Пица невъзможно да не се влюбиш. Поне така смята, вероятно 95% от цялото население на планетата Земя. Още веднъж доказва популярността му постоянно нарастване на специализирани ресторанти и пицарии, които се отварят, всеки ден в целия свят, като гъби след дъжд. Това ястие е толкова всеобхватна, че не е подходящ само за романтична вечеря с близки на човека, но и за студентски партита или пикник извън града. За да се насладите на любимата си продукт, не е задължително да посещават кафенета, в края на краищата по-лесно да се готви продукт със собствените си ръце. Ние ще ви кажем най-просто рецепта на италианската питки, да се откъснат от която е невъзможно.
Пици на тава
Такава проста рецепта, непременно трябва да има под ръка всяка дама. Защото съвременната жена не винаги има време за приготвяне на вкусни ястия. Точно в такива случаи, ние ви предлагаме да направите пици на тава. Това е най-добрият начин да се изхрани семейството си без да харчите и 30 минути. Посочените в рецептата продукти са евтини и достъпни.
Съставки:
За тестото:
две яйца пиле
две супени лъжици постна сметана
½ Чаена лъжичка сода
щипка сол готварска
две супени лъжици деликатесного майонеза
четири супени лъжици пресято (висок клас) пшенично брашно
Пълнеж:
100 грама наденица, салам (може да се приготви от друга)
Разбийте специален веничком или с вилица яйцата, смесете ги с постна сметана и деликатесным майонеза, разбърква се. След това се изсипва гасена с оцет и сода за хляб, малко сол на вкус. След това постепенно добавяйте брашното, като се разбърква непрекъснато. Консистенция на тестото трябва да стане подобна на гъста сметана.
Сега трябва да се готви на плънка за пица. За това се нарязва на тънки ивици шунка и салам и черен пипер на български и узрял домат – на средни кубчета. С помощта на нож маслини разделете на две половини, разтривайте на малък ренде сирене. По желание можете да използвате и други съставки — колкото повече продукти, толкова по-вкусно.
Изсипете готовото тесто в предварително горещ и намазана с масло (олио или олио) в тиган, слагайте отгоре плънката. Покрийте с капак (плътно) и гответе на среден огън за около 10-15 минути. За продуктът не се оказа твърде суха, може да намажете пицата малко кетчуп, и преди да сервирате като украса се поръсва с магданоз или копър. Приятен апетит!
Ние разказаха ви е достатъчно просто рецепта на вкусна пица, която може да се приготви, като се използва разнообразна плънка: салам, гъби, пресни или сушени, шунка, варено месо и така нататък. Не ограничавайте въображението си. Желаем ви успех!
Пица лято "Хавайски"
Въпреки факта, че топлото време вече е към своя край, предстои циганско лято, така че "Хавайски" пица остава актуална. Тази рецепта съвсем не е сложен, да го могат дори един старт на домакинята. Опитайте! Гарантираме, че няма да съжалявате!
Съставки:
един некрупный пресен ананас (може да използвате в консервах)
120 грама пресято (висок клас), брашно от пшеница
две супени лъжици от рафинирано масло маслини
0, 25 чаша топла преварена вода
2 супени лъжици доматен сос
100 грама шунка Пармской
4 броя пресни зрели домати
50 грама сирене Пармезан (може да се замени Эдамом)
прясно смлян черен пипер — по ваша преценка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Направете тесто за пица. За това в дълбока купа, смесете пресятото пшеница (висок клас) брашно, изсипете нехолодную вода и зехтин, след това малко сол. Масата трябва да излезе в умерени опъната и еластична. Понякога рецептата включва използването на едно количество храна, а в действителност излиза, че основата се получава или прекалено гъста, или, напротив, твърде течна. Затова, следвайки рецепта, все още се отнася и за своя кулинарен опит.
Сега поръсва се с брашно повърхността, върху която намерение да работят и с точилка разточете върху нея тестото в нетолстую кръгла маса. След като се запържва (без олио) в тиган и от двете страни. Начин на приготвяне ще ви отнеме около две минути. Поставете основата на предварително покрита с пергамент тава.
Обелете и нарежете на средни кубчета пресен ананас (или консервирани, в зависимост от това, коя ще използвате) и зрели домати, а Пармскую шунка – на ивици. На смазанное доматен сос (кетчуп) тестото, сложете готовата плънка, малко сол я и, по своя преценка и черен пипер. Добавете предварително настъргано сирене, след това сложете във фурната за 10 минути. Оптималната температура на печене 200-220 градуса.
Надяваме се, че тази рецепта ще ви хареса, а на цялото семейство на вкус! Да се готвя тази годишна пица може да се с пресни гъби, маслини, царевица консервирана и така нататък. Добавяйте продукти, по своя преценка, тогава продуктът ще излезе още по-вкусни. Приятен ви апетит!
Пица "Хрущевская" с домати и гъби
Начин на приготвяне на пица – въпрос на практика и личен вкус. Можете да го направите от различно тесто: дрожди, солено, безквасните и всеки друг. Ние предлагаме рецепта "Хрущевской" прост питки с гъби и сочни домати.
4 супени лъжици готова доматено пюре или неострого кетчуп
един голям мек домат
200 грама пресни гъби
едно нещо сладко българския червен пипер
50 грама маслини без костилка
Начин на приготвяне:
За да направите тесто за пица, перетрите 50 грама мая, готварска сол. След това добавете чаша топло пастьоризирано мляко, две супени лъжици захар и 200 грама разтопен маргарин или масло – внимателно разбъркайте. Сега, постепенно, да не забравяме разбърква се, разбърква се четири чаши пресято брашно. Тестото трябва да нетяжелым и не много гъста — обвива го в плътно с кърпа и оставете за 4 часа (най-добре за цяла нощ).
Сега се приготвянето на плънката. Ако ви хвана дебелокож домати, а след това освободете го от кожата. За този зеленчук се изсипва вряща вода и оставете за една минута кожата ще се спука, и вие можете лесно почистете доматите. Нарежете месото и пресните гъби на малки кубчета, а червените чушки на български — на тънки кръгчета. Се настъргва на средно ренде Пармезан, нож маслини разделете на две половини. Извадете тестото и се разточва на присыпанной брашно дървена дъска на тънък кръг, след което я намажете със кетчуп. Сложете основа за пица върху хартия за печене, покрит със специална хартия, отгоре се изсипва плънката и настъргано сирене. Поставете продуктите в фурната за 25-30 минути. За да не изгори и да не развалят ястието, поставете температурата на 180 градуса и печете до златист цвят. Сега можете да покани цялото семейство на масата! Приятен апетит!
Тази рецепта е много прост, единственият нюанс – дълга процедура за приготвяне на тестото. Така че тази пица е по-добре да готвя, когато имам време.
Много тънка хрупкава пица със зеленчуци
За да приготвите една проста зеленчукова пица, трябва само желание и качествени продукти под ръка. Ако тези условия, които имате в наличност, предлагаме за овладяване на този от рецептата. Начин на приготвяне ще ви отнеме не повече от 45 минути.
Съставки:
За основа:
3 чаши пресято бяло брашно
2 супени лъжици от рафинирано масло маслини
щипка готварска сол
захарта от вашата преценка
една чаша от пастьоризирано мляко (може да се използва вода или смес от двете съставки)
20 гр прясна мая (или 5 грама сухи)
За плънката:
4 супени лъжици кетчуп
две малки зрели домата
половината големи тиквички
1 брой червен пипер
200 грама пресни гъби
50 грама сушени гъби (ние използвахме стриди)
15 парчета бочковых без костилки от маслини
50 грама консервирана царевица
настърган Пармезан
Начин на приготвяне:
Рецепта тестото за тази пица без усложнения, така че може да се вземе бележка за начинаещи домакини. И така, малко топлина пастьоризирано мляко и се разтваря в него мая — дайте ги оставя да престои 10-20 минути (точното време, виж на опаковката). Се изсипва в отделна купа и половина чаши брашно, направете "фуния" и добавете в него готварска сол, захар и зехтин. След това се разбърква добре и това се изсипва смес от мая. Постепенно се добавя останалата част от брашното и внимателно сместа с ръце. Когато тестото спре да се придържаме към стените на съдове, обвива го и оставете на 60 минути на топло място.
За да приготвите плънката, нарязани на малки кубчета домати, тиквички (или тиквички) пресни гъби и сухи гъби. Маслини разделете с нож на две половини, канализация на с царевица вода, решетка Пармезан. Този сирене достатъчно скъп, така че да можете да използвате на друг сорт. Нарежете на тънки полухалки червен пипер — това е задължителен елемент от плънката.
Когато тестото втаса, се разточва в нетолстую (до осем милиметра дебелина) тортата, която след намажете кетчуп. Ако вашите близки обичат майонеза, може да се направи такъв сос: 2 супени лъжици деликатесного, същото количество кетчуп и един размельченный скилидка чесън.
Сега, поставете за основа в тава, покрита с хартия за печене, отгоре сложете плънката и се поръсва с Пармезан. Изпратете продукт във фурната в продължение на ½ час. Оптималната температура, при която ястие се печени чрез равномерно и не подгорает, – 200 градуса. За украса на пица може да се използва от магданоз или ароматен босилек. Приятен апетит!
Има голямо разнообразие от начини на приготвяне на италианска торта. Я правят на базата на безквасен тесто или с добавка на сметана, мляко, дори и домашно сирене. Като гарнитура се използват лук, месни продукти (пиле, шунка, телешко варено), тиквички, солена или прясна риба. За деца могат да се приготвят сладка пица с ананас, златист стафиди, размельченными орехи и кедрови ядки, банани или други плодове. Както виждате, фантазията, където има развихри! Да се надяваме, че поне една рецепта от по-горе, за да свикне към кухнята. Желаем кулинарни успехи!
Препоръчваме да прочетете: Как да готвя пица на тънък блат
