Супа, второ, десерт – много полезни и вкусни ястия богати на готвене. Супа с юфка най-популярен във всички страни на света.

Как се прави супа с юфка? Съществуват много рецепти за приготвяне на супа с юфка. Всяка национална кухня има своя рецепта за приготвянето на супа с юфка. Готвя супа може да бъде както с сырными юфка, така и с месни или брашно. Ще зарадва мъжката половина от ситост готвене рецепта за супа с кюфтета и юфка. В готвене на супа с юфка могат да се приготвят като в пилешки бульон, така и в мляко. Затова супа с юфка ще се хареса както на възрастни, така и деца.

За онези, които вярват в продуктите за калории: супа с юфка, приготвени от зеленчуци, съдържа 421 калории. Калорийност на една порция пилешки супа с юфка е 566 калории. Средно порция супа с юфка съдържа 800 калории.

Супа с юфка, снимка и рецепта на които са описани по-долу, ще се превърне в любимо ястие в домашния кръг!

Супа с кюфтета и юфка

Съставки:

• 3, 5-4 л бульон
• 400 г телешка кайма
• 350 г картофи
• 100 г брашно
• 2 яйца
• 1 бр. лук
• 1 бр. моркови
• 2 супени лъжици. супени лъжици галета
• растително масло
• дафинов лист
• копър и магданоз
• черен пипер, сол – на вкус

Начин на приготвяне:

В тиган се налива бульон. Обелете картофите, нарязани на ивици и се поставя в тенджера. Оставете да заври, варете в продължение на 10-15 минути.

В мляно месо, разбийте едно яйце, добавете галета, черен пипер, сол и месят до еднородно състояние. Оформените кюфтета, леко се запържва в растително масло. Готовите кюфтета се оттегли в чиния.

Отделно за приготвяне на клецок в брашно разбийте едно яйце, добавете сол, разбъркайте до хомогенност. Тестото трябва да има дебела.

Лук и моркови, почистени и нарязани, се запържва в растително масло. В тенджерата със супа, сложи кюфтета, лук и моркови, оставете да заври на умерен огън. Дафинов лист, черен пипер и сол. Варете в продължение на 10 минути. След това, намокряне в студена вода и една чаена лъжица, сложете ньоки в кипяща супа. Варете, докато кнедлите.

Супа с кюфтета и юфка сервирайте горещо, гарнирано с чинии ситно нарязан копър и магданоз.

Приятен апетит!

Арменски супа с месни юфка (Кюфта)

Супа с юфка, рецептата на която е написано по-долу, се отнася до арменската кухня и се нарича кюфта.

Съставки:

• 2 л бульон
• 500 г агнешко месо
• 3/4 супени лъжици. ориз
• 3 яйца
• 1 бр. лук
• 1 супена лъжица краве масло
• млякото
• магданоз, кориандър и копър
• черен пипер, сол – на вкус

Начин на приготвяне:

За арменска супа с месни юфка необходимо месо агнешко или свинско месо.

Фигура бюст и изплакнете. Лук се почистват, нарязват на ситно и се запържва в масло. В бульон за да се сложи ориз и пържен лук.

Месото се прекарва през месомелачка, добавете яйца, ситно нарязан магданоз и черен пипер. Когато оризът е да достигне състояние, докато омекне, около 3 супени лъжици сито и добавете каймата. От варено месо, формовани месни кнедли, ги пуснете в супата. Варете супата с юфка на слаб огън до пълна готовност. Смесете с мляко, 2 яйца и, бавно, като се разбърква, за да влезе в супа с юфка.

Арменски супа с юфка поръсете със ситно нарязан билки и поднася се горещо.

Приятен апетит!

Италианска супа с пиле юфка

Как да се готви супа с юфка по италиански език? Нужда от пилешко филе и разнообразие от пресни зеленчуци.

Съставки:

• 2 бр. филе от пилешки
• 200 г броколи
• 100 грама боб зелен пресен
• 5 бр. царевица (мини)
• 2 бр. картофи
• 1 яйце
• 1 чушка
• 1 домат
• 1 бр. лук
• 1 морков
• 2 супени лъжици галета бели смлени
• растително масло
• пресни зелени

Начин на приготвяне:

Италиански супа се приготвя с пиле юфка. Преди всичко, трябва да се направи плънка за клецок. За тази кайма от пилешко филе, добавете галета, половин мелкорубленой зеленина и яйце. Почистени Лук и моркови, ситно котлет лук, моркови, нарязани на ивици, се запържва всички в растително масло. В тенджера се доведе водата до точката на кипене, чаена лъжичка монолитен кнедли от сварено месо и го сложете в тенджера. Когато пилешки кнедли плувка, потопени в супата печени лук и моркови.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, сложете в супата с юфка. Домати нарезами на парчета и се добавя в супата. Броколите се разделят на розички, боб и царевица почистване, чушки, нарязани на половина пръстени, и, когато картофите са варени, всичко е в супа с юфка. Добавете сол и варете, докато омекнат зеленчуците.

Сервирайте италиански супа с юфка, подправки и билки.

Приятен апетит!

Доматена супа с сырными юфка

Съставки:

• 1 л доматен сок
• 125 мл прясно мляко
• 50 грама зърнени храни, грис
• 1 яйце
• 2 стръка мащерка
• 1 връзка босилек
• 1 супена лъжица. супена лъжица масло
• 4 супени лъжици от пармезана (настърган)
• мускат
• черен пипер, сол – на вкус

Начин на приготвяне:

За доматен супа с сырными юфка-добре е да използвате пармезан.

В тенджера изсипете млякото, сложете маслото и оставете да заври. След това свалете от огъня, добавете подправките. Внимателно добавете грис, като се бърка непрекъснато, и разбийте маса до хомогенност. Сирене решетка. Грис се нагрява в продължение на 1 минута, добавете яйце и сирене. Отделно в тенджера кипнете водата, и, образувайки една чаена лъжичка сирене кнедли, варете ги, докато те не потъват. След това извадете кнедли от водата.

Готви супа. Загрейте доматен сок. Прясно нарязани пресни билки. В доматен сок сложете кнедли и билки. Супа с сырными са кнедли с черен пипер и сол на вкус.

Доматена супа с юфка е готов! Сервирайте горещо.

Приятен апетит!

Рибена супа с манными юфка

За приготвянето на супа с юфка по-чешски се нуждаят от няколко вида прясна риба, например, костур, треска, сом, шаран и така нататък. И кнедли за супата са приготвени от грис или брашно.

Съставки:

• 1, 5 л рибен бульон
• 45 мл прясно мляко
• 600 г прясна риба различни сортове
• 75 г грис или брашно
• 3 ивици бекон
• 4 картофи
• 3 домата
• 1 яйце
• 1-2 супени лъжици червен пипер
• 1-2 супени лъжици риган (нарязани)
• пресни магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

За да се готви на супа с манными юфка по-чешски, преди всичко, трябва да се подготвят риба: почистете от костите, се нарязва на парченца. Бульон да се готви предварително или се използва обикновена вода.

Бекон, ситно нарязан. В голяма скороде без масло, бекон се запържва, след това се добавя рибата. Да се пържи, като се разбърква внимателно, но в продължение на 1-2 минути. Поръсва се с червен пипер, наливаме бульон и на умерен огън се довежда до кипене. Оставете да къкри около 10 минути.

Домати, обелени и нарязани на ситно. Обелете картофите и се настъргва на средно ренде. В тиган с риба супа, добавете доматите, картофите и риган, и се готви, като се разбърква, за 10 минути.

Да се готви кнедли. Смесете грис с мляко, разбийте едно яйце, добавете щипка сол и ситно нарязан магданоз. Замесете твърда тесто, покрийте с фолио и оставете да престои 5-10 минути. Сложете в супата манные кнедли чаена лъжица, оставете да къкри за 10 минути. Сервирайте рибена супа с юфка горещо, овкусени с червен пипер и пресен майораном.

Приятен апетит!

Зеленчукова супа с юфка

Съставки:

• 200 г месо пилешки
• 50 г грис
• 2 моркова
• 1 яйце
• пресни магданоз
• подправка за супа
• черен пипер смлян сол на вкус

Начин на приготвяне:

За приготвяне на зеленчукова супа с юфка да отнеме 30 минути.

В тенджера се налива вода, довежда се до кипене, добавете подправки за супа, сол. Моркови, почистени и нарязани на тънки филийки, леко се запържва и се слага в кипяща вода. В пилешка кайма разбийте едно яйце, добавете грис черен пипер и се месят.

Оформените ньоки супена лъжица, потопена в студена вода и го сложете във вряща вода. Варете около 15 минути, докато омекнат.

В края на готвене в зеленчукова супа с юфка добавете нарязания на ситно магданоз.

Приятен апетит!

Млечна супа с юфка

Съставки:

• 1 л прясно мляко
• 1 яйце
• 2 супени лъжици брашно
• маслото
• сол

Начин на приготвяне:

За приготвяне на млечна супа с юфка да отнеме 20 минути. Преди всичко, необходимо е да се вари млякото. Отделно брашното се смесва с разбитото яйце. Кнедли се отлее една чаена лъжичка, натопи в мляко, и се хвърли в тенджера с вряща мляко. Сложи кнедли за супата трябва да бъде много бързо, и се готви за 10 минути, докато омекне, добавете сол.

Млечна супа с юфка сервирайте топли, са въздух парче масло.

Приятен апетит!

Гъбена супа с юфка

Съставки:

• 700 мл вода
• 150 мл прясно мляко
• 100 г грис
• 50 грама сушени гъби
• 1 яйце
• 1 морков
• 1 лук
• 2 супени лъжици масло
• 1 корен от магданоз
• 4 бр. стръка магданоз
• сол – на вкус

Начин на приготвяне:

За приготвянето на супа с юфка от грис и гъби, може да се използва както прясно, така и сушени гъби.

Сушени гъби измийте и оставете в студена вода за 3 часа. След това извадете гъби, вода, не се разклаща от време на време, внимателно се излива в резервоара. Сложете тиган на котлона и сварете гъбите, докато омекнат. След това извадете гъби, охлажда се и се нарязва на парчета, гъбен бульон се прецежда през марля.

Лук, моркови и корен от магданоз почистете, измийте и рушат ленти. Всички се запържва в 1 супена лъжица. лъжица масло на слаб огън за около 5 минути. Сложи в гъбен бульон гъби и сотирани зеленчуци, добавете сол, да доведе до кипени, и варете на слаб огън за 10-15 минути.

Да се готви кнедли за гъбена супа. Млякото да заври, бавно въвеждане на грис и варете, като се разбърква, за около 15 минути. Хладно. Добави в грис яйце и 1 супена лъжица. супена лъжица масло, разбъркайте добре до хомогенна маса. Кипнете подсолена вода, оформените ньоки чаена лъжица и се готви, докато омекне. След това кнедли облягане на сито или гевгир и се слагат в чиния със супа, преди да сервирате.

Украсете гъбена супа с юфка ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!

Пилешка супа с юфка

Супа с юфка, приготвени от пилешки бульон, има една дузина рецепти. От древни времена супа от пиле се счита за вкусен и хранителен продукт, необходимо за възстановяване на организма при тежки заболявания. Пилешка супа с юфка, рецептата на който е описан по-долу, се отнася до еврейската кухня, а кнедли се наричат кнейдлах.

Съставки:

• 3-4 л вода
• 1-1, 5 кг пилешко месо
• 175 г брашно от matzo средно мелене
• 3-5 моркови
• 3-4 лук
• 2 яйца
• 2 скилидки чесън
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 1 пащърнак
• 1 кубче бульон
• 3-5 стръка целина черешкового
• млян куркума
• магданоз и копър
• черен пипер смлян сол на вкус

Начин на приготвяне:

Да се подготвят всички продукти за ястия пилешка Супа с юфка: пиле нарежете месото на парчета и се слага в тенджера.

Не се стърже, лук намали кръста в долната част. Целина и моркови, нарязани на кръгчета, пащърнак – нарязани на половина. Зеленчуците се сложи към пилешки месо, добавете куркума на прах и магданоз. Копър ситно рушат, една част се сложи в тенджера с пиле и зеленчуци. Всички черен пипер и сол на вкус. Изсипва се в тенджера вода, под капак, оставете да заври, след което огънят се намали. По време на готвенето да се снима с пилешки бульон пяна, натрошен кубче бульон в тенджерата и на слаб огън се готви за 2-2, 5 часа. В края на готвенето, отстранете мазнина от повърхността на супа пиле.

Да се готви кнедли (кнейдлах) трябва да нарежете 1 скилидка чесън, лук решетка, яйца, леко разбийте. В купа се изсипва брашното от matzo и въвеждане на яйцата, добавете растително масло, чесън, нарязания на ситно магданоз (около 2-3 супени лъжици), лук. Черен пипер и сол. Налива се малко вода, за да се получи тесто с консистенция на гъста заквасена сметана. Оставете тестото под капака се оставя да престои в хладилник за 40 минути.
Отделно в тенджера се вари вода и се пригответе купа със студена вода.

Потопени във вода една супена лъжица, за да вкара нея тесто за кнедли. Ръцете се овлажнява с вода, разточете тестото на топки и го сложете във вряща вода. Варете под капак на слаб огън за около 15-20 минути. Готови кнедли извадете от водата с решетъчна лъжица и го сложете в чиния за 15-20 минути, за да станат плътни.

Преди сервиране супата се затопли, в купа сложете 3-4 кнедли, налива горещата супа. Сложете в супата с юфка ситно нарязан чесън, поръсва се с ситно нарязан копър и магданоз.
Пилешка супа с юфка е готов!

Приятен апетит!

Супа с картофельными юфка

Съставки:

• 2 л вода
• 600 г картофи
• 500 г говеждо месо
• 500 г пресен зелен грах в шушулка
• 2-3 шепи брашно пшенично
• 3 моркова
• 1-2 яйца
• 1 корен целина
• 1 дафинов лист
• маслото
• крупчатка (най-добрият сорт бяло пшенично брашно)
• пипер черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

За приготвянето на супа с картофельными юфка трябва телешки бульон. За това в тенджера се налива вода, месо говеждо месо, добавете сол и оставете да заври. Отстранете пяната, добавете дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, варете на умерен огън за 1, 5-2 часа, след това извадете месото, бульона се прецежда, месото се нарязва на кубчета.

Моркови и корен целина, почистени, измити. Моркови, нарязани на филийки, корен – на кубчета. Грах вылущить, изплакнете. Обелете картофите, сварете, охлажда се и се настъргва на ренде. В голяма купа сложи настъргани картофи, добавете пшенично брашно, яйца, сол. Маслото се запържва. Плот се поръсва с брашно, разточете на тънък пласт от картофено тесто, намазани с прожаренным масло, поръсва се с крупчаткой, разточете тестото на руло и се нарязва на парчета с ширина около 1 виж

В готовия бульон се сложи зеленчуци, довежда се до кипене, вари супа от говеждо месо около 10 минути. След това сложи кнедли, оставете да заври отново, варете, докато омекнат.

Супа от говеждо с юфка е готов! Преди да сервирате, украсете супа с картофельными са кнедли с прясно нарязан магданоз и копър.

Приятен апетит!

Супа мляко с картофельными юфка

Съставки:

• 800 г – 1 кг картофи
• 1, 5 л мляко
• 2 супени лъжици масло
• сол

Начин на приготвяне:

Приготвяне на супа с юфка по-литовски отнема 30 минути.

Картофите се разделят на две равни части-едната се вари в кожите им, обелват се и се настъргва на ренде или кайма; втора – за почистване и в суров вид настържете на фино ренде, изстискайте през марля и се смесва с варени картофи. Месят картофи смес.

От тази маса монолитен малки кнедли. В тенджера кипнете водата, се оставят в нея на кнедли и варете в продължение на 5 минути. Отделно в тенджера подсоленное млякото да заври. С решетъчна лъжица се премести картофени ньоки в кипяща мляко, да готвя супа мляко, докато омекне.

Готовата супа мляко с картофельными юфка сезон с масло.

Приятен апетит!

Супа с манными юфка

Съставки:

• 2, 5 л вода
• 2 пилешки бутове
• 100 г грис
• 50 г краве масло
• 1 яйце
• 1 морков
• 1 стрък праз (бялата част)
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 дафинови листа
• пресни магданоз и копър
• бахар черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Как да се готви супа с манными юфка? Преди всичко, трябва да се готвя пилешка супа. За това в тиган се налива вода, поставя крак и да доведе до възпаление, отстранете пяната и варете на слаб огън за около 1, 5 часа. След това шунка извадете, бульона се прецежда. От бутове месото, нарязано на парчета и сложете бульона.

Моркови и праз лук, почистени, измити, нарязани на филийки. В тиган загрейте зехтин, леко запържени моркови и лук в продължение на 5 минути.

Отделно в 150 мл бульон сложете маслото, добавете сол и оставете да заври. Бавно, при непрекъснато разбъркване бульон, въведете грис и веднага свалете от огъня. Ще получим гъста каша. Овесена каша да се охлади, за да карам на яйца, месят тестото. Върху дъска се разточва на тънък слой тесто, нарязани на кнедли.

В останалия пилешки бульон с месото и оставете да заври, сложете нарязани зеленчуци, дафинов лист, горошки бахар и манные кнедли. Варете супата с юфка 5 минути, след това извадете дафиновия лист.
Преди сервиране супата с юфка от грис украсяват ситно нарязан билки.

Приятен апетит!

Супа с заварными юфка зеленчукова

За това как се готви супа с юфка в пост, има много рецепти, базирани както на пилешки бульон, така и на зеленчуци. Супата може да се приготви с заварными юфка или манными.

Съставки:

• 2 л + 250 мл вода
• 100 г краве масло
• 1 на чл. брашно
• 1/2 супена боб
• 2 яйца
• 1 бр. лук
• 1 морков
• 1 корен целина
• бахар черен пипер
• пресни зелени
• черен пипер, червен пипер, сол – на вкус

Начин на приготвяне:

Боб в навечерието на накисва в студена вода за една нощ. На сутринта се вари, се отцежда и се охлажда.
Лук, моркови и корен целина, обелени, нарязани на парчета и филийки. В тенджера да заври 2 л вода, сложете зеленчуците, добавете сол и варете, докато омекнат. След това се добавят варени боб и оставете да заври.

Отделно в 250 мл подсолена вода се разтварят масло, да доведе до възпаление, отстранете от огъня. Въведете брашното, внимателно се разбърква и се вари на слаб огън в продължение на 2-3 минути. Охлажда се и да се въведе яйцата едно по едно, черен пипер.

Чай или кафе с лъжица наемат кнедли и остави в зеленчукова супа. Варете супата с заварными юфка, докато омекнат.

Преди сервиране, украсете супа с юфка постно прясно нарязан билки.

Приятен апетит!