Всяко празнично празник трябва да завършва с десерт, в края на краищата, ние прекарват гости, така че да те запомнят вашата гостоприемство дълго. Може да се купи сладки, да направя торта, но ние предлагаме да се готви желе с плодове. Това ястие ще се хареса на всички, от малък до голям. Тя се получава, не е твърде сладък, така че със сигурност ще се радвате дори на противниците десерти.
Желе от цариградско грозде и ягоди
Така че, ако сте решили да поканите в дома си на гости, изненадайте ги свеж, сладък и невероятно нежно желе с плодове, които рецепта е много лесна и не изисква много време за приготвяне.
Съставки:
Желе:
300 грама на цариградско грозде
три чаши топла вода
300 грама захар на пясък
две супени лъжици желатин
три супени лъжици (големи) десертно вино
300 грама ягоди
Крем:
350 грама захар
една чаена чаша заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Измити цариградско грозде се изсипва вода и сложете да ври на слаб огън. След това се изсипва захарта и желатина, предварително разтворен в десертном вина. Постоянно помешивайте лъжица смес — след като тя започне да се сгъстява, свалете от котлона и сложете да се охлади. Сега измийте ягодите, почистете я от опашки и се разстила на дъното на креманок, отгоре се изсипва желатина и го изпратете в хладилник.
Докато се втвърди десерт, пригответе крем. За този килограм захар със заквасена сметана, така че да не е на бучки. По желание можете да използвате пудра захар — тя е много по-добре се разтваря. Непосредствено преди да сервирате, изсипете желе със сметана, ако са останали плодове – украсете ги ястие. Приятен апетит!
Както виждате, тази рецепта не е твърде трудно, така че дори ако никога не е готов на това ястие е, бъдете сигурни — всички да успеете. По желание можете да използвате всякакви плодове, по своя преценка. Така, с цариградско грозде върви добре, червено и черно френско грозде, а също и малини.
Йогуртовый десерт с боровинки
Желе може да се направи с всякакви плодове: банани, киви, малини, ягоди, френско грозде. Те могат да бъдат както пресни, така и замразени. Всяка рецепта на десерт, който е добър по свой начин, но, каквото и да е, това е ястие, винаги се получава нежна и сочна.
Съставки:
За желе:
450 грама кисело мляко
100 грама захар
един некрупный лимон
половин чаша пресни (или замразени) боровинки
пет супени лъжици желатин
За украса:
листа от мента
Начин на приготвяне:
Ние използвахме един обикновен желатин, който трябва да се налива малко количество вода (достатъчно е три супени лъжици) и се оставя за около половин час. Можете да вземете быстрорастворимый продукт, който не трябва да се накисва, — така ще спестите време.
И така, след 30 минути поставете купата с желатин на тих огън и се разтварят му, като се бърка непрекъснато с лъжица. Когато той е достатъчно разтвори се оставят в продължение на една страна и се оставя да се охлади малко.
Междувременно решетка кора от лимон и комбинирайте я със захар и кисело мляко, внимателно разбърква до хомогенност. Внимавайте, за да избегнете образуването на бучки. Сега тук се изсипете готовия желатин и разбийте продуктите с помощта на corolla. На дъното На съдовете, в която планирате да служи десерт, поставете на няколко боровинки и запълнете с желе. Да ястие достатъчно втвърдени, трябва около четири часа, така че ги поставете креманки в хладилник. Служи за храна на гостите, не забравяйте да го украсяват с листата от прясна мента.
В тази рецепта влиза обикновен кисело мляко, но по желание можете да използвате млечен продукт с различни добавки, например, боровинка, ягода, малина и така нататък. Бране към него съответните плодове, се готви истински шедьовър!
Желе с пресни боровинки
Предлагаме още едно нежно желе за любителите на боровинки. Тази рецепта е много подобен на предишния, но вместо кисело мляко ви трябва да не е нито прекалено мазна сметана. Освен това, особен вкус и аромат десерт придава на ванилия.
Съставки:
700 милилитра заквасена сметана
100 грама пудра захар
шест малки лъжици желатин
170 милилитра вода
ванилия — по ваш вкус
една чаша пресни боровинки
Начин на приготвяне:
Рецептата може малко да се промени, добави вместо боровинки и други горски плодове. Вкусно се получава желе от френско грозде, малини, ягоди; ако готвите ястие през зимата, вземете портокали, банани или киви. Тези плодове са по-достъпни и се продават във всички супермаркети през цялата година.
Започнете с най-простия: изсипете желатина с топла вода, покрийте с капак и извадете един час. Когато той разбухнет, поставете купата на слаб огън и се разтварят продукт, като се разбърква редовно го лъжица. В никакъв случай не го отведе сместа до кипене — как само ще се появят мехури, премахване на желатин от котлона и охладете.
Сега разбийте размахване заквасена сметана с пудра захар, до буйни хомогенна маса, след това въведете ванилия. Измитите добре подсушете: да излишната влага да не се удари в десерт, просто поставете плодове върху хартиена кърпа. След като се налива ги в сметанную смес и тук се излива готов охладен желатин и разбъркайте добре всичко.
Желе може да се сервира на всеки контейнер: чаши, чаши, купи. Ако обаче приготвяте десерт за празника, ви препоръчваме да използвате стъклени креманки — така ястието ще изглежда много по-красив и привлекателен. Така че, се изсипва желейную сместа във формата и я поставете на най-горния рафт на хладилника. Когато тя се втвърдява достатъчно (около три часа), декорирайте я пресни плодове, мента или с настърган шоколад.
Апельсиново-банановое желе от млякото
През лятото приготвите десерт с плодове не е проблем, защото на пазара е пълно с пресни плодове. Но какво да правя през зимата? Имате две възможности — да използвате замразени малини, ягоди, френско грозде или се задоволява с тези продукти, които се продават през цялата година. Предлагаме да изпробвате в кухнята рецептата за бананово-портокалов желета на основата на мляко.
Съставки:
400 милилитра магазинного мляко (използвайте домашно не се препоръчва)
быстрорастворимый желатин — опаковка
два банана
захарта, добавете по свой вкус
средни портокали — две парчета
Начин на приготвяне:
Быстрорастворимый желатин накиснете за кратко в студена вода. Докато тя се разтваря, поставете на минимум огън мляко, разбърква се в захар и се държи, докато течността започне да ври. Постоянно се разбърква с лъжица, въведете желатин и се разбърква до хомогенност. След това отстранете сместа от котлона и я поставете на масата (но не в хладилник! ) се охлади, а самите обърнете внимание плодове.
С банани махнете люспите и ги нарежете на тънки чаши. След това поставете на дъното на креманок и изсипете желе — това ще бъде първият слой на вашия десерт. Сложете го в хладилник до втвърдяване.
Около 40 минути, трябва да направите следното: "етаж" ястия. За това обелени портокали и нарежете на средни парчета и се разбиват с помощта на миксер. Получената смес поставете в плитка купа, изсипете захар и варете при непрекъснато бъркане, като малък пламък. Готовият сироп от плодове се комбинират с останалия желатин, а когато той се втвърдява, се налива в креманкам. Ястието трябва добре да вземете не само отгоре, но и вътре, така че изпратете го в хладилник в продължение на четири часа.
Нар желе с гренадином
Тази рецепта е идеална за приготвяне на празничен десерт. Ястието е доста оригинално и различно на вкус, така че опитайте да го направите, защото това изобщо не е трудно!
Съставки:
шест големи гранатов
25 грама быстрорастворимого желатин
един лайм (трябва ви сок)
50 грама пудра захар
три супени лъжици гренадина
300 милилитра магазин сметана
Начин на приготвяне:
Ако сте решили да направите десерт, с помощта на тази рецепта, бъдете готови за това, че трябва много да се работи, тъй като почистване на нар отнема достатъчно време. Въпреки това е толкова трудна работа си струва усилията — в крайна сметка ястието става невероятно вкусна и много необичайно на вкус.
И така, всеки нар, нарежете ги с нож на две части, отстранете люспите, а на зърна сложете в кухненски робот, като оставя малко за украса. Сега разбийте продукт, а полученият сок се прецежда с помощта на сита — перетрите маса на обратната страна на лъжица. За да се отървете от пулпа, можете да използвате чиста марля. Готовият сок се налива в кана (трябва да има около 750 милилитра) и се разрежда с гореща (но охладена) вода, така че в крайна сметка сте имали един литър течност.
Преминете към следващия етап на приготвяне на десерт: быстрорастворимый желатин накиснете в чаша сок от нар в продължение на пет минути. Сега престой плодов сироп се налива в дълбока тенджера, выдавите лайм и добавете пудра захар. Гответе на тих огън при постоянно бъркане — след като течността започне да раздвижи, махнете я от огъня. Тук също въведете желатин и гренадин и разбърква се до пълно разтваряне, след като се оставят в продължение изстине.
Изсипва се желатина в красиви чаши за мартини или шампанско и приберете в хладилника за цяла нощ. Преди идването на гостите разбийте размахване сметана със захар и декорирайте ги десерт, се поръсва с останалите гранатовыми зърна.
Желе от извара с праскови
Искате ли да опитате нежно творожное желе? След това вземете на въоръжение тази рецепта, купете необходимите продукти и започнете да готвите. Десерт със сигурност ще се хареса не само на детето, но и възрастните членове на семейството.
Около 30 минути преди началото на готвене се налива желатин, вода и поставете на котлона, само не правете голям огън. Сместа се загрява, без да се забравя пречат, — когато тя е гладка, а продуктът се разтвори, отстранете от огъня и охладете. Консервирани праскови нарежете на малки кубчета. Ако има такава възможност, използвайте пресни плодове или горски плодове — тогава ястието ще бъде и полезна, и вкусна.
Сега извара разстелете с помощта на вилица и се комбинират със заквасена сметана и захарта, разбъркайте добре, за последно продуктът се разтвори. Можете да използвате захар, с която по-малко мороки, — в този случай ще трябва малко повече, отколкото захар. Смесете желатина с творожно-сметанной маса и се разбърква до хомогенност.
Парчета праскови се във форма и се изсипва ½ готова смес, а в останалата част от разбърква се какаото на прах и взбив продукти, размахване, добавете към ястие, което се втвърдява в студа около три часа.
Желе подходящо за всеки случай и изглежда чудесно върху празничната маса. Неговият лек аромат ще бъдат доволни от деца и възрастни.
Съветваме ви да прочетете: Подготвяме дома сметанник
