В продължение на хиляди години хората са обърнали внимание на този ароматно цвете, и той переселился от природните условия в градини, а по-късно и в къщи. В онези далечни времена се е смятало, че жасмин е цвете царски и в арабските страни е отглеждан единствено в градините владетели държави.

В Европа той се появява по времето на кръстоносците един от италиански херцог на люксембург, който строго забранява на своя градинар раздаването на издънки, но един ден градинарят се влюбва и подари скъпа голям букет от цъфтящи клони. Тази история, която е повод за това, за да жасмин стомана се счита за цвете на любовта.

Опитните производителите известно е, че жасмин е цвете стаен, родом от Индия. В тази страна за него се отнасят със свещен трепет и използват за религиозни церемонии, като лечебно средство и като ароматна добавка към храната, от него са изработени гирлянди за украса. Разбира се, шик аромат на растенията не биха могли да заобикалят вашето внимание парфюмеристите са, и те често се използват за производство на тоалетна вода.

От триста сортове, които растат в естествени условия, за вътрешно отглеждане се използват само няколко, включително и жасмин многоцветковый (домашно цвете), който се различава от останалите с това, че има първо пъпки розов цвят, които после се превръщат в благоухающие бели пискюли.

Тайните на отглеждане

Стаен жасмин — това е вечнозеленая лиана с добро издънки, които опора. Особено впечатляващо изглежда растение с помощта на опора с кръгла форма. Стреля с течение на времето добре си плетени под формата на тъмно-зелени арки, а когато започва да цъфти, то тя става подобна на живописен венец.

На всички, които ще искат да купят или да се култивира това растение, трябва да се знае, че на стайни цветя, жасмин изключително ароматен и дори могат да причинят неприятни усещания, така че цъфтящо растение не се препоръчва да се държи в спалнята или детската стая.

Грижа за жасмин — цвете достатъчно взискателни, трябва да се състои на първо място в правилното спазване на температурния режим. Ежегодно да се появи ужасната аромат на цветя, трябва да се даде възможност на растението да се чувствах смяна на сезоните, както и за това през зимата тя трябва да почива при температура 15-18 °С в светла стая. Най-добрият вариант за местоположението на жасмин производителите смятат източните прозорци, тъй като на тях растение може да расте без притенения.

От средата на есента до началото на пролетта цветето се полива много пестеливо, не повече от два пъти в седмицата, при това не се използват торове. Само, поддържане на този режим, е възможно да жасмин цъфти. Саксия с растение трябва да се поставят на добре осветено място, далеч от отоплителни уреди.

Трябва внимателно да се следи за влажността и да вземат всички мерки, за да въздуха в стаята не е твърде суха. Колкото по-високо на закрито температурата, толкова по-интензивно трябва да бъде пръскане.

Поливане през лятото се правят в изобилие, защото не трябва да се допуска изсъхване на пръстен буца пръст. За поливане на по-добре е да използвате топла вода, дори и през лятото. Добре се полива растението дъждовна или филтрирана вода, а за по-добър ефект може да се подкиселява леко.

Размножаване и трансплантация

За да се образува красива корона, през пролетта, се нарязва на буш жасмин е цвете с това само става по-добре, у него се появяват на младите филизи, и той цъфти много по-активни. Изрязване на резници се използват за размножаване. Най-добрият посадъчен материал — годовалые странични издънки.

Вкореняване поведение традиционно, с помощта на мини оранжерия. Почвата за тези цели се вземат листа, щедро хидратира, задълбочаване в нея резници и всички покрити с найлонова торбичка. За вкореняване отива малко повече от месец, за да го ускори обикновено се използват фитохормони.

Може да се корени на резници във вода при температура около +20°С, когато те ще пуснат корени, те се засаждат в малки саксии и защита от преките слънчеви лъчи до появата на първите издънки.

Както и повечето растения, жасмин пресаждат през пролетта. Почвата за пересаживания вземат кисело: глинисто-тревиста, листа с добавка на пясък. За младите растения през пролетта и трансплантацията е задължителна, а по-възрастните растения се пресаждат по-рядко, около 2-3 години.

Ползи жасмин

Всички сортове стайни жасминов при подходящи грижи дават красиво и много нежно цъфтеж. Има такъв ароматен храст — това е не само красиво зрелище, но възможността да се организира сесии за ароматерапия, без да излизате от дома си. Известно е, че миризмата на жасмин премахва стреса, напрежението, засилва женската енергия, а на мъжете придава издръжливост.

Жасмин — това е специално растение, което има не само естетическа стойност, но може да се използва с полза. Един от начините за прилагането му — това е начин на приготвяне на чай от цветя, който е отличен питие след натоварен ден, а ето и чай с листа обратно освежава и е по-добре да се пие сутрин. Жасмин: цвете стая — това е истинска находка за дома.

Съдържание:

• Торта "Сластена"
• Торта "Мария"
• Торта "Джинджифил"
• Торта "Киев"
• Торта "Крепвиль"

Блюстители диети, феновете на безупречна фигура и противниците на кулинарни украшения могат да закидать ни убие с камъни. Защото ние с вас ще се готви наивкуснейший торта с сгущенкой и ядки. Но феновете висока домашно готвене, любителите да експериментирате в кухнята и празника на собствените творения ще го оценят такова предложение. Въпреки че в свое оправдание трябва да кажем, че всички тортики, торти, тарталети, богатство "бисквитки" и други като тях са вредни само в неумеренных количества.

Ако ще утраивать празник на корема всеки ден, всички тези захарни екстри на задължително уреждане на ръцете от двете страни под формата на допълнителни гънки. Но ако понякога да си позволите парче торта с сгущенкой и орехи или тающее в устата торта, а след това фигурата си това абсолютно не боли. Но колко забавно ще получите настроение на себе си вдигнете, така и с други споделете заряд получени положителни емоции. Така че не се страхувайте и смело се готвя за най-деликатните и вкусна домашна торта с орехи и сгущенкой. Да започнем?

Торта "Сластена"

Съставки:

• Брашно – 2 чаши;
• Кондензирано мляко – 1 консерва;
• Захар – 1 чаша;
• Заквасена Сметана -1 чаша;
• Яйца – 2 броя;
• Масло – 200 грама;
• Орехи – 1 чаша;
• Бакпулвер – 1 пакетче;
• Шоколад – половината плочки.

Начин на приготвяне:

Разчупи в купа яйцата, изсипете там същото захар (по-добре да дребен) и разбийте всичко в твърда пяна. След това се изсипва се в смес от яйца, мляко, захар, протеини смес половината от кутии от кондензирано мляко и сметана, а след това внимателно се разбърква. Нататък се изсипва бакпулвера и пресято брашно, след което замесете тестото.

Включваме фурната и да я да се затопли до 180-200 градуса. Тавичка покриваме още с пергаментова хартия и се изсипва в нея половината от тестото. Печете тортата тридесет-четиридесет минути. Във втората част от тестото добавете половин чаша счукани орехи и се пече така, както и първата торта за торта. Готови торти оставим остужаться, а самите подготвяме крем.

Леко подтаявшее (меко) масло разбийте буквално няколко секунди, а след това изсипете в него оставащото кондензирано мляко и разбийте хомогенен маслен крем. Почистваме крем в хладилника за няколко часа, за да е придобил необходимата гъста консистенция.

Събираме торта. На тепсия орехова торта, щедро промазываем го крем и покрийте с втората торта. Отгоре и отстрани обмазываем торта на всички останалия крем и обсыпаем го със счукани орехи и шоколадови стърготини.

Торта "Мария"

Съставки:

• Маргарин за печене – 200 грама;
• Яйца – 4 броя;
• Захар – 2 чаши;
• Брашно – 2, 5 чаши;
• Орехи – 1 чаша;
• "Бисквитките" (бебе).

За крема:

• Варена сгущенка – 1 банка;
• Масло – 300 гр.

Начин на приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците. Яйчни жълтъци, се изсипва в купа и протеини, почистваме в хладилник. След това добавете към желткам чаена чаша захар и търкайте ги до получаване на бяла. Се разтопи и да е малко хладно маргарин, след което се изсипва в желтковую маса, леко му се бърка. Сега изсипете за втасване на тестото, пресятото брашно, нарязани орехи (половин чаша) и замесете тестото. Разделете тестото на четири части и печете от тях четири торти. Тортата се пече при температура от 130 до 150 градуса в намаслена форма в предварително загрята фурна. Торти готови, когато ще получат златист цвят.

Докато се пекат торти, производство на кремове за торта. Прослаивать ние ще маслен крем, а отгоре и отстрани на покрива белковым. Така че, за приготвяне на маслен крем, разбийте маслото с варена сгущенкой. За протеинов покриване на първо разбийте на гъста трайна пяна охладените белтъци, а след това постепенно добавете към тях чаена чаша захар, продължавайки да разбивате до получаване на хомогенна гладка маса.

Положени торти един на друг, промазывая ги маслен крем. Отгоре на тортата, и го бока обмазываем белковым крем и обсыпаем със счукани орехи и трохи от бисквити.

Торта "Джинджифил"

Съставки:

• Яйца – 2 броя;
• Маргарин, сметана – 100 гр;
• Захар – 1 чаша;
• Мед – 2 супени лъжици;
• Сода храни – 1 чаена лъжица;
• Орехи – половин чаша;
• Брашно – 2, 5 чаши.

За крема:

• Масло – 150 гр;
• Кондензирано мляко – 1 консерва.

Начин на приготвяне:

Сгущенка за тортата ще ни е нужна варени. Така че трябва да купя точно такава вече варени или варени на себе си. За това трябва да се сложи цяла затворен буркан в три-литров тенджера с вода и поставете на огъня. Когато заври водата, огънят трябва да се направи по-тихи и продължи да се готви за кондензирано мляко за около два часа. Хладно варено кондензирано мляко може да се под течаща студена вода. Явно може само напълно охладени буркан с варена сгущенкой.

Така че, варена сгущенка е готова, така че да можете да правите торта. За приготвяне на тестото земята яйца със захар и мед, а след това добавете омекотена маргарин и всичко внимателно се разбърква. Сложете тази смес на водна баня, добавете сода за хляб и топлина, месене, докато обемът на сместа се увеличава двойно. При това масата трябва запузыриться – това е сода влиза в реакция с мед.

Сега правим всичко това на водна баня, леко охлажда маса и добавете пресято пшенично брашно. Замесете тестото и го оставете за около час на топло място. Минути за петнадесет до началото на печене включваме фурната и загрейте до 200 градуса. Разделете тестото на четири части и печете четири торти, раскатав ги на тънки слоеве, обрезав край и го поставя върху хартия за печене. Подстригване и поставяме във фурната – те ще ни трябват за обсыпки торта. Медът торти са готови, когато стават рыжеватый оттенък.

Извадете ги и фурната и се оставя да изстине. Междувременно смачкани ядки и разбийте маслото с варена сгущенкой. Събираме торта, поставяйки торти стопочкой, промазывая ги със сметана и поръсени счукани ядки. Отгоре и отстрани на тортата обмазываем крем и paniruem, смачкани в трохи отпадъци от тортата.

Торта "Киев"

Съставки:

• Белтъка – 4 броя;
• Захар – 1 чаша;
• Лешници или фъстъци – 1 чаша;
• Картофено нишесте – 2 супени лъжици.

За крема:

• Кондензирано мляко – 1 консерва;
• Масло – 250 гр;
• Вода – половин чаша;
• Какао на прах - 1 супена лъжица;
• Ванилова захар – 1 чаена лъжица;
• Ракия – 1 чаена лъжица.

Начин на приготвяне:

За тортата ни трябва да се пекат две протеинови питки. Ето защо, ние първо разбийте в твърда стабилна пяна яйчни белтъци, а след това, продължава да размахване, добавете към тях на малки порции захарта. Когато захарта се разтвори в протеинова пяна, подсыпаем в целувка пресява нишесте и нарязани на дребни трохи ядки. Внимателно се разбърква маса, опитвайки се да протеини при това не са паднали.

Хартия за печене и покриваме още с пергаментова хартия, начертаете върху него два кръга около бъдещето на тортата и се разстила върху тях протеинови маса. Поставяме хартия за печене във фурната, която предварително загрейте до 160 градуса. По-късно половин час намаляваме температурата до 100 градуса и продължаваме печка протеинови торти още час и половина. Ако фурната има функция конвекция, а след това включваме нея. Готови торти извадете го от фурната и се охлажда, без да махате с pan.

За приготвяне на маслен крем разрежда с топла вода кондензирано мляко, изсипете го в тенджера, оставете да заври и се охлажда до стайна температура. Сливочному часовник даваме малко подтаять, а след това разбийте до пищност, след което добавете захар, ванилия, охладени кондензирано мляко, ракия и разбийте на крем. Напълно готовият крем трябва да е лесно да се отклонят от стените на тенджери. Разделете крема на две половини и едната част добавяме какао на прах, като шоколадов крем.

Охлаждане торти се поставят един върху друг, след като между тях слой бял маслен крем (част оставете за украса на торта). Отгоре и отстрани на тортата обмазываем шоколадов крем, бока paniruem счукани ядки. Украсете тортата кремави цветове и границата.

Торта "Крепвиль"

Съставки:

• Мляко – 2 чаши;
• Брашно – 1 чаша;
• Яйца – 2 броя;
• Растително Масло – 2 супени лъжици;
• Захар – 1 супена лъжица;
• Сол – половин чаена лъжичка;
• Ядки (всякакви) – половин чаша.

Начин на приготвяне:

За тортика трябва напечь обикновените палачинки на тиган. Замесете тесто: разбийте яйцата със солта и захарта, добавете растително масло, пресятото брашно и се разбърква тестото с миксер или размахване. В края сложете бакпулвер и се запържва палачинки. При готови палачинки выравниваем край ги рязане в кръг. Ядки се смила в блендер, докато дребни трохи. Събираме торта, поставяйки палачинки един на друг, промазывая ги кондензирано мляко и поръсени дори орехови трохи. Ако желаете, украсете отгоре на тортата с шоколад или просто поръсете със счукани ядки (орехи, фъстъци, лешници, бадеми).

Разбира се, торта с сгущенкой и ядки може да се приготви по различни начини. Може да го направи с варена сгущенкой или маслен крем с кондензирано мляко. Ядки може да се постави в тестото или в крема, а може просто залейте ги торти. Ние сме се постарали да ви предложим различни варианти на този вкусен тортика. Така че изберете рецепта, да готвя и да получите удоволствие от процеса и резултата. Приятен ви апетит и успех на кулинарни начинания!