Най-накрая на улицата установени в топло време, когато така и искат да отидат на природата и да се отпуснете забавна компания. Е и какво от постъпване на природата без да е вкусно барбекю? Ето няколко рецепти за барбекю, които със сигурност ще Ви хареса.
Пилешки шишчета
Съставки:
2 кг. филе от пиле
4 скилидки чесън
200 гр. майонеза
черен пипер, сол, къри на вкус
Начин на приготвяне:
За приготвяне на пиле кебап трябва да филе от пиле, изплакнете и след това подсушете. Нататък филе се нарязва на средни парчета, като какъв ще бъде барбекю. Чесън се смила с помощта на чеснокодавки и се добавят към месото. Сол и черен пипер, добавете къри и майонеза. Отгоре на купа, в която се намира на месо, да се постави съобщение и пуснати на хладно място за около 5-6 часа.
Промаринованные парчета, нанизани на шиш и се запържва на дървени въглища. Пилешки шишчета – готов! Този рецепта за кебап от пиле е доста традиционна, но и като съставки, можете да добавите лук и филийки пресен домат.
Приятен апетит!
Шишчета от черен дроб
Съставки:
500 гр. на черния дроб
2 репчатых лук
250 гр. курдючного себум
1 връзка магданоз
100 мл. прясно мляко
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Черният дроб изплакнете, подсушете и нарежете на парчета. Лук, нарязани на кръгчета. Бекон, нарязани на малки кубчета. Магданоз – накълцан. В дълбока купа сложете черния дроб и лук. Черен пипер, сол, и след това се налива млякото и се слага на хладно място за 1, 5 часа. След това черния дроб последователно с бекон, нанизани на шиш и се запържва на дървени въглища. Шишчета от черен дроб – готов! Преди сервиране, поръсете със ситно нарязан билки.
Приятен апетит!
Шишчета от риба
Съставки:
500 гр. филе от сьомга атлантическия океан
100 мл. вино
1 лук
1 супена лъжица майонеза
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 лимон
1 супена лъжица. супена лъжица растително масло
1 супена лъжица рибната подправка
сол
Начин на приготвяне:
"Оод гр.ген.тошево изплакнете, подсушете и нарежете на парчета. Лук, нарязани на кръгчета, сол и подправете с рибната подправка. Лимон се нарязва на кръгчета и се добавят към лука, последвано от вино, олио и майонеза. Внимателно се разбърква, а след това се добавят към рибата. Покрийте с капацитет с риба капак и се слага в хладилник за 5 часа.
След това парчета от атлантическата сьомга, нанизани на шиш, като се редуват с лук и лимон. Се запържва на дървени въглища. Кебап с вино винаги се получава сочно и вкусно. Шишчета от риба – готов! Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
Приятен апетит!
Свински шишчета
Съставки:
2 кг. свинско месо
4 репчатых лук
3 домата
200 гр. майонеза
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Приготвяне на кебап от свинско месо, процесът е подобен готвене друг вид шишчета. Свинско месо, измийте, подсушете и нарежете на парчета. Лук, нарязани на кръгчета и се прибавят към малко месо. След добавете майонеза, черен пипер, сол, разбърква се добре и се поставят на хладно място в продължение на 5 часа. Домати, нарязани на кръгчета, а след това нанизани го на шиш, като се редуват с лук и месо. Се запържва на дървени въглища. Свински кебап в майонеза – готов! По същия начин може да мариновани шишчета от свинско месо за готвене във фурната.
Приятен апетит!
Шиш от патладжан
Съставки:
1 кг. патладжани
250 гр. курдючного себум
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Патладжани се изплаква и да се направи във всеки серво разрез, с помощта на нож. Сланината, нарязана на ситно. В резултат разрез сложете по 0, 5 супени лъжици сол, а след това свинската мас и лой, всеки патладжан. Оставете патладжан 1 час, а след това, нанизани на шишчета и се запържва на дървени въглища. Шиш от патладжан – готов!
Приятен апетит!
Шишчета от говеждо месо
Съставки:
1 кг. говеждо месо
4 репчатых лук
200 гр. майонеза
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
За това, за да се подготви правилния шишчета от говеждо месо, трябва да говеждо месо, измийте и подсушете, а след това се нарязва на парчета. Лук, нарязани на кръгчета и се добавят към месото. След сложете майонезата, добавете сол и черен пипер. Разбърква се добре. Оставете кебап марината за 3 часа на хладно място. След това месо, нанизани на шиш и се запържва на дървени въглища. Шишчета от говеждо месо – готови!
Приятен апетит!
Шишчета от миди
Съставки:
500 гр. миди
0, 5 лимон
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Миди се поставят в тенджера, черен пипер, сол и се полива с лимонов сок. Оставете за 20 минути. Когато се изпържи барбекюта? Миди лежеше върху решетка и се запържва за 5 минути. Вкусни шишчета от миди – готов.
Приятен апетит!
Още една рецепта за приготвяне на марината за барбекю:
Свински шишчета на минерална вода
Съставки:
2 кг. свинско месо
2 репчатых лук
1 литър минерална вода на
4 супени лъжици лимонов сок
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Мариноване на барбекю на минералке, подобен процес се маринова за майонеза и други маринати. Свинско месо, измийте, подсушете и нарежете на парчета. Лук, нарязани на кръгчета и се добавят към месото, черен пипер, сол и се изсипва минералкой. Оставете месото се маринова в хладилника за 5 часа. След това добавете лимонов сок. Нанизани месо на шиш и се запържва на дървени въглища. Барбекю на минерална вода – готов! Кебап в бирата се приготвя по същия начин.
Приятен апетит!
В момента кулинария има огромно количество рецепти за готвене зраз. Ги се приготвя от месо, риба и зеленчуци. А за това, как точно се готви zrazy, да такива, че те са доволни от цялото Си семейство, ще ви разкажа по-нататък.
Zrazy с месо
Съставки:
500 гр. всички видове месо
4 супени лъжици брашно
10-12 картофи
2 яйца
2 репчатых лук
растително масло
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В тиган, с добавяне на растително масло и се запържва ситно нарязания лук до златисто кафяво. Към лука се добавят кайма, черен пипер, сол. Варете в продължение на 15 минути. Обелете картофите, измийте и сварете в подсолена вода, докато омекнат. Нататък от картофите направете картофено пюре, добавете към него 2 жълтъка, брашното, солта и внимателно се разбърква. От получения картофено тесто, за да направи торта, в средата на която лежеше малко месо от плънката и защепить край. За да картофите не на централната банка за ръце ролка тортата в брашно. В резултат zrazy на картофи с месо се запържва в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Zrazy с месо – готови!
Приятен апетит!
Картофен zrazy с гъби
Съставки:
500 гр. гъби (пресни)
10-12 картофи
3 супени лъжици масло
2 репчатых лук
4 супени лъжици брашно
1 яйце
3-4 скилидки чесън
1 връзка магданоз
растително масло
брашно (за панировка)
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В тиган, с добавяне на масло се запържва лукът до златист цвят. Изплакнете гъби, нарязани, а след това се добавя към вече обжаренному репчатому-бургас. Варете в продължение на 15-20 минути до готовност на гъбите. Междувременно чесън се смила или се прекарва през чеснокодавку, а след това го изпраща към гъбите. Обелете картофите, измийте и сварете в подсолена вода, докато омекнат. Нататък от картофите направете картофено пюре, добавете към него 1 жълтък, брашно, сол, ситно нарязан магданоз и се разбърква старателно. От получения картофено тесто, за да направи торта, в средата на която сложете малко от плънката и гъби защепить край. За да картофите не на централната банка за ръце ролка тортата в брашно. В резултат zrazy на картофи с месо се запържва в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Картофен zrazy с гъби – готови! Сервира се със заквасена сметана.
Приятен апетит!
Zrazy месо с яйце
Съставки:
500 гр. месо (всякакъв)
4 яйца
2 репчатых лук
1 връзка магданоз
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Да се готви zrazy от мляно месо, му е необходимо черен пипер, сол и добавете към него запържени в растително масло, ситно нарязани лук. Яйца сварени и нарязани на кубчета. Към яйца се добавят нарязания на ситно магданоз. От мляно месо формират питки, с големината на длан, оваляйте в брашно. Към всяка торта плънка от лук и яйца, а след това защепить край. В резултат zrazy от мляно месо се запържва в тиган с добавяне на растително масло, до апетитна коричка. Zrazy месо с яйце – готови!
Приятен апетит!
Zrazy със сирене
Съставки:
500 гр. филе от пиле
2 репчатых лук
200 гр. сирене
2 яйца
1 супена лъжица майонеза
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Филе от пиле, измийте, подсушете, а след това кайма. Черен пипер, сол. Добави към получившемуся плънка яйца и разбъркайте добре. Накълцайте на ситно и се запържва в тиган, с добавяне на растително масло, докато стане златисто на цвят. На фино ренде се настъргва сирене, след което се смесва с майонеза. От мляно месо формират питки, с големината на длан, оваляйте в брашно. Към всяка торта плънка от сирене, а след това защепить край. В резултат zrazy месо с кашкавал и се запържва в тиган, с добавяне на растително масло, до апетитна коричка. Zrazy със сирене – готови!
Приятен апетит!
Zrazy месо с гъби
Съставки:
600 гр. месо (всякакъв)
500 гр. пресни гъби
100 гр. в близост до троха
3 супени лъжици масло
2 репчатых лук
50 гр. мляко
1 връзка магданоз
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Млени черен пипер и сол, и след това добавете към него троха хляб, предварително накиснати в мляко. Черен пипер, сол и разбъркайте добре. Магданоз, нарязана на ситно и се добавят към плънка. Лук, нарязана на ситно и се запържва в тиган, с добавяне на растително масло, докато стане златисто на цвят. Гъби измийте и нарежете на малки кубчета. След като покафенее лука добавете гъбите и пържете в продължение на 15-20 минути, докато омекнат гъбите. Черен пипер, сол. От мляно месо формират питки, с големината на длан, оваляйте в брашно. Към всяка торта плънка от гъби, а след това защепить край. В резултат zrazy месо с гъби, пържени в тиган, с добавяне на растително масло, до апетитна коричка. Zrazy с месо с гъби – готови!
Приятен апетит!
Zrazy със зеле
Съставки:
10 картофа
400 гр. кисело зеле
1 яйце
4 супени лъжици брашно
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте и сварете в подсолена вода, докато омекнат. Нататък от картофите направете картофено пюре, добавете към него 1 жълтък, брашно, сол и разбъркайте добре. От получения картофено тесто, за да направи торта, в средата на която лежеше малко кисело зеле и защепить край. За да картофите не на централната банка за ръце ролка тортата в брашно. В резултат zrazy със зеле и се запържва в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Zrazy със зеле – готови! Сервира се със заквасена сметана.
Приятен апетит!
Zrazy картофи с яйце
Съставки:
10 картофа
6 яйца
1 връзка зелен лук
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте и сварете, без рязане, докато омекнат. Охлаждане картофите настържете на ренде и прибавете към него 1 яйце. Разбърква се добре. Останалите яйца се варят и се нарязват на ситно. Зелен лук ситно и се добавят към яйца. Черен пипер, сол. От получения картофено тесто, за да направи торта, в средата на която сложете малко от плънката от яйца и зелен лук и защепить край. За да картофите не на централната банка за ръце ролка тортата в брашно. В резултат zrazy с яйце и се пържат в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Zrazy картофи с яйце – готови! Сервира се със заквасена сметана.
Приятен апетит!
Zrazy манные
Съставки:
500 гр. говеждо
350 гр. грис
1 литър прясно мляко
2 яйца
100 гр. масло
4 супени лъжици брашно
растително масло
галета
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накълцайте на ситно и се запържва в тиган с добавянето на растителни масла. Плодовото месо говеждо месо, измийте и сварете в подсолена вода, докато омекнат, и след това се прекарва през месомелачка. До измельченному месо, добавете пържен лук, черен пипер и сол. Разбърква се добре. Междувременно, млякото да заври, добавете маслото и сол. На тънка струя се изсипва грис. Към готовия крем бъркотия, след като тя се охлади, добавете яйцата и разбъркайте добре. От грис, за да направи торта, в средата на която сложете малко пълнеж от месо и защепить край. За да манка не прилипала за ръце ролка тортата в брашно. В резултат zrazy, се запържва в тиган с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Zrazy манные – готови!
Приятен апетит!
Картофен zrazy с месо
Съставки:
10-12 картофи
400 гр. филе от пиле
2 репчатых лук
4 супени лъжици брашно
2 яйца
250 гр. брашно
1 жълтък
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Картофите обелете и сварете в подсолена вода. Филе от пиле, и сварете, за да се охлади и нарежете на ситно. Лук, нарязана на ситно и се запържва в тиган с добавянето на растителни масла. Варете в продължение на 10 минути до златисто кафяво. От варени картофи да направим пюре, разбийте 2 яйца, добавете брашното, сол и черен пипер. От получения картофено тесто, за да направи торта, в средата на която сложете малко пълнеж от месо и защепить край. За да картофите не на централната банка за ръце ролка тортата в брашно. В резултат на картофени zrazy с месото, го сложете в тава, намазана с растително масло и намазани с жълтък на яйце, за красива и златисто кафяво. Zrazy във фурната се пекат в продължение на 15 минути. Картофен zrazy с месо – готови!
Приятен апетит!
Рибни zrazy
Съставки:
500 гр. филе от риба
2 репчатых лук
5 яйца
100 гр. брашно
4 супени лъжици масло
100 гр. троха хляб
50 мл. прясно мляко
растително масло
брашно
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Филе от риба изплакнете и подсушете, а след това кайма. Същото направи с лук, а след това да го добавите към рибно плънка. Троха хляб налейте млякото, а след като той размякнет – добавят към рибата. В резултат на мляно месо се добавя 1 яйце, черен пипер и сол и разбъркайте добре. Останалите 4 яйца, сварени и нарязани на ситно. Към яйца се добавят маслото и сол. От получения рибно месо, за да направи торта, в средата на която сложете малко от плънката от яйца и защепить край. За риба не прилипала за ръце ролка тортата в брашно. След това zrazy в тенджерата и се запържва в растително масло, до апетитна коричка. Рибни zrazy – готови!
Приятен апетит!
Препоръчваме да прочетете: как да готвя месо по френски
