Какво да правим, ако много – много искаме да готвя пица, а фурната не работи. Или просто лятото, просто е горещо, и една мисъл, която е включена фурната вече е в състояние да доведе до припадък. Или ние сме на почивка на вилата, в лагера или дори малкия с палатката в гората или на брега на реката. Фурната-това не! А пица искам! И дори за претопляне на готови (покупка) на пица, е необходим вятър шкаф или микровълнова печка. И как така да бъде?
А има изход! Онзи, който е измислил рецептата за приготвяне на пици на тиган, пожела да остане анонимен. Въпреки това с голяма степен на вероятност може да се предположи, че итальянцем (италиански) той не е бил. Все още рецептата за пица на тиган – варварство от гледна точка на жителите на полуострова. Но ние не сме толкова щепетильны, но много оригинални. И тъй като пица рецепта в тиган, за да не обижда нашите естетически възгледи и лесно се използва в практиката. И съвсем не е задължително да се готви пица в тиган и преносима плочки само далеч от цивилизацията. Кухня – чудесен трамплин за подобно кулинарното изпитание. Така че ние се опитваме да готвя пица в тиган, а рецептата приемаме себе си на борда (така, за всеки случай! ).
Експресна пица от тесто
Съставки:
Брашно – 2 непълни чаши (400 г);
Прясна мая – 15 гр;
Вода – 1 чаша;
Сол – четвърт чаена лъжичка;
Растително масло – 2 супени лъжици.
За плънката:
Паста, домат – 2 супени лъжици;
Домати пресни – 2 броя;
Сирене – 200 г;
Сух босилек и риган – по 1 супена лъжица.
Начин на приготвяне:
Замесете достатъчно плътно тесто: по-рязко, отколкото за торти, но помягче, отколкото за равиоли. За това разредете маята в топла вода и се изсипва в пресятото брашно със солта. Правилната консистенция на тестото се постигне, като добавите в него вода или брашно. Оставяме тестото да втаса – за около половин час ще му бъде достатъчно.
В това време пригответе плънката. Нарежете на тънки филийки домати и сирене се реже на талаш. Доматено пюре, разрежда с две супени лъжици вода. След това разделете тестото на няколко части: в зависимост от диаметъра на тигана и ги наложи на пет или седем (приблизително) – само за част на порциите пици. След което всяка част от тестото разточете на присыпанном брашно плот на тънка палачинка според размера на тигана, а самата тава, заливаме с олио и загрейте добре.
В загрят тиган слагаме пласт от тестото и на много (много! ) малък огън подпекаем го с една ръка. След няколко минути тестото се обръщат, го намажете разрежда доматено пюре, поръсете със сухи подправки, поставяме отгоре домати и се поръсва със сирене стърготини. Още две минути, и пица е готова!
Пица от палачинка брашно
Съставки:
Брашно блинная – 1 непълно работно време чаша;
Мляко – 2 супени лъжици;
Яйце – 1 брой;
Сол – четвърт чаена лъжичка;
Масло – 2 с.л.;
Растително Масло.
Пълнеж:
Домати;
Сирене;
Пушена риба или варени колбаси;
Мариновани гъби или маслини.
Начин на приготвяне:
За да приготвите тестото, поставете брашното се смесва със солта и пресейте брашното в купа. След това добавяме към него масло (може да се замени с маргарин за печене) и търкайте в трохи. След това разчупи в купа яйцето, наливаме млякото и замеси меко тесто. Раскатав от тесто, палачинка на диаметъра на тигана, сложете го в тази тава (намазана с масло) и се запържва от едната страна. Основа на този тест се запържва на силен огън в продължение на три-четири минути.
След това се обръщат палачинка, предвидено за него плънка от нарязани колбаси, гъби и домати. Отгоре попълнете настъргано сирене. След още пет минути пица ще е готов. Ако сиренето не желае да се стопи, след това покрийте тенджерата с капак, а след като сирене "подтает", махнете капака.
Пица от тесто, сметана
Съставки:
Мук – 10 супени лъжици;
Майонеза – 5 супени лъжици;
Заквасена Сметана (кисело мляко или мазнини) – 5 супени лъжици;
Яйца – 2 бр.
Пълнеж:
Всяка нарязване на месо или варено пилешко месо;
Всеки сирене твърди сортове;
Сос от домати или пресни домати.
Начин на приготвяне:
Първо смесете всички течни съставки за тестото, а след това постепенно добавете към тях брашното. В резултат на това трябва да има достатъчно тесто (като за палачинки или малко по-дебел). След това в студена тиган с незалепващо покритие изсипете половината от тестото, и лежеше върху нея плънката: първо месни съставки, след това домати или доматен сос, а отгоре сирене, настъргано на ренде. Покрийте тенджерата с капак и се слага на много бавен огън. Желанието на пица определяме като сирене: след като той се разтопи пица е готова. Начин на приготвяне на пица по този начин отнема петнадесет минути. Така че рецептата е наистина бърз.
Опитайте една или друга рецепта (или всеки на свой ред), изберете най-добрия и готвач пица, дори и ако не разполагате с фурната (или просто малко време). А може би ще успее да усъвършенства предложен рецепта или измисли свои собствени. В края на краищата, е измислил някой се готви пица в тиган, и трябва да кажа, много готино е измислен! Оценете!
Съветваме ви да прочетете: Бърза пица на кефире
Съдържание:
Прости съставки: пилешко и сирене
Пица от тесто и филе от пиле
"Джинджифилова настроение"
Нищо чудно, че на пица, смятат универсален ястие. Може да се сервира като отделно ястие, например, на обяд или следобеден чай, така и като гарнитура към салати – този вариант е идеален за обяд, за града или за пикник. Вкусна и подхранващи пица отдавна полюбилась на хората по целия свят – тя още се радва на популярност и изтънчените европейци, и на нас в родината. Не напразно с всяка изминала година расте броят на ресторанти, заведения за бързо хранене и малки кафенета, специализирани в нейното приготвяне. Ако и вашето семейство "не е точно диша" по отношение на това мучному продукт, не е грях да се овладеят няколко рецепти. Ние подскажем как да се готви в кухнята вкусна и лесно пица с пиле. Изберете вашия рецепта и внесете в живота.
Прости съставки: пилешко и сирене
Ако сте решили да угодят на себе си, любимата си, и близките си хора готвене на пица, то тази рецепта ви е идеален. Първо, тя не изисква големи финансови инвестиции, второ, не отнема много време, и, на трето място, пълнеж от пилешко месо и сирене – това е, както се казва, класика в жанра, която ще се хареса на всички членове на семейството. Така че, дерзайте!
Съставки:
чаша пастьоризирано мляко или преварена вода
яйце на пиле – 1 бр.
1 чаена лъжица суха мая
1 малка без пързалки лъжичка захар
2 супени лъжици растително масло
½ Чаена (без пързалки) лъжичка каменна сол
просеянная пшенично брашно
Пълнеж:
една репчатая глава лук
200 грама филе от пиле
едно средно яйце пиле
100 грама обикновена постна сметана
150 грама твърдо сирене на руския
15 парчета маслини без костилки
некислая доматено пюре – 2 супени лъжици
чаена лъжичка горчица
Начин на приготвяне:
Това е много проста рецепта, но за пица се оказа апетитна, основна задача е да приготвите тестото правилно. За това малко се загрява на слаб огън млякото (ако не, вземете вода), разтваря се в него суха мая, посахарите и добавете щипка сол. След това разбийте средно яйце, пилешко месо и растително масло (е идеален да се използва рафинирано маслиново). В същата смес разбърква се пшенично брашно (тестото трябва да има по-еластична и по-еластична) и замесете – покрийте с топло одеяло и се оставя да престои в продължение на половин час.
На следващия етап – попълване. За подготовката му, нарязани на тънки полухалки репчатую лук и се запържва до златист цвят. Месо варени предварително пиле се нарязва на малки ивици, маслините – на кръгчета, и се настъргва на средно ренде сирене.
Можете, разбира се, да използвате Пармезан или Моцареллу, но ги минус в дороговизне, така че е подходящ и обикновен руски продукт.
Когато забележите, че дойде тестото, се разточва на тънък кръг на присыпанной пшенично брашно повърхност и се разстила върху хартия за печене (предварително капак на специална хартия). Сега четка доматено пюре (може да използвате специални сосове за пица), след това сложете лук, печен лук с пиле и нарязани на ситно маслини.
Всичко това трябва да се полива с дресинг, която се състои от заквасена сметана, малко количество горчица, разбитите веничком пилешко яйце, смлян черен пипер и сол, – просто смесете посочените съставки. С готовия сос се изсипва върху пица, поръсва се с кашкавал и във фурната – на 180 градуса за 25 минути.
Както виждате, да се готви пица с кашкавал и пилешко е лесно. Прочети рецептата и внесете в живота. Желаем ви успех!
Пица от тесто и филе от пиле
Ние предлагаме рецепта за пица, която може с право да се нарече "прости". Това е продукт с пиле и гъби може да направи дори най-мързеливи и без опит любовница, най – важното-желание. Плънка за пица се получава евтино, но вкусно. Опитайте!
Съставки:
килограм обикновен крайния магазинного тесто
супена лъжица масло от слънчоглед (намажете с хартия за печене)
Пълнеж:
варени малка гърди от пиле
пресни гъби – 200 грама
100 грама настъргано сирене
малка глава лук
две по-малки (по-добре розово) домати
50 грама деликатесного майонеза
сол на вашата преценка
кетчуп не е остър – 50 грама
малко масло договора
Начин на приготвяне:
За това ястие с пиле се оказа по-мек и по-добър вкус, направете от нея плънката. След това нарежете на малки парченца гъби и режа лук – се запържва в тиган в рафинирано масло договора. Впоследствие тук също добавяме пилешка кайма и оставете да къкри за кратко.
Рецептата предлага за приготвяне на една голяма пица, но вие може да разточете тестото на няколко по-малки порции за всеки член на семейството, така ще бъде дори по-интересно.
Сега в средата на питка сложете от плънката с пиле и го поставете в една от шкаф при топлина на 200 градуса. Печем продукт трябва да бъде не повече от 20 минути.
Преди подаване на ястие на масата, смесете в отделна пиале деликатесный майонеза и кетчуп, след това изсипете тази смес, за пица и се разстила модел домати, поръсва се с кашкавал.
Тази рецепта е много лесна и не е скъпо, тъй като само за тези, които обича да готви бързо и ефективно.
"Джинджифилова настроение"
Искате да приготвите необичайна пица? Тогава ви предлагаме тази рецепта изделия с пиле. Особена комбинация от вкусове и аромати на чесън, а също и пресен джинджифил са идеално място за любителите на екзотичните. За облекчаване на приготвяне, можете да си купите специална готовото тесто и намаляване на времето, прекарано от вас в кухнята.
Съставки:
чесън размельченный – 3 малки скилидки
6 перышек пресен зелен лук
1 чаена лъжица рафинирано масло договора
2 супени лъжици пресен размельченного джинджифил
соев сос – 2 големи лъжици
некрупное филе от пиле
2 големи зрели домати
порция магазинного тесто за пица
100 грама сирене Моцарела
специален готовия сос със зеленчуци
Начин на приготвяне:
Имайте предвид, че рецептата предвижда използването на специален сос за пица, която можете да си купите във всеки супермаркет, защото нашата задача е да улесним вашия труд. Но по желание може да се приготви плънката своите сили.
За начало нарежете перышками зелен лук, джинджифил се настъргва на ренде и размельчите чесън – малко изчакване на тиган в зехтин (не по-дълго от пет минути). След това се нарязва на големи филийки розови домати, предварително варено пилешко филе на ивици. В отделна пиале смесете соевия сос с пилешко месо.
Закупен тесто разточете на кръгла торта, намажете соса от соя с пиле и покрошите Моцареллу. Отгоре за по-голяма привлекателност може да изложи на тънки филийки домати – печете в продължение на 15 минути. Температурата на омекване в средно 250 градуса. Приятен ви апетит!
Да се надяваме, че поне една рецепта от посочените по-горе трябва да ви е по вкус. Ние препоръчваме да се използват разнообразни готови подправки за пици, пресни босилек, или, например, риган – това ще даде ястие подправки и плътен вкус. Кук вкусна и бъдете здрави!
Съветваме ви да прочетете: Приготвяне на пица с гъби
