Съдържание:
- "Зима" желе от сладки ябълки
- Желе "Кисело" от пресни ябълки
- Ябълково желе с миндальными ядки
- Просто желе от сладки ябълки
- Ябълково желе със сметана
- Желе "Детско" от ябълки със сушени сини сливи
В навечерието на зимата е много важно "се хранят" на тялото си толкова необходимите му витамини. Това е, на първо място, значително ще се подобри общото ви самочувствие, ще ви зареди с бодрост и енергия, което ще помогне за безопасно затваряне на тримесечие и се финализира няколко седмици, оставащи до Нова година. Второ, засилване на имунитета и ще позволи да се даде отпор на всички респираторно вирусни инфекции и грип, разгуливающим по улиците на градовете, през зимата. За това, разбира се, можете да си купите специални лекарства в близко аптечном павилион, но ние предлагаме да мине традиционните методи, т.е. да се използват естествени продукти. Ароматен златист мед, малина и френско грозде сладко по-добре никакви лекарства се бори с настинки и укрепване на организма. Така че опитайте се да се яде на ден поне по една-две лъжици сладки ястия — и никаква ангина не е подслушване.
Много домакини също се прави от свежи плодове, мус и желе, подобно на сладко, но по-плътна. Ние споделяме с вас своите тайни за приготвяне на последния ястия от ябълки. Може да се консумира отделно или да готвя от него компоти за семейството си. Тези естествени витамини ще станат ваши главните помощници в борбата срещу зимните инфекции.
"Зима" желе от сладки ябълки
През януари, когато толкова рано потъмнява, а зад прозореца ходене недюжинный коледа да изляза съвсем не е желателно. В края на краищата много по-приятно да наблюдава от снежинками от прозореца на своята топла и уютна апартаменти, отколкото, ежась от студ и увити в меховое палто, затънал в снега. Най-добри вечерта по това време — в компания с любимия човек, интересна книга или добро, мир на филма. Със сигурност няма да мине без чаша горещ чай. А за малко повдигане на настроението, предлагаме да се допълнят ястията сладко желе от ябълки. Прилича на сладко и толкова дълго се съхранява, така че можете да се насладите на вкусно ястие дори и следващата зима.
Съставки:
- 2, 5 чаши вода
- един килограм сочни пресни ябълки (приемайте сладък сорт)
- 400 грама захар
Начин на приготвяне:
За начало измийте ябълките и ги нарежете с помощта на нож на четири равни части. Сърцевината и семена могат да се сдобият с, но ако не искате да губите време за това, не утруждайте себе си — повярвайте ми, желе от това по-лошо няма да стане. Сега сложете плодовете в тенджера, покрийте посочени в рецептата количество вода, покрийте с капак и сложете на много слаб огън. След това варете на редовния бъркане за около 25 минути. Когато на повърхността се появят мехурчета, а продуктът ще започне да се превърне в каша, махнете купата от котлона и сгънете на ябълки в гевгир. Последният покрийте с парче чиста марля и се излива цялата течност. Се оставят в продължение fruity маса в страна с два часа, за да го стъкло.
След изтичане на определено време, получения сок отново се налива в тенджера, тук също се изсипва захар и гответе на умерен огън. Когато течността започне да ври, намалете мощност на котлона до минимум и уваривайте желе, да не забравяме постоянно се разбърква и премахнете пяната. След около 60 минути наберете маса в лъжица: ако тя ще падне на големи кичури, значи ястието е готово. Положете го в предварително подготвени за това банките (за предпочитане стерилизирани) и затворете капака. Не се включете!
Сега имате прекрасен повод да се съберат цялото семейство на масата, за да се направи ароматен чай и да се насладят на ябълково желе!
Желе "Кисело" от пресни ябълки
Предлагаме ви още една рецепта за зимата — ябълково желе. Той почти повтаря предишния процедура за приготвяне е същата, но вместо сладки плодове се използват кисели. И още една разлика — се добавя захар, ванилия, който придава кушанью специален аромат.
Съставки:
- кисели ябълки — един килограм
- студена вода
- три чаши захар на пясък
- две щипки ванилова захар
Начин на приготвяне:
Измитите ябълки добре подсушете: за това ги поставете върху чиста кърпа или, за да спести време, просто внимателно избършете. След това се нарязва на няколко филийки, може малки кубчета. Сърцевината и семките не се отстрани, тъй като те свари в процеса на готвене. Сега fruity маса се разстила се в тиган, тук се изсипва вода, която трябва да покрие ябълките точно до половината, и се вари под капак на минимално огън около половин час. След това сгънете, сито, покрийте с марля и се прецежда бъдещето на желе. Оставете го в продължение на петнадесет минути, за да отиде излишната течност. След като отново сложете плодовете в емайлиран тиган се изсипва захарта и оставете да къкри 20 минути. При поява на пяна махна, а в самия край добавете ванилията и се разбърква добре. Вие не знаете как да се провери готовността на желе? Много просто: ако то пада с лъжичка на големи капки, означава, ястие стигна до желаната кондиция. Отстранете го от котлона и лъжица в банките, предварително измити и простерилизованным. Не се включете купа с главата надолу — това не е необходимо! Да се надяваме, вашето хапче е слава! Сервирайте го горещо травяному чай, блинчикам или оладьям. Приятен апетит!
Ябълково желе с миндальными ядки
Говорихме как да приготвите ябълково желе, подобно на сладко. Това вкусно ястие по-подходящо за семейна пиенето на чай. А ето, какво да направите, ако чакате гости? В този случай има още една рецепта, в състава на което влизат все едни и същи сладки плодове, но вече с желатин. Това ястие ще се превърне в перфектният десерт, който не се срамува да сложите на празничната трапеза. Така че прочетете и запоминайте!
Съставки:
- шест големи ябълки
- 150 грама захар
- една супена лъжица желатин
- 50 грама смлян бадем
- половината от малък лимон (ще ви трябва само кора)
Начин на приготвяне:
Прясно измити ябълки се нарязва на тънки филийки, предварително да се отървем от семки и хардкор. След това поставете в дълбока купа, изсипва се захарта на пясък и тук също се настъргва лимонова кора. Гответе на тих огън, като се разбърква редовно, докато плодовете станат меки и месести, след сгънете ги и оставете да се отцеди. В получения ябълков сок въведете желатин, предварително накиснати в няколко лъжици студена вода и поставете на котлона. Се разбърква до пълното разтваряне на продукта, след това добавете тук варени ябълки и бадеми, ситно рубленный. Готовото желе разпределете във форми, които преди това трябва да се изплакнете с вода. Изпратете в хладилник до втвърдяване. По желание можете да декорирате ястието с пресни плодове, листата от мента или бита сметана.
Просто желе от сладки ябълки
Този прост рецепта подходящ за всички случаи на живота си: за пиенето на чай с приятели, вечерята с родителите си, малък семеен празник. Десерта е много лек и сладък, освен ниско съдържание на калории. Така че може безопасно да се консумират в големи количества, не се страхуват да навреди на тяхната стойност.
Съставки:
- 200 грама ябълки (използвайте всеки сладък сорт)
- половината чаша захар на пясък
- супена лъжица обикновен желатин
- ¾ Чаша вода
Начин на приготвяне:
Разделете ябълки на няколко дървени парчета, извадете семена и сърцевината, а желатинът се накисва. След това се изсипва плодове с вода и гответе на среден огън, когато те ще пуснат сок и да започне да ври, се изсипва захарта и се вари маса още около петнадесет минути. Ябълките трябва да станете много меки. След това перетрите ги с помощта на сито или възползвайте за този пасатор. Сега в резултат на fruity смес въведете желатин, с когото се отцеди излишната течност, сложете на слаб огън и гответе при непрекъснато бъркане, докато съставка не се разтваря. Оставете желатина малко да изстине и след това се излива го на креманкам. Ако имате още пресни ябълки, нарежете ги на тънки филийки и украсете с тях ястие.
Ябълково желе със сметана
Търсите интересен рецепта десерт за празничната маса? Това ястие — това, което лекарят подредени! Нежното желе в комбинация със сметана — идеално ястие за всеки празник. Приготвя го, не може да се обърка — всички гости ще бъдат в екстаз!
Съставки:
- една чаша захар
- две чаши вода
- 250 грама всяка ябълки
- една чаша прясна сметана средна масленост
- 15 грама желатин
Украса:
Начин на приготвяне:
От измити ябълки извадете сърцевината, отърви се от семето и се нарязва на тънки филийки. След това сложете ги в тенджера с дебело дъно, добавете вода и оставете да къкри, докато плодовете станат меки и не пуснат сок. Междувременно се желатин — просто накиснете го в подгрява вода и оставя се да престои петнадесет-двадесет минути.
Когато ябълките стават мекота, прецедете ги с помощта на дебело парче марля, сгъната няколко пъти. Сок излива в отделна купа, а fruity маса перетрите с помощта на сита. Сега смесете получената течност със захар и желатин, поставете на минимум и огън, като се разбърква редовно лъжица, оставете да къкри до образуването на мехурчета. Когато сиропът заври, се изсипва му форми и изпратете в хладилник.
Ябълково пюре сложете в дълбока купа и разбийте с миксер или със специален тупалка. След разпространението на креманкам с вече застывшим сироп и отново сложете да се охлади (в продължение на петнадесет минути). Междувременно, точно по същия начин се приготвя крем — те трябва да се превърне във въздушна и пухкава маса. Няколко лъжици от получената смес, сложете във всяка чиния и украсете ястието листата от прясна мента.
За приготвяне на десерт вместо сметана може да се използва домашна заквасена сметана. Магазини продукт не е подходящ, тъй като той не е достатъчно мазен. Имайте предвид също така, че быстрорастворимый желатин по-скоро се подготвя — това не трябва да се накисва, че ще ви помогне да спестите време, прекарано от вас в кухнята. И още един съвет, а именно: ако имате плодов сироп се изсипва върху им ястие. Така ястие изглежда много по-вкусно и на вкус става по-вкусно.
Желе "Детско" от ябълки със сушени сини сливи
Съществува огромно множество най-различни рецепти, желе, като се започне от най-лесните и завършва сложни комбинации от различни съставки. Някои домакини са свикнали да използват готови сухи смеси, които са достатъчно залейте с вода, няколко пъти да попречи и се изсипва форми. Разбира се, това е много бързо ястие, но е изключително вредно. Вие само си представете, от което тя се приготвя — това е толкова плътна химия! Оцветители, емулгатори, хранителни добавки — данни за компонентите и възрастен организъм възприема трудно, да не говорим за децата. Така че, ако искате да се отдадете на детето лесен десерт, в никакъв случай не използвайте за тази храна. Направете желе със собствените си ръце. За да направите това, ще трябва пресни ябълки, сини сливи, желатин и други компоненти, за които е написано по-долу. Това сладко ястие със сигурност ще се хареса на вашето дете и със сигурност няма да навреди на здравето му. Така че дерзайте!
Съставки:
- 150 грама червени ябълки
- 30 милилитра захарен сироп
- 70 грама сушени сини сливи
- четири грама желатин
- 100 милилитра вода
- същото количество пастьоризирано мляко
- 25 милилитра всеки плодов сироп
Начин на приготвяне:
За този десерт изберете сладък сорт плодове — в противен случай желе ще бъде с киселинка, че ще се радвате далеч не всеки е дете.
Така че, измити ябълки се нарязва с нож на няколко големи части (у нас излезе и четири), отърви се от семена, а след това се изсипва студена вода и поставете на котлона. Оставете да къкри на слаб огън, докато те не станат достатъчно меки. Ако плодовете губят формата си, не се безпокойте — когато са готови, все пак трябва да се втрие ги на пюре. Точно така действа, но при тази отвара никъде не сливайте. След това накиснете желатина в малко вода, а когато той разбухнет (по време на това ще отнеме около половин час) сгънете в гевгир. Що се отнася до сушени сини сливи, също с топла течност и когато тя размякнет, се нарязва на малки кубчета.
Сега готовия желатин въведете в ябълчена маса, същото тук, добавете захарен сироп и се вари, като се разбърква непрекъснато. Изсипва се желатина в специални форми или обикновени чаши, на дъното на която предварително сложи сушени сини сливи и изпратете да се втвърди в хладилника. В никакъв случай не поставяйте ястието във фризера, в противен случай вие сте просто да го рушат.
За Десерт се поднася с варено, но не много горещо мляко или някакъв плодов сок, в зависимост от това, което обича детето.
Приготвяте сладко-желе от ябълки или лек десерт за празничната маса — това вие решавате. Важното е, че с рецепти данни ястия вие вече се запознахте. Сега остава само да приложите тези знания в практиката. Да се надяваме, че ще успее!
