Боб се вари, консервирани, замразени. Приготвя се от него, супи и гарнитури, правят бургери, сосове, се добавят към салати. Всички ястия от боб и не се броят. Затова нека да се съсредоточим върху поднос "две в едно". А именно, ще научите как да приготвят супа пюре от боб.
Бобена крем-супа
Този зеленчук avon има деликатна кремообразна консистенция и прекрасен вкус, оттененный целина.
Съставки:
Червената суха боб
Моркови
Произтича целина
Картофи
Лук
Заквасена Сметана
Зелените
Растително масло
Начин на приготвяне:
Чаша фасул, измити и, накиснат за час в студена вода, се вари. Разтривайте на ренде две средни моркова (измити и обелени). Нарязани на парчета с две дръжки от целина. Картофи (четири броя) почистете, нарежете и сварете. Морковите и целината и леко запържете, добавете към него картофен бульон и оставете да къкри за петнадесет минути.
Ние се премести в тенджера варено боб, картофи, моркови, целина. Разбийте с миксер или пасатор и разредете всички отвара от фасул. Ако супата е твърде гъста, разбавляем преварена вода. Сложете го на огъня и да даде заври. Нарежете на ситно луковку и се запържва в растително масло. Готовата супа се подправя пържен лук и пресни билки. Сервира се със заквасена сметана.
Крем супа от боб
С боб се съчетават много продукти. Например, в фасолевые супи често се добавят целина. А още супа от бял боб се вари със сметана или мляко. Опитайте се да готвя крем супа пюре от бял боб по тази рецепта.
Съставки:
Бял боб (500 г)
Пилешка супа (половин литър)
Мастни сметана (половин чаша)
Яйца (2 бр.)
Бял хляб (една четвърт от сайки)
Масло (150 г)
Глава лук
Морков
Целина корен
Начин на приготвяне:
Боб се поставя в тенджера със студена вода и даваме я заври. Отстранете от огъня, се оттича водата. Попълнете фасул студен бульон и отново се слага на огъня. Докато боб заври, измийте и почистете морков, целина и лук. Сложете цели зеленчуци в закипевшую боб, сол и варете, докато омекнат боб. След това извадете зеленчуците, а останалата маса (боб и супа) през сито. Разбийте на пюре с размахване, разбавляем сметана и се загрява. Топла супа се подправя с масло и с разбита смес от мляко и жълтъка. Сервира се с препечени крутони.
Крем супа от боб ( втори готвене рецепта )
Този крем на avon ние приготвят се от консерви боб. Повярвайте ми, вкусът му ще е не по-лошо, отколкото супа от предходната рецепта.
Съставки:
Бяла консерви боб
Праз
Яйце
Моркови
Целина
Сметана мастни
Маслото
Начин на приготвяне:
Измитите и нарязани на ситно целина (един корен), моркови (един штучка) и праз (два стръка) и се вари до готовност. До сварившимся зеленчуци добавете две кутии от консерви боб и още веднъж всичко се вари. Втрива супата през сито или разбийте в блендер. Изсипете супа-пюре в тенджерата, подправя бита с яйчен жълтък, сметана (чаша) и две супени лъжици. супени лъжици масло. Сервира се с крутони от бял хляб.
Бобена супа по-алжирски
Не желаете ли да опитате да приготвите бобена на avon в африканската тълкуване? Той се приготвя също от бял боб, но не е консервирана и суха.
Съставки:
Бял боб (100 г)
Разтопеното масло (супена лъжица. л.)
Лук (0, 5 глави лук)
Брашно (чаена лъжичка)
Подправки на вкус (червен пипер, копър, магданоз, сол)
Начин на приготвяне:
Измити фасул се поставя в тенджера със студена вода и се вари до омекване. Варени боб извадете от тигана и перетираем на пюре. Получения пюре сложете обратно в тенджерата. Ситно нарязания лук се запържва в разтопено масло. Брашното се запържва в сух тиган и се завариваем топла вода. В супата, добавете брашното и лук, сол и да доведе до възпаление. Сервира се гореща, подправена със черен пипер и билки.
Супа от зелен фасул
Супата от зелен зелен фасул, варени месо, бульон и пълнени с яйчен лезьоном е много нежен вкус.
Съставки:
Бульон (половин чаша)
Шушулки зелен фасул (100 г)
Маслото (супена лъжица. л.)
Мляко (0, 5, чл.)
Брашно (супена лъжица. л.)
Яйце
Начин на приготвяне:
Разделяме цялата фасул на две части: за супа и гарнитура. Първата част, нарязани на диаманти или кубчета и се вари в леко подсолена вода. От останалата зелен фасул, приготвя пюре, перекручивая си в месомелачка. Изготвяме бял сос от бульон и брашно, поставете в него нарязания на ситно зелен фасул и варете 20 минути. Втрива супата през сито, се вари, облечен с жълтък, разбитото с мляко, масло и разбъркайте. В готовата супа се добавят варени шушулки зелен боб и сервирайте с крутони.
Червена супа от консерви боб
Съставки:
Две кутии от консерви боб
Пресни домати (0, 5 кг)
Червена чушка (1 бр)
Морков (1 бр)
Глава лук
Зелените
Растително масло
Скилидка чесън
Начин на приготвяне:
Моя зеленчуци. Ошпарив вряла вода доматите, почистени от кожата. Моркови прескочи през подправете, чесън, фино котлет. Домати, пипер (почистени от семето) и лук, нарязани на кубчета. Зеленчуци, последователно добавяне в тава и се запържва в този ред: лук, чесън, моркови, чушки, домати. В получения зеленчукова яхния, добавете боб от първите банки, малко вода и варете около половин час. Готовата супа перетираем в пюре, добавете боб от втората банки, и сол, поставете на огъня. Сварете и даваме оставя да престои за 10-15 минути. Сервира се с билки.
Моля, имайте предвид...
Боб продукт има лечебни свойства: извежда излишната течност и шлака; има благоприятен ефект върху кожата, облекчава гърдите и белите дробове. Я препоръчват да се консумират при заболявания на пикочния мехур, на стомашно-чревния тракт, на бъбреците и при сърдечна недостатъчност. Но дори ако сте напълно здрави, фасолевые ястия ще ви спокойствие и благодушного настроението, тъй като боб и върху нервната система, действа по най-положителен начин.
Съветваме ви да прочетете: Грахова супа с боб
Съдържание:
Гъбена крем супа от гъби с крутони
Лятна супа с тиквички и гъби
Диетичен гъбена супа-пюре
Крем-супа от гъби с бекон
Използвайки нашите препоръки, можете значително да разшири своите кулинарни възможности. Гъбена супа-пюре от гъби, със сигурност ще се радвате на вашия домашен, и ще можете да ги моля разнообразни варианти на тази вкусна и полезна храна.
За супи пюре написано и говорихме доста, и това не е изненадващо. Това е абсолютно незаменима храна за диетичното и детското хранене. Що се отнася до такива разновидности като гъбена супа-пюре от гъби, тогава той, освен от своя благодетел влияние върху стомашно-чревния тракт, притежава прекрасни вкусови качества.
Освен това гъбите съдържат много полезни вещества: това са аминокиселини, витамини, минерални вещества, белтъчини, въглехидрати. При това в тях са съвсем малко калории. Естествено, че гъбите и ястия, в които те се прилагат, е най-подходящ за всеки, който се придържа към здравословно хранене следят теглото си.
Преди да се пристъпи директно към рецепта, смятаме, че е необходимо да разкажа за някои методи, познаването на които ще ви помогне лесно да се справят с готвене кремообразных супи.
Опитните готвачи съветват:
нарежете съставките на филийки, което ще даде възможност за по-равномерно изпичане всички компоненти;
да се готви супа стои в тенджера с дебело дъно на среден огън;
разбийте съставките в гореща, а след това ястие ще се окаже особено нежна;
за подобряване на вкуса да се добавят в супа-пюре, сметана;
да се използват качествени продукти, пикантни трева и подправки, които да обогатят вкуса на ястието.
Следвайки тези простото правила ще ви позволи значително да подобри вкусовите качества на лек и хранителна супа.
Гъбена крем супа от гъби с крутони
Съставки:
300 грама гъби
3 картофа
1 глава лук
1 морков
150 милилитра сметана
1 супена лъжица масло
сол, черен пипер, подправки
индийско орехче
магданоз и копър
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват и се нарязват. В тенджера с дебело дъно загрейте маслото и запържете нарязаните лук, моркови, гъби в продължение на 5-7 минути. Покрийте с вряща вода, добавете нарязаните картофи и да доведе всичко до съвършенство. Подправете със сол, черен пипер, подправки, индийско орехче.
Разбийте всички съставки в блендер, след това изсипете пюрето в тенджера, добавете сметаната и се затопли сместа. Балансира вкуса.
Преди да сервирате супата с гарнитура от зелените. Сервирайте с крутони. Пригответе ги по следния начин: нарязва на пшеничен хляб на кубчета и ги запържете в тиган с малко масло.
Лятна супа с тиквички и гъби
Съставки:
300 грама гъби
2 малки тиквички
100 милилитра сметана
2 супени лъжици зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
сол, черен пипер
магданоз и копър
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, нарязват. Запържете чесън, лук и гъби в зехтин. Добавете гореща вода, оставете да заври и добавете нарязаните тиквички. Добавете сол на вкус.
Зеленчуци и гъби разбийте в блендер, добавяне на течност, за да се постигне желаната консистенция.
Добави в пюре, сметана и се вари всичко заедно, не като супата ври.
Преди да сервирате супа и черен пипер, поръсва се с билки и се поръсва със зехтин.
Диетичен гъбена супа-пюре
Съставки:
500 грама гъби
1 глава лук
2 скилидки чесън
30 грама масло
сол, черен пипер
зелените
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, нарязват, добавя се към него лук и чесън и се налива гореща вода. Варете, докато омекнат. Сложете всичко в блендер и разбийте, постепенно добавете бульона, в който са варени гъби и зеленчуци, за да донесе супа до желаната консистенция. Сол и черен пипер, добавете маслото.
Преди да сервирате, поръсете с билки. Към супа отлично се вписват препечени филийки бял хляб.
Крем-супа от гъби с бекон
Съставки:
300 грама гъби
2 картофа
1 морков
стрък праз лук
няколко резена бекон
супена лъжица зехтин
сол, черен пипер
зелените
Начин на приготвяне:
Гъби, зеленчуци се почистват, нарязват на филийки, залейте с гореща вода и оставете докато омекнат.
Зеленчуци разбийте с пасатор, добавяне на течност, за да се постигне необходимата консистенция. Подправете супата на вкус със сол и черен пипер, за да се затопли.
Резени бекон се запържва до свеж.
Преди да сервирате, украсете със зеленина, резен бекон и се поръсва със зехтин.
Надяваме се, че нашите рецепти ще ви е по вкус, а гъбена супа-пюре от гъби определено ще влезе в дневния хранителен режим. След първите ястия са много важна част от нашето хранене.
Приятен апетит!
Съветваме ви да прочетете: Супа от гъби в пилешки бульон
