Какво е бьоф строганов? Това е популярно ястие, което се приготвя от ситно нарязан месо в сос от заквасена сметана. Днес разгледаме няколко рецепти за бьоф строганов.

Бьоф строганов от свинско месо

Съставки:

• 500 гр. свинско месо плът
• 1 лук
• 200 гр. заквасена сметана
• 2 супени лъжици масло
• 1 връзка копър
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви строганов от свинско месо? За това трябва да се месо, изплакнете и след това подсушете и нарежете на тънки ивици. В тиган, с добавяне на растително масло се запържва нарязания на ситно лук. След като покафенее лука, сложете го в отделна купа, а в тиган, добавете свинско месо и масло. Варете в продължение на 5 минути. След това към месото добавете заквасена сметана, черен пипер, сол и пържен лук. Довежда се до кипене. Рецептата за бьоф строганов от свинско месо, несъмнено ще се хареса на всички домашни! Преди сервиране, поръсете със ситно нарязан билки.

Приятен апетит!

Бьоф строганов от черния дроб

Съставки:

• 1 кг. говеждо месо, черен дроб
• 1 лук
• 200 мл. заквасена сметана
• 3 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица брашно
• 0, 5 супени лъжици. супени лъжици захар
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Рецептата за бьоф строганов от черния дроб започва с това, че черният дроб се почиства от филми и само нарязани на малки ивици. След това черния дроб, поръсва се със захар, сол и черен пипер. Лук, обелени и нарязани на кръгчета или на половина пръстени. В загрят тиган, сложете маслото, а след това се добавя лукът. Пържете в продължение на 5-7 минути. Добавете брашното и сметаната и разбъркайте добре. Бьоф строганов от черния дроб – готов!

Приятен апетит!

Бьоф строганов от говеждо месо с гъби

Съставки:

• 500 гр. говеждо
• 1 кг. гъби (печурки)
• 1 лук
• 250 гр. заквасена сметана
• 1 супена лъжица горчица
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Начин на приготвяне строганов от говеждо месо с гъби, започва с факта, че месото измити и само нарязани на малки парченца. Транжирано месо отблъсне, нарязани на ивици и се запържва в тиган с добавяне на растително масло, докато омекне. Гъби, нарязани на филийки, лук нарежете, а след това се запържва в тиган. След това с гъбите и лука, добавете заквасена сметана и горчица. Разбърква се добре. В тавичка сложете месото със зеленчуците и се слага във фурната за 15-20 минути. Рецептата за бьоф строганов от говеждо и телешко месо, може да се приготви и без използване на фурната.

Приятен апетит!

Бьоф строганов с гъби

Съставки:

• 500 гр. телешко месо
• 300 гр. гъби
• 2 репчатых лук
• 3 супени лъжици масло
• 250 гр. заквасена сметана
• 3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

За приготвянето на бьоф строганов от телешко месо, измийте, суха, нарязани на парчета, а след това се пребори. В загрят тиган, сложете маслото и запържете в него телешко. Лука накълцайте на ситно и се запържва в тиган с добавянето на растителни масла. Гъби, нарязани на филийки и се добавят към лука. Варете в продължение на 5 минути, а след това добавете зеленчуци сметаната и доматеното пюре, черен пипер, сол. Бьоф строганов с гъби – готов!

Приятен апетит!

Бьоф строганов от пиле

Съставки:

• 500 гр. филе от пиле
• 1 лук
• 200 гр. гъби
• 200 гр. заквасена сметана
• 2 супени лъжици масло
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви строганов от пиле? За тази пилешко филе трябва да изплакнете и подсушете, а след това нарязани на ивици и се запържва в тиган, с добавяне на растително масло. Черен пипер, сол. В отделен тиган, с добавяне на растително масло и се запържва нарязания на ситно лук. Гъби измийте и нарежете на резени, след което се добавят към лука. Варете в продължение на 10 минути, докато омекнат гъбите. След това zazharku от гъби и лук, добавете към пиле и разбъркайте добре. Добавете сметаната и оставете да заври. Бьоф строганов от пиле – готов!

Приятен апетит!

Бьоф строганов от калмари

Съставки:

• 500 гр. калмари
• 1 супена лъжица брашно
• 1 лук
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Калмари измива, нарязва на малки парченца и след това да удари. Черен пипер, сол. В тиган с добавяне на растително масло се запържва нарязания на ситно лук, след това сложете калмари и се запържва за 5-7 минути. След това, добавете заквасена сметана и се запържва, докато варени калмари. Бьоф строганов от калмари – готов!

Приятен апетит!

Бьоф строганов с краставици

Съставки:

• 500 гр. говеждо
• 2 репчатых лук
• 200 гр. гъби
• 5 кисели краставички
• 500 мл. сметана
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Говеждо месо, измийте, подсушете и нарежете на тънки ивици. Лука накълцайте на ситно, гъбите, нарязани на филийки. Краставици, нарязани на кубчета. В тиган, с добавяне на растително масло и се запържва лук, след това добавете към него гъбите. Пържете в продължение на 5-7 минути. След това в тиган, сложете на говеждо месо и кисели краставички и след сметана. Задушава в продължение на 10 минути. Черен пипер, сол на вкус. Бьоф строганов с кисели краставички – готов!

Приятен апетит!

Не забравяйте, известния Съветски филм "Момичетата", където Надежда Румянцева в главната роля, перечисляла това, което ястия могат да се приготвят от картофи? Днес помислете за едно от тези ястия, като пълнени картофи с разнообразни пълнежи:

Пълнени картофи с месо

Съставки:

• 6 картофа
• 400 гр. мляно месо
• 2 репчатых лук
• 300 гр. заквасена сметана
• 1 супена лъжица доматено пюре
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

За да приготвите картофи пълнени с мляно месо, трябва картофи измийте, обелете, след което нарежете на две и премахване на ядрото. Готови картофени лодки залейте с леко подсолена вода. В тиган, с добавяне на растително масло и се запържва нарязания на ситно лук, а след това да го добавите към плънка. Черен пипер, сол и разбъркайте добре. Всяка от картофи малка лодка, за да се натъпчат с кайма. Хартия за печене, намазана с масло и го сложете в него картофите. Доматеното пюре и сметаната, разбъркайте, добавете сол на вкус, а след това се изсипва получившимся сос картофите. Хартия за печене и сложете във фурната и печете в продължение на 20 минути при температура 200 градуса. Пълнени картофи с месо – готови!

Приятен апетит!

Картофи пълнени гъби

Съставки:

• 6 картофа
• 300 гр. всички гъби
• 100 гр. заквасена сметана
• 50 гр. масло
• 50 гр. настъргано сирене
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Как да готвя пълнени картофи с гъби? За това, трябва картофи измийте, обелете, след което нарежете на две и премахване на ядрото. Готови картофени лодки залейте с леко подсолена вода и малко сварете до полу готовност. Междувременно гъбите се измива и се нарязва на малки тънки филийки, а след това се запържва в тиган, с добавяне на растително масло. Черен пипер, сол. Картофи извадете от тигана с вода, намазана с масло, а след това във всяка от лодочек поставете гъби плънка. Сметана и заквасена сметана се разбърква, а след това се поръсва обилно с получившимся сос картофи, поръсва се с настърган на глоба ренде кашкавал. Сложете картофите в тава, намазана с растително масло и се поставя във фурната. Пече се в продължение на половин час, при температура 180 градуса.

Картофи пълнени гъби – готов!

Приятен апетит!

Картофи пълнени със сирене

Съставки:

• 4 картофа
• 2 яйца
• 1 супена лъжица горчица
• 100 гр. сирене
• 1 връзка магданоз
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Сложете картофите в тава и се пече във фурната до готовност. С всяка готовите картофи се режат малка част и с помощта на чаена лъжичка извадете съдържанието, като се внимава да не се нарани кожата. Образувано картофено пюре, черен пипер, сол и добавете към него настъргани на фино ренде сирене. Разбърква се добре. След това внимателно напълнете всяка картофи смес от сирене, картофена плънка и отгоре се поръсва с останалото настъргано сирене. Сложете картофите в тава за печене и се поставя във фурната за 20 минути. Пече се при температура 200 градуса. Картофи пълнени със сирене – готов! Преди да сервирате на масата – украсяват със ситно нарязан билки.

Приятен апетит!

Картофи пълнени с херинга

Съставки:

• 8 картофи
• 2 супени лъжици масло
• 1 яйце
• 1 херинга
• 1 лук
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Сложете картофите в тенджера, залейте с вода и сварете до полу готовност (картофи, които не са чисти). След това с картофи отрежете върха и с помощта на чаена лъжичка извадете дъното. Херинга почистване, а след това заедно с картофи и кайма. Там също се добавя яйце, черен пипер, сол, настърган лук. Получившимся месо, пълни с кората картофи, след това сложете в тава, намазана с растително масло и се изсипва заквасена сметана. Пече се във фурната до готовност. Картофи пълнени с херинга – готов!

Приятен апетит!

Картофи пълнени със скариди

Съставки:

• 250 гр. скариди
• 300 гр. всички гъби
• 6 картофа
• 220 гр. масло
• 1 супена лъжица доматено пюре
• лимонов сок на вкус
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Картофите измийте, обелете, след което нарежете на две и премахване на ядрото. Готови картофени лодки залейте с леко подсолена вода. Скариди обчистить и се запържва в тиган в масло. В отделен тиган се запържва измити и нарязани на филийки гъби. След това скариди и гъби, разбърква се добре. Черен пипер, сол. Всяка от картофи малка лодка, за да се натъпчат получившимся месо. Хартия за печене, намазана с масло и го сложете в него картофите. Доматеното пюре и сметаната, разбъркайте, добавете сол на вкус, а след това се изсипва получившимся сос картофите. Хартия за печене и сложете във фурната и печете в продължение на 20 минути при температура 200 градуса. Картофи пълнени със скариди – готов!

Приятен апетит!

Картофи пълнени със зеленчуци

Съставки:

• 8 картофи
• 100 гр. целина
• 1 морков
• 200 гр. карфиол
• 1 литър зеленчуков бульон
• 1 връзка магданоз
• 250 мл. доматен сок
• растително масло
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват, обелват и сърцевината с помощта на чаена лъжичка. В тиган с добавяне на растително масло, запържете последователно нарязаните зеленчуци: целина, карфиол и моркови. Черен пипер, сол. Всеки картоф попълнете зеленчукова плънка, сложете в тенджера и се налива зеленчуков бульон. След добави доматен сок. Ако е необходимо, добавете сол на вкус. Картофи пълнени със зеленчуци, варете, докато омекнат. Сервира се със заквасена сметана и ситно нарязан зелените.

Приятен апетит!