Съдържание:
- Палачинки за кефире с семгой
- С гъби и семгой
- Палачинки с семгой и сирене
- Палачинки с червен хайвер и семгой
- Палачинки със сьомга "Бързи"
Вие не забравяйте кадри от филма на Никита Михалкова "Сибирский цирюльник", когато по време на честванията на Карнавал герои така апетитно ядат палачинки? Апетитни питки с масло с червен хайвер, черен хайвер – на класика на руската празнична кухня! И още, разбира се, палачинки с плънка от сьомга или сьомга атлантическия океан. При самото споменаване на това ястие започва обилно се открояват слюнка. Така че, какво става? В края на краищата, може да се приготви торта с такъв прекрасен рибната плънка от себе си! Това ястие ще бъде особено вярно, ако чакате гости. Няма нищо по-вкусно и изтънчен, отколкото палачинки с семгой за празничната трапеза. За да изберете рецепта, купете си необходимите продукти и се пристъпи към приготвяне на палачинки с плънка.
Палачинки за кефире с семгой
Кисело мляко, включени в тази рецепта, придава на изделия от особена нежност и приятна, едва уловимую кислинку.
Съставки:
- 700 мл прясно мляко масленост в 3.2%
- 200 мл прясно мляко
- 300 г steelhead малосольной
- 1 бр. яйце
- 1-2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка сода
- маслото
- сол
- резен лимон, магданоз – за украса
Начин на приготвяне:
Киселото мляко се изсипва в дълбока купа, по – добре-в тенджерата. Счупиш едно яйце, добавете захар, сода, сол и се разбърква. След това на части се изсипва брашното, докато тестото консистенцията стане малко по-тънки, отколкото на гъста сметана. Покрийте с капак, поставя в хладилник за една нощ, за да се тесто "е настъпило", както се изисква рецепта.
На сутринта загрейте как трябва да се тиган, в олио пеките палачинки. Всяка печени тортата смазвайте парче масло, след това в средата давайте парчета малосольной риба, в края сгъване на продукта ролката. Пълнеж за палачинки от атлантическата сьомга също така може да съдържа варено яйце, настъргано сирене, гъби или сос. Сервирайте палачинки с семгой, украсени с резени лимон и зеленина.
Всички много се радвате на това ястие, със сигурност ще се хвалят!!
С гъби и семгой
Тази рецепта ястия от рибната плънка малко по-труден, с неговото въплъщение в живота трябва малко проблеми, но резултатът ще ви направи щастливи.
Съставки:
- 1, 5 л мляко
- 440 г брашно
- 150 г гъби
- 200 г заквасена сметана
- 3 бр. яйца
- 1 супена лъжица захар
- 50 г сирене Грюер
- 2 филии steelhead подкопченной
- 1/2 лимон
- 60 г краве масло
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжица сол
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Палачинки, пълнени семгой, може да бъде приготвена за обикновен тест за така наречените налистников. В плънката за палачинките от атлантическата сьомга можете да добавите, например, гъби, сос или сирене. За плънката почистете гъбите, ситно нарязан, добавете сок от 1/2 лимон и добавете 20 г масло, сол. Оставете да къкри на слаб огън.
За тестото е необходимо разбийте яйцата с малко сол и захар, разбърква се с 1 л топло мляко, олио и 400 г брашно. Консистенцията на тестото трябва да прилича на течна сметана. Пекат палачинки, за да се охлади.
Пригответе сос бешамел. За това се стопи 40 г масло в тиган, като се разбърква, за да се въведе 40 г брашно. Пречат на 2 минути. Добавете 500 мл прясно мляко и се държи на слаб огън 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Черен пипер.
Нарежете " оод гр.ген.тошево на тънки филийки, добавете гъбите и две трети от предварително приготвен сос бешамел, разбърква се добре.
Разпределете плънката от атлантическата сьомга и гъби на повърхността на изделия от тесто, търкалят се на ролки. Сгънете на руло от палачинки с семгой върху хартия за печене. Заквасена сметана се смесва с 1/3 сос бешамел и настъргано сирене Грюер. Изсипете пълнени семгой палачинки сварения сос и се поставя в предварително загрята фурна за 3 минути.
Сервирайте палачинки с семгой на масата горещо.
Палачинки с семгой и сирене
Тази рецепта ни предлага да се готви палачинки с семгой от тесто.
Съставки:
- 1 супена лъжица мляко
- 4 супени лъжици брашно
- 3 супени лъжици вода
- 1 бр. яйце
- 400 г сирене
- 300 г steelhead малосольной
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 1-2 ч. л. захар
- 1 чаена лъжица мая (суха)
- магданоз
Начин на приготвяне:
За тестото трябва да се разтвори суха мая в топла вода, добавете захарта, разбъркайте добре и сложете маята втаса на топло място в продължение на двадесет-тридесет минути. След това добавете млякото, брашното, яйцето и растително масло, сол, разбърква се. Сложете още петнадесет минути на топло място, за да дойде тестото. Пече се тънки палачинки.
За плънката трябва да малосольную " оод гр.ген.тошево, нарязани на малки парченца. Сиренето е по-добре да използват начало; трябва да намачкайте го с вилица. Ако сиренето е суха, може да добавите една супена лъжица заквасена сметана или мляко, кисело мляко без добавки. Магданоз, ситно нарязан, добавете в " оод гр.ген.тошево сирене и магданоз, разбърква се добре. Плънката е готова!
На питки, пълнеж от атлантическата сьомга и сирене, навивам на руло и се нарязва на три-четири равни по дължина парчета.
Палачинки с семгой и сирене по-добре да се сервира студено върху празничната маса, закуски. Изложените в редове или в кръг в чиния и украсени със зеленина и резени лимон, те веднага ще привлече вниманието на вашите гости. Повярвайте ми, у вас непременно ще поиска рецепта!
Палачинки с червен хайвер и семгой
Тези палачинки с хайвер и семгой също са подходящи за празнична маса като сърдечен и наистина луксозно закуски.
Съставки:
- 1 л прясно мляко
- 2 супени лъжици. брашно
- 6 бр. яйца
- 1 супена лъжица захар
- 300 г steelhead подкопченной
- 100-150 г краве сирене
- 100 грама хайвер червен
- 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло
- сол
Начин на приготвяне:
Пригответе тесто: разбийте яйцата със сол и захар, разбърква се с топло мляко, олио и брашно. Разбърква се до изчезване на бучки. Консистенцията на тестото трябва да прилича на течна сметана. Пекат палачинки, за да се охлади.
"Оод гр.ген.тошево, нарязани на тънки ивици. Палачинка намажете с крем сирене, сложи лента, атлантическата сьомга, търкалят в рог. На върха На рожка слагам една чаена лъжичка червен хайвер. Рога го сложете в чиния порционно, украсете със зеленина. Палачинки с червен хайвер и семгой сервирайте охладени. Към палачинки с семгой може да се подаде пикантен сос с хрян и сметана.
Приятен апетит на вас и вашите гости!
Палачинки със сьомга "Бързи"
Тази рецепта ще ви позволи лесно и бързо да подготви доста атрактивно и вкусно ястие.
Комплект продукти за приготвяне на палачинки стандарт. Ще обърнем основно внимание на начина на приготвяне на това ястие. За да направите тестото, смесете брашното, разрыхрытель, голяма щипка сол. Отделно смесете млякото, разтопеното масло и яйца, разбийте всичко това размахване. След което се разбърква в млякото сухата смес, като се разбърква, за да се получи гъста от тестото. Добавете в тестото мелок на ситно зелен лук, разбъркайте.
Внимателно загрейте тиган с незалепващо покритие и започвайте разстелете върху нея тестото на голяма лъжица. Пеките питки, докато на повърхността се появят характерните дупки, след това я обърнете, палачинки, от друга страна. Дръжте го в тиган, докато той не ще придобие триизмерна златен цвят.
Сега се готви на сос за палачинки. Смесете сметаната с лимоновия сок и каперси и ситно нарязан пресен копър (ако искате да се сос се получи по-течен, добавете в нея малко повече лимонов сок).
Рецепта е идеална за завършване на образованието. Сложете до всяка чиния по два палачинка, отгоре върху тях се разстила малко от нарязаните на ивици подкопченного на сьомга, а в заключение се изсипва приготвената соса и се поръсва със ситно нарязан копър. Това е всичко! За бързо и безпроблемно сте подготвени отлично ястие!
Наистина, да се готви чудесни палачинки с изискан пълнеж от благородна steelhead доста лесно, и особено доволни, че като палачинки, когато съхраняването стават само по-вкусни. А това значи, че за празничната застолью може да се подготви не бързаше, в края на краищата, палачинки с семгой могат да бъдат направени два дни преди пристигането на госта.
