Какво може да бъде по-вкусно, отколкото миризмата на домашно приготвени сладкиши? Само аромат на пай с ябълки. Това е най-популярната от плодови пълнежи: тя е евтина, полезна и чудесно се съчетава с различни видове тесто. Всяко семейство има своя собствена рецепта за това ястие, передающийся от поколение на поколение, всяко семейство има своите тайни за нейната подготовка. Днес ние с вас ще се опитаме да направите ябълков пай със сметана – това е евтино, бързо и вкусно. Сметана ще даде ястие с изключителен крем вкус, така че не се препоръчва в такива рецепти замени с нея, например, кисело мляко.
Тези пайове са още едно име – ябълков пай. Рецепти шарлоток също има огромно количество. Какво е това? Всяка шарлот – това е комбинация от плодове, най-често ябълки, с полужидким тесто.
Това е проста операция и бързо за приготвяне ястие много обичам децата, така че не забравяйте да го включите в детско меню. Първо, шарлот сметана е много нежен вкус, второ, ябълките са много полезни за децата, на трето място, прилагането на минимум фантазия, можете по различни начини направите пай, гарнирано с неговите плодове или ядки, което несъмнено ще предизвика апетита и на най-взискателните дете.
И не забравяйте за своите сладкоежке-съпруг, той пай с ябълки също ще доставят огромно удоволствие. Запомнете: при жените, увлекающихся домашно приготвени сладкиши, мъжете винаги идват на работа навреме.
Приготвя ябълков пай, можете да угодят на близките си, да изненада гостите и ги свекърва, вашият лекар ще бъде в състояние да отнеме първото място на всеки кулинарен конкурс.
Обратно към съдържанието
Рецепта за домашна торта с ябълки
Добре разбийте 3 яйца с чаша захар, добавете чаша прясно заквасена сметана и ванилия, внимателно се разбърква. На половин чаена лъжичка сода за хляб загасят в оцет, добавете в тестото. Там също добавете чаша брашно и месите тестото.
2-3 ябълки моя, почистете и нарежете на тънки филийки. Форма, най-добре с подвижни бортиками, смазва с масло, выстилаем пергамент и се поставя на долната си спирала ябълка филийки. Отгоре се разстила тестото, разравниваем му и да го изпрати на формата във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса. Нашата торта ще е готов след около 40 минути.
Проверка на готовността на пай с помощта на кибрит или клечки за зъби, не забравяйте, че тестото може да бъде вече готово, а клечка за зъби ще се окаже влажна от ябълки, така че не увеличавайте времето за готвене.
Извадете от фурната нашите кулинарно чудо. Когато тортата се охлажда леко, след 10-15 минути, може да се поръсва с пудра захар, какао на прах или кокосови стърготини, а за най-запалените любители на сладките неща, не заботящимся за своята фигура, препоръчваме залейте го сгущенкой {много вкусно, но вредно} или разтопен шоколад.
Сладкиши с ябълки се поднася топло мляко или с прясно чай, с широка усмивка и огромни гордост.
Обратно към съдържанието
Рецепта и неговите разновидности
Всяка рецепта може да адаптации в командната в зависимост от вашите вкусове. Така, например, ябълки могат да се режат не филийки, а на малки кубчета или настържете ги на ренде. В този случай ябълки се добавят към готовому брашното, разбърква се и се изпраща във формата във фурната. А може тестото поставете във форма, а резенчета ябълка красиво място отгоре.
Много вкусно и необичайно и може да организира кръгова, ако тестото се разделя на две части-едната част се поставя във форма, сложете ябълките, второ, за да добавите какао и я покрийте с плънката. Вие ще имате два тона vkusnuypirogek.
Още през всички сладкиши с ябълки може за разнообразие на вкус се добавят стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи, орехи, добре се съчетава с ябълки канела.
Каквато и рецепта да изберете, не забравяйте, че най-важното в процеса на готвене – не съставки, а вашата любов.
Съдържание:
Рецепта "привличам"
Рецептата с кисело мляко или кисело мляко
Крем-ябълков вариант
Рецепта "шарлотки" в мультиварке
Полезни съвети за готвене шарлотки
От далечна страна на Франция към нас е името на кулинарни ястия "ябълков пай". Но именно руските жени се приготвя по оригинална рецепта "шарлотки" с добавянето на ябълки. Френски ябълков пай в мультиварке ще зарадва не само на всички ваши членове на домакинството, но и ще ви освободи от ценното си време.
Печени ябълки винаги, призна в популярно като продукт, който носи полза за здравето на тялото. Така че "ябълков пай" с ябълки, приготвени по различни рецепти, е от полза и низкокалорийным ястие.
Всъщност, има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на ябълков пай. можете да опитате да приготвите всяка от тях. Коя рецепта най-много ще се хареса: сложен или прост, "набързо", – вие решавате. В никакъв случай пай от ябълки – това винаги наивкуснейшее кулинарно произведение, с които всяка домакиня ще има успех. Обратно към съдържанието
Рецепта "привличам"
Най-простата рецепта "шарлотки" може да се приготви, като прост набор от съставки, който винаги е в кухнята на домакинята. Тази рецепта е получил името "вътрешен" и е популярен във времена на недостиг на хранителни продукти.
Така че, за приготвяне на "вътрешния" пай с ябълки вземете за теста по една чаша захар и брашно, добавете 4 яйца. Ябълки, около един кг, трябва да бъдат ситно нарязани.
Приготвя се тесто
Яйцата разбийте добре размахване или с миксер, внимателно добавете захарта. Когато захарта "ще стане", може да се добавя брашно. За пищност на теста използвайте гасена сода за хляб. Може да добавите малка щипка сол за вкус.
Пече се на ябълков пай от ябълки
Форма, в която той ще бъде изпечена нашият ябълков пай, трябва да се смазват с масло. Допуска вариант на печене върху пергамент хартия. В приготвената тавичка се поставят нарязаните ябълки и ги покрийте тестото. Ето и всички приготвяне. Остава да ни пай във фурната. Пече се "ябълков пай" трябва да се при температура 200 градуса за 30 минути. Калорийност на този десерт – 250 Ккал/100 г
Всяка домакиня има в наличност своя оригинална рецепта "шарлотки". Много хора смятат, че приготвянето на ябълков десерт изисква определен кулинарен опит и умения. Това наистина е така, ако става дума за приготвянето на класически "шарлотки". В края на краищата рецепта на този френски десерт е достатъчно сложен за изпълнение и изисква максимално търпение. Но ако ние гледаме на вариант на руската "шарлотки", а след това приготвяне не е особена трудност.
Обратно към съдържанието
Рецептата с кисело мляко или кисело мляко
Рецептата, която ще бъде предложен по-долу, съдържа в своята основа кисело мляко, суроватка или кисело мляко. Пай, приготвен по тази инструкция, се получава мека и по-буйни. А неговите вкусови качества надминават всички очаквания.
Така че, вземете за тестото 2 яйца и се разбиват заедно с кисело мляко или кисело мляко. Постепенно добавете в сместа от захар (около 400 г), да продължи да разбъркване. След това трябва да се добави още брашно, докато тестото стане приличат по консистенция на гъста заквасена сметана.
Ябълки трябва да бъдат почистени от сърцевината и нарязани на ситно. Форма, намазана с масло. За печене, можете да използвате мультиварку. За това в тенджера поставете ябълки, ги покрийте тестото и го поставете в режим "Печене". След нужното време мультиварка сама да се изключи и ще премине в режим на отопление. Веднага ви съвет: не приемайте "ябълков пай" от мультиварки още в рамките на 15 минути след готовност. Оставете да "почине". Сладкиши мультиварке се различават по своите сладък вкус и никога не пригорают. Калорийност на този десерт ще достигне 325 Ккал/100 г Обратно към съдържанието
Крем-ябълков вариант
Вместо кисело мляко в тази рецепта ще бъде в основата на заквасена сметана. Трябва 1 чаша. Все още трябва да се простират 200 г масло. Яйцата за тестото достатъчно ще е 2 единици. Захар – по една чаша. Брашното добавете до получаване на гъста маса. Всичко останало е подготовка "шарлотки" не се различава от предписания, посочени по-горе. А ето калории в този десерте ще бъде много повече. Пък и самият пай ще излезе много по питательнее.
За да придадат яблочному пая изискан вкус, достатъчно, за да добавите в него оригиналната плънката. Тук се открива простор за фантазията. Експериментите могат да се провеждат с добавянето на ябълки различни парчета от плодове или плодове (по ваш вкус). Може да се опитате да добавите в ябълков пай и канела или ванилия. Дори карамел или шоколад, може да даде своя десерт уникален вкус. Можете да се откажете от захар и да го замени с лакомства.
В крайна сметка, не спирайте и експериментирайте!
Обратно към съдържанието
Рецепта "шарлотки" в мультиварке
Най-лесното приготвяне на мультиварке съдържа рецепта за торта, получил името "неоправено". Това име, той е придобил благодарение на начина на готвене. Факт е, че всички продукти в буквалния смисъл просто насыпаются в мультиварку.
Така, че ние ще се излее:
Около 1, 5 кг ябълки, предварително настърган на груби ренде.
Брашно в количество 1 чаша.
Масло – 200 гр.
Зърнени култури сметана – 1 чаша.
Ванилия на вкус.
Захар – 1 чаша.
Преобразяване в размер на две чаени лъжички.
Всички съставки (с изключение на ябълки и масло) трябва да се смесват за получаване на суха смес. След това в тенджера се мультиварки сложете слоя, с редуващи се ябълки и сухата смес. Отгоре се настъргва масло. Всички. Може да се пече до готовност в режим "Печене". Когато тортата е приготовится, оставете да изстине напълно, и чак тогава извадете от формата. Обратно към съдържанието
Полезни съвети за готвене шарлотки
Колкото повече ябълки, толкова по-добър вкус се получава ястие.
За да ябълките не чернели по време на рязане, поръсва се с тях лимонов сок.
За да яйца взбивались по-добре, предварително ги съхранява в хладилник. По време на процеса на разбиване добавете малко сол.
Не трябва да разбивате яйцето до твърде гъста пяна.
Винаги смазване на формата с масло.
При выпекании в мультиварке не е включете пай. Време на печене е около 60 минути.
Ароматно и полезно френското ястие в руски изпълнение на отдавна е станал популярен сред домакини, особено през лятото. Именно градински ябълки придават особена полза на "шарлотке". Печени градински ябълки са богати на витамини, желязо, са много полезни за кръвоносните съдове и сърцето, са задължителни при лечение на проблеми в стомашно-чревния тракт.
