Пясък торта с ябълки — идеалният вариант за лесна и лек закуска в почивен ден. Защо не трябва да осигури на себе си и на близките си малко почивка, без никакъв повод? Начин на приготвяне ястия не отнема много време. Дори ако не притежавате специални кулинарни таланти и никога не са правили сладкиши, продуктът все пак ще излезе апетитен — просто действайте, ръководейки се от инструкциите на производителя.
Десерт с домашен мороженным
Пясъка сладкиш с крема сирене и ябълки особено никого не можеш да удивиш. "Нормално хранене", — ще кажат някои. Обаче всеки десерт — дори на пръв поглед непримечательный — лесно се превръща в истински шедьовър на кулинарното изкуство. Трябва само да искате и да положат малко усилия. Например, кулминацията на следващия ястия е сладолед, с които се сервира творожно-ябълков пай. Неговата рецепта е много лесна, тук ще видите. Разбира се, може да се закупи пломбир в най-близкия магазин, но много по-приятно да подаде чиния собствена кухня.
Съставки:
За сладолед:
640 милилитра мастни сметана
ванильная копър — по желание
три жълтъка
чаша захар
За пай:
сол — по желание
половината чаша захар на пясък
0, 5 двухсотграммовой опаковки на масло, масло
един жълтък и белтък
просеянная брашно — 225 грама
млян канела
голяма лъжица (отгоре) заквасена сметана
1/3 чаена лъжичка сода за хляб
За плънката:
30 грама захар
250 грама фин, нискомаслено сирене
две малки щипки канела
440 грама твърд кисело-сладки ябълки
Начин на приготвяне:
Преди да направи ябълков пай, нека първо да направим сладолед. Докато то ще да се втвърди, ще испечете самия продукт, и по този начин ще спестите време. Предлагаме ви една класическа рецепта пломбира с ванилия. Въпреки това, ако желаете, можете да добавите пресни плодове и горски плодове: ако искате, опитайте се да разнообразите ястие ягодов, малинов или френско грозде сладко.
Вземете първата съставка — захар и съединете го в дълбока купа с жълтъци. Активни движения на килограм маса, за да пясъка напълно се разтвори, след това въведете ванильную эссенцию. Сега се загрява в микровълнова фурна крем, се уверете, че те в никакъв случай не закипели. Внимателно на тънка струя изсипете ги в желтковую сместа, сложете я на минимален огъня и оставете да къкри, като се разбърква редовно. Когато масата ще се превърне в дебела и тягучей, махнете я от котлона и леко се охлаждат. След това се налива в кръгли форми и приберете във фризера.
Е време да се присъединят към рецепта за пай. Може да бъде приготвен с мармалад, но много вкусни, а и по-вкусна плънка от пресни ябълки. Така че този вариант на ястия разгледаме сега. Предварително извадете от хладилника масло, след това към момента на започване на кулинарни процедури тя подтает и месене на тестото ще бъде много по-лесно. Порубите го на кубчета и, след като в купа с миксер, разбийте. Тук също се налива захарен пясък, въведете жълтък, заедно с протеини и сметана, включете уреда и перемешивайте в продължение на две-три минути. В крайна сметка трябва да се получи буйна бял крем.
В отделна купа пресейте брашното, добавете в него сода за хляб, съвсем малко сол и канела. Прекарайте няколко пъти с лъжица, за да съставки се комбинират помежду си. Се изсипва в маслена маса и замесете умерено стръмен тестото. Когато се справиш, скатайте го на топка, увийте в полиетилен и приберете в хладилника. Сега трябва да овладеят рецепта за гарнитура, но с тези проблеми със сигурност няма да се случи. Ако ви падат толстокожие ябълки, нарязани с тях люспите, след отърви се от семки и ядро. Порубите плодове на тънки филийки, се смесва с крема сирене и захар.
Остана последният етап — сглобяване на десерта. Извадете сладкиш от маслено тесто и го разделете на две неравни части, като едната трябва да е малко по-малко от първата. По-голямо парче разточете на пласт с дебелина средна дебелина. Той да не е на централната банка към повърхността на масата, поръсете го с малко количество пшеница на продукта. Между другото, много удобен за провеждане на процедура на специален силиконовом мат.
Хартия за печене, на която планирате да се пече ябълков пай, покрийте пергамент. По този начин вие защитете вашето творение от предпази от изгаряне. Прехвърляне към него първата част от тестото и направете втори. Точно разточете го, моля, имайте предвид, че пясъчната маса е много нежна, така че тя може да порваться. Ако това се случи, не се притеснявайте, просто "залатайте" проблемни места, защипнув ги с пръсти или затваряне на парче тесто. Поставете пълнежа върху долната част на детайла, равномерно я по цялата повърхност на продукта. По желание се поръсва с маса канела. Покрийте с по-малък слой от тестото и внимателно като пай по краищата. С помощта на вилица, направете в него няколко дупки, за парата.
Изпратете на ястието в загрятата духов шкаф, оптималната температура е 180 градуса. Следете за времето, около 27 минути бъдещ десерт покрита апетитна коричка. Когато това се случи, извадете продукт и го оставете да изстине. Съгласете се, това е доста проста рецепта, която е по силите на всяка любительнице вкусни сладкиши. Нарежете ябълков десерт на малки парченца, сложете ги на плочи и всяка порция украсете с топка ванилов сладолед.
Торта "Десятката" с пудра захар
Следващата рецепта е доста оригинален — този път тестото замешивается на майонеза. Така че, ако вие не се страхувате от експерименти, с удоволствие ще реализирате нови ястия, предлагаме заедно с нас, за да се готви следващия пай. Може смело да бъдат отнесени към категорията на "пилотна" готвенето. Е какво, готов да рискува? Въпреки факта, че в състава на сладък пай влиза в необичайна съставка, продуктът оказва се, много вкусна и нежна. Да научите рецептата и да се уверите в това на практика. Едно безспорно предимство ястия е неговата икономичност — всички продукти са евтини и достъпни за всички.
Съставки:
210 грама пясък
три средни чаши пшенично брашно
160 грама леко подтаявшего масло
домашно яйце
стандартна опаковка деликатесного майонеза (изберете продукт с намалена масленост)
пудра захар — за декорация
четири-пет малки ябълки
осем грама сода
пет-десет милилитра вряща вода или оцет — за нулиране
Начин на приготвяне:
Запомнете няколко прости правила, които ще ви помогнат да направите сладкиши още по-вкусни. За да артикул излезе високи и по-буйни, задължително пропускайте брашното през фино сито. И това се отнася не само за готвене на торти: всяко ястие — банички, палачинки, кифли, торти — замешивается на базата на просеянного пшеничен продукт. Ако искате да спестите пари, малко редактирайте рецептата: вместо пресни плодове възползвайте се от ябълков конфитюр. Само имайте предвид, че тя трябва да бъде плътна, в противен случай продуктът ще започне да тече. Ако е необходимо допълнително сироп канализация, а останалата част добавете пай. И още един момент: при подаване на украшайте ястие пресни плодове, пудра или, например, какао на прах. В края на краищата, в този вид, тя ще изглежда много по аппетитней.
Сега вземете в ръцете си рецепта и се пристъпи към замешиванию тест. За това в пресятото брашно въведете сода, за да я нулиране подходящ оцет, ако такъв не е там, в кухнята, вземете гореща вода, или прясно изцеден лимонов сок. В отделна купа килограм захар и омекотена масло, предварително нарязано на кубчета. Когато те образуват хомогенна маса, добавете яйцето, деликатесный майонеза и щипка готварска сол. Активни движения разбъркайте съставките, след това се изсипва в тях брашно и месите плътно тесто.
Ястието е почти готово, остава само да направите плънката. Подсушете измити ябълки, след това изрежете с тях кожата, премахване на ядрото, плодовото месо се настъргва на ренде. Можете да нарежете плодовете на ивици или резени, това не е принципно. Посахарите продукт и се пристъпи към монтаж на изделия. За сметка на майонеза тестото се получава достатъчно смели, затова смазана печене лист не е задължително. Ако обаче е притеснен за своето творение, покриват купа специална хартия.
Разточете тестото на кръгла тиква, сложете я във формата, същото тук, добавете ябълки. Разпределете ги равномерно по цялата повърхност на бъдещата торта. Леко повдигнете край, формиране на броните. Ако семейството ви обича подправките, поръсете с плънката и канела — тя ще даде на продукт незабравим аромат. Пече се в гореща фурна, температурата на която не трябва да надвишава 190-200 градуса. Що се отнася до времето, то зависи от особеностите на вашата фурна.
Преди сервиране се оставя да се охлади ястие, след това поръсете го сладка пудра. Ако решат да се пекат торта с плодов конфитюр, горещо ви препоръчваме да го затвори, след това от плънката няма да изтече. За това тестото трябва да се раздели на две части: по-голяма и по-малка. И двата слоя, след това първо се разстила във форма, добавете плънката и покрийте с останалото тесто, задължително здраво защипните го по краищата. Желаем успех и вкусни сладкиши.
Торта "Фруктик" със стафиди и ябълки
По своята нежност сладкиш от маслено тесто може да се сравни ли е, че с бисквитным. Но второто е достатъчно, иска да се справя, така че далеч не всяка жена е в състояние да navazhytys на подобни експерименти. Затова ние предлагаме да поставите в своята кулинарна касичка много проста рецепта. Този пай излиза винаги на славата. За плънката вземете сладки сочни ябълки и малко стафиди.
Съставки:
пакетче скъп маргарин
4 ½ малки чаши брашно висш сорт
захар на пясък-200 грама
пет некрупных сладки ябълки
два отбраните яйца
три щипки бакпулвер
65 грама меки стафиди
20 милилитра заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Пресейте в широка купа брашното, след комбинирайте я с бакпулвера. Между другото, последният може да се замени сода за хляб. Маргарин малко разтопете на парна баня, след това порубите го на парчета и разтрийте с пшеничным продукт. В отделна купа разбийте с миксер захарта с яйцата. Тук също въведете определено количество заквасена сметана, когато сместа придобие бял цвят и ще стане идеално гладка, изсипете я при сухи съставки. Внимателно работят с ръцете си или с размахване, за да замесете еластично тесто. Разделете го на две парчета, всеки скатайте в купата, покрийте с полиетилен и се приберете в студа.
Стафиди изсипва вряща вода, докато той се влива, почистете от кожата плодове и порубите ги на малки филийки. Плодове сух път, се комбинират с ябълки, поръсва се със захар. Част от тестото разточете на тънък кръг, поставете го в намазана с маргарин тава, отгоре добавете сочен пълнеж. Поръсете продукт останалото тесто, натерев на ренде груби. Печете ястието в предварително загрята фурна при 180 градуса.
Искате ли да изненадате вашите близки апетитен за ябълков пай? Няма проблем — изберете едно от предложените рецепти и се пече десерт. Водещата плънка от ябълки — чудесен вариант за лятото, и през зимата, опитайте се да направите артикул с конфитюр или мармалад. За да шарлот изглеждаше апетитно, украшайте си преди подаване на пудра, плодове или сметана.
