Блинные яденето на сладкиши и десерти са доста популярни, тъй като се приготвят много по-лесно на други десерти и закуски. Те се събират от сладките или от фини гъбични палачинки, промазывая плънка. Покрития могат да бъдат както сладки, така и се състои от гъби, месо или риба. В зависимост от това, коя рецепта да избера и каква плънка предпочтем, у нас може да се окаже или десерт или закуска блинный торта. Затова предлагаме на вашето внимание различни рецепти за вкусни блинных торти.
Блинный торта с гъби
Предлагаме ви рецептата за вкусни предястия с гъби. А на вкус този блинный торта по-скоро прилича на гъбена торта.
Съставки:
3 яйца;
Чаша прясно мляко;
Половин чаена лъжичка захар;
Една четвърт чаена лъжичка сол;
300 грама брашно;
Половин чаша минерална вода;
Растително масло.
Пълнеж:
Непълно работно време чаша пилешки бульон;
2 глави лук;
500 гр гъби;
3 скилидки чесън;
2 супени лъжици масло;
70 грама сметана (20%);
100 грама твърдо сирене;
1 чаена лъжица заквасена сметана;
Галета;
1 връзка копър;
Черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
За начало трябва да се смесват млякото, захарта, солта и яйцата и всичко това, а след това, без да се спира да се бърка, постепенно добавете в сместа от пресятото брашно, месене равномерно тесто без бучки. Тестото трябва да се оставя да престои за половин час, а след това добавете минерална вода. След това трябва тиган, намазана с малко количество растително масло и да я сложи в огъня. След това половником черпим тестото и изсипете го в тава, върти я, така че тестото растеклось по цялата повърхност. След като палачинка покафенее отдолу, обръщат го, и се запържва от друга страна. Готовите палачинки се добавят стопочкой в чиния.
След като палачинки готови за плънката. Лук почистете и ситно нарязани, а след това се запържва в масло. След като покафенее лука, добавете към него преминава през преса чесън и ситно нарязан измити гъби. След като от гъби ще започне да се открояват течност, се добавя огъня и залейте с бульона. Задушете гъбите и лука, докато течността се изпари, след това добавете черен пипер, сол, заквасена сметана, сметана и половината настърган на глоба ренде сирене. Всичко внимателно се разбърква и след три минути отстранете тигана от огъня.
След това вземете форма за печене, намажете я с масло и сложете на дъното на първата палачинка. Отгоре върху нея се разстила част от плънката и покрийте с по следния блином. Събираме блинный торта, редуващи се плънката с палачинки. Останки от гъбен сос се разстила отгоре и се поръсва с галета, които поставят няколко парченца масло. Формата се слага във фурната и се пече торта при температура 200 градуса в продължение на 15 минути. Преди сервиране тортата трябва малко да се охлади.
Блинный торта с черен дроб
Още една рецепта на вкусна закусочного торта. Само че този път пълнеж за него ще се подготвят от черния дроб. Между другото, такава блинный торта ще се превърне в отлична алтернатива на добре позната черен.
Съставки:
3 яйца;
Чаша прясно мляко;
Половин лъжичка захар;
Една четвърт чаена лъжичка сол;
300 грама брашно;
Половин чаша минерална вода;
Растително масло.
Пълнеж:
500 грама говеждо месо, черен дроб;
3 твърдо сварени яйца;
250 грама майонеза;
1 глава лук;
Масло;
Растително масло.
Начин на приготвяне:
За да започнете трябва да направите тестото. Така се смесват млякото, яйцето, захарта и солта и всичко се разбърква, а след това, без да се спира да се бърка, постепенно добавете в сместа от пресятото брашно, месене равномерно тесто без бучки. Тестото трябва да се оставя да престои за половин час, а след това добавете минерална вода. Нататък намажете тиган с малко олио и го сложете на огъня. След това половником черпим тестото и изсипете го в тава, върти я, така че тестото растеклось по цялата повърхност. След като палачинка покафенее отдолу, обръщат го, и се запържва от друга страна. Готовите палачинки се добавят стопочкой в чиния.
За приготвяне на плънката черния дроб измиване, премахване на филма, а след това се вари в леко подсолена вода, докато омекнат. Охладени черния дроб, заедно с варени яйца пиле кайма. Лук, ситно нарязан, се запържва в тиган с добавяне на растително масло, а след това се комбинират с черния дроб месо. Запържете всичко заедно в продължение на пет минути, добавете черен пипер и сол. След като масата се охлади, поставете в нея майонеза и разбъркайте добре.
След това вземете форма за печене, намажете я с масло и сложете на дъното на първата палачинка. Отгоре върху нея се разстила част от плънката и покрийте с по следния блином. По този начин, редуващи се плънката и палачинки, се събираме нашия блинный торта. Отгоре намажете с майонеза. Формата се слага във фурната и се пече торта при температура 200 градуса в продължение на 15 минути. Сервира се закуска блинный тортата охладена.
Блинный торта с пиле
Съставки:
3 яйца;
Половин чаша мляко;
150 грама брашно;
Половин чаена лъжичка захар;
Растително масло;
Черен пипер и сол.
Пълнеж:
4 домата;
300 грама пилешко филе;
200 грама твърдо сирене;
2 глави лук;
1 супена лъжица заквасена сметана;
Масло;
Сол.
Начин на приготвяне:
Палачинки за тази торта готвене традиционно. За да започнете да смесваме млякото, захарта, солта и яйцата и всичко това, а след това, без да се спира да се бърка, постепенно добавете в сместа от пресятото брашно, месене равномерно тесто без бучки. Даваме тестото да престои половин час, а след това намажете тиган с малко олио и го сложете на огъня. След това черпим тестото половником и изсипете го в тава, върти я, така че тестото растеклось по цялата повърхност. След като палачинка покафенее от долната страна, обръщат го, и се запържва от друга страна. Готовите палачинки се добавят стопочкой в чиния.
За приготвяне на плънката пилешко филе, измити, а след това сварете го в подсолена вода. Охладено месо се нарязват на малки парченца. Почистете лука, shinkuem го и се запържва заедно с пилешко филе в продължение на 15 минути в тиган с добавянето на олио или масло. Моите домати и нарязани на кръгчета, а сиренето се смила на фина ренде.
Тавичка, намажете с масло и сложете на дъното на първата палачинка. Отгоре върху нея се разстила част от плънката, филийки домати и се поръсва със сирене. Покриване на следните блином, го намажете с масло и сложете слой от плънката, домати и сирене. По този начин, редуващи се плънката и палачинки, се събираме нашия блинный торта. Сложете в фурната и се пече при температура 200 градуса в продължение на 15 минути. Преди сервиране готовата блинный торта се охлажда.
Блинный торта с маскарпоне
Много интересна рецепта за торта с крем от крема сирене маскарпоне. Между другото, направи такъв десерт е възможно с всеки извара, сирене.
Съставки:
3 яйца;
Половин чаша мляко;
150 грама брашно;
Половин чаена лъжичка захар;
Растително масло;
Черен пипер и сол.
Пълнеж:
4 жълтъка;
800 грама сирене маскарпоне;
100 гр захар;
Маслото.
Начин на приготвяне:
Първо се смесват млякото, яйцето, захарта и солта и всичко се разбърква, а след това, без да се спира да се бърка, постепенно добавете в сместа от пресятото брашно, месене равномерно тесто без бучки. Намажете тиган с малко олио и го сложете на огъня. След това черпим тестото половником и изсипете го в тава, върти я, така че тестото растеклось по цялата повърхност. След като палачинка покафенее от долната страна, обръщат го, и се запържва от друга страна. Готовите палачинки се добавят стопочкой в чиния.
За плънката се комбинират със захар и яйчни жълтъци сиренето маскарпоне и разбъркайте добре сместа. След това вземете форма за печене, намажете я с масло и сложете на дъното на формата първата палачинка. Отгоре върху нея се разстила част от плънката и покрийте с по следния блином, което смажете с масло. По този начин, редуващи се плънката с палачинки, се събираме нашия блинный торта. Формата се слага във фурната и се пече торта при температура 200 градуса в продължение на 15 минути. Готовому торту нека малко да се охлади, а след това украсете го със счукани ядки.
Блинный торта с семгой
Рецепта закусочного торта с червена риба, която е смятана за деликатесным продукт. Така че този много вкусен деликатесный торта е доста подходящ за тържествена почивка.
Съставки:
Половин чаша мляко;
100 грама брашно;
1 супена лъжица захар;
1 яйце;
Растително масло;
Една четвърт чаена лъжичка сол.
Пълнеж:
300 гр меко краве сирене;
300 грама слабосоленой steelhead;
3 скилидки чесън;
50 грама заквасена сметана;
Черен пипер и сол.
Начин на приготвяне:
Първо смесваме млякото, захарта, солта и яйцата и всичко това, а след това, без да се спира да се бърка, постепенно добавете в сместа от пресятото брашно, месене равномерно тесто без бучки. Намажете тиган с малко олио и го сложете на огъня. След това черпим тестото половником и изсипете го в тава, върти я, така че тестото растеклось по цялата повърхност. След като палачинка покафенее от долната страна, обръщат го, и се запържва от друга страна. Готовите палачинки се добавят стопочкой в чиния.
Рецепта за пълнежа много прост. Извара се комбинират със заквасена сметана, сол и добавете преминава през преса чесън и внимателно всичко се разбърква. "Оод гр.ген.тошево, нарязани на тънки дълги филийки. Сега подготвяме форма за печене, zastilaya я пекарской хартия. На дъното на формата се поставят три палачинка, на формиране на слой с катерене по стените на форми ръбове. Намажете този пласт извара паста и легна на него малко филе от сьомга атлантическия океан. Свободните краища на палачинки увийте вътре. По същия начин правим и с останалите палачинки и плънка. Последната палачинка намажете извара, сметана и украсете отгоре на тортата, филийки с риба. Готовият сладкиш да почистваме в хладилник за два часа.
Блинный торта с ягоди
Рецептата е много вкусен десерт с пресни плодове вкус.
Съставки:
Непълно работно време чаша мляко;
Половин чаша вода;
Чаша брашно;
Половин чаена лъжичка сол;
2 супени лъжици захар;
Половин чаена лъжичка угасва лимонов сок, сода за хляб;
Растително масло.
Крем:
400 гр извара;
150 грама пудра захар;
250 грама ягоди.
Начин на приготвяне:
За приготвяне на плънката извара и ягоди земята с пудра захар, разбърква се добре и почистваме за един час в хладилника. Междувременно пригответе тесто за палачинки. Смесваме водата, захарта, солта, содата и яйцата и разбийте. След това постепенно добавете пресятото брашно, месене равномерно тестото със средна дебелина. Палачинки се пекат върху намазана тиган, подрумянивая ги от всяка страна.
След това в голяма чиния слагаме една палачинка, отгоре малко творожно-клубничной плънката и покрийте с втората блином. По този начин, редуващи се плънката с палачинки, се събираме торта. Горната палачинка намажете останалата извара, сметана и украсете с цели плодове, ягоди.
Ягодов кейк с сгущенкой
Достатъчно проста рецепта за блинного торта със сладко, сметана и пресни ягоди.
Съставки:
Половин чаша мляко;
100 грама брашно;
1 супена лъжица захар;
1 яйце;
растително масло;
Четвърт лъжичка сол.
Крем пълнеж:
750 грама кондензирано мляко;
350 гр масло;
1 килограм ягоди.
Начин на приготвяне:
Правим тестото, смесете и взбив мляко, захар, сол и яйцата, след което добавете в сместа от пресятото брашно. Тиган намажете малко количество растително масло, а след това се запържва палачинки, подрумянивая ги от всяка страна. За плънката кондензирано мляко, разбърква се с масло и се разбърква. Ягоди, измити и нарязани на резени. В голяма плоска чиния слагаме една палачинка, намажете го с крем и се поставя слой от нарязани ягоди. По този начин, редуващи се плънката с палачинки, се събираме торта. Горната палачинка намажете останалата сгущенкой и украсяват с ягоди.
Блинный торта със сметанов крем
Съставки:
Половин чаша мляко;
100 грама брашно;
1 супена лъжица захар;
1 яйце;
Растително масло;
Една четвърт чаена лъжичка сол.
Крем:
100 грама заквасена сметана;
1 опаковка ванилова захар (60 грама);
150 гр захар;
Растително масло.
Начин на приготвяне:
За приготвяне на плънката извара и ягоди земята с пудра захар, разбърква се добре и почистваме за един час в хладилника. Междувременно започваме да се направи тесто за палачинки. Смесваме водата, захарта, солта, содата и яйцата и разбийте. След това постепенно добавете пресятото брашно, месене равномерно тестото със средна дебелина. Палачинки се пекат върху намазана тиган, подрумянивая ги от всяка страна.
За да направите крем, охладена сметана се разбърква със захар и ванилова захар. Форма за печене, намажете с масло и сложете на дъното на първата палачинка. Отгоре се разстила част от плънката от заквасена сметана и покрийте с втората блином По този начин, редуващи се плънката с палачинки, се събираме торта. Форма поставяме във фурната и се пече торта при температура 180 градуса в продължение на десет минути. Преди сервиране тортата се охлажда и гарнира се със сметанов крем и ягоди.
Блинный торта с шоколад
Много хора биха се съгласили, че най-вкусната крем – това е крем от шоколад. Затова ви предлагаме рецепта блинного торта с шоколадов крем.
Съставки:
Половин чаша мляко;
100 грама брашно;
1 супена лъжица захар;
1 яйце;
растително масло;
Четвърт лъжичка сол.
Крем:
1 кутия кондензирано;
200 грама краве масло;
3 супени лъжици какао;
Настърган шоколад.
Начин на приготвяне:
Първо ще направим тесто за палачинки. За тази цел се смесват водата, захарта, солта, содата и яйцата и разбийте. След това постепенно добавете пресятото брашно, месене равномерно тестото със средна дебелина. Сега трябва да се пекат палачинки. За това намажете с масло и загрейте тиган и се запържва палачинки се пекат, подрумянивая ги от всяка страна. За плънката кондензирано мляко разбийте с омекотена масло, а в края се добавят в крем какао на прах и разбъркайте добре.
В голяма плоска чиния се разстила една палачинка, отгоре тънък слой сложете крем от кондензирано мляко ляво. По този начин, редуващи крем с палачинки, се събираме торта. Горната палачинка намажете останалата сгущенкой и се поръсва с настърган шоколад. Преди сервиране се охлажда.
Ето такива с различни рецепти... между Другото, рецепта за тесто за палачинки, също може да бъде всеки. Можете да ги направите пресными, дрожжевыми или дори заварными. И пълнеж, естествено, подходящ за блинного торта почти всяка. Искате, можете да си направите сладки, искат – от риба или месо. А още в плънката може да се използва крем сирене, пресни плодове, а също и слой от зеленчуци и билки.
В крайна сметка, да знае принципа на приготвяне на блинного торта, можете да излезе със свой собствен рецептата и да приготвите най-вкусната торта за десерт или за закуска. Гответе с удоволствие и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: пита сирене торта рецепта
