Днес със сигурност от 18 на 20 души, ще ти кажат, че си най-любимо ястие – пица. И ако преди си рецепта знаеше само коренните жители на Италия, а след това и днес те са овладели не само професионални готвачи, но и на обикновени домакини. В края на краищата, приготвяне на пица, не отнема много време, освен това тя е много удовлетворяващо. Така че това ястие е страхотно перекусом или вечеря, за много студенти и вечно заети мениджъри на големи компании. Ако в семейството ви има почитателите на италианската питки, предлагаме да овладеят няколко рецепти. Ние ще ви кажем как да готвя пица в аэрогриле.
Пица "морски" пълнеж
Това е рецепта за много апетитни ястия. Ще попитате защо? Отговорът е прост. Начин на приготвяне в аэрогриле е възможно, без да използвате масло или мазнина, защото, първо, намалява калорични ястия, а, от друга страна, предпазва тялото от получаване на излишната порции холестерол.
Съставки:
За тестото:
240 грама пресято пшенично (висок клас) брашно
2 чаени (без пързалки) лъжичка мая суха консистенция
80 милилитра нехолодной вода
едно голямо яйце пиле
25 грама добро масло
една супена лъжица фин захар на пясък
три големи лъжици масло, маслини
За плънката:
150 грама варени големи скариди
50 грама миди
50 грама на раци пръчки (може да се вземе месо от раци)
подправки (по-добре прованские или италиански) на вкус
100 грама пармезана
малко готварска сол на вашата преценка
Начин на приготвяне:
Да се готви такова тесто съвсем лесно. Просто смесете в дълбока купа 240 грама по-рано пресято брашно от пшеница, две лъжици (с.л.) суха мая, разбитото яйце, 25 грама масло и захар, разбърква се добре всичко това на лъжица. Изсипете готовата смес от вода (не студена), още малко осуети и се оставя да престои около половин час. След това с ръце замесете основа. Тя трябва да получи умерено гъста и пластичной. След разточете тестото на тънка (не повече от осем милиметра) царевичен хляб и се разстила върху хартия за печене. За торта, не подгорел и добре вынимался от форми, намажете го с масло маслини (може олио) или използвайте специален пергамент.
Сега трябва да се приготвите плънката. Първо се вари, скариди и миди в леко подсолена вода. Рулца от раци разморозьте и нарязани на тънки ивици, а пармезан решетка. По желание използвайте няколко вида сирене, така ястието ще излезе още по-вкусни! Поръсва се с малко количество масло от маслини основа, поръсва се с подправки и се разстила плънката. Поставете продукта на най-горния рафт аэрогриля и печете в продължение на 20 минути. Оптималната температура 220 градуса. Като украса използвайте магданоз, пресен копър или листа от босилек. Нарежете ситно и се поръсва с пица. Сервирайте с чаша чай, томатному сок или мляко. Тази рецепта за пица освоит дори един старт на домакинята, най — важното-желание и добри продукти! Между другото, плънката може да се променя според вашите вкусови предпочитания.
Италианска пица с варена наденица
Някой по душа бутер тесто, друг по-голям излиза мая. Едни обичат колбас, както някой предпочита изключително зеленчуци. Плюс това ястие е, че може да се направи абсолютно от различни продукти. Ние предлагаме рецепта за пица с варена наденица.
Съставки:
За основа:
70 грама качествено краве масло
300 грама пресято пшенично (висок клас) брашно
25 грама мая суха консистенция
два големи яйца пиле
чаша пастьоризирано мляко
две супени лъжици (с.л.) растително масло
За плънката:
100 грама всеки сирене твърди сортове
сол – на вкус
150 грама наденица
200 грама варено говеждо месо или постно свинско месо
две големи лъжици кетчуп
прясно смлян черен пипер на вашата преценка
Начин на приготвяне:
Първо пригответе тесто. За това пресейте брашното, добавете ¼ лъжичка готварска сол и мая, които предварително се разтваря в малко количество нехолодного мляко, а останалото смесете с разбитите белтъци, растително масло и 25 грама масло. Получената смес се разбърква с лъжица, внимавайте да не се образовывалось на бучки. Понякога рецепта предполага едно количество брашно, а всъщност тестото се получава нещо, твърде течен, твърде дебел. Така че действайте, не само според рецептата, но и слушайте си готварска интуиция. Дайте на базата на малко "да се обърне" (около час), след това разточете на тънък кръг (не по-дебели от пет-осем милиметра). След това се разстила във форма, която не забравяйте да намажете с масло (олио или зехтин).
Нарежете нетолстыми ивици варенку, а месото – на кубчета. Сиренето се настъргва на средно ренде. Сега четка кетчуп кора и сложете отгоре плънката, поръсва се с черен пипер. Може да се приготвят различни плънката: доматено, млечна, дори и селекция от вина. Всеки от тях да даде своя интересен вкус. Обаче приготвяне на пълнителите отнема от 10 до 15 минути. Ако не разполагате с време, опитайте такъв сос: майонеза, няколко скилидки чесън, подправки, кетчуп или паста от домати. Всичко това трябва да се нарязват и се смесват.
Предварително загрейте аэрогриль и при средна температура 200 градуса се пекат бъдещето ястие не повече от 40 минути.
Достъпна пица
Истински класически вариант се приготвя от достатъчно скъпи продукти: пармезана, зехтин, Пармской шунка и така нататък. Ние ви предлагаме по-достъпни за пица. Приготвянето й не отнема много време.
Съставки:
един и магазини кора за пица
зрял сочен домат
две наденички
сол
половината от банките на царевица в консервах
150 грама обикновен сирене
един топено сирене
3-4 лъжици (с.л.) неострого кетчуп
3 големи лъжици майонеза
Начин на приготвяне:
Намажете основата с майонеза и кетчуп, който, между другото, може да се замени с доматен сос. Нарежете на малки кубчета кренвирши и домати. И двата вида сирене се настъргва на средно ренде. Канализация на с царевица вода. Сега поставете всички съставки в слоеве на пица и се поръсва с подправки и малко сол. Поставете продукта на средна скара в аэрогриле и се пекат при висока температура. Достатъчно 205 градуса.
Да се готвят пица, много умения не е нужно. Най – важното-изберете хубава и без рецепта и използвайте за пълнене на любимите си храни.
Съветваме ви да прочетете: Пица със скариди
Съдържание:
Плънка за пица Пеперони
Пълнеж за Хавайска пица
Плънка за пица "Четири сезона"
Плънка с варена наденица
Остра пълнеж с лятото наденица
Пълнеж от колбаси
Плънка от колбас и кисели краставички
Пълнеж разнообразни
Ето, на пръв поглед, за което все още може да говори, обсъждане на плънка за пица с наденица? И така всичко вече е казано: с наденица! Но не всичко е толкова просто. Наденица, тя, както и пица, е различна. Сготвено представени по рафтовете в нашите магазини в такъв широк асортимент, че изберете един от разнообразие от колбаси е много проблематично. Да, и на плънка за пица от една наденица не го направиш. Ето и нека да видим, каква е плънката може да се измисли за пица с наденица? Между другото, някои от плънката отдавна измислени и без нашето участие.
Смятате, че пицата не може да бъде известен? Напразно така си мислите! Сред сушени меса пълнежи за пици има и доста традиционни комбинации, които определят сорт пица. Например, известната Пица Пеперони.
Плънка за пица Пеперони
Тук именно наденица дала името на пица. В Италия се произвеждат много популярна и вкусна колбас Пеперони, която е един вид салам. Обикновено тази колбас, направен от свинско месо, но се срещат и разновидности, в състава на които влиза говеждо и пилешко. Самата дума "пеперони" е от италиански произход и означава "люти чушки". Така започнали да наричат и пикантни салами. Плънка с наденица за Пица Пеперони включва следните съставки:
Колбас Пеперони
Български пипер
Сирене Моцарела
Сирене Пармезан
Пресни домати
Начин на приготвяне:
С домати отстранете кожата измийте, нарежете ги на малки парченца и задушете в малко количество зехтин. В резултат на това имаме трябва да бъде гъст доматен сос. Колбаси и сирене Моцарела, нарязани на филийки, чушка моя, почистени от семената и нарязани на кръгчета. Сирене Пармезан превръщаме в смес шоколад. В основата На тестото се поставя плънката в този ред: доматен сос, Моцарела, черен пипер, Пеперони. С настърган Пармезан и се поръсва с вече готовата пица, извадихме я от фурната.
Пълнеж за Хавайска пица
Това също е достатъчно известна пица от категория бели пици, т.е. тези, които се приготвят без домати. Пълнеж за Хавайска пица съдържа такива съставки:
Шунка и варено-пушени
Консервирани ананаси
Сирене твърди сортове
Начин на приготвяне:
Начин на приготвяне на тази гарнитурата просто елементарна! Шунка за нея ние, нарязани на кубчета, ананас извади от сиропа и да им дадем да изсъхне, и сирене се реже на талаш. За приготвяне на пици на тортата от тестото първо се поставят нарязаните шунка, след това на кубчета ананас, а отгоре на всичко покрити с кашкавал.
Плънка за пица "Четири сезона"
Много интересна плънка, която е не по-малко интересно е подходящ за пица. Плънка за пица "Четири сезона" е известна в много варианти, но непроменени остават в нея гъби, артишок и маслини. Четвърти наденица съставка може да бъде различен. Подходящ за него и за шунка и варено-колбаска, и салам. Ето един от най-популярните форми на гарнитурата, в който са включени следните съставки:
Салам
Пресни гъби
Консервирани артишок
Маслини без костилка
Сос за пица
Сирене, две-три вида
Начин на приготвяне:
Гъби моя, нарязани на тънки филийки и леко се запържва в растително масло. Салам, нарязан на тънки кубчета, част от сирене (един или два вида, нарязани на резени), друга част се настъргва. Маслини и артишок извадете от маринатата и да им дадем да изсъхне. Тортата за пица намажете със соса и се разпространява по цялата повърхност нарязан на филийки сирене. След това се разстила плънката, разделена пица на четири равни сектора. В един сектор се сложи салам, във втория – на маслини, в трети – с ябълки, а в четвърти – гъби. Отгоре на цялата пица се поръсва със сирене, талаш.
Плънка с варена наденица
Всяка друга плънка с наденица също има право на съществуване. Как точно ще распорядитесь това право, зависи само от вашия вкус зависимости. Обаче рискнем да ви предложим вече опробованные опции такъв пълнеж.
Съставки:
Наденица варено
Домати пресни
Лук
Зелените
Сирене
Начин на приготвяне:
Нарежете колбаса на кубчета, а доматите на филийки, сирене настъргвам на ренде, магданоз и лук shinkuem. След това на ситно лук се запържва в растително масло. Поставя се плънка слоя: наденица, лук, домати, сирене, магданоз.
Остра пълнеж с лятото наденица
Съставки:
Сырокопченая наденица
Пресни домати
Сирене
Лют пипер (шушулки)
Начин на приготвяне:
Нарежете доматите на дебели филийки, колбас на филийки и сиренето на тънки ивици. Чушки лют пипер освобождаване от семената и стеблата и нарежете ги на половина (заедно). Всички съставки на плънката се смесват положени върху основа от тесто.
Пълнеж от колбаси
Съставки:
Сирене
Колбаси
Пресни домати
Сол, червен и черен пипер
Начин на приготвяне:
С домати отстранете кората и ги нарежете на тънки филийки. Сирене настъргвам на ренде, а колбаси, нарязани на филийки. Тортата от тестото първо малко се поръсва със сирене, а след това се поставя плънката: първо доматите, а след това колбаси. Отгоре на всичко сезон с черен пипер и сол и се поръсва с останалото сирене.
Плънка от колбас и кисели краставички
Съставки:
Наденица варено-пушена
Кисели краставички
Пресни домати
Сирене
Начин на приготвяне:
Колбаси и краставиците нарежете картофите на кубчета, доматите – на филийки. Сирене се реже на талаш. На основа за пица, колбаси, смесени с краставички, а отгоре сложете резени домати. Всичко се поръсва с настърган кашкавал.
Пълнеж разнообразни
Съставки:
Наденица, пушена
Наденица варено
Шунка
Чушки
Мариновани гъби
Пресни домати
Сирене
Свински колбас сирене
Майонеза
Кетчуп
Начин на приготвяне:
Колбаси и шунка, нарязани на тесни кубчета. Чушки, почистени от семки и нарязани на малки кубчета. Сирене настъргвам на ренде, нарежете на кръгчета доматите. С гъби се сливат марината и леко ги обсушиваем. Тортата за пица намажете с майонеза, смесена с кетчуп и се поръсва с колбасным сирене. След това се разстила не нея наденица, смесени с шунка. Следващият слой – български пипер, след което гъбите, а след това доматите. Отгоре на всичко, обилно се поръсва с люспи от сирене.
Както виждате, пълнеж за пица с наденица може да бъде съвсем различна. Кук пица с варена или пушена наденица, шунка или колбаси и се насладете на вкуса домашна пица. Приятен ви апетит!
Препоръчваме да прочетете: Как да се направи плънка за пица
