Съдържание:

• Бисквитный торта сгущенке
• Торта "Снежна топка" от маслен бисквити

Гурме и sweet зъб! Бисквитный торта с сгущенкой не предизвиква у вас гастрономически екстаз? Вие само си представете: мек, лек, порест пандишпан, топене в устата, и тягучая, кремаво-бяла сгущенка. Мммм! Просто вкусно! Между другото, оближете пръсти трябва не само на тези, които ще се наслади на това вкуснейшим десерт, но и тези, които ще се съберат да го готвя. А ние с вас ще трябва да направите това два пъти, защото ще се готви бисквитный торта с кондензирано мляко, а след това стреля пробват с този сладкарски произведения на изкуството.

Между другото, под бисквитом с сгущенкой се отнася за различни рецепти и технология на готвене на торта. На първо място, със сгъстено мляко, можете да се пекат самата торта. И по-точно, не с него, а на него. Такава гъба се отличава от традиционния, но се оказва не по-малко вкусни и съвсем не урежда след печене. И, естествено, такава торта с кондензирано мляко се приготвя от класически или маслен бисквити с пълнеж от кондензирано мляко ляво. Ние ще се опитаме и това, и другото. Да започнем?

Бисквитный торта сгущенке

Торта с коржами, които се грижат за базата с кондензирано мляко и прослаиваются леко с масло, сметана и кисленьким заквасена сметана.

Съставки:

• 4 яйца;
• Половината от банките на кондензирано мляко ляво;
• 100 г (половин чаша) захар;
• Половин чаша брашно;
• Чаена лъжичка бакпулвер;
• Щипка сол;
• Супена лъжица мака.

За безсолно крема:

• 50 г краве масло;
• С.л. кондензирано мляко.

За сметанов крем:

• 100 г мазна сметана;
• Половин чаша захар.

За импрегниране:

• Половин чаша сироп;
• Половин чаша вода;
• Половин чаша захар.

Начин на приготвяне:

Първо ще подготвим сметана за крема. Ние го легна в гевгир, застеленный с марля и оставете за една нощ, за да е със заквасена сметана стъкло серум. След това крем, при нас ще излезе гъста и буйна. Когато сметана ще е готова, добавете към него захарта и се разбърква, докато захарта не се разтваря в сметаната напълно. Разбийте с този крем не трябва. Почистваме крем в хладилник и след това подготвяме крем крем. За тази омекотена масло леко разбийте с миксер, добавете кондензирано мляко и разбийте до пищност. Почистваме този крем също в хладилник и пристъпваме към приготвянето на бисквитного тест.

Тортата ще имаме необичайно – с добавянето на кондензирано мляко. Първо всички ние сме четири яйца разбийте в купа и взобьем ги до лека пяна. Сега към яйца трябва да се добави захар, бакпулвера за тестото (бакпулвер) и отново разбийте. След това идва ред на кондензирано мляко, което се изсипва в яйца и отново всичко се разбърква до хомогенност.

Сега вземете пшенично брашно (задължително пресято! ) и добавете го в малки количества в яйца, мляко смес, като продължава да бие тестото на най-малките обороти миксер bosch.между. В резултат на това у нас трябва да има тесто за бисквитного торти. Нататък приготвя се хартия за печене, миене с масло (с масло или олио), и включваме фурната. Тестото се изсипва в тава, визуално разделят на две и едната половина се поръсва с маково семе. Печете тортата минути седем-десет.

Испекшийся пандишпан се разстила върху маса, нарязани на четири равни части (две с маково семе, две, без да го) и охлажда. За импрегниране на смесете всички сироп от сладко, например) с вода и захар и пропитываем торти. За целта можете да използвате готварска книга с четка или просто леко се хвърли торти сироп от чаени лъжички.

Нататък извадете от хладилника кисело и крем крем и събираме торта:

• бяла торта,
• заквасена сметана,
• маковый торта,
• заквасена сметана,
• бяла торта,
• крем крем,
• маковый торта,
• крем крем.

Выравниваем отстрани на тортата, обмазываем ги с масло, сметана и украсете тортата по своему. Можете да използвате парченца или кокосова талаш, фигурен шоколад, пресни или консервирани плодове, бисквити и мармалад.

Забележка:

Тази торта може да се приготви и в шоколадов вариант. За това трябва само да добавите в тестото две-три супени лъжици какао на прах или дори растопленную парче черен шоколад.

Торта "Снежна топка" от маслен бисквити

Бяла сгущенка, бял шоколад и бяла гъба – ето ви тортата "Снежна топка". Опитайте се да готвя това тающее в устата чудо!

Съставки:

• 300 г брашно;
• 200 г захар;
• 150 г маргарин;
• 2 яйца;
• Чаша прясно мляко;
• Супена лъжица оцет (6%);
• Чаена лъжичка сода за хляб;
• 2 чаени лъжички бакпулвер;
• Пакетче ванилова захар.

За крема:

• Пакетче масло;
• Кутия кондензирано мляко.

За украса:

• Плочки бял шоколад;
• Шепа бадеми.

Начин на приготвяне:

Маргарину даваме леко подтаять и се разбърква със захар и ванилия. След това добавете към маргарину яйца (последователно) и отново се разбърква. В отделна купа пресейте брашното брашно, слагаме там също сода и бакпулвер (втасване). Млякото леко се загрява и се смесва с шестипроцентным оцет. Внимание! Млякото ще започне сворачиваться, но вас това не трябва да плаши.

Сега изсипете брашното в купата с разбитото маргарин и се разбърква добре, след което се изсипва там мляко и отново се замеси тестото. Приготвя се форма с разъемными бортиками, застелив я с пергаментова хартия, и се изсипва във форма на тестото. За отгоре на тортата, не се е увеличила купол, правим в средата на тестото малко кладенче и поставяме тортата в предварително загрята фурна. Печете тортата за около половин час (плюс-минус пет минути) до проба за суха клечка за зъби.

Готовата торта внимателно извадете от формата, те да се прехвърлят в чиния и даде му се да изстине. Докато тортата се охлажда, правим крем. За това разбийте подтаявшее масло с сгущенкой, полагайки я в масло на малки порции: готов крем ще бъде лесно да се справи със стените на съдовете. Охлаждане торта се нарязва на две торта и пропитываем сироп или разреден ром (ракия). Промазываем средата на торти, го отгоре и отстрани с крем и обсыпаем стърготини от бял шоколад и миндальными листенца.

Забележка:

Като алтернатива на белия шоколад и миндалю можете да използвате кокосова чипове. Между другото, за украса на този тортика напълно подходящи бонбони "Рафаэлло". И още. Пандишпан маслен оказва се, тежки и гъсти, но ронлива. Така че дайте му да кисне в продължение.

Ето такива прекрасни бисквитные тортики с сгущенкой можете да приготвите без много труд. Гответе с удоволствие, и ви приятен апетит!

Съдържание:

• Яйчен крем
• Крем от извара и сметана
• Много лесен крем от масло
• Лек протеинов крем
• Апетитни крем от заквасена сметана

Нито един рожден Ден не е без такъв сладки ястия, като торта. Ако по-рано нашите баби и майки се опитаха да се готви това ястие от себе си, а след това и днес е в сила постоянна работа, огромна липса на време и умора, която преодолява работещи жени, много домакини, ако планирания празник, се опитват да купят готови сладкиши. В полза на съвременната сладкари правят истински шедьоври, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Всичко това, разбира се, много добре, но торта, приготвена със собствените си ръце, винаги ще е по-добре магазинного изделия. Така че, ако имате време и възможност, опитайте се да се пекат десерт себе си. Подходяща рецепта ще намерите във всеки кулинарен източника, например, у нас.

Особен успех се ползват пандишпан — това е леко и въздушно тесто, не оставя безразличен нито един сладкоежку. Освен това е много лесно, така че, дори когато сте на гости, не може да се ограничи до една хапка, в стомаха не остава неприятно чувство на тежест, както понякога се случва, след употреба на алкохол-плътни и тежки ястия. Ако сте се надумали да се пекат торта, възползвайте се от съветите, посочени по-долу, благодарение на които ще можете да приготвите апетитни крем, който ще направи вашето ястие е изключително вкусна.

Яйчен крем

Тази рецепта е на първо място по популярност сред amatures печене. Много, много жени използват точно яйчен крем за приготвяне на торти. Така че ние просто не биха могли да заобикалят му страна.

Съставки:

• три жълтъка
• една чаена лъжица брашно
• половин чаша сметана
• 140 грама захар на пясък
• ванилия — по ваш вкус
• прясно масло — 150 грама

Начин на приготвяне:

Първо отделете белтъците от жълтъците и последните разтрийте добре с брашното, предварително комбинация с захар. У вас трябва да получи хомогенна маса, без бучки и крупинок. Поставете сместа на тих огън и постоянно помешивайте, докато тя не се превърне в подобна на гъста сметана. Обаче в никакъв случай не се вари! След това се нарязва на топлото масло на парченца и го смесете с останалата захар, след това постепенно въведете горещ крем и разбийте всичко с размахване до хомогенност. След това се налива малко ванилия и сложете ястието да се охлади.

Тази рецепта може да се използва не само за бисквитных торти, но и в подготовката на други продукти, например, сладкиши или домашни эклеров.

Крем от извара и сметана

Предлагаме помисли още една рецепта, която е смятана за най-лесни за приготвяне. Този път ще направим крем за торта гъба от извара и сметана.

Съставки:

• извара — 400 грама
• 250 милилитра сметана
• захар — на вкус
• две щипки ванилия

Начин на приготвяне:

Тази рецепта, както смятат професионални кулинарни експерти, е най-простият от всички възможни. Така че, ако никога не сме бисквитный торта, препоръчваме да се готви точно пита сирене крем. Ще го направи много бързо и при никакви обстоятелства не рушат.

Така че, ситно разтрийте извара с помощта на вилица, след това, на малка тънка струйка се изсипва сметаната и разбийте всичко с размахване така, че да се получи гладка и гъста маса. Тя не трябва да се разпространи и се разпространява. След това се изсипва захарта и ванилията, по своя преценка. Разбъркайте добре крема и да се смазват им бисквитные торти.

Много лесен крем от масло

Кремове на базата на масло не отстъпва по популярност на извара. Те също са доста лесно да се приготвят и да не отнеме много време.

Съставки:

• масло — 200 грама
• ром — по желание (може също да използвате ракия)
• 1/3 чаена чаша пудра захар
• два кокоши жълтък

Начин на приготвяне:

За да ви е по-лесно беше да се направи този крем, предварително извадете маслото от хладилника и го оставете леко подтаять. След това комбинирайте този продукт с пудра захар, разбърква се добре и въведете жълтъци, предварително разбита. Още няколко секунди поработете размахване, масата е хомогенна. В края можете да добавите по ваш вкус или ром, или един хубав коняк.

Маслен крем се намазва също и торти от тестото, много домакини го използват за приготвяне на медовиков. Така че вземете този факт забележка, може би, в най-скоро време ще искате да направите подобен десерт.

Лек протеинов крем

Вкус на всяко торта (не само бисквитного) зависи до голяма степен от крема. Едни обичат, за тази субстанция е мазна, в този случай, препоръчваме да се готви с нея от масло или сметана. Ако предпочитате по-леки кремове, правете ги от заквасена сметана, извара или протеин. Рецепта последния ястия ние сега ви подскажем.

Съставки:

• четири пилешки протеин
• лимонов сок — една чаена лъжичка
• захар на пясък — една чаша

Начин на приготвяне:

Разбийте на пухкава бяла пяна белтък, след това се добавят в тях лимонов сок и отново се разбърква. Сега постепенно, высыпая малки пригоршнями, въведете захар и отново работете венчиков отгоре надолу, до образуването на гъста хомогенна маса. Внимавайте да не остава нито една зърна или буца. Готовия крем може веднага да се разпространи на торти и формата на гъба.

Апетитни крем от заквасена сметана

Този нежен заквасена сметана ще ви помогне да приготвите перфектния бисквитный торта, на които с радост угостите своите гости.

Съставки:

• 500 милилитра заквасена сметана
• 200 грама захар на пясък
• ванилията се слагат по своя преценка
• едно пакетче сгъстител

Начин на приготвяне:

Първо разбъркайте добре с помощта на corolla или обикновена вилица заквасена сметана със захар, когато масата е гладка, въведете ванилия и се изсипва загуститель. След това смесете всички посочени съставки в гъста плътна маса и поставете я за няколко часа на най-горния рафт на хладилника. След това можете спокойно да се украсяват торта.

Между другото, ако използвате много гъста сметана, например, напишеш, това загуститель се добавят съвсем не е необходимо, тъй като крем и без него не ще се разпространи.

Мислим, в навечерието на настъпващите празници тези рецепти да ви бъдат от помощ. В края на краищата, със сигурност детето ви ще ви помоли да приготвите нещо вкусно — така че защо да не направи тортата?