Сладкиши и кифли, бял хляб и понички, палачинки и оладушки... Как всичко това е вредно! Но как всичко това вкусно! Накратко, всички хора спокойно може да се разделят на два лагера – на фенове и противници на домашно приготвени сладкиши. Само тук мисля, че като се опита поне веднъж домашен брусничный пай, всеки ще го фен. Вие само си представете: хрупкава сладка коричка, крехко тесто, сочно сладко-кисел пълнеж... Мммм! Така и се топи в устата на този възхитително вкусно парче брусничного от тортата! Ето ти откусываете още едно парче, още един – и в чинийка остават само трохи, а вие впадаете в блажено състояние и да изпитват истински гастрономически екстаз.
Които сте посочили? А искате ли да знаете рецептата е толкова невероятна печене? Между другото, да се пекат този страхотен сладкиш е много просто. Между другото, можете да го направите от дрожди, гъби, бисквитного или на тестото. А в плънката може да сложите пресни, замразени, консервирани плодове боровинки или дори брусничное сладко. А още може да се направи с сметанной да се влее или с хрупкави целувки. В крайна сметка, приготвите тази торта може да бъде по-различен начин. И ние ви предлагаме няколко варианта на този печене. И така, коя рецепта ще ви вече ще се хареса – въпрос на вкус.
Класически брусничный пай
Рецепта на класическия пай с боровинки от неподсладено тестото. Пече се на такава торта може да бъде и за празничната трапеза и топъл домашен посиделкам.
Съставки:
Масло – 200 грама;
Заквасена Сметана – 200 грама;
Брашно – 2 чаши;
Сол – щипка.
Пълнеж:
Пресни боровинки – килограм;
Галета – 1 супена лъжица;
Сладко брусничный – 3 супени лъжици.
За украса на тортата:
1 жълтък;
Половин чаша захар.
Начин на приготвяне:
Извадете от хладилника и масло, за да му даде малко подтаять. След това добавете към масло от заквасена сметана и сол и търкайте (не разбийте! ) до хомогенност. След това се изсипва пресятото брашно и замесете гладко пластичное тесто, което след това покрийте с фолио или кърпа и оставяме минути на двадесет.
По-късно това време, издърпайте тава за печене и го намажете със студена вода. Разточете тестото на присыпанном брашно плот в кръгла торта с дебелина около седем милиметра. Сега се измества тортата в тава за печене и поръсете с галета. Отгоре на гипс слой брусничного конфитюр и разпространението на пресни плодове. Запазваме при този край питки без плънка, а след това загибаем им, създаване на брони от тортата.
Намажете ръба на питки с жълтък и се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна до запържване. Готовому пая даваме напълно да изстине и след това се поръсва със захар. Между другото, ако ще се пекат такава торта за празничната маса, можете да украсите белковым крем или разбита сметана.
Брусничный кух
Предлагаме ви рецепта брусничного куха – пай с топинг от сладка брашно на трохи. Много красива торта и толкова вкусна.
Съставки:
200 грама краве масло;
2 чаши брашно;
1 чаша захар на пясък;
2 яйца;
Половин чаена лъжичка лимонов сок.
Пълнеж:
2 чаши пресни боровинки;
Половин чаша захар.
Начин на приготвяне:
Предварително моя плодове за плънката и откидываем ги в гевгир, за да те обсохли. Маслото се разстила в купа и паунд бял. Нататък разбийте маслена маса, добавяйки в нея един по един сырому яйце. В края на разбиване на залейте с лимонов сок. Сега постепенно подсыпаем пресятото брашно, месене на меко тесто. Приготвена за печене форма на грес масло и припудриваем отвътре брашно. Разстила на дъното на форма на половината от тестото и разминаем го торта с бортиками. Моля, обърнете внимание: питки с дебелина не трябва да бъде по-малко от един сантиметър.
Обсохшие плодове се смесват със захарта, се разстила върху тортата и разравниваем. От останалото тесто правим на трохи, триене с брашното. Готови трохи се изсипва равномерно върху брусничной плънката и се пече тортата в предварително загрята до 200 градуса фурна около четиридесет минути. Сервирайте тортата в горещо или студено – във всеки случай той ще е вкусно!
Брусничный торта със заквасена сметана
А ето още една рецепта брусничного торта със заквасена сметана. Този път ние ще готви сметанную пъти за плънката.
Съставки:
1 чаена чаша захар;
1 яйце;
2 чаши брашно;
Половината от опаковки маргарин или масло;
Половин чаена лъжичка ванилова захар;
1 чаена чаша кисело мляко;
Половин чаена лъжичка сол;
Половин чаена лъжичка сода за хляб.
Пълнеж:
1 чаена чаша заквасена сметана;
Половин чаша захар;
Половин чаша боровинки.
Начин на приготвяне:
Яйцето се счупи в купа, смесете го със захарта и разбийте. След това добавете киселото мляко, ванилия, захар, сол и сода за хляб. Внимателно всичко се разбърква и започваме да изсипва се пресятото брашно, като продължава да бие тестото на малки обороти миксер bosch.между. В самия край добавяме разтопен и охладен маргарин.
Тестото се изсипва в намазана с масло тава, а отгоре се разстила на равен слой боровинки. Поставяме хартия за печене в предварително загрята до 150 градуса фурна и се пече торта с около двадесет минути. Междувременно, разбийте сметаната със захарта до еднородна консистенция. След двадесет минути извадете подрумянившийся пай и го намажете с крем от със захар заквасена сметана. Поднесени ни десерт охлади напълно.
Пай с боровинки и ябълки
Смята се, че е прясна червена боровинка перфектно се съчетава с ябълки. Така че защо да не опитате рецептата, обединяващи традиционния ябълков пай и брусничный пай? Между другото, тя също може да се приготви със заквасена сметана.
Съставки:
100 грама брашно;
100 грама извара;
100 грама краве масло;
1 яйце.
Пълнеж:
Половин чаша боровинки;
1 ябълка;
1 чаша заквасена сметана;
4 супени лъжици захар;
3 супени лъжици брашно;
Пакетче ванилова захар.
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа брашното, добавете към него нарязано на парчета охладено масло и извара и нарежете всички до състояние на трохи. Сега счупи в това бебе яйце и замесете меко пластичное тестото. Увийте го в найлоново фолио и почистване за половин час в хладилник. След това разточете тестото на пласт поставете получената торта в тавичка и изрежете краищата, които се застъпват за броните. В крайна сметка, формата на питки от тестото, трябва напълно да се повтаря формата на капацитет за печене.
А сега най-интересното. Ние трябва да се пекат торта за пай. Така покриваме още формуляр заедно тесто пекарской хартия и попълнете всички сухи зърна (елда, грах, перловкой). Поставяме формата в предварително загрята до 200 градуса фурна и се пече торта с около двадесет минути. След изтичането на това време извадете тортата и извадете от него хартия, заедно зърна.
Докато тортата се охлажда, измити и обсушиваем плодове боровинки, моя и нарязани листенца от ябълката. Сметаната поставете в купа, добавете захар, ванилия, захар и брашно. Замесете достатъчно хомогенна гъста маса. Сега изсипете в нея боровинки и се разбърква. Изсипете пълнежа върху тортата, разравниваем и се поставят отгоре резени ябълка. Поръсва се с лъжица захар и отново поставяме тортата във фурната за още минута в четиридесет, понижаване на температурата до 180 градуса. Даваме пая да изстине напълно, и чак тогава извадете от формата.
Ами че, скъпи кулинарни експерти, приглянулся ви някаква рецепта? Тогава не се лишавате от удоволствието да приготвите невероятно вкусни брусничный пай. Можете да използвате рецептата на всяко тесто за сладки за печене. Ако сте приятели с дрожжевым тесто, след това подгответе сладки сдобу с боровинки.
Ако ви хареса бисквити фабрика.в сладкиши, а след това изберете рецепта бисквитного тест. Дори от готовото бутер тесто имате да успеете да се пекат този вкусен десерт. Най – важното-гответе с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
Съдържание:
Морков торта класически
Морков вкусен сладкиш с подправки
Кокосово-морков кифли
Зеленчукова торта с моркови
Кифли със стафиди и моркови
В тази статия говорим, както винаги, за вкусна храна. Този път главните герои, ще се окажат морков кифли. Съгласете се, храната трябва да бъде не само вкусна, но и максимално полезна. Предлагаме ви рецепта за отлично начало на деня. В края на краищата, какво може да излезе по-добре, отколкото закуската, състояща се от пресни домашно приготвени сладкиши, направени със собствените си ръце, и чаша ароматен чай. Такова прекрасно утро е в състояние да вдигне настроението ви за целия ден, а храната ще даде сили и енергия и ще ви зареди с бодрост за дълго време.
Морков торта класически
Искаме да ви предложим за овладяване на класическата рецепта за торта с моркови. С него, между другото, може да си въобразявате: добавят в нея различни пълнежи с плодове, ядки, шоколад и сушени плодове. Изберете това, което ви е повече в душата ми!
Съставки:
масло — 180 грама
3 яйца
300 грама брашно
1 чаена лъжица бакпулвер
ванилия
3-4 моркова средно
Начин на приготвяне:
Започнете да осъществим тази проста рецепта в живота си с подготовката на моркови: измиване, почистете и средна решетка за нея. Масло със захарта, разбийте до бяла хомогенна маса. Се изсипва пакетче бакпулвер и малко ванилия в брашното, разбърква се, пресейте. Комбинирайте масло. Чук в смес от яйца, един по един. Ще ви бъде по-удобно, ако под ръка ще се окаже кухненски робот с голяма чаша за смесване, но ако го няма, то всичко това може да се направи с ръцете си. След добавете нарязания на ситно морков, разбърква се и тестото е готово за печене.
Поставете го в намазана с масло форма за кексчета (с дупка в средата), да изпрати във фурната. Време на печене за около 30-40 минути, температура 180 градуса. Ако видите, че отгоре на cupcake започва да пригорать, се навлажнява с вода и се покрива с формата. Готовност за печене проверяват обичайните спукан или клечка за зъби, проткнув деликатес в района на средата, — пръчка, трябва да излезе суха и чиста. Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар.
Морков вкусен сладкиш с подправки
Рецептата за този десерт, който включва в състава си няколко вида ядки и прекрасен ансамбъл подправки: джинджифил, канела, карамфил, кардамон. И, както вече сте успели да се досетите, главен компонент на печене е за моркови.
Съставки:
брашно — 180 грама
масло — половин опаковки
кафява захар — 300 грама
5 яйца
половината лимон
100 грама бадеми
100 грама орехови ядки
4 средни моркова
пакетче бакпулвер
половин чаена лъжичка канела
половин чаена лъжичка смлян джинджифил
карамфил — 2-3 броя
щипка индийско орехче смлян
1 кутия кардамон
Начин на приготвяне:
Измийте морковите, обелете я от горния слой на нож и се настъргва на ренде със средна големина дупки. За мелене на ядки, особено бадеми, по-добре е да използвате пасатор с чаша или комбайн. Ако има такъв уред в дома не, просто опаковайте орехи с кухненски кърпи и подавите точилка до размера на груби трохи. Маслото предварително извадете от хладилника, че тя е мека. Добре маслото със захарта до бяло лека маса. От яйцата отделно жълтъците и карам ги по едно парче масло. От половин лимон кора махнете, выдавите сок. Добавете към тестото и двете съставка.
Пресейте пшенично брашно, добавяйки към него бакпулвера и солта. Разбърква в постепенно в тестото. Дойде време подправки: зърна кардамон и пъпки карамфил каша в хаванче, смесете тези подправки с останалите, включени в този рецептата. Се изсипва всички подправки в основната смес. Същото тук, сложете нарязания на ситно много от орех трохи, а също и настъргани моркови. Разделени на яйцата, белтъците разбийте с миксер, за да се охлади пяна. Катерица често се добавят в рецептата на последните, тъй като се намесват лъжица много внимателно и обогатяват тестото въздух, което го прави въздушния.
Пристъпи към выпеканию. Имате нужда от кръгла форма 24 см диаметър. Покриват я пергамент и шпатула се разстила тестото. Печете морков cupcake около час, пускането на температурата във фурната на около 180 ºС. Ако надмощие десерт ще пригорать, покрийте с форма на лист фолио или влажна пекарской хартия. След един час с помощта на клечки за зъби проверка на готовността за печене на кекс. Ако дървена пръчка излезе суха, значи десерт добре пропекся. Готов морков торта се накисва в деактивирана фурната за 10 минути, а след това се оставя да се охлади на решетка не по-малко от час.
Кокосово-морков кифли
Сладък вкус морковных кексчета с аромат на кокосов орех точно ще оценят вашите деца, които в по-голямата си част не е много обичат сладкиши с този зеленчук. Но този десерт им хареса и ще бъде отлична възможност за следобедна закуска. И дори преди да заспите спокойно можете да забавляват бебето по кексом с чаша мляко — гарантирано удоволствие.
Съставки:
растително масло — 250 грама
захар на пясък-220 грама
3 яйца
пшенично брашно — 220 грама
сол — щипка
2 големи моркови
12 грама бакпулвер
35% сметана — една четвърт чаша
пудра захар — 2 с.л.
кокосови стърготини — 3 супени лъжици
стърготини шоколад — 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Започнете рецепта с обучение. Предварително загрейте фурната до 180 C. Вземете малки кутии за кифли, по-добре силиконови, намажете всяка отвътре с масло. Сега вашата задача в точност, за да се съобразят с този рецептата, нищо няма да се скъса. Морков измиване, кора и решетка от средна големина. Разбийте с миксер маслото със захар. Яйцата в сместа се влиза един по един. Добавете пресятото брашно, бакпулвера. Най-новата въведете морковную плът. Не забравяйте за кокос (оставете малко за поръсване). Тя ще даде печене незабравим, наситен с аромат.
Напълнете всяка плесен, на половината от обема си тестото. Поставете кифли във фурната, на выпекание си отиде общо 20-25 минути, не повече, тъй като обемът на всеки бъдещ десерт малък. Когато тя е време, извадете кифли и пръчка проверете готовността си. Не приемайте с горещи от формата, оставете да изстине.
Време е за най-интересно. В края на краищата, не забравяйте, че тази рецепта е създаден за деца, така че външния вид на кексчета трябва да бъде много привлекателна. Те определено се нуждаят от крем! Рецептата за крема е съвсем проста и е известен: студена сметана се разбиват с пудра захар до гъста състояние. На върха На всяко десертче лъжица оформете красиво сметана, поръсва се с настърган шоколад и парченца от кокосови орехи.
Зеленчукова торта с моркови
Рецептата за тази торта, ще оценят хората, които често се придържат към пост, защото той не съдържа яйца. В състава му също не включва мляко и маргарин. Дойде време да разруши митовете за това, че постно хранене сладководно и безвкусное. Опитайте тази рецепта и ще се убедите в това. Вашият cupcake ще се окаже, влажен, умерено сладък и с деликатен вкус на моркови.
Съставки:
рафинирано растително масло — трета чаша
1 чаша сок от моркови
половин чаша брашно
чаена чаша захар
втасване — 1, 5 супени лъжици
пудра захар — 3 супени лъжици
Начин на приготвяне
В този морков торта без яйца влиза в зеленчуков сок. Така че веднага да кажа, че тя може да замени на ябълка, праскова, или някоя друга. Най-важното условие е да сокът е гъста и винаги с плът. Рецептата за тази торта без усложнения, бързо с него може да се справите. Така че, продължете. В растителното масло се разтваря захарта, добавете чаша сок. Моркови решетка с помощта на фино ренде, добавете разтопения шоколад към сместа. Разбърква се с тестото пресятото брашно, бакпулвера и замесете тестото и консистенцията трябва да бъде подобен на гъста сметана. Пече кифли в умерена фурна (1800 С) в продължение на 40-45 минути. Готовата торта се поръсва слой от пудра захар.
Кифли със стафиди и моркови
Предлагаме ви още една рецепта на базата на домашно приготвени сладкиши с моркови. И дори не е проблем, ако не жалуете моркови в пирогах — тук тя се усеща, не е ясно. Напротив, благодарение на нея cupcake придобива сочен фактура. Като пълнеж, вместо стафиди можем да използваме някакви захаросани плодове или нарязани орехи.
Съставки:
2 средни моркова
1 чаена чаша захар
5 яйца
непълно работно време чаша растително масло
половин чаша стафиди
2 чаши брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
смлян джинджифил щипка
Начин на приготвяне:
Много домакини почитат този рецепта за лекота на изпълнение и малък брой евтини продукти, които ще има в хладилника всяка. Така че започвайте. В голяма пиале разбийте яйцата. Когато те стават въздушна пенистую структура, добавяйте постепенно захарта. След това изсипете растително масло. Разбърква се морковную шоколад и се разбърква сместа.
Следващата в рецептата включва брашно. Тя трябва да се пресее през фино сито, така че тя успя да се наситят с кислород. В такъв случай печене се издига по-горе. Добавете подправки: джинджифил и канела. Стафиди измийте, изплакнете с вряща вода, канализация, а след това се търкалят в брашно. Добавете към тестото и отново се разбърква. Сложете тестото в подготвената форма, не е от значение в правоъгълна или кръгла. Пече този cupcake около 45 минути (1800 С). За проверка на готовността на възползвайте се от спукан.
Кифли притежават всичко, за да стане вашата короната сладкиши. Те са много леки, те се отличават със своята услужливост, те привличат необичаен вкус. Пригответе ги по един от описаните по-горе рецепти, и роден на сърцето си, хората непременно ще бъдете, за да сте ги правили, бр.
