Искате да приготвят необичайни ябълков пай? Тогава ние можем да предложим точно това, което търсите – ябълков сладкиш с портокали. Между другото, знаеш ли, че думата "портокал" се превежда на български език като "китайското ябълка"? Така че като цяло торта с пълнеж от ябълки и портокали може с право да се нарича просто ябълков.
Вярно е, че вкусът му е няколко необичайна – с приятна киселинност, по-мека и нежна и в същото време няколко проститутка. Въпреки това, вие сами трябва да определите колко добър вкус пай с ябълки и портокали. А за това трябва само да изберете рецепта и се пекат торта. Така че напред към фурната! Обратно към съдържанието
Торта "Веснушка"
Тази торта е в много отношения подобен на традиционния "ябълков пай" с ябълки. И той подготвя много лесно и се получава много нежно, сякаш тающим. А такъв възхитителен вкус придават на пая, разбира се, портокали с ябълки.
Съставки:
4 пилешки яйца
Чаша пълнозърнесто пшенично брашно
4 супени лъжици заквасена сметана
Чаша захар на пясък
2 ябълки
2 портокала
Щипка ванилия
Щипка сол
Маслото
Начин на приготвяне:
Яйцата се изсипва в купа, добавете към него захарта и паунд бял. Сега сложете щипка ванилия, щипка сол и пресятото брашно. Разбийте получената маса до хомогенна състояние, а в самия край сложете крема и внимателно разбъркайте.
В тавичка се разстила плънката, визуално разделяне на дъното на две половини. В една част, ябълки, друга попълнете слой от нарязани портокали. Внимателно се изсипва върху тестото и плънката поставете формата във фурната. Печете тортата на около тридесет минути.
Обратно към съдържанието
Въздушен ябълков пай
Този пай се оказва изключително пищна, затова и получава името "въздушен".
Съставки:
3 яйца
100 грама краве масло
Чаша брашно
Чаша захар на пясък
Супена лъжица мляко
Супена лъжица портокалов сок
1 портокал
5 ябълки
Супена лъжица кафява захар
Пакетче бакпулвер
Начин на приготвяне:
Включваме фурната и да я загрее до 180 градуса. С портокал правим кора от лимон и изстискайте сок. Ябълки, обелени и нарязани на филийки. А сега правим тесто. Разчупи в купа яйцата, смесваме ги със захар и разбийте с бяла пухкава маса. След това добавете към тях разтопеното и ostuzhennoy, маслото и отново се разбърква. След това се налива портокалов сок, добавяме кора от лимон и се разбърква. Нататък добавете млякото, разбъркайте отново и подсыпая пресятото брашно, замесете тесто. В самия край слагаме бакпулвер, тестото се разбърква до хомогенност и изсипете в намазана с масло и присыпанную брашно форма за печене.
Отгоре тестото се разстила нарязани на парчета ябълки, леко притапливая им в теста. Отгоре се поръсва с ябълки, кафява захар. Формата се слага в печка шкаф за пай и се пече 40-50 минути. Готовият пай чист екстракт от форми и те да се прехвърлят в чиния. Обратно към съдържанието
Ябълков "перевертыш" с портокали
Рецепти торти-перевертышей познати на много жени в къщата. Пекат ги с почти всеки плод или бери плънка и тестото при това се използват най-различни. Нека се опитаме да направим такава торта от готовото бутер тесто. И спестим време, и много вкусен десерт с ябълки и портокали, да подготви.
Съставки:
250 г бутер тесто
1 супена лъжица масло
Една трета чаша на захар на пясък
2 портокала
3 ябълки
Начин на приготвяне:
Включете фурната и оставяме я да се загрява до 200 градуса. От портокали выжимаем сок и правим кора от лимон. Белени ябълки, премахване на твърда средата със семена, а месото се нарязва на големи резени. Сега в тава распускаем масло, добавете захар на пясък и се налива една супена лъжица портокалов сок. Нататък започваме да се вари масло-смес от пудра до карамелизации захар. Да се определи, че карамел е готова, може да се кафяв цвят захар. След това залейте с останалия портокалов сок, добавете лимонова кора, разбъркайте и извадете тавата от огъня.
Переливаем карамел в метална форма за печене и се поставят в нея резенчета ябълка. Бутер тестото разточете на кръг с диаметър което трябва да е на два сантиметра по-голямо от диаметъра на формата за печене. Покрийте с този слой ябълки и подворачиваем си край надолу. Поставете формата във фурната и се пече торта 20-30 минути. Готовият сладкиш извадете от фурната, покрийте с кърпа и охлажда направо във форма за около 15 минути.
След това поставете формата с пай на огъня и да даде карамел се затопли. След като сиропът започне булькать, извадете формата от огъня, покрийте я чиния и внимателно се обръщат. А сега, да оставим нашия пай, докато изстине.
Обратно към съдържанието
Открит яблочно-портокалов пай
Този пай се превръща не само вкусна, но и много красива. А той подготвя невероятно просто. Между другото, тази сладкиши приятно разнообразяват колекцията си от ябълки пайове.
Съставки:
2 чаши брашно
Пакетче масло
2 яйца
Половин чаша захар на пясък
2-3 ябълки
1 портокал
Супена лъжица канела
Щипка сол
Начин на приготвяне:
Първо трябва да месите тестото. За това разчупи в купа яйцата, добавете омекотена масло и смесени със сол и пресятото брашно. Тестото се замеси с ръце, докато стане еластична и хомогенна. Сега увийте тестото в найлоново фолио и почистваме в хладилник за около час и половина.
Междувременно, почистени ябълки, обелени и стегнати стомашни със семена, а месото нарежете на филийки. Сложете нарязани ябълки в купа, поръсва се със захар и канела и се изсипва свежевыжатым портокалов сок и се разбърква. Оставяме ги да се влеят.
Включваме фурната и загрейте до 180 градуса. Формата за печене намажете с масло. Извадете от хладилника тестото, се разточва и се поставя във форма, затваряне на броните. Излишното тесто изрежете. Сега се разстила върху тестото ябълки (в кръг, припокриване, с няколко пласта) и залейте ги останалото в купа сок. Поставете формата във фурната и се пече торта за около половин час. След това внимателно го извличаме от форми, покрийте с кърпа и се оставя да изстине. Когато нашият пати напълно изстине, поръсете с пудра захар, смесена с канела. Обратно към съдържанието
Яблочно-портокалов пай
Доста необичайна рецепта за торта с ябълки и портокали. Факт е, че ябълките за пълнежа ще се използва в две различни форми. Но всичко в ред.
Съставки:
300 г брашно
3 супени лъжици пудра захар
4 супени лъжици меко масло
2-3 супени лъжици от водата
За плънката:
10 ябълки
Половин чаша захар на пясък
1 портокал
Щипка сол
1 супена лъжица масло
Начин на приготвяне:
За приготвяне на тестото трябва да се смесват пресятото брашно със захар и масло. Трябва да получи брашно от кости. Сега добавете вода и сгънете тестото до еластичен състояние в завършен вид то не трябва да се придържаме към ръцете. След това го увийте в найлоново фолио и почистване за два часа в хладилник.
Междувременно пригответе плънката. С портокал отстранете кората и выжимаем сок. Три ябълки избутва дръпна настрана, а останалите са чисти, измиване, нарязани на половина и премахване на средата със семена. След това добавете нарязания на ситно ябълки в тенджера, добавете към нея щипка сол, прясно изцеден портокалов сок и кора. Сложете тиган на слаб огън и се готви на ябълките около двадесет минути. След това още гореща ябълки разминаем в пюре, добавете маслото, разбърква се и се охлажда.
Включваме фурната и загрейте до 250 градуса. Форма за печене, намажете с масло и разстелете тестото в нея. Сега разминаем го в тортата на диаметъра на форма и убождане с няколко места с вилица. Поставете формата във фурната и се пече торта и на петнадесет минути от
След това извадете форма се разстила на кора слой ябълково пюре, а отгоре сложете нарязаните пресни ябълки. Отново поставяме пай във фурната и се оставя там още десет минути.
Ето така, по различни начини могат да се пекат торта с ябълки и портокали. Гответе с удоволствие и ви приятен апетит!
Съдържание:
Пластове ябълков пай с боровинки
Ябълков пай от желткового тест
Пай с боровинки и ябълки в сметана
Бретонски ябълков пай
Овесени ябълков пай с боровинки
Ябълков перевертыш с боровинки
От всички домашни пайове само ябълков се различава такова огромно разнообразие от рецепти! Това е и вярно, ябълки – плънката е универсална. Но тъй като е подходящ пълнеж от ябълки за всеки тест: несъвършена и бисквити, бисквитного и безквасните, пясък и яйчен. Освен това, в ябълчена плънката може да добавите и други съставки, като се започне от най-различни подправки и завършва с пресни, сушени или консервирани плодове и плодове. Ето, например, червена боровинка. Сладкиш с боровинки и ябълки може да изненада гостите си или да го просто така, за забавление. А можете да експериментирате с нови рецепти. Така че нека се опитаме да изберете рецептата на този пай и я готвя. Обратно към съдържанието
Пластове ябълков пай с боровинки
Един от най-лесните рецепти. В края на краищата на тестото за тази торта, ние ще използваме на готово – замразено бутер.
Съставки:
Опаковка бутер тесто;
1 чаша захар на пясък;
1 кг ябълки;
2 чаши счукани червена боровинка;
Половин чаша сметана;
Една трета чаша брашно;
2 супени лъжици масло.
Начин на приготвяне:
Първо се подготви плънка за пай. За това моите ябълки, почистете и нарежете на малки кубчета. Само ни трябва да бъде повече от четири чаши нарязани ябълки. Боровинки разминаем на пюре. Сега изсипете в купа захарта, канелата и брашното, добавете нарязания на ситно ябълки и клюквенное пюре, а след това се разбърква плънката.
Включваме фурната и оставяме я да се загрява до 200-220 градуса. Разделете тестото на две части (едната малко по-голяма). По-голямата част от разпространението на присыпанный брашно на масата и се търкаля в кръгла торта. Сега поставете този на земната кора в тавичка, затваряне на долната си и броните. Тестото трябва да преминава на борда на форма, на височина около три сантиметра. Разстелете плънката върху тестото, а отгоре се поръсва с парченца от маслото. Модерните торти поръсени с вода.
Оставащото тесто и разточете кръгла торта и покрийте ги торта отгоре. Пронизва този слой от тестото на няколко места, а след това zaschipyvaem ръба и выравниваем им. Сложете пая във фурната и се оставя там в продължение на петнадесет минути. Сега убавляем температурата във фурната до 180 градуса и печете нашия пати още четиридесет минути. Извадете тортата, бързо да правим на него няколко неравности и се изсипва в тях сметана. Отново поставете формата във фурната в продължение на пет минути. А ето сега пай е готов! Извадете го от формата, само когато тя се охлажда.
Обратно към съдържанието
Ябълков пай от желткового тест
Съставки:
2 чаши брашно;
1 яйце;
5 жълтъка;
150 г масло;
150 г захар на пясък;
1 супена лъжица ванилова захар;
Половин чаена лъжичка бакпулвер;
2 големи ябълки;
150 г червени боровинки.
Начин на приготвяне:
Боровинки за плънката може да се вземе и пресни и замразени. Така че, плодове, измити и им даваме изсъхне. Ябълки също ми, извадете от тях люспите, а месото нарежете на филийки. За да нарязани ябълки не се помрачи, ги поръсете с лимонов сок. А сега правим тесто.
Меко масло те да се прехвърлят в купа и разбийте. След това добавете захарта и ванилията и захарта и земята на тази маса бял, след което се разчупи там едно яйце и отново всичко добре се разбърква. Изсипете в маслена смес от жълтъците и отново разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна. Брашното пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и се изсипва в купа, след което замесете тестото. Обваленную в брашно боровинки добавете готовото тестото и внимателно се разбърква.
Включваме фурната и да я загрее до 180 градуса. Формата за печене намажете с растително масло и се измества в нея тестото. Отгоре слагаме резенчета ябълка, леко вдавливая ги в тестото и се поръсва със захар. Печете тортата за около час. Обратно към съдържанието
Пай с боровинки и ябълки в сметана
Съставки:
Чаша брашно;
Чаена лъжичка бакпулвер;
5 супени лъжици заквасена сметана;
100 г краве масло;
2 пресни ябълки.
За пълнежа:
Половин чаша боровинки;
Половината чаша захар на пясък;
2 яйца;
Чаена лъжичка канела;
Супена лъжица брашно.
За украса:
1 яйчен белтък;
Четвърт чаша захар;
Половин чаена лъжичка лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Меко масло поставете в купа, добавете заквасена сметана и се търкайте. Сега изсипете бакпулвер, пресятото брашно и замесете тесто, което не трябва да бъде лепкава. Включваме фурната и оставяме я да се загрява до 180 градуса. В тавичка се разстила тестото и распределяем го по дъното и една страна.
Белени ябълки, премахване на твърда средата, а месото нарежете на тънки филийки. Поставете ябълките в дъното на формата с тестото равномерно. За запълване на плодове от червена боровинка смачкани на пюре, разбърква се с брашното и подправки. Сега тази смес се изсипва отгоре ябълки и да го изпрати на формата с пай във фурната, където оставяме я на тридесет минути.
През това време човек трябва да се готви украса. Хладилен разбийте белтък със захар и лимонов сок в солидна гъста пяна. Ако при преобръщане на посуда с главата надолу протеин от нея не вываливается, пяна е готова. По-късно половин час след началото на печене извадете тортата от фурната и го украсяват отгоре с разбитото на протеини, рисуващи произволни узорчики. Отново сложете тортата във фурната за няколко минути. Как само протеинови модели зачервява, извадете тортата от фурната и се оставя да изстине, след което извличаме от форми и те да се прехвърлят в чиния.
Обратно към съдържанието
Бретонски ябълков пай
Съставки:
Непълно работно време чаша брашно;
100 г краве масло;
2 яйца;
Непълно работно време чаша захар;
Чаша боровинки;
1 голяма ябълка;
Половин чаена лъжичка бакпулвер;
Пудра захар.
Начин на приготвяне:
Меко масло те да се прехвърлят в купа, добавете към него захарта и разбийте всичко заедно до пищност и хомогенност. Сега подсыпаем пресятото брашно и бакпулвер и замесете тестото. Ябълка за плънката моя, почистване, премахване на твърда средата със семена и нарежете месото на филийки. Измити боровинки и нарязани на кубчета ябълки, сложете в тестото и всичко се разбърква добре.
Загрейте фурната до 180 градуса, а на формата за печене намажете с растително масло. Поставете тесто във формата и се слага във фурната. След тридесет-четиридесет минути нашата торта ще е готов! Когато се охлади, поръсва се отгоре тортата с пудра захар. Обратно към съдържанието
Овесени ябълков пай с боровинки
Съставки:
Чаша овесени ядки;
Непълно работно време чаша брашно;
Четвърт чаша счукани орехи;
Половин чаена лъжичка сода за хляб;
3 с.л. мед;
3 супени лъжици прясно мляко;
3 супени лъжици растително масло.
За плънката:
3 пресни ябълки;
Шепа боровинки;
Супена лъжица нишесте;
2 яйца;
Четвърт чаена лъжичка канела;
Чаша кисело мляко;
Щипка ванилия.
Начин на приготвяне:
Тестото се прави бързо. Затова предварително включваме фурната и загрейте до 200 градуса. Ябълки почистете и нарежете на филийки. В отделна купа се смесват овесени ядки с ядки, брашно, мед и сода за хляб. Постепенно се налива млякото и олио, месят тестото.
Поставете го в намазана с масло форма на равен слой и протыкаем на няколко места. Отгоре сложете слой от ябълки филийки и червена боровинка. Залейте тортата със сметана – кисело мляко, смесено с яйца, нишесте, мед и канела. Поставяме формата в духов шкаф и се пече торта десет минути. След това убавляем температурата до 180 градуса и продължаваме да се пекат още тридесет и пет минути.
Обратно към съдържанието
Ябълков перевертыш с боровинки
Съставки:
Чаша брашно;
Чаена лъжичка бакпулвер;
100 г краве масло;
150 г боровинки;
2 яйца;
1 свежа ябълка;
Една четвърт чаена лъжичка сол;
Четвърт чаена лъжичка сода за хляб;
Половин чаша заквасена сметана;
Щипка ванилия.
Начин на приготвяне:
Включваме фурната и загрейте до 180 градуса. Ябълки почистете, отстранете сериозна средата и семената и нарежете месото на малки кубчета. Форма за печене, намажете с масло и поръсете дъното на захар (две супени лъжици). Нарязани ябълки и червени боровинки се разстила на равен слой на дъното на формата и правим тесто.
Брашното пресейте брашното и смесете го със сода за хляб, сол и ванилия. Подтаявшее маслото, поставете в купа, добавете захарта и разбийте маса до буен състояние. След това, продължава да размахване, последователно се въведе сурови яйца. След това се изсипва половината от брашното и отново разбийте. След това сложете останалата част от брашното и сметаната и пъти тестото.
Разстелете готовото тесто във формата, като им слой от ябълки и боровинки. Сложете тортата във фурната минути на петдесет, а след това извадете и хладно в продължение на половин час, директно във форма. Сега се обръщат форма, покрита си ястие. Сервирайте перевертыш с ванилов сладолед.
Както виждате, пай с ябълки и червени боровинки може да се приготви по различни начини. Разбира се, изберете рецепта е трудно, тъй като всеки от тях е добър по свой начин. Но ако все пак възнамеряват да приготвите тази прекрасна торта, изборът трябва да се направи. Най – важното-да се готви с удоволствие. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!
