода, добавете половин чаена лъжичка захар – оставете за около 10 минути. Брашното и сол смесете в отделна купа. В получената смес се изсипва водата с мая, добавете зехтин, добре сместа и оставете на топло за около 20-25 минути. Подошедшую основа за пица трябва внимателно месят и се разделят на 3 части (по желание на базата на 2 продукта може да се замрази).
Разточете тънко тестото, намажете две супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, поръсете нарязания на ситно чесън и майораном. След това поставете върху хартия за печене, покрит със специална хартия за печене.
Отгоре сложете нарязаните на малки кубчета гъби, наденица, домати, настъргано сирене – пече се при температура не повече от 200 градуса за 25 минути.
Подарете на близките си домашни фини изделия – пълнеж за пица изберете по свой вкус: наденица може да бъде стопена, салам пеперони, сирене – не е задължително скъп. Можете да използвате топено сирене, обикновен "Руски" или други сортове. Гответе и яжте с удоволствие!
Съветваме ви да прочетете: Домашна пица с гъби
Съдържание:
Обичайната пица с морски скариди
Пица остра със скариди
Пица с морски дарове с ананас
Пица – универсално и различно ястие, което винаги се оказва на мястото и на парти, и на детския празник, и на семеен пикник в природата. Много работещи и заети хора предпочитат да отидете в ресторант, заведения за бързо хранене и поглезете себе си с това ястие, отколкото да стоя на котлона, така мислят и гладни студенти. Пица и студена бира – перфектна комбинация за приятелска почивка, а ако в нетрезво състояние напитка замени със сок, а след това този вариант е подходящ за една пълноценна вечеря или обяд. Но не е задължително да отидете в кафенето, за да е вкусно за ядене. Ние предлагаме рецепта, която не отнема много време, но това ястие ще се окаже отличен успех. Така че, экзотичная пица със скариди за цялото семейство. Изненадайте околните с кулинарните си шедьоври!
Обичайната пица с морски скариди
Нека започнем с основите. Тази пица със скариди съвсем лесно в готвенето и не изисква специални умения, най – важното-да купуват продукти и да прекарат половин час. Опитайте нашата рецепта и се уверете сами!
Съставки:
250 грама магазинного готовото тесто (ние използвахме мая, но може да се заменят с други по ваш вкус)
200 грама скариди
подправки по ваш избор (ние взехме босилек пресен)
100 грама обикновен сирене
150 грама моцареллы
черен пипер според вашите предпочитания
захар – 2 супени лъжици
глава лук – 1 бр.
каменна сол – няколко щепоток
3-4 супени лъжици от рафинирано масло договора
няколко перышек зелен лук
400 грама консервирани домати (сок)
Начин на приготвяне:
Първи етап – подготовка на продукти за бъдещата пица. За начало нарежете зеления лук на тънки перышками, а лука – на малки кръгчета. Закупен от магазина готови домати в собствен сос нарежете с помощта на миксер bosch.между или блендер. Сега в тиган в масло от маслини се запържва до цвета на злато лук, след малко добавете доматите и свежесрезанный босилек (може да се използва суха) – сол, подправете на вкус прясно смлян черен пипер, поръсва се със захар и оставете да къкри, не по-дълъг от десет минути. В края, когато масата вече ще придобие характерен за соса аромат, добавете зелен лук.
Сварете прясно замразена скариди (време за готвене обикновено е указано на опаковката), моцареллу, нарязани на тънки резени, сирене се настъргва на средно ренде.
Мая тесто разточете на тънък кръг и се разстила във форма (тава или специална купа за печене), която трябва да се выстелить пергамент, за да може с лекота да извадите продукт, след това изпрати във фурната за 10 минути.
Запечени и румен кора намажете с прясно приготвен сос, добавете скариди и се поръсва с кашкавал две разновидности. Выставите температурата на фурната на 220 градуса, а таймер за 10 минути.
Надяваме се, че ви хареса тази рецепта. Този вариант е подходящ за онези, които "не се разбира" с тесто, в края на краищата не всяка любовница успявам вкусни тестени изделия, а тази пица е много проста – купете си основа и пригответе плънката. Яжте с удоволствие!
Пица остра със скариди
Ако обичате морски дарове и предпочитате подправки, пикантни храни, предлагаме рецепта, специално за вас. Тази пица с добавянето на скариди, сварени яйца, пилешко месо и лют сирене. Опитайте!
Съставки:
За основа:
25 грама весового захар
половин килограм пресято пшенично брашно
3 яйца (отделете големи) пиле
чаша топло пастьоризирано мляко
50 грама мая
каменна сол
100 грама добро маргарин
Пълнеж:
300 грама филе от скариди
2 големи яйца
250 грама на ловния сирене (или друг остър)
2 големи лъжици масло маслини
репчатая (малка) глава лук
черен пипер и каменна сол (по ваше решение)
обикновения кетчуп
свежесрезанная зелените
Начин на приготвяне:
Ние предлагаме перфектната рецепта за тестото – смесете разбитите яйца, пилешко месо, захар, предварително подгизнал мая, щипка сол и разтопен маргарин, с леко топло мляко. Цялата смес добре (с помощта на специален венец от) се разбърква и се изсипва в брашното – месят. След това оставете готовата смес се подходи (за време не повече от час и половина). Тестото е вкусна и по-буйни, добре го обвива, а след разточете на тънка царевичен хляб и горчица на разпространението на готови кетчуп.
Големи скариди и подправете с подправки, малко сол и се запържва в масло договора, след това поставете на основата. Репчатую глава лук, нарязана на нетолстыми на полухалките, фино котлет свежесрезанную билки и сирене ловен се настъргва на ренде – сложете на пицата. Последен щрих – разбийте с вилица и две кокоши яйца и залейте изделието.
Пица се приготвя във фурната четиридесет минути. Температурата на выставите на 180 градуса.
Надяваме се, че ви хареса нашата рецепта! Нека тази пица от морски скариди ще намери отговор и в стомаха, и в сърцето! Приятен!
Пица с морски дарове с ананас
Предлагаме ви още една интересна рецепта за тестени храни изделия с морски дарове от тесто. Пригответе пици със скариди и ананас за своите деца, повярвайте ми, те ще бъдат много щастливи.
Съставки:
300 грама на вашия любим човек сирене
половин килограм пшенично (висок клас) брашно
маята е суха – 15 грама
чаша вряла нехолодной вода
300 грама свежемороженых големи скариди
3 големи лъжици масло, маслини
половината малка лъжичка каменна сол
2 супени лъжици, не остър магазинного кетчуп
една голяма глава лук
растително масло за смазване на тиган – 2 големи лъжици
половината банки в сироп ананас
Начин на приготвяне:
Първоначален и най-важен етап на готвене на пица – тестото. Така че месят в нехолодной вода за 15 грама мая, добавете малко каменна сол и масло (по-добре е рафиниран, той не дава горчив) маслини.
Сместа се добре сместа и се изсипва в дълбока чиния с предварително пресято (висок клас) брашно, разбъркайте отново и да се постави в топла стая на час. След като тестото е подходящ, месят отново и се оставя да престои 40 минути. От посочените съставки трябва да има две пица, така че част от тестото може да се замразява.
Сега завъртете основата на нетолстый на кръг и се разстила в намазана с масло или покрита с хартия за печене. След това се настъргва на малки ивици твърдо (по-добре да не е много солено) сирене. Варени скариди, нарязани на средни парчета, а ананас – на кубчета. Запържете лука и заедно с други съставки сложете в рамка, която не забравяйте да намажете с кетчуп. Поръсва се продукт сирене, за естетичен вид можете да добавите разнообразие от билки. За да пица не прегрява, выставите средна температура от 180 градуса и да не се съхранява във фурната повече от половин час.
Пица с консерви ананас и морски дарове е готова за сервиране. Нека празника бъде приятно и вкусно!
Ще се радваме, ако поне една рецепта воплотится в живота на вашата кухня. Гответе с удоволствие и не забравяйте, че полет на фантазията ограничи не е необходимо – добавяйте в пицата всички подправки се смесват съставки, заменяйте един продукт на друг и тогава може би, ще се роди ново авторско ястие. Желаем ви успех!
Съветваме ви да прочетете: Италиански рецепти за пица
