Не е тайна, че почти половината от месечния доход на обикновена средностатистическо семейство отива за храна. Оставяме парите си в големите супермаркети, пазари и в съседните търговски магазини. И често правим това необдуманно, бързам, и затова прекарваме много повече, отколкото биха могли. Но, според статистиката, внимателно планиране на разходите за хранене ви позволява да спестите до тридесет процента от месечния семеен бюджет. Ще се съгласите, това е прилична сума пари. Особено в нашето трудно време, когато кризата принуждава непрекъснато да мислят за дъното на отвъдното и не оставя възможности за безгрижно отношение към парите.
Но купуват и в същото време се спестяват? Как да изляза от магазина с продукти на седмица и при това се радва на това, че в чантата си, все още са останали пари? Да, и възможно ли е това изобщо? В края на краищата трябва да се хранят разнообразно и пълноценно, особено ако това се отнася до децата. Разбира се, ние често се съхранява и на дрехите, и това изглежда прост въпрос. А тук е въпрос на вкусна храна за много от нас винаги остава на първо място и да намали разходите до продукти, които не винаги желателно. Въпреки това при всеки процес има своите нюанси и тънкости. Така че нека се опитаме да разберем и да разберат как могат да бъдат не само намаляване на разходите за храна, но да го направят с полза за организма. Така че, съхранява правилно и подобряваме и разнообразим диетата!
Готви вкусно и евтино
Съвети, които дават на опитните домакини, в определено време, изправени пред необходимостта да се спестят пари на семейството, много. Едни от тях са насочени точно към правилното организиране на процеса на готвене и хранене. Те не само ви позволява да пестят семейния бюджет, но и ще ви помогне да направите диетата на семейството си по-разнообразен и, разбира се, от полза. Ето и основните правила за това как трябва да се отнасят към храната, за да харчите за нея по-малко пари.
Първо Правило: домашно приготвена храна е по-добре първо
Не се купуват в супермаркетите готови замразени полуфабрикати. Не спорим, това е удобно, бързо и сравнително евтино. Но нека да погледнем истината в очите: освен очевидните плюсове, в тази храна има и съществени недостатъци. И най-основната от тях е съставът на тези продукти. Като цяло, качеството е лошо, защото вместо месо гарнитурата пельменях и варениках обикновено се намират соя и мазнини, същото важи и за готовите палачинки, пържоли и тефтелей. Помислете първо не върху това как да се откажете от тази храна с цел да се пести, а върху факта, трябва ли всичко това на членовете на семейството, особено на децата.
По-добре да не е мързелив и в почивните дни лично да се приготви от естествен и качествено месо, подобни на детайла и ги замразява. А да ви помогне да деца и съпруг, например, под ръководството налепив домашни пелмени и кнедли. С помощта на собствените си парчета ще ви вдъхнови винаги да зарадваме близките си бърз и най-важното, качеството на вечеря.
Името на интерес, може да се изчисли стойността на продукти, необходими за приготвяне на вашите полуфабрикати. Мисля, че ще се изненадате, когато разберете, че за същите пари, които е трябвало да харчат в магазина аналози, се получава по-голяма доходност на продуктите за домашно. И още за това, колко много ползи в такава храна, не може да се говори.
Второ Правило: сладкиши, чипс и бисквити се подготвя
Не купувайте готови торти, сладкиши и други сладки храни с кратък срок на съхранение. Първо, вие не можете да знаете точно, за условията, в която тази храна се съхранява, и да рискува да получи хранително отравяне. И второ, съставки на такива готови сладкиши не винаги са за всички физически и затова не са подходящи за деца. Разбира се, във всеки супермаркет има своя собствена сладкарница отдел, преуспяващия рай за сладки зъб. И ръката сама се достига за тортиком, бисквити или друго изкушение.
Но вместо това се научете да спестяват и се опитайте да се пекат на ябълков пай с ябълки или шоколадов пандишпан себе си. Рецепти тези ястия са толкова прости, че ще се справи и дете. А ползите от тях ще бъдат много повече, отколкото от покупных аналози с тежък маслен крем. Така вие не само ще спестите пари за храна, но и порадуете домашни ароматни сладкиши, без вреда за тяхното здраве.
Не купуват чипс, крекери, солени ядки и друга нездравословна храна. Ако не можеш да направиш без тези продукти, направете ги сами. Що се отнася до чипс, а след това злоупотребяват с тях, не трябва, но понякога това е толкова иска да яде нещо вредно, нали? Повярвайте, няма нищо по-лесно, отколкото да ги готвя в домашни условия. Трябва само тънко нарязани картофи и бързо се запържва в слънчогледовото масло.
Коремни преси се подготвят още по-лесно: нарежете всеки закоравял хляб на малки квадратчета или полосочки, присолите и източване във фурната. Можете да ги поръсете с подправки на вкус. Така вие ще намерите голяма полза несвежим хлебным изделия, които със сигурност ще отиде било в кофата за боклук, а се приготвя от тях вкусни коремни преси, доставите удоволствие на семейството.
Ядки също е по-изгодно да купя сурови и в големи опаковки и поджаривать във фурната или на тиган. Спести по този начин могат да бъдат и в друга любима храна. Не трябва да се страхуват от експерименти и изпробването на нови рецепти.
Правило трето: изберете сезонни зеленчуци и плодове и правим консервацията
Не купувайте летни зеленчуци и плодове през зимата, а зимата — лято. Това просто правило, не само ще позволи спестяване на пари, но и ще ви спести здравето на членовете на вашето семейство от нитрати и химикали, с които е пълно в яденето не според сезона. Така че, пресни краставици, домати, тиквички, чушки, зеле, а останалата част трябва да се купуват в подходящ за тяхното съзряване време на годината.
Същото се отнася и за плодове и горски плодове. Както и Да е, при избора на тези продукти, опитайте се да се дава предимство на тези, които се отглеждат в нашата страна или в близко чужбина. Тъй като именно вносните зеленчуци и плодове са ни най-полезни. Между другото, лекарите-педиатри изобщо забранява употребата на портокали през лятото, тъй като внесени цитрусови плодове често водят до серьезнейшую алергична реакция.
Не купувайте магазина консервацията. Това се отнася и за популярните кисели краставички и сладко, и останалата част на хранене от тази категория. За да се спаси, но не се отрече от себе си в консервирани храни, им е по-евтино и по-изгодно да се направи от себе си през лятото и началото на есента. Още повече, че домашните заготовки са много по-полезни.
А ако в семейството ви някога е съществувала традицията на събиране на горски гъби и горски плодове, то е крайно време за него да се върне. Защото тази храна е не само чудесен начин за разнообразяване на менюто, но и чудесен повод да се отпуснете цялото семейство от градския шум и да дишам чист горски въздух. Но не забравяйте от внимание и събирайте само тези гъби, които са ви добре познати.
Правило четвърто: месо и риба по-добре, отколкото сготвено
Откажете се от колбаси и кренвирши в каквато и да е форма. В тази храна почти липсва месо, но много заместители и ароматизантите, а цената му не е чак толкова ниска. По-добре купувайте пилешко филе, свинско и говеждо месо, които могат да бъдат не само се готви, но и вкусно, се пече. Това не е просто добър начин за спестяване, но и възможност да не се консумират нездравословна храна.
Не купувайте меса и риба необдуманно, ако искате да спестите. Например, ако решат да се готви на супа, то обърнете внимание не на скъпо филета от риба, а на главата на рибата. Качеството бульон само ще спечели, а пари ще спестите. Същото важи и за месо. Цяло пиле в крайна сметка ще се окаже по-евтина, отколкото всяка част поотделно. Ако в менюто са планирани банички, не си струва да купувате филе, защото така не ще се спаси. Най-добре да закупи, да речем, част от рамото.
Правило пето: предпочитание сокове, компотам и морсам
Откажете се от сладките напитки — нейната вреда за организма отдавна е доказан факт. По-добре да варя компоти, правят плодови напитки и прясно изцедени сокове. През зимата те могат да се приготвят от предварително замразени заготовки и сезонни плодове. Ако се изчисли себестойността на един литър домашен компот, а след това тя ще се окаже два пъти по-ниска най-евтини сладки напитки.
Тук също си струва да споменем и за обикновената питейна вода, която отдавна сме свикнали да купуват в магазина. Но има бюветы, където можете да си наберете напълно безплатно. А и много фирми днес предлагат доставка на качествена вода в къщата, нали, тази услуга също струва пари, но във всеки случай ще се окаже по-евтино, да купуват в супермаркета.
Организиране на съзнание на поръчки
На въпрос за спестяване на храни важна роля играе и правилният подход към техния избор и придобиване. Така че хората, които искат да намалят разходите за храна, трябва да се обърне внимание на основните принципи, които ще помогнат да се научите правилно да правите правилните хранителни поръчки. Ето няколко съвета за тези, които искат да запишете на хранене.
Първият съвет: посещавайте хипермаркет по-рядко, правете това със списък и наситен стомаха
Тренираш себе си да се налага да правите закупуване на не по-често от един път в седмицата. Това ще позволи на изразходване на всички продукти и не се изхвърля развалена храна в кофата за боклук. Отивате в магазина, вземете със себе си само малко пари, както и кредитна карта оставете у дома. Това ще се разбере каква сума сте похарчили. Между другото, преди глобалните обществени поръчки на добре позавтракайте или пообедайте, иначе мисъл за храна не ще се спаси, като се ангажират много излишни разходи.
Преди да отидете в магазина или на пазара, да разгледат менюто за следващата седмица и внимателно направете списък на необходимите продукти. Не е излишно за вас ще бъде и провеждането на своеобразен мониторинг на цените, за да се определи най-благоприятен в това отношение супермаркет. Все пак, не забравяйте, че пътуването в магазин за хранителни стоки с най-ниска цена понякога може да се окаже не толкова изгодна, отколкото покупки в близко пазара. В края на краищата, трябва да се вземат предвид още и разходите за пътя. Не забравяйте за отстъпка картички и купон купони. Те ще ви помогнат да спестяват и купуват продуктите на по-добра цена.
Съвет втори: знайте мярката, не забравяйте за времето на съхранение и не забравяйте за пазара
Не забравяйте, че в супермаркета има и собствена система ясно продажби. Така че изберете тези млечни продукти, които се намират в най-отдалечената част на стелажи. И не бъдете мързеливи, за да се откажа от по-долните и най-горните рафтове, защото на нивото на очите се намира по-скъп продукт с по-ранна дата на производство. Не рискувайте и се даде предимство само прясна храна.
Не приемайте много продукти с ограничен срок на съхранение. Броят им трябва да е равна на нуждите на семейството си, защото не могат да спестят, ако постоянно изхвърляне на развалена храна. И обратното, стоки за дълготрайна употреба, като например зърнени храни, захар, слънчогледово масло, струва си да купуват в насипно състояние. Това е по-евтино и следователно е по-изгодно. Не се колебайте да се привлече към по възлагане на обществени поръчки приятели, може би, някой от тях знае мелкооптовую база с отлични цени, но сам не може да спестят пари, като се възползва от такава полезна божи дар. А скооперировавшись, напълно е възможно да се направи.
Отивам на пазар, особено на сезонните зеленчуци и плодове. Не забравяйте, че добра отстъпка на храна тамошние търговци са готови да предложат през втората половина на деня, по-близо до вечерта. Разбира се, изборът в това време не е особено голям, но ползата ще бъде във всеки случай, както и броят на купувачите значително ще намалее, което ще позволи спокойно да избере необходимия продукт.
Не трябва да забравяме и за това, че се спестяват на хранене може не само у нас, но и на работното място. Например, избягвайте напитки от кафе машини. Вместо това купете си хубаво кафе и да приготвят сами. Това не само ще спестите, но и ще повиши качеството на употребляемого напитка. Дайте предимство на домашна храна като сандвичи вместо да купувате в обедната почивка със съмнително качество хляб в близко кафене.
Има, разбира се, и още един съвет за тези, които желаят да спестят. Той се състои в това, да се яде по-малко. Не, не се гладува, а да се готви точно толкова, колкото е необходимо за едно пълноценно хранене на цялото семейство. Защото често се случва така, че като вече всички са добре нахранени, но не искат да оставят излишната храна за следващия път — и ние непрекъснато доедаем. Опитайте да се готви по-малко, и, може би, не е нужно да седне на поредната диета, тъй като излишните килограми ще се стопят магически начин, без особени за това усилия.
Може би, като първите опити да се следват поне няколко метода, описан по-горе техники за спестяване, вие веднага ще усетите положителни резултати. Например близки по-често ще се възхищаваме на вашите кулинарни таланти. Или същото време, в което вашите индианци ще се извършва в кухнята, като участва в процеса на приготвяне на храна и помагайки ви, ще се окаже много по-голямо, отколкото е било преди.
А да в семейството ви не са възникнали въпроси за това, защо трябва да пестим, за резултатите от първите две успешни месеца за да покаже размера на отложените пари и предложете да ги харчат за нови дрехи или за забавление. Мотивация, подобна на тази, със сигурност поспособствуют процеса на по-нататъшно рационализиране на разходите в бюджета на семейството.
Препоръчваме да прочетете: Как да се превърне в икономически господарка
