Един от най-нежните и сочни десерти — торта с желе и плодове. Той е подходящ за всякакви празници: фирмени, детски, годишнини и така нататък. Това ястие се приготвя от въздушно тесто, което чудесно хармонира с пресни ягоди, различни плодове, както и с мандарина портокали, ябълки, киви. И така може да продължи до безкрайност. Разбира се, ако през лятото намерите необходимите съставки не ще бъде трудно, то през зимата с това може да възникне малък проблем. В този случай, винаги можете да си купите замразени плодове или такива, които се продават през цялата година, например, портокали или банани. Ще споделя с вас няколко рецепти, с овладяването на които ще можете да създадете свой собствен сладък шедьовър!
Торта с консервирани праскови
Тази торта може да готви, независимо от това, кой месец в календара. Пресни ягоди или малини през есенно-зимния период е почти невъзможно да се намерят, а това, което се продава на рафтовете в магазините, на вкус е малко като естествени плодове. Ето защо, ние предлагаме рецепта изделия, което се състои от консервирани праскови, желета и лек тест с леки нотки на ванилия. Вие със сигурност вече искаше да опита ястие? Тогава не се бавете удоволствие, а се пристъпи към изготвянето!
Съставки:
За тестото:
2/3 чаши брашно
кокоши яйца — три парчета
½ Обикновени чаши захар
растително масло — няколко лъжици
втасване — една чаена лъжичка
три щипки ванилова захар
За слой желе:
консервирани праскови — една банка
една опаковка быстрорастворимого желатин
прасковен сироп — 300 милилитра
половината от малък лимон (ще ви се наложи да го сок)
две супени лъжици захар на пясък
Начин на приготвяне:
Започнете да правите торта с месене на тесто, за торта. За това разбийте размахване на едно яйце с обикновената и ванилова захар до хомогенна въздушна маса. След малки шепи добавяйте брашното, което предварително трябва да се пресее, не забравяйте да сложите бакпулвера. Сега се разбърква добре с лъжица получената смес и месите еластична тесто. Ако то излиза прекалено течно, добавете още брашно. След това намажете с растително (ако желаете, разтопено) масло стените и дъното на формата и се разстила тестото. Покрийте я с парче фолио и го изпратете в една тоалетна. За това, за да се намали равномерно пропекся от всички страни, ще отнеме около тридесет минути. При това температурата на фурната не трябва да е повече от 180 градуса. След това извадете продукт и махнете от него с помощта на върха на ножа, както и извадете от средата на трохи. Бъдете внимателни, опитайте се да не се нарани стената на торти.
Сега трябва да направите желе. За да направим това, се налива быстрорастворимый желатина в малка купа и заливаме с плодов сироп (ние използвахме праскова), както и консервирани плодове размельчите в блендер, оставяйки няколко парченца за украса. Същото тук, добавете захарта, изстискайте от лимона сок и се разбърква. Поставете купа с желатин на слаб огън и оставете да къкри, докато се разтопи, след това получената смес да се свържете с персиковым пюре и се разбиват.
Вътре бисквитного торти изсипете готовото желе и отгоре се покрива с по-рано на разреза отгоре. Ако все още е останало малко peachtree маса, намажете я тортата от всички страни и украсете с плодове, ситно нарязан на малки парченца. Поставете продукта в хладилник да се втвърди. Сервира се към горещия чай или сладкиши и кафе. Приятен апетит!
Торта желе "Различни плодове"
Този плодов десерт се приготвя много лесно, дори не е необходимо да се готви желе, защото в този случай се използва быстрорастворимый продукт в пакетчета. Що се отнася до плодовете, не е задължително да се купуват тези, които са посочени в рецептата. Можете да се сложи в тортата любимите си. Включете въображението си!
Съставки:
две чаши пресято брашно
половин чаша захар
четири яйца
един банан
киви, голям портокал и ябълка — на всички по едно парче
100 грама орехи
няколко лъжици кондензирано мляко
ванилия — по ваша преценка
малко парче прясно масло, за да смазват с формата на
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер в продължение на четири кокоши яйца и посоченото в рецептата количество захар, след като, докато работите пречат, добавете пшенично брашно, пресято предварително, и ванилия. Сега намажете формата за печене с масло и сложете в него получения тестото. Готви във фурна при 200 градуса. За времето, което ще отнеме около 40 минути. След това извадете продукт и го оставете да изстине.
С банан махнете кожата измийте, почистете и портокал, киви и ябълка. От последното трябва да се сдобият с средата и семките. Сега нарежете плодовете на малки кубчета, обелени ядки размельчите ръце или с нож. Що се отнася до желе, всичко е елементарно. Прочетете внимателно указанията, посочени на опаковката, и следвайте му предписанията. Обикновено е достатъчно изсипете готовия прах преварена топла вода, разбърква се всичко добре и се изсипва форми, след като изпрати в хладилник. Въпреки това, трябва да оставите една порция при стайна температура.
Когато тортата изстине, нарежете го на две части, една от тях пропитайте течно желе (използвайте само половин). След това същия този слой грес средния слой гъста кондензирано мляко ляво, се поръсва с орехи и се покрива с втората част на продукта. След по-суха кора се изсипва останалата желейную пропитку и кондензирано мляко, отгоре сложете парченца плодове. Извадете замръзнало сладко желе от хладилника и го поставете върху тортата. Поставете продукта на студа. През шест-осем часа то ще бъде напълно готово.
Торта с желе от заквасена сметана с плодове
Заквасена Сметана придава не само желе, но и на други десертам много нежен вкус. Затова я използват за приготвянето на много ястия. И ние с вас не е изключение. Предлагаме да се направи лека плодова торта, която ще повиши всяка празнична маса.
Съставки:
Тесто:
три кокоши яйца
чаена чаша захар
една чаша заквасена сметана (може да се замени с кисело мляко)
една чаена (без връх) лъжичка сода
половин чаша брашно
малко оцет
За крема:
една опаковка готовото желе (приемайте всеки вкус)
един голям банан
два портокала
500 милилитра заквасена сметана
чаша на захар на пясък
20 грама желатин
Начин на приготвяне:
Нека започнем с основите за торта — тесто за торти. За да го приготвите, размахване на специален размахване или с миксер яйцата, след това се изсипва захарта и се разбърква, докато сладка съставка е окончателно, не се разтваря. Сода за хляб погасите оцет и заедно с брашното, която не забравяйте предварително да се пресее през сито, и заквасена сметана въведете в яйчената смес. Осуети тесто, в края на краищата, тя трябва да има няколко по-плътен от това, което правите, за да оладьей. Форма за печене покриват пергамент, изсипете в получената маса и изпратете на половин час във фурната. Когато продуктът покафенее и ще е готово, извадете го, оставете да изстине и нарежете на големи правоъгълни парчета.
Сега е ред на желе. За приготвянето му се покрива с вода быстрорастворимый желатин и се оставя, докато той не се подува, че ще отнеме десет-петнадесет минути. Купа с тази смес се поставя на огъня и се държи при тази температура на кипене, докато продуктът не се разтваря. Разбийте с вилица или размахване заквасена сметана и захарта и тук също въведете готовия желатин, всичко добре се разбърква. Що се отнася до плодови желета, което сте купили в магазина, а след това го направете според указанията на производителя върху опаковката, но въпреки това добавете на 80 милилитра по-малко вода, отколкото е посочено в инструкциите.
Формата, в която сме торта, измийте и подсушете след това отново се покриват със специална хартия и поставете слой от портокали и банани, предварително обелени и нарязани на филийки. Сега внимателно изсипете желе и го сложете в хладилника. Когато тя се втвърдява, отгоре се изсипва половината от получения порции сметанной смес и отново поставете на студено. След това поставете на последните два слоя, които са съставени от парчета от торта и останалото желе от заквасена сметана. Продуктът трябва да се съхранява в хладилника не по-малко от пет часа.
Когато тортата ще бъде напълно готов, свалете формата с него в гореща вода и се накисва в продължение на няколко минути, след като вие можете без затруднения да се извлече десерт. Сега обърнете купата с дъното нагоре, и поставете ястието в голяма чиния. По желание можете да го украсяват с разбита сметана или пресни плодове.
Шоколадова торта с плодове и сметана желета
Това е прост рецепта за вкусна торта, тестото за които се приготвя с добавка на какао. Затова ястие има аромат на шоколад, както и jelly крем със заквасена сметана и пресни плодове придават особен вкус.
Съставки:
За тестото:
четири яйца
една чаена чаша захар
три големи лъжици какао
брашно — една чаша
масло за смазване на съдове
За крема:
прясна сметана — 500 грама
150 грама захар
30 грама желатин
една чаша мляко
Водещата пълнеж:
три средни киви
банан — две парчета
същото количество ябълки
един портокал
Начин на приготвяне:
В началото предлагаме да се обърне внимание на теста. Така че, яйца и захар се разбиват с миксер, ако не, използвайте обикновена бъркалка или вилица. След това добавете какаото и постепенно, насыпая малки пригоршнями, въведете пшенично брашно. Разбъркайте до хомогенност, да не е било излишно на бучки. Формата, в която ще се пекат продукт, малко топлина, след това намажете я вътрешните краища и дъно малко масло и изсипете тестото. Поставете във фурната, температурата на 200 градуса и подгответе торта за около 30 минути. След като той изстине, нарежете го средни квадрати.
Сега плодове: те трябва да се почисти от кората, а от ябълки извадете ненужна средата и се нарязва на всички кубчета. След това ги поставете в произволен ред или като картина на дъното на формата, оставете малко за по-нататъшно готвене.
Сложете на тих огън млякото, сметаната и захарта се разбиват до въздушната маса. Когато първата съставка започне да ври, се комбинира го с желатин и помешивайте, докато продуктът не се разтваря. Когато тази смес леко се сгъсти, моля въведете го в купа със заквасена сметана и разбъркайте добре.
Сега остава да се съберат торта. За тази цел във формуляра, където вече са нарязани ябълки, портокал, киви и банани, поставете парчета торта, а в интервали между тях — останалите плодове, отгоре заливаме крем желейную смес. Изпрати продукта в хладилник, а когато тя се втвърдява, по същия начин направете втори слой от тортата.
Този десерт трябва да стоят на студа и осем часа, само тогава може да се сервира на гостите. Така че, ако имате планирания празник, по-добре е да приготвите ястие в навечерието на вечер. Като украса използвайте шоколад — натрийте го на ренде и се поръсва с пудра продукт.
Каквото и десерт вие каквото и да правите, важното е, че продуктите са пресни, ръцете, белите дробове и настроението е отлично! Желаем успех в кулинарния изкуството!
Съветваме ви да прочетете: Торта с желе: готвене рецепта
