Всяка майка знае, как понякога трудно се хранят малко чревоугодници. И това той не ще, и той не е на вкус – кой от нас не се е сблъсквал с такива изявления? Но в края на краищата да се хранят кроху все пак нещо, което трябва да е, защото слънчевата енергия определено не е най-подходящата храна за отглеждане на организма, въпреки че самото дете, изглежда, съвсем не са против това. И много майки се опитват да се "тъпча" в кроху макар че-или, понякога ги събрал целия диетата на бебешка храна за сладки изкушения и кисели млека. Това обаче далеч не е най-добрият вариант – много голям риск от развитие на бери-бери.

Как да прекъснем този порочен кръг? Опитайте се да намерите компромис. Мъника иска сладък? Така че нека това сладко ще бъде още полезен. Например, предложете на детето банан. В днешно време едва ли някой може да изненада банан – хора към този фрукту свикнали и са го приели, как и кога-това картофи. Но подобна популярност на банани до голяма степен се дължи на все още относително ниска стойност.

Най-ниската цена на банани до голяма степен се дължи на условия за отглеждане на плодове и тяхното последващо транспортиране. Растат банани самостоятелно и не изисква никакви материални разходи за тяхната обработка, освен процес на събиране. Да, и по време на транспортиране до местата за изпълнение на банани не се развали, тъй като ги смъквам леко незрелите и узряват банани вече късно. Затова банани за продавачите са много полезни и удобни.

Благодарение на това, че бананите са евтини и ги купуват, може семейство, с всички материални средства, което несъмнено е голям плюс. Най-често банани, използвани от хората като "закуски" и много себум, който знае, че бананите могат да се приготвят по такъв начин, че ще се окаже пълно ястие. И като се има предвид, че днешният разговор за това, как да се хранят кроху – малоежку, тогава става дума именно за детски ястия.

Полезни свойства на банани

Фактът, че продуктите, консумирани на деца, трябва да бъдат не само вкусни, но и полезни, у никого не предизвиква съмнение. Нека се опитаме да разберем, полезни ли са бананите. В състава на банани включват необходимите повишаването на организма вещества, като:

• Фибрите

Въпреки факта, че фибрите не е хранително вещество, което да осигурява производството на организма от енергия, тя играе огромна роля в жизнената дейност на човека. И най-основната роля на фибри – това е регулиране на нормален пълноценен на работа на червата.

• Нишесте.

Нишесте много лесно и бързо се абсорбира от детски организъм. Под влиянието на определени ензими скорбяла се разгражда и превръща в глюкоза, която е жизнено необходима както на децата, така и за възрастни.

• Въглехидрати.

Въглехидратите са основен доставчик на енергия, а освен това, от тях зависи нормалната работа на черния дроб. А, освен това, на усвояването на протеини и мазнини е невъзможно без наличието на въглехидрати.

• Протеини.

Както е известно, всички протеини в неговия състав са аминокиселини, които определят вида на протеин. Именно от аминокиселини организмът се редят на опашка на нови клетки, които са толкова необходими на бебето, за хармоничното развитие и растеж.

Освен посочените по-горе компоненти в банани също така съдържа витамини В2, В6, В1, РР, провитамин А, пектин, ароматни и дъбилни вещества, магнезий, натрий, фосфор, желязо, калций, ябълчена киселина. И банан е много ценна своите високо съдържание на калий, необходим за пълноценната работа на сърдечния мускул и на витамин С, който е не по-малко, отколкото в цитрусовите плодове.

Бананите притежават имот подобряване на настроението и концентрацията на вниманието, което е уникално за ученици, така и "садовским" мили деца, само ще се възползват. Забелязали ли сте, че вашият мъника да стане муден и бързо ослабва? Достатъчно е само един – двама на един банан на ден, за да жизнения тонус на трохи бързо се изкачва нагоре.

Уникално действие на банан на детския организъм, ако мъника страда от такива заболявания, като:

• Нарушаване на работата на отделителната система.
• Нарушаване на нормалното функциониране на черния дроб.
• Нарушаване на работата на стомашно – чревния тракт, особено гастрити и дисбактериозы.
• Ентерити и колити различен произход.
• Стомашно-чревни инфекции – банан е забележителен абсорбиращ.
• Стоматит и кървене на венците.
• Алергични реакции от хранителен произход.

И това далеч не е пълният списък на това, отколкото са полезни бананите.

Противопоказания за консумация на банани

Обаче, въпреки това, че бананите са полезни свойства са най-разнообразни, има и редица противопоказания при тяхната консумация. Като дете банани, непременно не забравяйте за това, че банани сами по себе си са доста тежка храна. Те много бавно се усвоява, когато това затруднява потока на жлъчката и повдига газообразование. Затова, ако трохи се наблюдава склонност към коликам и метеоризму, не си струва да го хранят с банани твърде често.

Между другото, всички, без изключение, банани трябва да има много бавно, внимателно го дъвче. И в никакъв случай не позволявайте на детето да се измива банани и всякакви ястия от тях със студена вода. Много по-мъдро да предложи на детето горещ чай. А в случай, ако вашето дете гастрит с повишена киселинност, банани му е по-добре изобщо да не се дават.

За съжаление, в последно време все по-често и по-често се срещат случаи на деца с диабет. И по-малките с консумация на банани, трябва да бъдат особено внимателни – зрял плод банан чудесно състояние да се подобри драстично паднали на нивото на захарта в кръвта, но ежедневно се ги има, е невъзможно. Но в същото време леко неузрели плодове са много много полезни.

Между другото – зрели банани, са били подложени на третиране на топлинна обработка, например, печен в пещ, имат добър терапевтичен ефект в тези случаи, когато мъника започва да плащам. Разбира се, с пневмония белите дробове се справят банану ще бъде не по сила, но това е от лесно покашливания много бързо, няма да остане и следа.

В детски храни банан е един от най-основни продукти. Банан, благодарение на ниското съдържание на растителни влакна, е подходящ за използването му като първи прикорма. Пюре от банан просто перфектно отговаря на изискванията, поставени с детето прикорму: то е с нежна консистенция и приятен аромат, а вкусът му харесва на всички деца без изключение.

Банан е много высококалорийным продукт, така че за децата с ниско тегло, той е просто божи дар – съвсем малко количество храна напълно ще задоволи всички подробности на детето в енергийните вещества. А ето в този случай, ако трохи има с наднормено тегло, с банани трябва да бъдат изключително и изключително ароматно и да не се пренасят ги твърде много.

По-горе бе споменато, че бананите са противопоказани за деца, които страдат от гастрит, възникнали на фона на повишена киселинност. Е, в този случай, ако киселинността при гастрит се понижи, банан може да се превърне в най-доброто лекарство. Бананите стимулират повишена секреция на специална слуз, която предпазва вътрешните стени на стомаха от раздразнения и стимулира зарастването на епитела.

Много от децата се сблъскват с редовни появата на този неприятен феномен, тъй като стоматит. За да се облекчи състоянието на бебето и да се ускори процеса на зарастване, лекарите – диетолози препоръчват на родителите да дават на детето си парче банан и се проследи, за да не му незабавно го погълна, а бавно разжевал и на няколко минути подержал в устната кухина. Повтаряте тази процедура трябва не по-рядко от на всеки два часа, и в резултат на това заболяване ще отстъпи в рамките на един ден.

Банановое меню

Но без значение колко са полезни бананите, това никога не трябва да забравяме, че децата не обичат еднообразието. И обикновен банан, или пюре до състояние на пюре много бързо се отегчават вашето дете. Така че не бъдете мързеливи и проявете малко фантазия може да се готви достатъчно интересни и разнообразни ястия от банани. И ние се надяваме, че нашата статия ще стане за вас източник на вдъхновение за създаването на макар и малки, но все пак кулинарни шедьоври. И така, какво може да се приготви от банани?

Пюре от банан

За най-малките лакомок майка може да готви извара с банан. Той подготвя много, много просто. Имате нужда от 100 грама извара и един узрял банан. За готвене е препоръчително да се използва ниско съдържание на мазнини извара. Не забравяйте, че банан е сам по себе си е много высококалорийным продукт? Затова не си струва да се купуват още и мазна извара – в противен случай ястието ще се окаже ненужно тежък и питателна. И пригответе няколко лъжици пастьоризирано мляко.

Така че, банан, извара, мляко, разбъркайте добре с помощта на блендер. В крайна сметка при вас трябва да получат пластмасова хомогенна маса. Основно, десерт банани за малки гурме е готов. Ако вашият мъника охотно яде плодови пюрета, отгоре можете да изсипете ястието една – две двойна всеки крайния детско пюре.

Ако пък вие приготвяте пюре от банан за по-големите деца, можете да се поръсва с настъргани орехи или дори с шоколадови стърготини. Все пак, имайте предвид, че извара с банан много, много услуги, отговарящи и хранително ястие, така че не си струва да се надяват, че след него детето ще се съгласи да ям нещо друго – супа или котлетку с пюре, например. Обикновено чувството на глад у бебето, не се появява по-рано, отколкото през 4 – 5 часа, след като той яде такова пюре.

Бананов сплит

Ако мъника вече е достатъчно уверени в себе си орудует вилица, пригответе му е интересно и много вкусно ястие – бананов сплит. Това ястие е още един ярък пример за това, което направи с банани. За приготвяне на две порции ще ви трябва:

• Един банан със среден размер.
• Сто грама обезмаслено сирене.
• Сто грама, всички нарязани плодове. Не използвайте цитрусови плодове, тъй като те могат да доведат до развитие на алергични реакции при трохите.
• Сметана – чудесно подходящи са вече готови, продавани в магазина.

Въпреки, че е доста екзотично име, се готви бананов сплит е достатъчно просто. Изсипва се в чиния малко количество брашно, нарежете един банан на кръгчета с дебелина около един сантиметър, потапя ги в брашно и поставете в предварително нагрят тиган. Моля, обърнете внимание, че тава трябва да бъде само малко по-смазана с масло – излишната си съвсем нищо. Обжаривайте филийки банани около един и половина – две минути, като периодично се обръща ги от едната страна на другата.

Добавете извара малко количество мляко и разбъркайте добре с вилица или с пасатор. Вземете красива плоча нарязани бебе и поставете на филийки печени банани в него серединке пирамидкой. Извара поставете около един банан пързалки, цялата конструкция украсете с бита сметана и парченца предварително нарязани плодове. Десерт е готов!

Бананово – извара на фурна

Още един много вкусен десерт банани, за деца – това е бананово – извара на фурна. За неговото приготвяне ви трябва:

• Едно пакетче обезмаслено сирене (200 гр).
• Един банан със средни размери.
• Сто грама пшенично брашно висш сорт.
• Сто грама мляко.
• Едно кокоше яйце.

Вземете дълбок съд, сложете там опаковка извара и намачкайте го с вилица. Карам на извара, яйце и пресейте там брашното. Разбъркайте добре, след това добавете там мляко и замесете тесто. Нарежете бананите на малки кубчета, смесете го с тестото и поставете тестото във форма за печене. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий, поставете формата във фурната за 15 минути. След изтичането на 15 минути, извадете формата от фурната, поставете го в купа със студена вода за няколко, така че водата не стига горе – чрез тази мярка лесно можете да извадите готвене от форми, тя няма да се обръщам към нея на стените. Преди да нарежете готвене на порции, поръсете го отгоре с пудра захар.

Бананови лодка

Бананови лодка ще зарадва сладки зъб от всички възрасти – както на съвсем малките деца, така и техните родители. Това ястие е не само много вкусно и хранително, но и много оригинално. За приготвянето му ще ви е необходим:

• Два банана средни размери.
• Две супени лъжици пшенично брашно висш сорт.
• Една чаена лъжица пудра захар.
• Едно кокоше яйце.
• Щипка готварска сол.
• Две супени лъжици масло.

Обелете бананите от кожата, разтрийте ги с вилица на пюре. По-нататък ще трябва да се готви бял сос. За това разтопете на водна баня маслото и добавете там брашното. След това млякото се разтварят щипка сол и пудра захар. С помощта на миксер bosch.между смесете брашното, млякото и маслото, поставете в купа емайл и оставете да заври, като се разбърква непрекъснато. Докато сосът ще се охлади, смесете с помощта на миксер bosch.между протеини яйца и се комбинират всички съставки. Банановую кора се поставя в предварително намазана с масло тава, сложете в тях получения крем. Предварително загрейте фурната до 300 градуса и поставете там хартия за печене за около 5 минути. Преди да сервирате, лодка може да се излее карамел сироп.

Салати с банани

Почти всички малки деца, като съвсем малки, така и по-възрастните, с огромно удоволствие се яде плодова салата от банани. Има няколко вида салата:

• Бананово – йогуртный салата

За приготвянето му ще ви се наложи два банана средни и една малка чашка на всеки кисело мляко. Бананите трябва да бъдат почистени от кората и нарязани на малки кубчета с еднакъв размер. Изсипете нарязания на ситно банани и кисело мляко и разбъркайте ги. Поставете салата на плоча нарязани крохе и украсете с резен ябълка.

• Плодова салата с банан.

Следващия вид салата с банан е просто тази кладезю витамини. За приготвянето му ще ви е необходима ябълки, круши, киви и грозде. Приемайте такова количество плодове, което детето може да изяде на един път или бъдете готови доедать салата за трохите – нарязани зеленчуци много бързо са загубили всичките си полезни свойства.

Нарежете плодовете на малки кубчета с еднаква големина, да ги покрийте кисело мляко и се разбърква. Моля, обърнете внимание на това, че в салата не се добавят цитрусови плодове, за да се избегне развитието на алергични реакции при бебето. И само в случай, ако сте твърдо уверени в това, че детето не са склонни към хранителни алергии, състав салата може да включва портокали или мандарини.

Пържени банани

Пържени банани и се радват на успех, както у деца, така и при деца по-възрастни. Подготвят те са много, много просто – почти така, както и пържени картофи. Обелете бананите от кората, нарежете ги на филийки или ивици, изсипва се в тава на малко количество растително масло (за предпочитане е да се възползват от зехтин, но при липсата на подходящ и извънредно слънчогледово), и се готви за банани преди появата на златисто кафяво.

Единственото нещо, което майка ти трябва да обърне внимание – това количество банани. По-горе вече многократно бе казано за това, че бананите са много хранителни, така че детето ви да не бъде в състояние да ядете голямо количество. А се съхраняват пържени банани, много, много малко – не повече от няколко часа.

Пържени банани в сметанов карамельном сос

Бихме искали да предложим на вашето внимание още една рецепта за приготвяне на пържени банани. Той е идеален за ученици, като десерт. За да може да готви 4 порции банани, ще ви трябва:

• Четири банана средни размери.
• Две супени лъжици масло.
• 200 грама сметана 20% мазнини.
• Пет овесени печений.
• Пет супени лъжици захар.

Обелете бананите от кората и ги нарежете на доста големи кубчета. Ако нарежете един банан, много ситно, на финала на готвене рискувате да получите най-извънредно пюре от банан. Овесена каша бисквитки предварително раскрошите в някаква капацитет.

На слаб огън в тиган разтопете варени масло, разбърква се в него захар и постоянно помешивайте, докато сместа стане подобен на карамел – тянучку. След това в тиган, трябва да поставите нарязани банани, ги разбъркайте с карамел сироп и варете в продължение на няколко минути. След това се изсипва банани, сметана и след това, на много слаб огън за поне няколко минути.

Сложете готовия десерт в купички, поръсва се с раскрошенным овесена бисквити и може да донесе на масата. Най-добрата напитка за този десерт за детето ще стане на извънредно мляко.

Млечни шейкове с банани

Още една чудесна рецепта за ястие, което може да се приготви от банани – това е млечен шейк с банан. За приготвяне на 2 порции ще ви трябва:

• Два банана.
• Две чаши мляко.
• Няколко кубчета шоколад мляко.
• Канела.

Намачкайте бананите с вилица, след което добавете в него мляко. С помощта на блендер или миксер bosch.между оставете сместа до състояние на хомогенна маса, след това добавете канела (малко количество, около върха на ножа). Полученият коктейл се изсипва в чаша с малко дете, разтривайте на ренде парче шоколад и поръсете получената напитка шоколад трохи. Напитката е готова. Банан с мляко, много добре се усвоява и почти няма противопоказания, ако, разбира се, бебето ви не страда от хранителна алергия към лактоза. В такъв случай сменете обикновените мляко на безлактозное, която може да намерите във всеки супермаркет. Коктейл от мляко и банани готов.

Също така може да се приготви коктейл от сладолед и банан. За приготвяне на две порции ще ви трябва и 400 грама всеки на масло, сладолед, без никакъв пълнеж, 200 грама мляко, а също и два банана средни размери.

Обелете бананите, обелени и намачкайте ги с вилица. Между другото, обърнете внимание – за приготвяне на коктейли с банани е много по-мъдро да използват узрели меки плодове. След това смесете банани със сладолед, добавете млякото и внимателно смесете с помощта на миксер bosch.между или блендер. Разтривайте на ренде няколко кубчета шоколад мляко и се поръсва отгоре коктейл. Напитка от банан и мляко е готов, но не забравяйте за това, че в състава му влиза сладолед и, съответно, коктейл от банани оказва се, много студен.

Печен банан

Печени банани също са много вкусни и съвсем самостоятелно ястие. Приготвя се съвсем лесно с тази задача без затруднения да се справи дори неискушенная в готвенето, майка ти. За приготвяне на печени банани ще ви трябва:

• Фолио, предназначени за печене на продуктите във фурната.
• Един или два банана (в зависимост от размера на порциите, от изчисления – един банан среден размер на една порция).
• Лъжица захар или мед, в случай, ако детето е на възраст над пет години и не страда от пристъпи на хранителни алергии, тъй като медът е достатъчно силен алерген. Ако вие се съмнявате – много по-мъдро ще бъде да се откаже от използването на мед.
• Други лимон средни размери.

Включете фурната и я загрейте да 250 градуса по Целзий. Докато фурната се нагрява, обелени банани от кожата, внимателно увийте ги във фолио за печене и се поставя във фурната. Бананите трябва да се пече за около 15 минути.

Докато бананите са във фурна, се приготвя сладък сироп. Ако използвате за приготвяне на сироп, мед, поставете го в малка термоустойчивую капацитет, която, от своя страна, поставя се в тенджера с вода. Водата да заври, като се разбърква непрекъснато мед, за предпочитане с дървена пръчка или лъжица. След като медът изцяло се разтопи до течно, добавете сока на половин лимон.

Ако детето ви не е достатъчно възрастен за мед, ще трябва да се готви на сироп по друг начин. Смесете пет супени лъжици захар и пет супени лъжици oxen. На водна баня разтопете захарта до получаване на хомогенна карамелеобразной маса. Свалете от котлона, добавете сока от половин лимон.

Извадете банани от фурната, оставете ги малко да се охлади и разширяване на фолио. Извадете банан и го поставете върху плоча нарязани на малко дете. Попълнете банан получившимся сироп, украсете плоча нарязани няколко резена ябълка или друг плод. Десерт е готов.

Палачинки с банани

Палачинки с банан и шоколад, ще стане пълно, а най-важното-изключително вкусна закуска или освежаване, не само за деца, но и за цялото семейство. За приготвяне на 4 порции палачинки, вие трябва:

• Три банана средни размери.
• Прясна кора на един портокал.
• Една супена лъжица от банан сироп. Ако не можете да намерите в магазина сироп, пригответе го сами: нарежете една четвърт от банан и каша със захар, до получаване на гладка маса.
• Една супена лъжица какао на прах.
• Две супени лъжици нишесте.
• 40 грама млечен шоколад.
• 20 грама масло.

За приготвяне на тестото трябва:

• Сто грама пшенично брашно висш сорт.
• Една супена лъжица какао.
• Едно кокоше яйце.
• Двеста грама мляко.

Обелете бананите от кората, нарежете ги на малки кубчета. Кайма лимонова кора от лимон, разбъркайте го с банан сироп и резаными банани. Поставете на хладно място, за предпочитане е на долния рафт на хладилника, за около 20 минути.

В чиста малък емайл, капацитет смесете какао на прах с мляко. Разтривайте на ренде млечен шоколад и ги добавете в млякото. Загрейте капацитет на слаб огън, през цялото време непрекъснато разбъркване на млякото. След няколко минути свалете сместа от огъня.

За приготвяне на тестото, смесете брашното и какао на прах, след това пресейте през сито в достатъчно дълбока купа. В средата на получената пързалки направете малко кладенче, сложете в него маслото и яйцата. Постепенно добавяйте млякото, като се разбърква тестото по този начин, така че да няма бучки. След като тестото ще получите хомогенна структура, могат да се пристъпи към печене на палачинки.

На чиста повърхност лежеше готова палачинка се разстила в нея на тънък равномерен слой от предварително приготвените банани, завивате палачинка конвертиком или ролки. Поставете палачинки на части чинии. В една порция, като правило, включва три блинчика. Изсипете в шоколадов сос и подайте палачинки с банан и шоколад на масата.

Оризова каша с банан

Но без значение колко са добри сами по себе си банани, детето, разбира се, трябва да има и нещо по-съществено. Опитайте се да готвя на детето е необичайно ястие като ориз, банани. Това не е толкова трудно. За приготвяне на каши ще ви трябва:

• Сто грама, пречистен ориз.
• Двеста грама мляко.
• Петдесет грама масло.
• Един банан със средни размери.

Заври един литър вода, поставете ориза в купа емайл и го напълнете с вряща вода. След около минута се налива водата и се изсипва ориз мляко. Оставете да къкри на слаб огън до пълна готовност, като обикновена оризова каша.

Докато ориза се приготвя, почистете от кората на банан и нарязани на малки филийки. Запържете филийки на среден огън. След като оризова каша ще е готов микс от ориз със сотирани банани и сложи бебе в плоча нарязани. Украсете ръба на тарелочки парченца плодове или бита сметана – едно ястие, ще се превърне за бебето още по-привлекателен. Ориз с банани най-често се яде, дори и най-труден за тях на децата си.

Бананови ледени висулки

Още една много любима на вашето дете един банан ястие може да се превърне в така наречените бананови ледени висулки. За приготвяне на две порции ще ви трябва:

• Два банана малки размери – по-малки, толкова по-добре. Препоръчително е да бананите са леко недоспелыми.
• Една плочка млечен шоколад.
• 100 грама мляко.
• Няколко обелени орехи.
• Дървени шпажки, предназначени за готвене.

Обелете бананите, обелени, нарязани на дебели кръгчета и поставете дървени пръчки. Ореховите ядки нарежете до състояние на трохи. Натрийте парче шоколад на ренде, поставете в купа емайл. След това добавете там млякото и оставете да заври, като постоянно при това, като се разбърква. Когато шоколадът се разтопи напълно, поставете в него пръчки с парченца банани, след което се поръсва със счукани орехи.

И така, сега вие знаете какво да правите с банани и възможностите за избор са ограничени само от вашето въображение. Но все пак не трябва да забравяме, че освен банани има достатъчно голям брой други, не по-малко полезни продукти, от които също може да бъде приготвена достатъчно голям брой разнообразни ястия. Но той им ние ще ви разкажа следващия път. Приятен апетит!