Пица – ястие на всички времена, което познават и обичат по цял свят. Ето защо си струва да включи пица в домашни меню, което може от време на време да се коригира, добавяйки нови рецепти за тесто и пълнеж.
Пица в домашни условия е добре вече факта, че тя може да бъде приготвена по всяко време. Имаше желанието да се яде у дома нещо италианско, с италиански и също вино, и след час-друг човек може да се наслади на гореща и ароматна мексиканска царевична питка, напълнена с всичко, което е успял да домашен хладилник.
По време на приготвяне на пица в домашни условия можете да използвате и парче пушена наденица, останал от някакъв празник и по някаква причина не пущенный на сандвичи, и с остатъците от сирене и няколко останали гъби. Да, дума, почти всичко е подходящ за тази чудна торта, която винаги яде до последната троха.
Така че, напишете в своите готварски бележник: пица в домашни условия – тайните на готвене.
Домашна пица с сервелатом
Съставки за тестото:
500 грама брашно
2 чаши топла вода
50 грама прясна мая (или пакетче суха)
4 супени лъжици зехтин
супена лъжица захар
щипка сол
Рецепта за приготвяне на тестото:
Това тесто е по-добре да се готви опарным начин. Разтваря се в топла вода, захарта и маята, добавете брашното и приготвяне на тестото – тя по консистенция прилича на гъста сметана. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за около 40 минути – тестото трябва да забродить и се увеличи по обем.
Добавете сол, масло, брашното, останалата вода и замесете тестото. Даде му да се обърне на топло място. В основата на пицата е готова.
Съставки за плънката:
150 грама лют сос
сладък лук
200 грама чери домати
100 грам тънко нарязан сервелата
150 грама сирене моцарела
супена лъжица италиански билки
Рецепта за приготвяне на пици:
Подошедшее тестото с ръце се разпределя равномерно върху листа, като по краищата на броните. Намажете тортата с остър сос, подредете филийки сервелата, нарязани на половинки чери домати и тънко нарязания на ситно лук. Поръсва се с цялата тази красота италиански билки и натрошеното сирене моцарела. Брони, намазана със зехтин.
Печем пицата във фурна, загрята на 250 градуса за 10-15 минути. Важно е да не се прекалява, че тестото не е трудно.
Домашна пица с пиле
Съставки за тестото:
чаша брашно
чаена лъжичка суха мая
половин чаша топло мляко
2 супени лъжици зехтин
щипка сол
Рецепта за приготвяне на тестото:
В пресятото брашно се добавят сол, мая, млякото, маслото и замесете доста меко тесто. Покрийте с влажна кърпа и се оставя около час на топло място за повдигане.
Съставки за плънката:
консерва белени домати в собствен сос
супена лъжица грузинската adzhika
супена лъжица зехтин
голям домат
жълта или зелена чушка
сотирани пилешки гърди
няколко резена бекон
сочно глава лук
50 грама пармезана
Рецепта за приготвяне на пици:
Лист, намазана с олио и равномерно се разпределя тестото, като брони.
В готвене готви на сос, за смазване на основите: запържете доматите в зехтина, добавете аджику. Оставя се да изстине.
Основите за пица смазва сос, разпределени пилешки грудку, бекон, обелени и нарязани на ситно домати, тънки пръстени чушки и лук. Поръсва се с пармезан. Броните намажете със зехтин.
Пица се пече в предварително загрята фурна (230-250 градуса) около 15 минути.
Вкусна пица с шунка
Съставки за тестото:
около две чаши брашно
200 мл топла вода
polpaketika суха мая
3 супени лъжици зехтин
щипка сол
Рецепта за приготвяне на тестото:
В пресятото брашно се добавят сол, мая, разбърква се добре, изсипва се в масло, вода и замесете тестото. Сгънете, докато тя не стане да се справи със ръце. Търкаля в топка, покрийте с влажна кърпа и оставете на топло място да дойде.
Съставки за плънката:
100 грама лют чили сос
консерва белени домати в собствен сос
150 грама сирене моцарела
150 грама шунка
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън
български пипер
няколко листа пресен зелен босилек
чифт супени лъжици настърган пармезана
сол на вкус
Рецепта за приготвяне на пици:
Основите за пица се разпределят равномерно върху лист, намазана, и да направят брони. Нанесете слой, лют сос, сложете нарязаните шунка, домати (без сок), на тънки филийки чушки, нарязания на филийки чесън, нарязана моцареллу. Поръсва се със зехтин и се поръсва с пармезан.
Пече се във фурната, предварително загрята до 230 градуса, около 20 минути. Преди да сервирате украсете със зелен босилек.
Лесна пица с гъби
Съставки за тестото:
2 чаши брашно
пакетче суха мая
чаша топла вода с
чаена лъжичка захар
2 супени лъжици зехтин
щипка сол
Рецепта за приготвяне на тестото:
Във вода се разтварят маята и захарта. В пресятото брашно се добавят сол, наливаме гнойна хоросан, маслото и замесете тесто. Сгънете дотогава, докато не стане отлипать от ръцете. Да се махаме, месят, и се оставя за повдигане на 30 минути.
Съставки за плънката:
100 грама лют сос
2 домата
2 супени лъжици зехтин
200 грама гъби
скилидка чесън
стрък праз лук
100 грама сирене
сол, черен пипер на вкус
Рецепта за приготвяне на пици:
Гъбите се измиват, почистват, нарязват на филийки и се запържва в зехтина заедно с нарязани пореем и чесън, сол и черен пипер на вкус.
Тестото се разпределя по смазанному масло противню или форма за печене. Намажете основата на пикантен сос, сложете гъби, обелените и нарязани домати, поръсете с настърган кашкавал. Брони, намазана със зехтин.
Пече се във фурна на 230-250 градуса до готовност.
Пица вегетарианска
Съставки за тестото:
1.5-2 чаши брашно
пакетче суха мая
2 супени лъжици зехтин
200 мл топла вода
щипка сол
Готвене рецепта:
В пресятото брашно се добавят сол и суха мая, налива вода, зехтина и замесете тесто. Оставете на топло място за повдигане. Месят и да се даде повече време да се обърне.
Съставки за плънката:
300 грама спанак
връзка зелен лук
100 грама лют сос
2 домата
2 скилидки чесън
1-2 супени лъжици зехтин
100 грама сирене моцарела
супена лъжица настърган пармезана
супена лъжица италиански билки
Рецепта за приготвяне на пици:
Перебранный и obsushenny спанак врят в масло заедно със ситно нарязан зелен лук и чесън.
Намажете формата за печене или масло, разпределете тестото, като брони. Основата на намажете с пикантен сос, сложете задушени зеленчуци, обелени и нарязани на тънки филийки домати. Поръсва се с италиански подправки, нарязани на ситно моцарела и настърган пармезан.
Пече се във фурната, предварително загрята до 250 градуса, до готовност.
Домашна пица с adzhikoy
Съставки за тестото:
450 грама брашно
пакетче суха мая
чаша топла вода с
супена лъжица захар
100 грама краве масло
щипка сол
Рецепта за приготвяне на тестото:
Маята се разтваря в топла вода. Пресейте брашното, разбърква се със сол, захар, заливаме гнойна разтвор, прибавете маслото и замесете тесто. Формиране на топка, увийте в алуминиево фолио или фолио и сложете в хладилника за половин час.
Съставки за плънката:
2 домата
2 супени лъжици adzhika
1 супена лъжица зехтин
200 грама моцареллы
малка глава лук
босилек
Рецепта за приготвяне на пици:
Тестото се разпределя по смазанному масло противню, за да направят брони. Покриване на торта adzhikoy, смесена със зехтин, отгоре сложете обелени и нарязани на кубчета домати, нарязани на парчета моцареллы и фино настърган лук.
Пече се на фурна на 230-250 градуса. Преди да сервирате украсете със зелен босилек.
Домашна пица с месо
Съставки за тестото:
3 чаши брашно
пакетче суха мая
чаша вода
3 супени лъжици добро зехтин
Рецепта за приготвяне на тестото:
Пресейте брашното. Няколко супени лъжици брашно се смесва със суха мая, добавете топла вода и разбъркайте до еднородна консистенция. Добавете сол, останалото брашно (на малки порции), в края на наливаме зехтин и замесете тесто. Сгънете го, докато стане гладка и еластична.
Съставки за плънката:
250 грама кайма (свинско+телешко)
консерва белени домати в собствен сос
чаена лъжица лют чили сос
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици настърган пармезана
Рецепта за приготвяне на пици:
Се запържва в зехтин, счукан чесън, добавете каймата и се готви, като се разбърква, за 10 минути. Добавете доматите, лют сос, сол и леко се изпари.
Тестото се разпределя ръце на намазана тава, сложете плънката, поръсва се с пармезан и се поставя във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Пече се до готовност.
Както можете да се уверите, за приготвяне на пица в домашни условия, е необходимо само вашето желание и малко време.
Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Приготвяне на пица с месо
