Съдържание:

• Класическа картофена салата-американски
• Традиционната салата от картофи-американски
• Как и с какво друго се приготвя картофена салата-американски

Американците стана известен с любовта си към бързо фуду, признанному вредна храна в почти всички народи, с изключение на самите американци. Ами и ние още не знаят мярка в поклонение целия иноземному, все още се опитваме да распробовать различни макдональдсовские неща. Въпреки това става у нас изобщо не са за бързо фуде, а точно обратното, за един от най-здравословните ястия от традиционната кухня на Новия свят – картофельном салата.

Тази рецепта всъщност е традиционен и изключително популярен сред американците. Американски картофена салата се споменава в много холивудски блокбастерах, но особено често – в класическата американска литература. Да, и съвременни любители на тази отбелязват, че тази салата създава носталгично настроение, като накара да си спомня моменти от детството и младостта си.

Салата е наистина прекрасен (във всеки случай, в сравнение с всички видове big-mac-ове, мазни пържени картофи и снеками). Само пресни зеленчуци и варени картофи – къде толкова по-здрави и по-здравословен. Въпреки това, тази салата е като нашия (съветско-руската) на оливие, е известен в най-различни опции. Освен това, авторът на всяка рецепта твърди, че е получил тази рецепта в наследство от тази на американската леля (баба, приятелка, сестра и т.н.). Че какво, нека не се оспорват може да не беше виновна, а просто избираме рецептик по свой вкус. Още повече, че в основата на всеки вариант салата (както и на принципа за готвене), е една и съща.

Класическа картофена салата-американски

Както твърдят някои източници, именно тази рецепта е патентована от американци през седемдесетте години на миналия век. Необходимостта от патентоване на възникнали след откриването на начина за замразяване на това ястие за включването в диетата на американските войници.

Съставки:

• Картофи
• Яйца
• Лук
• Произтича целина
• Сладка чушка
• Мариновани люти чушки
• Мариновани краставици
• Майонеза
• Натурален ябълков оцет
• Сладка горчица (по вид дижонска)
• Сол
• Черен пипер

Начин на приготвяне:

Парчета от шест средни картофа помоем, отварим в униформа, остудим и изчистване. Сварим сварени пет-шест яйца. Помоем един-два стъблото целина, почистим и вымоем шушулка, чушка. Вынем от банките три-четири кисели краставички и един лют черен пипер. Всички съставки нарязани на кубчета (само на кубчета! ) и порубим една глава лук. Легна на всички в купа за салата, добавете една супена лъжица горчица, две супени лъжици ябълков оцет и чаена чаша майонеза. Сол и черен пипер и се поперчим на вкус.

Традиционната салата от картофи-американски

Най-често срещаният рецепта салата. Точно го е предпочитан от повечето американски домакини, така че този вариант се нарича още и домашни. Ясно е, че колкото по-малко съставки, толкова по-лесно е да се готви салата. Опитайте и този опростен вариант, в който се запазва специфичен вкус, присъщ за класическия американски картофельному салати.

Съставки:

• Картофи (3-4 бр)
• Произтича целина (1-2 бр)
• Краставицата (1 бр)
• Яйца (4-5 бр)
• Лук (1 бр)
• Горчица (1 супена лъжица. л.)
• Майонеза (1 чаена чаша)
• Сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Сварете картофите (в униформа), хладно и чисти. Сварете твърдо сварени яйца. Целина и краставици моя и обсушиваем. Почистете лука. Всички съставки се нарязва на кубчета, сезон със сол, горчица и майонеза.

Забележка:

В американския изпълнението на тази салата се получава почти течен, за сметка на голямо количество майонеза. Така че, ако не сте свикнали с по майонезным салати, просто слагайте го по-малко.

Как и с какво друго се приготвя картофена салата-американски

Първо, трудността за практическото използване на тази рецепта е произтича целина. Да, в повечето големи градове на този чудо-зеленчук може да се купи. Но не винаги. А как да бъдат тези, които и в очите да не е виждал този най-произтича целина? Това може да се заменя нарязани стъбла (по-дебели стъбла, толкова по-добре) лист целина или семена от целина, които се продават като подправка.

Ако ви е трудно да се намери остър мариновани чушки, от него може съвсем да се откаже. Вместо обикновения лук в тази салата може да се сложи червен лук или зелен лук. А сладка американската горчица замени и нашата ядреная, само да я поставите трябва да е съвсем малко. Известни рецепти, които се препоръчват, да се поставят в този картофена салата с бекон, чесън, кисело мляко, консерви от риба тон и други добавки. Но това е всичко, въображение кулинаров или готвачи.

Истински американец салата, приготвена от съвсем прости продукти (прости – за американците), а основните му съставки – картофи, яйца, целина, горчица и майонеза. Така че ако се готви салата само от тези храни, тогава ще получите истинска салата.

Между другото, самите американци предпочитат да вземат за своя картофена салата червени сортове картофи. Те му се варят в униформа или вече пречистен. Нарежете всички продукти за салата само кубчета – без парчета, пръстени и соломок. И тъй като всички препоръки за запеканию картофи във фолио нищо общо с тази рецепта няма да имат. Ами не са правили американските домакини това. Къде по-лесно е просто сварете картофите. Макар че... Може да и се пече. Не е ли искали да опитате? Дума, тече в най-близкия супермаркет за черешковым целина, варете картофите и гответе известната салата, измислен от первопоселенцами на Новия свят и пришедшийся на вкус техните потомци. Гответе с удоволствие!

Съдържание:

• Свекольно-ябълков салата с цвекло
• Салата с червено цвекло и чесън
• Салата с червено цвекло, сини сливи и орехи
• Салата "Цвекло в корейски"
• Цвекло салата с боб
• Цвекло салата с гъби
• Салата с цвекло, краставица и репички
• Салата от млад цвекло с репички
• Салата от цвекло "Царски"
• Салата от млад цвекло "Асорти"
• Салата от цвекло с патладжан
• Салата от цвекло "Нар гривна"

Салата с цвекло – това е един от най-известните и много вкусни салати. И има достатъчно много варианти на този салата. Надяваме се, че нашите рецепти салати перфектно ще допълнят вашата готварска книга и ще хареса на цялото семейство. В края на краищата, салата с цвекло не само вкусен, но и много полезен. Не напразно лекарите съветват да се вземе на въоръжение рецепти на дадената салата тези хора, които страдат от анемия и бери-бери.

Свекольно-ябълков салата с цвекло

Това е един от най-лесните и в същото време достъпни рецепти за салата с червено цвекло, която много ви хареса и на вашите деца, дори ако те не се обичат варено цвекло. Ябълка дава ястие леко необичаен вкус, който със сигурност ще заинтересува дете. Ами и възрастни тази вкусна салата също се радвате!

За приготвяне на две порции салата с цвекло ще ви трябва:

• 1 средно цвекло;
• 2 кисели ябълки;
• 1 малък стрък лук;
• 75 грама неподсладено кисело мляко (3, 5% масленост.);
• сок от 2 лимона;
• сол;
• 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз.

Цвеклото се обелват от кората и се настъргва на фино ренде. Ябълка измийте, нарежете на четвъртинки, извадете сердцевинки със семена, а месото се настъргва. Стрък лук измийте и нарежете на тънки кръгчета. Кисело мляко се смесва с лимонов сок и получения сос и подправете салатата. Поръсете го порубленной магданоз.

Салата с червено цвекло и чесън

Тази рецепта е много добре известен и дори е познат от детството. Рядко, когато празничната трапеза е без такава остра закуски. Важното е, че можете да вземете точно тази подправка, която ви харесва, добавяне на малко повече чесън и по желание лют пипер Чили.

За приготвяне на две порции салата с червено цвекло и чесън, ще ви трябва:

• 2 цвекло;
• 2 скилидки чесън;
• 70-100 грама сирене;
• майонеза;
• сол на вкус.

Цвекло и измиване и увийте в алуминиево фолио, да не махате кората. Пече се във фурната при 180° с около 60-80 минути в зависимост от големината на плода. Ако нямате възможност печем цвекло, можете просто сварете я в кожите им. След това премахване на кора, корен зеленчуци и сирене се настъргва на ренде или средно ренде. Чесън ситно порубите или преминават през специална давилку (решетка). Поставете в салата ваза всички съставки, сезон салата с майонеза и подправете със сол на вкус. Отгоре ястието може да се гарнира се с билки или с настърган кашкавал.

Салата с червено цвекло, сини сливи и орехи

Това е още една популярна рецепта за вкусна салата с червено цвекло и орехи. Той се приготвя лесно, но изглежда много богато и впечатляващо. Дори и най-опитните любовници няма да останат безразлични към неговия необичаен сладковато-кисели на вкус и ореховому миризмата. Вярно е, че за децата е по-добре да се готви тази салата без чесън.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 2 средни цвекло;
• скилидка чесън;
• 5-7 парчета от сини сливи;
• 1/3 чаша обелени орехи;
• майонеза.

Среден размер сварете цвекло в кожите им. Сините сливи се изсипва вряща вода и оставете да престои, за да може да се премахне от него семките, ако има такива. След това ситно нарежете месото или се смила в блендер. Орехи перемелите в кафемелачка или растолките с помощта на хоросан. Варени цвекло се настъргва на ренде, смесва се със сушени сини сливи, орехи и нарязания на ситно чесън. Имате оказа вкусна и полезна салата от цвекло, който е останало само майонеза.

Салата "Цвекло в корейски"

Моркови по корейски отдавна покори сърцето и стомаси на много руснаци. Но малко хора знаят, че има още и салата по корейски, който не е по-малко ароматен и вкусен. Да може да готви като отделно ястие, като компонент на закуска и дори да добавите в по-сложни салати.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 500 гр цвекло;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1/3 чаша растително масло;
• 1/3 ч. л. червен пипер;
• 1/3 чаша оцет;
• сол на вкус;
• растително масло.

Цвеклото се обелват от кората и се настъргва на ренде или с помощта на специална приставка в кухненски робот. Добавете оцет, черен пипер, сол и други подправки на вкус. Чесънът се настъргва или да пропуснете през пресата и поставете цвекло. Масло малко загрейте в тиган, залейте зеленчуците и оставете салатата да се охлади. Поставете отгоре малко тегло и оставете цвекло се маринова за 12 часа в хладилник. Преди да сервирате, разбъркайте добре чиния и гарнирайте го със зеленина.

Цвекло салата с боб

Цвеклото е един доста универсален корен, който може да се добавя в много рецепти. Да, и като основна съставка, тя просто е невероятно подходящ. А ето разнообразите, можете да си най-необичайните съставки. Ето, например, много вкусна и проста рецепта салата от цвекло с боб, който перфектно наситени мастни киселини и е подходяща за обяд.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 2 големи цвекло;
• 1, 5 чаши боб или боб;
• 1 кисела краставица;
• 1 морков;
• 1 чаена чаша майонеза, или заквасена сметана сос;
• 1 връзка зелен лук.

Цвеклото се вари в кожите им, се оставя да се охлади, очистьте и нарязани на кубчета. Предварително сварените боб или боб, добавете цвекло изцяло. Кисели краставички, ситно котлет или разтривайте на средно ренде. И се настъргва на ренде моркови и разбъркайте всички съставки. Подправете получената салата с цвекло със сос и украсете със ситно нарязан зелен лук.

Цвекло салата с гъби

Гъби – още едно любимо лакомство на повечето хора. Мариновани, пържени, солени – всички те са добри, но за стомаха, не винаги е от полза. В края на краищата, това е доста тежка храна, която може да се сравни само с месо. Но ако все пак много искате да се насладите на грибочками, препоръчваме ви тази рецепта лек салата с червено цвекло и гъби.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 2 цвекло;
• 1 глава лук;
• 5-6 сушени или пресни гъби;
• 1 супена лъжица настърган хрян;
• 4 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• няколко клончета от магданоз.

Сварете цвекло в кожите им, след това се оставя да се охлади, очистьте и се настъргва на ренде. Лук се нарязва на малки кубчета и леко се запържва, така че той се превърна в златист цвят. Ако използвате сушени гъби, ги накиснете за 3-4 часа, а след това се вари до пълна готовност. Ако гъбите са пресни, а след това просто да се вари и ги нарежете на тънки ивици. Смесете получената пръчки от цвекло, добавете сол и настърган хрян. Подправете ястието със слънчогледово или зехтин и украсете с листата магданоз.

Салата с цвекло, краставица и репички

Тази рецепта е чудесен вариант за пролетта на витамин салата с червено цвекло, която може лесно да се, и най-важното е бързо да се готви като за начало обяд, така и върху празничната маса или на пикник. Само трябва да се вземе предвид, че салати със заквасена сметана и майонеза на топлина бързо се влошава. Така че, когато събирате ястия за летен пикник, не заправляйте салата веднага. По-добре вземете салати с цвекло със себе си.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 2-3 цвекло;
• 1-2 пресни краставици;
• 1 връзка репички;
• 1/2 банки майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• магданоз;
• слива.

Сурово цвекло измийте добре, отстранете кората и се настъргва на ренде. Краставицата и репичките нарежете на малки ивици, а слива на малки филийки. Всички микс, сезон с майонеза (или сметана) и с гарнитура ситно нарязан магданоз и чесън. Може да се добави като декорация клончета копър.

Салата от млад цвекло с репички

А ето и още един прост години или дори есента рецепта за салата с червено цвекло и ряпа. Това ястие е не само просто се подготвя, но и много полезно за организма, тъй като цвекло и репички са огромна кладезю витамини и други необходими елементи. Така че облегни и укрепване на имунитета, съчетавайки полезното с приятното.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 300 г млади цвекло;
• 100 г ряпа;
• 50 мл сок от червено френско грозде;
• 1 супена лъжица мед;
• кимион, семена от копър на вкус

Приготвя тази салата с цвекло елементарна. Репички и цвекло се настъргва на най-груби ренде или с помощта на специална приставка за кухненски робот. Медът се стопява и се разбърква добре със сок от червено френско грозде. Можете да промените рецептата, и да използва сок всякакви други кисловатых плодове. Получената смес изсипете зеленчуците и поръсете ястието с кимион семена или семена от копър на вкус.

Салата от цвекло "Царски"

Тази рецепта салата съзнателно получил звучащо име, защото вкусът му е толкова сладък и богат, че той е бил връчен на царския маса по време на нощно пируване. Комбинация от продукти, прави го едновременно здравословен и достатъчно лесно за вечеря. Въпреки че никой не ще ви забрани сервирайте това ястие за вечеря. Свекольные тарелочки, а именно в това се състои оригиналността на това ястие, ще оценят гостите на празничния празник. А децата ще се включат в наслада от необичаен дизайн.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 1 средно цвекло;
• 1 супена лъжица ориз;
• 1 супена лъжица краве масло;
• 1 супена лъжица стафиди;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1/2 чаена лъжичка захар;
• канела на върха на ножа.

Цвекло се пече във фурна във фолио или бульон до готовност, обелват се и с помощта на лъжичка выскребите месото така, че да се получи свекольная чашка. Ориз сварете, за да получите ронлив каша. Добавете към него захарта, предварително се потопете стафиди, масло и малко канела. Цялата каша, разбърква се и внимателно се разстила в свекольные тарелочки. Отгоре се изсипва чаша заквасена сметана и се пече в продължение на 10-15 минути при температура 200 градуса.

Салата от млад цвекло "Асорти"

Тази рецепта може да се нарече универсален. Красотата на това е, че някоя от съставките винаги можете да се замени с по-нормален и достъпен. Единственото непроменено компонент е цвекло, за предпочитане по-млада, тъй като тя по-строги и по-сочни. Но ако сте заинтересовани от този салатика през зимата, а след това ще дойде и обичайната цвекло.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 200 г млади цвекло;
• 30 мл лимонов сок;
• 50 мл растително масло;
• 200 г домати;
• 100 г ябълки;
• 50 г моркови;
• 50 г черен пипер;
• подправки на вкус;
• сол.

Цвеклото се настъргва на ренде, моркови и пресни чушки, нарязани на тънки ивици, а доматите и ябълките – на филийки. Смесете половината растително масло с малко сол и лимонов сок и залейте с тази смес салатата. Оставете го да престои 15-20 минути, за да се появи сок. Изсипете остатъци от масла и украсете салата с билки на вкус.

Салата от цвекло с патладжан

Пореден салата рецепта, която е лесна за приготвяне късно през лятото или есента, когато узряват патладжан. Но този странен зеленчук харесва далеч не на всички, така че вие винаги можете да го замените с младите кръчма или тиквички. Красотата на ястия в това, че съставките за него е лесно да се сдобият в градината или да си купите в магазина.

За приготвяне на две порции салата необходими са ви:

• 300 г червено цвекло,
• 200 грама патладжан,
• 50 мл растително масло,
• 1 супена лъжица оцет,
• сол, черен пипер на вкус.

Настържете сурово цвекло, сложете я в тенджера, добавете зехтин, оцет и варете 15-20 минути със затворен капак. Патладжани се пече, очистьте и ситно изрубите. Зеленчуците, разбъркайте, добавете още масло, сол и черен пипер на вкус. Може да добавите по желание на лук или зелен лук, магданоз, копър.

Салата от цвекло "Нар гривна"

Това е оригинално ястие се нарича по различен начин. Някои наричат го гранатово-цвекло торта, някои нар полянкой. Но най-често може да се чуе името на "Нар гривна", в края на краищата, това е украса идва на ум, когато видите този красив и необичаен салата. За празнична маса е идеалният вариант.

За приготвяне на 6-8 порции салата необходими са ви:

• 500 г. картофи
• 500 г червено цвекло
• 500 г моркови
• 500 г пилешки целулоза
• 250 г майонеза
• 1 глава лук
• 1 нар
• връзка копър

Сварете пилешко месо и оставете го да се охлади в бульон и месото не е загубило сочност. Картофи, моркови, цвекло и сварете, очистьте и натрийте голяма пръчици на ренде. Лукът нарежете ситно и се запържва в растително масло. Охладени пиле на ситно нарязани и също се запържва, след това смесете с лук.

Ястието наистина приличаше на гривна, давайте го, оставяйки в средата на малка празнота. Може да се използва за директен чаша. Първо леко се разстила върху чиния слой картофи и намажете го с майонеза. След това слой моркови и отново намажете слой майонеза. Третият слой поставете пиле с лук и също promazhte го с майонеза. Последният слой давайте цвекло, който го отново с майонеза. За да салата е красива, и вкусна, добре обсыпьте го нар семена и украсете с копър. Сложи гривна в хладилника за няколко часа, за да го пропие с.

Ето такива прости и оригинални салати можете да приготвяте за празничната маса, така и за спокойна семейна вечеря. Експериментирайте с компоненти, добавяйте нови, оформляйте своите ястия хубаво и тогава никой, дори ексцентричен дете, не може да устои на вашите кулинарни творения. Приятен апетит!