Пригответе домашна торта ще може да абсолютно всяка домакиня! И това не е голословное твърдение. В края на краищата, че най-важното в домашни тортах? Няма вкус и не на външния вид правят тези специални торти. И дори не е уникалност (а защото всяка домашна торта е уникална). Важното е в тях – душа и топлината на човешките ръце. Звучи bombastically? Но това е истината. Приготвени с любов за любимите си тези торти заредени със специална енергия, а защото е уникален.
Към същия начин на приготвяне на торти в домашни условия – процесът е толкова интересен, че може да се превърне в истинско хоби и дори (дори! ) се превърне в начин за допълнителни доходи. Но ние говорим за тези тортах, които се готвят не по поръчка, а за себе си. Голяма торта за голям празник, на традиционния съдове торта със свещи, малко торта за девойка събирания и дори торта "Просто така" за доброто настроение. Готвя всеки от тези торти по силите на всеки от нас. Както се казва, има желание и възможности има. Помислете за тези най-възможности?
Торти без печене
Най-бързо и, може би, най-лесния начин за приготвяне на торта в домашни условия – бисквити, вместо сладкиши. И най-важното – такава торта никъде и никога не могат да се купят! Само в домашни захарни се подготвят тези изключително прости, но много вкусни торти.
Торта "Глупости"
Съставки:
Килограм правоъгълен или квадратен бисквити;
Чаша безквасните мляко;
Кутия кондензирано мляко;
Пакетче масло;
Чаена лъжичка водка или ракия;
Ванилия.
Начин на приготвяне:
Да се готви тази торта е повече от просто, че, въпреки това, вече е ясно от името му. За начало ще направим крем, тъй като именно в неговото приготвяне ще се откажат имаме най-много време. Сливочному часовник дадем малко подтаять: тя трябва да стане мека и гъвкава. След това легна на го в тенджерата и леко взобьем на малки обороти миксер bosch.между. А сега, увеличаваме скоростта миксер bosch.между и постепенно вливане на кондензирано мляко, да започнем разбивате на крем. Кондензирано мляко добавете на малки порции (една супена лъжица). До приключване на готвенето добавяме в крема ванилия и водка. Ако готвите крем за бебета, а алкохол не се добави. Ограничьтесь само ванилия или вместо водка добавете една супена лъжичка студена преварена вода. Отново разбийте сметана до хомогенна маса и да премине в сглобяване на торта.
Мляко се изсипва в дълбока чиния и се подгответе чиния или поднос, на който ще бъде поставен върху тортата. Сега извадете от сухи бисквити долния слой на тортата и promazhte го крем. Следващия слой давайте, натопи всяка печенюшку в мляко. Моля, обърнете внимание! За здравината на конструкцията имитируйте тухлена зидария, затваряне на редица бисквити край две "тухли" в долния слой. За плоски краищата на тортата, просто разломите бисквити половина. Всеки нов слой давайте от напоена с мляко, бисквити и смазване сметана. Отстрани на тортата и отгоре обмажьте крем и обсыпьте трохи от бисквити.
Торта "Сникерс"
Съставки:
Килограм рассыпчатого бисквити;
Банката варено кондензирано мляко ляво;
Чаша всякакви ядки;
Пакетче масло;
Плочки шоколад.
Начин на приготвяне:
Само свалят крем от масло с сгущенкой (как да стане това – вижте по-горе). Бисквити, каша в носилка и го смесете с ядки, а след това се разстила половината от получената смес в крем и се разбърква. Нататък добавете на малки порции, за останалите бисквити с ядки, за да се получи гъста вискозен (като мек пластелин) "тесто". Точно колко бисквити с орехи ви ще крем, зависи от плътността на "бисквитки". Така че регулирайте точния брой на очите. Сега от тестото направете голям "шоколад сникерса", сложете го на чиния или поднос и приберете в хладилника: нека да се охлади. Откраднал шоколада разтопете на водна баня и се оставя да се охлади леко и обмажьте шоколадова торта.
Забележка:
От този "тест" е лесно шамар торта всякаква форма: сърце, купол, коледна елха, цветенце. А вместо разтопен шоколад може да се използва всяка парченца лед. Между другото, тази торта можете да декорирате целувка или някакъв друг крем, както и мармалад, захаросани плодове и пресни плодове.
Торта "Идеалният мъж"
Меден торта – класически домашен сладкарски произведения на изкуството. Толкова е вкусен и популярен сладкиш, че рецептата пчелна тортата е взета на въоръжение от професионални сладкари. Но ние, да подготви специален меден сладкиш, който носи обещаващо име "Идеалният мъж".
Съставки:
4яйца;
2 чаши захар;
Супена лъжица мед;
100 г ракия;
2 ч.л. гасена сода;
3 чаши брашно;
Всеки маслен или крем крем.
Начин на приготвяне:
Първо с помощта на миксер bosch.между собьем яйцата със захарта. След това последователно добавяме мед, ракия (две супени лъжици), содата и брашното. Готовото тесто се разделим на четири части за четири тортата. Форма за торта смажем с растително масло или маргарин, сложете тестото в нея и разомнем го с ръце по дъното, като образува коричка. Фурната пуснем предварително, а след това последователно испечем всички торти. Печем ще бъдем десет-дванадесет минути до тъмно кафяв цвят. От остывших на тортата съберем торта, пропитывая всяка торта с разредена ракия и промазывая крем. А украсете тортата може да бъде, както искаш: се поръсва с трохи от бисквити, настърган шоколад или ядки, направете украса от сметана или да използвате ла на този пресни плодове.
Забележка:
Тази рецепта е проектирана на два торта или един, но много голям. В крем също не е забранено да добавите ракия – торта ще излезе още "идеальнее".
Торта "Мандариновое чудо"
Изключително лесен за приготвяне торта. Подходящ за приятелски партита или за малък семеен празник.
Съставки:
1яйцо;
Половин чаша захар;
100 г маргарин;
Чаша кисело мляко;
3 чаши брашно;
4 големи сладки мандарина.
Начин на приготвяне:
Мандарини моя и на обрат в месомелачка (смила в блендер) директно с кожата. Маргарин земята със захарта и яйцето, добавете кисело мляко, брашно и уведомление мандарини. Замесете тестото и се разстила в намазана с масло и присыпанную брашно форма. Пече се във фурната (предварително загрята) около половин час. Готовност за задаване на клечка за зъби. Ако воткнутой в средата на тортата зубочистке не остава сурово тестото на бучки – тортата е готова. Украсете тортата може да бъде всеки, сметана и резени мандарина. А още може да намажете го портокал или мандариновым мармалад.
Торта "Ogy"
Торта, която се получава винаги! Във всеки случай така твърдят онези домакини, които са се опитвали рецепта на практика.
Съставки:
2 яйца;
Чаена чаша захар;
Чаша брашно;
Чаша орехи;
Чаша стафиди;
Половин чаена лъжичка сода за хляб.
За крема:
Кутия кондензирано мляко;
Пакетче масло;
Супена лъжица какао на прах.
Начин на приготвяне:
Яйца смешаем със захарта с помощта на миксер bosch.между взобьем им. След това добавяме брашното, погашенную в оцет сода, измити и перебранный стафиди и не много ситно покрошенные ядки. Всичко внимателно разбъркайте и разделете получения тестото на две части (за двама на тортата). Тортата се пече в намазана с масло форма в предварително включена фурна в продължение на двадесет минути.
Готови коржам даваме да се охлади, а след това събираме торта, промазывая средата, отгоре и отстрани на тортата с крем. За крема омекотена масло разбийте с кондензирано мляко (кондензирано мляко се изсипва в масло постепенно), а в самия край добавяме какао. На всичко отгоре се украсяват торта ядки, стафиди и захаросани плодове.
Торта "Шоколад вряща вода"
Шедьовър на домашно готвене. Да приготвяте по-вкусна шоколадова торта гъба, може би, е невъзможно. Торта впечатлява не само вкусни аромати, но и простотата на приготвянето му.
Съставки:
2 яйца;
Половин чаша захар;
2 чаши брашно;
Половин чаша растително масло;
Една и половина супени лъжици сода за хляб;
Една и половина супени лъжици бакпулвер;
6 супени лъжици какао на прах;
Чаша прясно мляко;
Ванилия;
Чаша вряла вода (водата).
За крема:
3 супени лъжици какао;
Чаена чаша пудра захар;
Половин чаша мляко;
Една трета от опаковки на масло, масло.
За глазурата:
100 г заквасена сметана;
3 супени лъжици захар;
2 супени лъжици масло;
3 супени лъжици какао на прах.
Начин на приготвяне:
Яйцата разбийте в купа, добавете към тях захарта и внимателно разотрем или взобьем с миксер. Трябва да взема eggnog. След това выльем в него маслото и отново взобьем. Сега ще добавим там също пресятото брашно, бакпулвера, содата (не гасена), ванилия и какао на прах, налейте млякото и внимателно разбъркайте всички.
Нататък се слага на котлона чайник и включваме фурната и приготвя се форма за торта (намажете с масло и покрита с брашно). След като чайник да заври, чаша вряла вода бързо се изсипва в нашето тесто и веднага го разбърква добре. Нека е много течна консистенция на тестото не ви плаши – така и трябва да има. Сега изсипете тестото във формата и се слага във фурната, която вече трябвало да се затопли. Пече се около четиридесет и пет минути, извадете тортата и го оставете да престои за около десет минути във формата. След това извадете тортата от формата и го оставете да се охлади.
Докато тортата се охлажда, се занимава с крем и глазура. Растопим масло в готвене, добавете към него какаото и разбъркайте. В отделна купа смешаем мляко с пудра захар и ванилия, а след това комбинираме го с масло и взобьем с миксер (на средна скорост). Сега нарязва торта на две или три парчета (зависи от височината на тортата) и ще направим между тях слой от крема
За глазурата смешаем в готвене захар, сметана и какао, а след това да заварим всичко това на слаб огън, като не забравяме да се разбърква. След като глазура започне да ври, слагаме в тенджера маслото, чакаме, докато тя се разтвори, а черешката отново да заври. Сега правим глазура от огъня, леко се охлажда и се изсипва торта.
Начин на приготвяне на торта в домашни условия – един вид тайнство. Всеки уважаващ себе си домакиня трябва да има корпоративна рецепта за домашна шоколадова торта. И всеки има свои тайни за приготвяне. Може би, някой от предложените рецепти ще се превърне и вашия фирмен домашен торта. Опитайте, да готвя, дерзайте! Имате непременно ще стане!
Препоръчваме да прочетете: Как и какво да се украсяват торта в домашни условия
