Най-вкусната торта е торта, приготвена собственоръчно. И нека някой да твърди, че професионалните сладкари могат да правят това по-добре. Ние няма да спорим. Ние просто ще ви предложим рецепти, които ще позволят да се пекат вкусни домашно торта и го сравни с закупени. Повярвайте, че вашето творение ще бъде без конкуренция. И ако все още не притежават достатъчно опит, след това опитайте да се готви за десерт проста, но вкусна кисело торта.
Рецепта за готвене е всъщност много лесен, и продукти, влизащи в състава му, ще има в хладилника на всяка домакиня. Така че се готви такава домашна торта да може всяка хозяюшка. Най – важното-да се постараем! Да започнем?
Прост кисело торта
Най-простата рецепта е много вкусен, лек и здравословна торта. За него ще се наложи да се пекат кисело пандишпан. Между другото, тази рецепта за тесто може да се използва и за приготвянето на всякакви сладкиши, въз основа бисквитных на тортата.
Съставки:
2 чаши брашно;
6 яйца;
1 чаша захар на пясък;
1 чаена чаша заквасена сметана;
Половин чаена лъжичка сода за хляб;
20 грама масло.
За крема:
1 чаша мазна сметана;
1 чаша захар на пясък;
Ванилия.
Начин на приготвяне:
Предварително включваме фурната и загрейте до 180-200 градуса. Междувременно трябва да направите бисквитеното тесто. За това отделете жълтъци от белтъци и се разпространява в различна купа. Катерица почистваме в хладилник. До желткам добавете захарта и паунд маса бял. Сложете в маса от яйца и захар, заквасена сметана и се разбърква до хомогенност. След това там същото брашно пресейте брашното, сложете погашенную оцет, содата и също се разбърква.
Извадете от хладилника белтъците и разбийте ги в гъста устойчива пяна. След това внимателно се разбърква тестото, влизаме в него разбитите белтъци, като ги добавите една супена лъжица. Форма за печене, намажете с масло и изсипете в нея бисквитеното тесто. Поставяме формата във фурната и се пече торта сметана около тридесет-четиридесет минути. Готовност проверяваме почивка на суха клечка за зъби.
Готовият сладкиш извадете от фурната, охлажда и се нарязва на две торта. Докато тортата се охлажда, трябва да направите крем. За това охладена сметана се смесва със захар, добавете ванилия и разбийте до пищност. Промазываем торти с крем. А за тортата е не само вкусна, но и красива, украсете го по своя преценка.
Ето една проста рецепта заквасена сметана бисквити, който, както се казва, се получава винаги и при всички. От него можете да приготвите вкусна домашна торта с някакъв крем.
�
Торта Сметанник
Предлагаме ви рецепта сметанов торта на пясъчна основа. Крем ще направи също от заквасена сметана, а украсяват торта с шоколад. И ще получим прост за приготвяне, но много вкусно кисело торта.
Съставки:
2 яйца;
150 гр масло;
1 консерва кондензирано мляко ляво;
1 чаена лъжичка оцет, възстановени сода ;
10 супени лъжици брашно;
1 супена лъжица какао;
Чаша заквасена сметана;
Чаена чаша захар.
За глазурата:
50 грама масло;
3 супени лъжици какао на прах;
3 супени лъжици прясно мляко;
4 супени лъжици захар.
Начин на приготвяне:
За готвене заквасена сметана торта трябва да се подходи внимателно. Например, яйца и заквасена сметана, първо трябва да се успокоиш. Брашното задължително да се пресее, да той е бил обогатен на кислород, омекотена масло. Форма за печене също е желателно да се подготвят предварително, миене я с олио и поръсете с брашно. И още може да се включи фурната и я загрейте до 180 градуса.
А ето сега може да премине. Първо разбийте яйцата в лека пяна, добавете кондензирано мляко и разбъркайте добре. След това трябва да се добавят в много от яйца и кондензирано мляко ляво омекотена масло, сода за хляб, за да гасят оцет и се разбърква с получената по-рано смес. Сега изсипете пресятото брашно и месите тестото. Полученото тесто разделяме на две половини. Една част от тестото разточете, лежеше на печене лист и се пече във фурната в продължение на петнадесет минути при температура 180 градуса. В оставащото тесто се добавят какао на прах и разбъркайте добре. След това толкова го руло и се пече.
Готови слоеве се нарязва на равни части по такъв начин, че в крайна сметка се оказа четири торти за торта. Събираме торта от тортата, поставяйки ги стопочкой и промазывая всеки слой крем от заквасена сметана и захар. Отгоре готов сметанник се изсипва глазура. За приготвяне на глазурата маслото се смесва с прах какао, добавете млякото и захарта. Получената смес оставете да заври, охлажда и покриваме тортата. Поставяме готовата торта в хладилника за два часа, а след това сервирайте.
Кисело торта в селски
Толкова защо точно тази рецепта е получил името на тортата, в селски, остава загадка. Въпреки, че не! Всички продукти, с изключение на ракия, разбира се, са на разположение. Ами и на самия процес на готвене е изненадващо прост.
Съставки:
150 гр масло;
750 грама брашно;
Чаена чаша захар;
3 яйца;
1 чаена лъжичка бакпулвер за тесто или гасена сода;
1 супена лъжица мед;
50 грама ракия.
За крема:
700 грама заквасена сметана;
Чаена чаша захар.
Начин на приготвяне:
Рецептата е много проста, а времето си за готвене отива малко. Първо счупи яйцата в купа, добавете захар и мед, разбърква се добре и паунд. Сложете тази смес на слаб огън или на водна баня и оставете да заври и след това добавете маслото. След пълното разтваряне на маслото, добавете бакпулвера и пресято брашно. Като се бърка Постоянно, се държат на топло за около десет минути (но не по-дълго! ), докато тестото леко се сгъсти. Разделете тестото на четири части. Последователно се разстила тестото във формата и се пече във фурна при температура 180 градуса до готовност.
Докато пити се пекат правим пропитку от ракия, вода и захар. Всяка торта пропитываем получившимся алкохол сироп и промазываем крем от заквасена сметана, захар и плодов сироп. Готовият сладкиш сметанник в селски изпращаме хладилник за два часа.
Кисело торта с череши
Ако обичам десерти, в които сладко тесто и крем съчетан с вкус на кисели плодове, след това тази рецепта е за вас. Съставки:
700 грама заквасена сметана;
3 яйца;
Чаша брашно;
1 консерва кондензирано мляко;
1 чаена лъжица бакпулвер или угасва с оцет и сода за хляб;
50 грама масло;
4 супени лъжици черешов сироп;
Пресни череши;
Сол.
Начин на приготвяне:
Яйца, сметана и кондензирано мляко разбийте с помощта на блендер или миксер bosch.между. След това, при непрекъснато разбъркване, добавете пресятото брашно, бакпулвера и щипка сол и замесете тестото. Получения разделете тестото на половина и се пече тортата във фурната при температура 180 градуса.
Докато пити се пекат, пригответе крем. За това поставяме сметаната със захарта и се разбърква до получаване на гъста и буйна маса. Испекшиеся още горещи торти пропитываем черешов сироп и след това промазываем ги със сметанов крем. Между коржами поставя слой на пресни череши, без костилки и украсете тортата с цели плодове (може да е дори със семена и резници! ). Готов кисело торта с череши и почистваме в хладилник за два часа.
Кисело торта със сини сливи
Рецепта за любителите на печене от меден тест. Направи тази вкусна кисело торта е достатъчно просто, а резултати задължително ще оправдае вашите очаквания.
Съставки:
2 чаши брашно;
Чаена чаша захар;
3 яйца;
1 чаена лъжица бакпулвер или угасва с оцет и сода за хляб;
50 грама масло;
2 супени лъжици мед.
За крема:
300 гр сини сливи;
150 грама пудра захар;
2 чаши заквасена сметана.
Начин на приготвяне:
, Накиснат в продължение на петнадесет минути сушени сини сливи, а след това се измива и се нарязва на малки парченца. Яйцата се счупи в купа, добавете захарта и паунд маса бял. След това сложете в маса от яйца и захар, бакпулвер и мед и внимателно всичко се разбърква. След това добавете омекотена масло, а след това постепенно добавете пресятото брашно. Замесете тестото и се разделя на шест равни части, които след това се търкаля в шевовете. Всеки раскатанный пласт тесто протыкаем на няколко места с вилица, се разстила върху хартия за печене и печете в продължение на десет минути. От готовите сладкиши нарязани на еднакви кръгове и културите смачкани в трохи.
Захар и сметана, внимателно се разбърква, докато гладка. Всяка торта промазываем крем и оставете за двадесет-тридесет минути пропитываться. След това в чиния се събираме стопочкой торти, а между тях се поставят нарязаните сушени сини сливи. Отгоре на тортата, обмазываем останалата сметана и се поръсва с трохи от отпадъци на тортата. Запазваме нашата вкусна торта в хладилника за няколко часа и извадете тест!
Торта от желе и заквасена сметана
Обновен рецепта сметанника, който се приготвя без брашно. Така че такава лесна и вкусна кисело торта ще се хареса на онези, които следят своята фигура и търси рецепти за десерти без брашно.
Съставки:
150 грама пудра захар;
250 грама заквасена сметана;
1 супена лъжица сух желатин;
150 грама вода;
Плодове, ядки и шоколад за украса.
Начин на приготвяне:
Желатин се изсипва студена вода и се оставя да набъбне. Пудра захар и охладена сметана се смесват и внимателно се разбърква до пищност. След като желатин разбухнет и да се превърне в желе, сложете го на водна баня, оставете да се разтвори, отстранете от котлона и се охлажда. След това добавете охладен желатин към заквасена сметана и разбъркайте добре. Готовата смес от желе и заквасена сметана се разстила във форма и почистваме в хладилника за няколко часа до втвърдяване.
Форма с застывшим сметанов желе потопете за няколко секунди в гореща вода и опрокидываем на съда. Украсете тортата по своя преценка – пресни или консервирани плодове, настърган шоколад или ядки.
Ето такива различни рецепти, които могат да се приготвят вкусни домашно кисело торта. На вас остава само да изберете рецепта и олицетворява справим практика. Можете да се пекат на този вид торта от бисквити сметана, меден или на тестото или да го студен начин, без яйца и брашно. Каква е рецептата ви харесва повече, такава и си изберете. Най – важното-гответе с удоволствие. приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
Съветваме ви да прочетете: буйни палачинки в млякото
