Бисквитный торта с яйчен крем — идеалният десерт за рожден Ден или друг празник. Леко въздушно тесто не пада камък в стомаха, така че да се ограничи само една хапка, ще бъде много трудно. Но, съгласете се, понякога е възможно да поглезите себе си, не се брои количеството на съеденных калории. Дайте на себе си и вашите близки радостта яде вкусна и лека храна, приготвена от ръцете си. Създаване на кухнята невероятен шедьовър ви се помогне на тези прости рецепти. Така че запоминайте и действайте!
Нежна торта с кондензирано мляко
Много домакини, отказват да приготвят торти, вярвайки, че това е много сложна и задълбочена работа. Разбира се, за първи път именно така и ще бъде, вероятно, няма да мине без грешки и лоши тортата. Но с практиката печка пандишпан става все по-лесно. В края на краищата, не е невъзможно не съществува, просто хората сами да карам на себе си в рамки, идва с различни извинения, само за да не положи допълнителни усилия. Затова не трябва да се страхуват, защото предизвикателна момиче! Благодарение на тази рецепта ще научите за изпичане нежен десерт с яйчен крем не по-лошо от всеки професионалист.
Съставки:
Тесто:
пет кокоши яйца
100 грама добро маргарин
четири супени лъжици (с.л.) заквасена сметана
0, 5 чаша захар на пясък
половин чаша брашно
10 грама бакпулвер
сол — по ваш вкус
Крем:
две яйца
20 грама брашно
500 милилитра мляко
1/3 чаша захар
80 грама кондензирано мляко
За импрегниране:
200 милилитра вода
¾ Кутии кондензирано мляко ляво
50 грама качествен коняк (може да използвате, също така домашна ракия или сухо вино)
За украса:
малка плочки млечен шоколад
Начин на приготвяне:
За да се пекат този сладкиш, ще ви трябва около час и половина. Въпреки изминалото време ще се отплати с отмъщение, когато се опитате на вкус своето творение и ще видите доволните усмивки на близките си.
Така че, за приготвяне на тестото първо отделете белтъците от жълтъците и последните килограм захар, а първият продукт разбийте размахване до пухкав бяла пяна. След това в смес от яйца, мляко, захар, протеини смес, добавете нарязани на парчета маргарин и сметана, разбъркайте добре и въведете белтък. За да пандишпан добре стана, задължително предварително пресейте брашното, а след това съединете я с бакпулвера и солта. Сега вашата задача разбийте всички съставки в хомогенна маса: за това работете размахване отдолу нагоре, докато тестото не е напълно ще поеме брашното. Отърви се от всички бучки, и едва след това да се изсипва готовият бисквитеното тесто във форма, намазана с масло или маргарин.
Основата за тортата се пече при 180 градуса в "парникови" условия, т.е. в пълна тишина. Не препоръчваме да надникнем във фурната, без да се изменя, в противен случай вашето творение ще се настани и на съда ще се развали. По неговата миризма и цвят, вие ще разберете, че е вече готов, и тогава можете внимателно да пробие и спукан. Ако дървото остане суха, то съдове може да се получи от фурната. Когато това се случи, извадете тортата от формата, внимателно изрежете краищата и я оставете да изстине леко. След това нарежете продукт на три равни по височина на тортата, а останалото тесто поломайте на малки парченца.
С основа за торта свършило, сега се готви лек яйчен крем. За това в брашното, добавете яйцето и разбъркайте добре с лъжица, след това изсипете четвърт от посоченото в рецептата мляко и разбийте до хомогенност. А останалата млечен продукт се комбинира със захарта и сложете на слаб огън. Когато течността започне да ври, свалете я от котлона и въведете в яйчената смес. Полученият крем се приготвят при слаб пламък котлона до пълното сместа се сгъсти, да не забравя редовно да се разбърква, а след това се съхранява в хладилник и още няколко пъти разбийте с помощта на corolla. Така че тортата се получи сочна, трябва да се направи за него пропитку. Това е много лесно: просто смесете всички необходими за този съставки, т.е. кондензирано мляко (приемайте само четвъртата част от указаното в рецептата количество мляко), коняк или ракия (в зависимост от това, което използвате) с топла преварена вода.
Можете да ликуват, които се обърнаха към следващата фаза — сглобяване на тортата. Така че, поставете долната кора върху голяма плоска чиния и пропитайте му, след, равномерно, нанесете дебел слой крем. Покрийте с втория бисквитом, който също трябва да бъдат третирани по алкогольно-млечна смес, останки от кондензирано мляко и яйчен маса. Отгоре поставете третата торта и действайте по същия начин. Използвайте всички продукти до края. Между другото, не забравяйте и край и върха на тортата, също намазана с крем. На бока изделия поставете парченца бисквити. Поръсете ястието мляко шоколад, настърган на ренде.
Разбира се, тази гъба може да се сервирайте веднага на масата, но е по-добре дайте му известно време да кисне в продължение — тогава вие ще получите невероятно апетитни и сочен десерт. За украса препоръчваме да използвате размельченные орехи, сметана, кокосова талаш и други. Всяка домакиня на този индивидуален подход, така че действайте по своя преценка.
Бисквитный торта "Зебра" с яйчен крем
Предлагаме за овладяване на още един прост рецепта черно-бяла торта с яйчен крем. Съставки:
Тестото (продукти са изчислени за приготвяне на една торта):
две супени лъжици какао на прах (за втори бисквити)
една чаена чаша захар
яйца — три парчета
растително масло за смазване на формуляра
една чаша брашно
Крем:
три кокоши яйца
800 милилитра от пастьоризирано мляко
брашно — три супени лъжици
200 грама прясно масло
Начин на приготвяне:
За да направите тази торта, ще трябва да се пекат две торта: бял и тъмен. За приготвяне на първия изделия разбийте размахване яйца, захар, когато сместа стане хомогенна, постепенно въведете брашното, като се разбърква с лъжица. Втора кора се приготвя по същата технология и от същите продукти, но вече с добавяне на какао.
Форма за печене се справи с малко масло и изсипете тестото в нея за първи бисквити. След това поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и се държи около половин час. Когато продуктът покафенее, махнете го и по същия начин пригответе втора кора. След като изстине, го нарежете всяка на два кръга. В крайна сметка трябва да свърши четырехъярусный торта.
За приготвяне на крема почивка в купа яйцата, се изсипва захарта и разтрийте добре всички съставки. След това въведете брашното, а млякото се загрява — след като започнат да се появяват мехурчета, изсипете в яйчената смес. Всички продукти се разбиват с размахване до хомогенност и се готвя на много слаб огън, да не забравяме периодично се намесва, докато сместа се сгъсти. Малко крем се оставя да се охлади, а след това сложете в него маслото, нарязано на кубчета, и разбийте с миксер. Когато всичко е готово, всяка торта, накладывая един на друг, promazhte яйчен маса и по този начин да съберете торта.
Ние ви предложи обикновен вариант десерт за всеки ден. Но ако искате да направите "жар" в своето творение, между два слоя бисквити сложете печени орехи. Въпреки това те трябва да бъдат предварително смажете. В хладилника се намира портокал, киви или банан? Украсете от тях продукт. Като цяло, експериментирайте на воля!
Бисквитный торта "Мистерия" с ароматен крем
Този път яйчен крем ще направи не от мляко, а от мастни сметана. Опитайте и тази рецепта за торта гъба. Лимонов сок и кора от лимон придават невероятно свеж плодов аромат и особен вкус. Просто вкусни!
Съставки:
За бисквити:
150 грама брашно висш сорт
седем яйца
галета
150 грама захар на пясък
половината лимон (трябва ви сок и кора)
масло за смазване на съдове
За крема:
100 милилитра сметана
малка опаковка масло
три жълтъка
захар — 150 грама
малко ванилия
чаена лъжичка брашно
Начин на приготвяне:
Mash жълтъците със захар, а белтъците разбийте в отделна пиале до гъста буйна пяна. След това съединете всички тези съставки и добавете към тях брашното, высыпая я на малки пригоршнями, настърганата кора от лимон, както и лимонов сок. Замесете не е прекалено твърда тесто, работа с размахване отдолу нагоре, и изсипете го в намазана с масло и присыпанную панировкой купа. Препоръчваме печете изделието на фурна, температурата, която не надвишава 200 градуса. След около един час леко пробива тестото с дървена спукан и, ако тя остане суха, извадете формата от фурната. Когато тортата изстине, го нарежете на два пласта, равни по височина.
Още няколко минути и с приготвянето на тортата ще бъде премахнато. На вас остава да направите крем, а за това смесете тези съставки: сметана, захар, брашно. Разбърква се добре с лъжица всички съставки, да не е било излишно на бучки, и се поставя на тих огън. Когато масата леко се сгъсти, добавете в него маслото, удряха с една супена лъжица захар на пясък. Още няколко секунди задръжте върху печката, а след това се оставят в продължение на една страна и внимателно разбийте крем размахване или с миксер. В края не забравяйте да хвърлят няколко щепоток ванилия.
В чиния сложете долната кора, намажете го ароматен крем и покрийте с втората бисквитом. Останалата смес от яйчен лечение на бока и отгоре на продукта и го изпратете в хладилник. Наздраве, които сте направили торта, бисквитно-изключено! Такъв десерт ще бъдат изядени за няколко минути, ще видите. В края на краищата да се откаже от толкова аппетитного храни е просто невъзможно.
Ние подбрахме няколко прости рецепти, които са в състояние да овладеят всяка жена, дори и ако тя никога не е правил подобно ястие. Но в края на краищата, с което същото трябва да се започне. Най — важното-не се съмнявайте в силите си, опитайте, опитайте, и ще успеете!
