Съвременните домакини – дами заети. Ето защо, е решил да поглезите любимия човек и включва домашно приготвени сладкиши, ние често търсим рецептата на някои бързо пай. Така че тук като път към тази категория се отнася и торта сметана. Освен това този пай може да бъде с плънка или без нея, десерт или несладким. Но във всеки случай се готви той всъщност е бързо, както се оказва, е много вкусна. Коя рецепта ще ви вече трябва да е по вкус – изберете. А ние ви предлагаме няколко варианта на тортата сметана.
Ябълков пай сметана
Този вкусен сладък пай със сигурност ще се ползват и деца, и възрастни. Страхотна рецепта за обяд неделя закуска, така и за вечеря. Въпреки това, като обикновен печене такава торта, също може да предложи, тъй като времето си за готвене ще отнеме малко.
Съставки:
Половин чаша не е прекалено мазна сметана;
Половината чаша захар на пясък;
2 яйца;
Сок от половин портокал;
2 ябълки;
4 супени лъжици какао на прах;
15 гр бакпулвер;
1 супена лъжица пудра захар;
Брашно до нужната консистенция на тестото.
Начин на приготвяне:
Сметаната поставете в купа и се изсипва там пак с половин чаша захар. Между другото, ако обичате, много сладкиши, тогава може да се сложи повече захар, увеличаване на количеството му два-три пъти. След това трябва изстискайте сока от половин портокал и също го добавете към сметаната. Не соблазняйтесь възможността да използват предварително опаковани като къща сокове – пай няма да има такъв наситен вкус. След сок, поставяме в купа със заквасена сметана и сурови кокоши яйца, а след това разбийте всичко на хомогенна маса.
Сега постепенно подсыпаем пресятото брашно и замесете не много тесто (като за палачинки), а в края добавете бакпулвер. Включваме фурната и предварително намажете маргарин и покрита с брашно форма за печене. Сега извадете от ябълки, кора, нарязани на твърда средата със семена и нарязани ябълки долькам. Се изсипва във форма половината от варено тесто и се разстила върху него резени ябълки. Другата половина от тестото смесваме с какао на прах и също се изсипва във форма, на втория слой.
Поставете формата с тестото във фурната и се пече тортата малко по-дълго от час (около петдесет минути при температура около 200 градуса. Готовият пай екстракт от форми, дават го да се охлади и се поръсва с пресято с пудра захар.
Торта сметана с конфитюр
Още една лесна и бърза рецепта за торта със заквасена сметана. Този път ние го приготвят се с конфитюр. Само сладко от нас ще отиде не в плънката, а направо в тестото. Между другото, за тази торта ще отговарят на абсолютно всяко домашно сладко: череша (костилка), малина, кайсия, слива.
Съставки:
Чаша сладко;
Чаена чаша захар;
Чаша заквасена сметана;
Чаша брашно;
Супена лъжица краве масло;
2 яйца;
Четвърт чаша счукани орехи;
Чаена лъжичка сода за хляб.
Начин на приготвяне:
Тази вкусна торта и много бърза за приготвяне. Затова предварително включете фурната и се подгответе тавичка. Сега се изсипва в купа захарта, сложете мекото масло и яйца, а след това разтрийте всичко това в една гладка бяла маса. Нататък добавете заквасена сметана, сода, разбърква се, а след това поставете сладко и смлени ядки. Отново добре се разбърква и подсыпая пресятото брашно, месите тестото. Между другото, в зависимост от гъстотата на сметана и сладко брашно може да се наложи малко повече от това количество, което се препоръчва в рецептата. Така че съсредоточете се върху околната среда – консистенция на тестото трябва да изглежда като гъста сметана.
Разбърква се как трябва да е тестото и се изсипва в неговата форма, която предварително е смазажьте маргарин и се поръсва с брашно. Поставете във фурната и след около половин час, тортата е готова! Охлажда тортата може да бъде разделена на две торта и прослоить същото сладко, което да сложи в тестото. А може просто пай се поръсва с пудра захар.
Картофена торта сметана
Ето ви рецептата на обещаното неподсладено торта сметана. Плънката в него може да поставите всяка – и пържени зеле и риба, и месо на кайма. Но ние с вас ще се готви вкусна торта с плънка от картофи и шунка
Съставки:
Половин пакет масло;
1 яйце;
Чаша заквасена сметана;
2 чаши брашно;
Половин чаена лъжичка бакпулвер;
Половин чаена лъжичка сол.
За плънката:
Варени картофи;
Шунка;
Зелен лук;
Кисели краставички;
Магданоз и копър.
Начин на приготвяне:
Маслото се разтопи и леко охлажда, а след това изсипете в купа. Добавете към часовник, яйце, сметана, бакпулвер и сол и всичко внимателно се разбърква. Сега подсыпаем пресятото брашно и замесете меко пластичное тестото. Ако сметана е течна, а след това на брашно може да сложите малко повече – не две, а две и половина чаши. Тестото трябва да е такъв, че да може да се търкалят се по шевовете.
Оборачиваем тестото с фолио и се оставя за proofer, а в същото време правим плънката. Варени картофи мнем пюре, нарязани на парчета, ветчинку, нарежете измити лук и магданоз. Мариновани корнишони настъргвам на ренде и изстискайте от излишната влага. Сложете всички продукти в купа, добавете на вкус черен пипер, сол и се разбърква.
Включваме фурната, разделяме тестото на две части, а след това всяка от тях разточете на кръг пласт (един малко по-голям). Върху хартия за печене, застеленный пекарской хартия, лежеше голям кръг, а него плънката. Плънката равномерно распределяем на тестото и покрийте слой е по-малка. Внимателно zaschipyvaem ръба на тортата, намажете отгоре с яйце и правим няколко дупки с нож или вилица. Печете тортата при температура малко по-малко от 200 градуса, докато стане на румяным.
"Зебра" от заквасена сметана бисквити
Вкусна и много красива торта, наречена "Зебра" много на съдебното заседание. Между другото,, рецепта за готвене многовариантен: правят рисувай зебра и от класически бисквити и сметана. Вторият вариант предпочитат тези домакини, които не приятелски с бисквитным тесто. Между другото, "Зебра" сметана се получава не по-малко вкусна, но се приготвя много по-бързо.
Съставки:
4 яйца;
2 чаши заквасена сметана;
3 чаши брашно;
2 чаши захар;
100 грама масло, маргарин;
2 супени лъжици какао на прах;
Половин чаена лъжичка сода за хляб.
За глазурата вземаме по две супени лъжици от:
Захар;
Какао на прах;
Масло;
Заквасена сметана.
Начин на приготвяне:
Включете фурната предварително и предварително подготвяме форма за печене, тъй като тестото се приготвя много бързо. Така че, да се разтопи маслото и се охлажда. Изсипете в купа яйцата, поставяме ги със захарта и разбийте. След това добавете сметаната, гасена сода и отново разбийте. Сега изсипете тестото в масло и се изсипва пресятото брашно, месене е достатъчно твърда тесто (като за палачинки). Разделете тестото на половина и в едната част добавяме какао на прах.
Сега в намазана с маргарин форма започваме последователно се изсипва по една супена лъжица бял и шоколад, тесто. Първо лъжица от тестото (без значение какъв точно), поставени в центъра на форми, втора директно върху него, и така се редуват, се разстила във форма всички замешанное тестото. Всеки долния слой тесто ще се разпространи под тежестта на горните слоеве, а тортата ще придобие характерен шарени фигура.
Готовият сладкиш се извличаме от форми, охлажда и се изсипва шоколадовата глазура. За приготвяне на такава глазура трябва да се смесват сметаната със захарта и с какао на прах, поставете на огъня и варете, докато захарта напълно ще стане. След това добавете в черешката масло и даваме я заври.
Както виждате, бърз сладкиш със заквасена сметана и се готви достатъчно просто. Между другото, може да се използва и като основа за торта. А сметанное тестото за неподсладено от тортата ще се превърне в истинска пръчка-выручалочкой, когато няма време или желание да се занимавам с дрожжевым тесто. Така че изберете си рецепта и се готвя. Гответе с удоволствие и ви приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Торта със заквасена сметана и крема сирене
Съдържание:
Блинный торта със сметанов крем
Торта от палачинки със заквасена сметана крем
Блинный торта с банан
Соложеник ябълков
Торта от палачинки с ананас
Торта от палачинки с ябълки
Така искам да се отдадете на техните близки и приятели на домашно приготвени сладкиши, но често няма време и скъпи съставки, за да се получи вкусно ястие. Изберете рецепта блинного торта със сметанов крем - вкусът му нежен, а приготвянето не отнема от вас време и сили. Голям плюс приготвянето му е, че се "пече" такъв десерт от вчера палачинки, а рецептата сметанов крем е изключително лесно и евтино. Такова лечение ще има дори на празничната маса.
Блинный торта със сметанов крем
Може би имате си любима рецепта блинного тест, който се различава от нижеприведенного. Но ние ви предлагаме да опитате този вариант и сте сигурни, че не до края разочарован!
Съставки:
чаена чаша пресято брашно
3 яйца
2 размерите чаши вода
45 грама на рафинирано растително масло
170 грама захар на пясък
0, 5 чаша заквасена сметана
ванилия, захар
50 грама нарязани орехи
сол — щипка
Начин на приготвяне:
Тази рецепта е въплътена в живота на 3 етапа: выпекание палачинки, събиране на тортата, пече се във фурната. Започнете приготвяне на десерт с месене на тестото: яйцата, размахване на разбийте с щипка сол и захар, разбърква се брашното, изсипете водата, няколко лъжици масло и замесете тесто. Пристъпи към выпеканию палачинки върху намазана горещ тиган. Сложете ги стопочкой в чиния и покрийте с кърпа.
След това се взбиванию крем. За това заквасена сметана се смесва с 100 грама захар и ванилова захар (10 г). Взбивайте маса с миксер до пълното разтваряне на захарта. Три супени лъжици от крема се оставят в креманку. Сега вземете форма за печене, намажете я, само внимателно, масло и започнете да събира торта, промазывая всяка палачинка със сметанов крем. Поставете във фурната за около 20 минути при температура 180 градуса. Изключете котлона, сложете готовия десерт в чиния, намажете останалия сметанов крем и се поръсва отгоре със счукани орехи. Блинный торта със сметанов крем е готов. Приятен апетит!
Торта от палачинки със заквасена сметана крем
Този десерт ще ви външен вид, в края на краищата, крем рецепта съдържа сок от цвекло. Този необичаен за торта съставка ще даде крему прекрасен наситено розов цвят.
Съставки:
За тестото:
700 грама прясно мляко пастьоризирано
30 грама захар
3 яйца
2, 5 чаши пресято брашно
растително масло — 2 супени лъжици
щипка сода за хляб
малко лимонов сок
За крема:
400 грама сладка извара маса
400 грама сметана 30% мазнини (може да се замени с 30% сметана)
45 грама фин захар
сок от цвекло
Начин на приготвяне:
Разбира се, първото нещо, започвайте пекат палачинки. В голяма купа смесете съставките за тестото (с изключение на сода за хляб и лимонов сок) и внимателно смесете с миксер, за да не се образуват бучки. Погасите сода за хляб, лимонов сок, изсипва се в тесто олио (рафинирано) и преминете към выпеканию палачинки: първо го върху намазана тиган. Втората палачинка излива, не смазване на тиган, — той вече не се придържа. Ако всички палачинки са готови, време е да се направи крем.
Детски творожок е достатъчно деликатна структура — няма нужда да го избършете. Само не забравяйте го с вилица и въведете в него предварително сметана. Не трябва да се търси меки върхове — нека сметана малко ще се увеличат по размер. След което разбъркайте в пудра захар. Разделете творожно-сливочную сместа на 2 части и едната от тях подкрасьте цвекло сок.
Дойде ред на събиране десерт: в широка чиния се поставя първата палачинка, promazhte го розов крем, върху втората палачинка се изсипва няколко супени лъжици бял крем. По същия начин попълнете торта, остави пропитываться не трябва! След като завършва оформите палачинки, веднага варя по чай и се обади на близките си. Приятен апетит!
Блинный торта с банан
Деликатен аромат и консистенция банан великолепно допълват блинный торта със сметанов крем. Ако се страхувате, че филийки плод може расслоить разрез парче от десерта, се настъргва плод на ренде или помнете го с вилица. Рецептата включва равномерно нанасяне на пюре банан — това е скрепит слоеве екстри и ще даде ястие необичайна нотка.
Съставки:
За палачинките:
литър пастьоризирано мляко
2 пълни чаши брашно
една трета чаша растително масло
3 яйца
4 супени лъжици захар
сол
За крема:
сметана 20% мазнини — 350 милилитра
захар — половин чаша
банани — 4 броя
Начин на приготвяне:
Всички изброени съставки за блинного тестото внимателно разбъркайте с миксер. За да се избегне бучки, всыпайте малко по малко пресятото брашно (най-добре да използвате чаша-сито). Загрейте блинницу, четка с растително масло и да започне да пече се тънки палачинки. Сложете ги стопочкой и оставете да се охлади. Заквасена сметана се готви по-лесно е просто: разбийте на мазнини заквасена сметана, разбърква се малко по малко захарта. Сладостта на крема се избират по свое желание, можете да добавите малко ванилия аромат. Банани измийте, обелете и нарежете на филийки. Вземете широка чиния и започвайте прослаивать палачинки със сметанов крем. На всеки 3-4 слой лежеше банани, задължително малко се изсипва крем. Събиране на тортата напълно, оставете го за половин час напитаться. Варя по чай и поканете сладки зъб на масата — приятен чай!
Соложеник ябълков
Нека не ви обърква необичайно име ястия — това е познато на всички блинный торта в оригиналната си форма. Слой печени целувка допълва вкус десерт и значително го краси.
Съставки:
За тестото:
150 грама брашно
120 милилитра мастни сметана, не по-малко от 30%
100 грама мляко
110 грама меко масло
50 грама захар
3 броя яйца
кора на един лимон
За крема:
заквасена сметана 25% мазнини — 200-300 милилитра
захар — 1/3 тримерно чаши
За плънката:
3 ябълки
чаена лъжичка канела на прах
Начин на приготвяне:
В две опаковки, отделно 2 жълтъка и 2 на протеин. В купата за тесто карам цяло яйце и прибавете 2 жълтъка. Маслото се загрява в микровълнова фурна за 20-30 секунди и килограм захар. В получената смес добавете, редуващи се разбърква, мляко, сметана, яйцето маса. С лимон махнете кора и се разбърква в там същото. Подготовка на течна основа, всыпайте постепенно брашното и замесете блинное тестото. Обичайно за вас начин выпеките палачинки. Сега е моментът да се направи ябълки: почистете ги от кора и сърцевина. Нарежете ябълките на малки кубчета и врят ги в масло. Топло плодове няколко минути и разбъркайте в канела. Ако обичате десерти сладък, поръсете ябълките със захар. Но кисели плодове придават на лакомству свежест и аромат.
Рецептата за крема е много проста: без повече приказки, смесват се заквасена сметана със захарта и малко победи. Започнете последователно промазывать палачинки със сметана и на всеки от тях давайте слой от ябълки с канела. Сега добавете десерт жар, която от обикновен блинного торта ще направи истински украински "Соложеник". За това разбийте останалите 2 протеин в твърда пяна, добавете захарта и 30 милилитра прясно изцеден лимонов сок. Обмажьте получената маренгой соложеник, придайте текстура вълна или меки върхове.
Ако имате във фурната има режим "Конвекция", печете тортата на 8 минути при температура 210 градуса. Ако определен режим не е във вашия фурната, просто да загрее до 170 градуса и печете в продължение на продукта на най-горния рафт на около четвърт час. Отгоре трябва да придобие оттенък на карамел. Малко съхранява в хладилник и сервирайте топло. Приятен апетит!
Торта от палачинки с ананас
Оригиналната рецепта предлага да поеме за плънката консервиран ананас. Ние предлагаме веднъж се опитате да приготвяте плънка от пресен плод — приятен аромат на ананас няма да оставят безразличен нито един вашия гост.
Съставки:
За палачинките:
500 милилитра мляко
200 грама брашно
2 яйца
4-6 супени лъжици от рафинирано масло
сол
За крема:
300-350 грама заквасена сметана
250 грама захар
За плънката:
пресен ананас или консервирани пръстени
Начин на приготвяне:
Както обикновено, първото нещо, което се пристъпи към печене на палачинки. В купа се изсипва и разбърква се съставките за тестото, най-задълбочен начин разбъркайте ги и се пече палачинки в предварително загрята блиннице. Заквасена сметана се разбиват с захарта, нека той се разтвори напълно. Ананас, почистете от кората и нарязана на кубчета, и колкото е възможно по-малки. Сега вземете дълбока купа и выстелите я с фолио. Първата палачинка се поставя на дъното на формата, за още няколко устелите на стената. Под угар една палачинка, а от останалите мине една тръба с ананас месо.
Внимателно давайте тръбички във форма, дъждуване всеки слой сметанов крем. На самия връх на тази конструкция се поставя чакаща по-рано снимайте и споделяйте продукта в хладилник за няколко часа. Когато тортата напитается, извадете го от формата с помощта на храна филм и го обърнете. Декорирайте по ваш вкус — шоколад трохи, миндальными люспи, кокос и така нататък. Ананас торта със сметанов крем е готов — приятен апетит!
Торта от палачинки с ябълки
Използвайте вашата любима рецепта за палачинки, за да приготвите този десерт.
Съставки:
палачинки, тънки готови — 10 броя
3 ябълки
масло — 20 грама
захар — на вкус
заквасена сметана 25% мазнини — 250 грама
сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Палачинки са вече готови, така че да започне създаването на шедьовър предлагаме са с ябълки. Почистете ги от кората и се нарязва на тънки филийки. В готвене топло по две супени лъжици краве и растителни масла, сложете ябълките и захарта, изсипете лимоновия сок. Обжаривайте на голям огън, разклащане на тиган, докато ябълките не започнат карамелизироваться.
Приготвя плънката, вземете правоъгълна тавичка и покрийте я с дъното с фолио. Устелите формата на три палачинки, така че да им край, висящи, а дъното е затворено. Обмажьте палачинки със сметанов крем и се разстила на тънък слой ябълки. Покрийте плодовете на половинки палачинки и повторете процедурата. По този начин форма за торта, покрийте го висят двата края на палачинки и приберете в хладилника за един час. Приятен чай!
Торта от палачинки беше и продължава да е невероятно лесен и вкусен десерт. С помощта на най-разнообразни пълнежи всеки път, выпекая познати на всички палачинки, можете да се готви страхотно ястие. Използвайте цялата си фантазия и удивляйте околните!
